家用电器原理教案上册

1、第一模块 家用照明设备一、：教学目的和要求； 1、职业知识目标：了解调光台灯、日光灯、声光控制灯电路组成及工作原理；2、职业技术目标：识读电子电路，熟练手工锡焊，能用测量仪表检测电路，能分析并排除常见故障。3、职业道德与情感目标：作为未来的企业员工或电器维修工作者，都要培养良好的职业道德，安全生产意识，质量效益意识，应具备严肃认真的科学态度与工作作风，关心他人，助人为乐的高尚品质。二、教学课时：12学时 理论5课时，实习7课时三、工作任务：1、组装调试调光台灯控制板2、调试、检测声光控制灯控制板3、自主阅读、分析荧光灯电路四，教学方法；行目教学法项目一、调光台灯一、技师引领：检修调光台灯1、故

2、障现象：灯不亮2、故障可能性：灯泡损坏、电源线断、开关失灵、双向二极管损坏、双向可控硅损坏、电路板元件脱焊断线。3、排除故障。二、电路原理1、电路原理图如图1-1。（1） 主电路由电源开关s、白炽灯泡el、双向可控硅vt、电感l1等组成。为白炽灯提供电流通电。 （2） 控制电路由微调电阻rp1、调 图11 电子调光灯控制电路光电位器rp2、固定电阻r1、电容器c2、双向二极管vd等组成，用来控制双向可控硅的导通时间、改变亮度。（3） 高频滤波电路由c1、l1组。防止台灯工作时高次谐干扰其他电器。2、工作原理接通电源后，闭合电源开关后，电流经rp1、rp2、r1、向电容c2充电，当c2上的电压达

3、到双向二极管阈电压v+或v时，vd导通，触发vt，使vt转为导通状态，白炽灯亮。调节rp1和rp2可改变c2充电速度，从而改变vt的导通角。改变灯泡亮度。3、电压波形图如图1-2 图 12 电压波形图三、知识目标问题：在图1-1中1、rp1或rp2滑片时，灯变亮还是暗？为什么？2、断开c1或用导线代替l1对台灯的工作是否有不良影响？四、技能目标问题：在图1-1中1、用导线将vd短路，台灯将出现什么故障？2、c2击穿、容量减少、失效时、台灯分别出现什么故障现象？3、灯暗且亮度不可调是什么原因造成的？ 技能实训一：组装调试电子调光灯控制电路一、实训目的要求领会电路、练习焊接、掌握元器件的测量。二、

4、实训元器件带开关电位器470k、微调电阻680 k、固定电阻1 k、电容0.1f/100v、双向二极管、双向可控硅、线路板、1：1隔离变压器。三、实验电路图1-1，其中c1不接，用导线代替。四、实训工具万用表、电铬铁、镊子、小刀五、实训步骤1、必须由1：1隔离变压器供电。2、通电时，不能用于直接触及电路元器件，谨防触电。六、实训步骤1、用万用表检测各元器件是否符合实验要求。2、按线路图装配各元件、焊接连接线。3、开启电源开关，接通电源，检验灯泡发光情况。4、排除故障，完成实训报告书。附：电子调光灯控制电路实训报告书项目一：电子调光灯 姓名 得分 任务：组装、调试 学号 日期 一、实训目的二、实

5、训工具和材料三、实训步骤四、实训故障及排除记录：五、实训体会六、技师评语：项目二：声光控制灯一、技师引领：设置并排除声光控制灯故障。设置故障1：白天有声时，灯亮。 排除故障设置故障2：灯亮后短时间内自动熄灭，排除故障 。简要介绍故障原因。二、电路原理图，如图1-3图1-3声光控制灯电路1、主电路由vd1vd4和vt1组成，为白炽灯泡el提供电流通路。2、电路板电源电器由vd1vd4、r1、r2、vd5、vd6、c1、c2等元件组成。c1上的直流电压为ic供电，c2上电压为光控和声控输入电路供电。3、声、光控输入电路：由r5和rl组成光控输入电路。白天有光照在rl上时呈低阻状态，晚上无光照射时，

6、rl呈高阻状态。mic为电容式话筒，与r3、r4、r6、c3、vt2组成声控输入电路，无声时，vt2处在放大状态，有声音输入时，vt2截止。4、触发及延时电路：由数字集成块ic、vd7、r7、c4、r8组成，控制双向可控硅vt1的工作状态。三、电路工作原理220v交流电通过灯el后，经vd1vd4整流r1、r2、降压向电路板供电，此时，流经el的电流约2ma，灯不亮。白天，光照射在rl上，呈低电阻状态，ic脚呈低电位，vt1截止，灯不亮。晚上，rl无光照，呈高电阻状态，ic呈高电位，若外界有声音，vt2截止，ic呈高电位，与非门1输出低电位，与非门2输出高电位，经vd7、r7后向c4充电，使与

7、非门3输出低电位，与非门4输出高电位，vt1导通，灯亮。vt1导通后，与非门1输入端很快变为低电位，与非门2输出为低电位，但延时电路的电容c4通过r8放电，经过大约两分钟的时间，下降到与非门3的阈值电位，使与非门4输出低电压，当交流电过零时，vt1自动关断。四、知识目标问题：图1-31、该控制器能否用来控制电铬铁、电动机、电风扇、日光灯等负载。2、怎样才能延长灯亮的时间？五、技能目标问题：图1-31、vd5、vd6、vd7各起什么作用？可不可以用导线代替它们？2、c1的容量很小，对控制器有什么影响？3、怎样提高声控灵敏度？附：调试声光控制灯实训报告书项目二：声光控制灯 姓名 得分 任务：调试

8、学号 日期 一、实训目的二、实训工具和材料三、实训步骤四、实训记录灯不亮时灯亮时c1电压c2电压vt2集电极电压ic：5脚电压 6脚电压 4脚电压 3脚电压 10脚电压 11脚电压1、你是怎样使控制器在白天也能受声音控制的？2、你是怎样缩短延时时间的？3、你是怎样降低声控灵敏度的？4、用电烙铁取代白炽灯时，电烙铁发热是否受声音控制？五、技师语评阅读材料：荧光灯白炽灯将输入电能大部分转变的热能，只有10%左右的电能用于发光，且寿命仅为1000h左右。荧光灯发光效率提高到白炽灯4倍，寿命为3000 h左右。一、流器荧光灯 电感镇流器荧光灯原理图如1-4所示。当开关s闭合时，220v交流电

9、加到电感l、荧光管灯丝和起辉器s1双金属片之间的气体辉光放电形成电流，双金属片受热而膨胀，动片向静片靠近，这段时间内灯丝被 图1-4、电感镇流器荧光灯电路 加热。当动片与静片接触后，起辉器s1便停止辉电放电，双金属片冷却收缩使动片与静片断开，电路中的电流欲突然消失，在电感镇流器中就产生一贯人比电源电压高的感应电动势，这个电动势与电源串联起来加到灯管两阴阳之间，灯丝发射电子碰撞管内气体，使其电离引起弧光放电，此时管内的温度升高，继而使液态汞汽化游离，形成管内电流，发出不可见的紫外线，紫外线激发管内壁涂覆的荧光粉，发出柔和的荧光。荧光灯启动后，电感镇流器便限制灯管的电流，使荧光灯处于正常发光状态。

10、很明显，电感镇流器荧光灯电路简单，造价便宜，但电感镇流器体积大且笨重，功率因素较低（0.5左右），其耗能占灯功率的20%左右，尤其是50hz的交流电给荧光灯带来频闪效应，对视力有影响，而且电源电压低于180v时，启动困难。启动过程中产生音频噪声，与其配合的起辉器也容易损坏，为了克服这些缺点，电子镇流器应运而生。二、电子镇流器荧光灯图1-5所示为电子镇流器荧光灯电路原理图。1、高频滤波电路：由c1、c2、l1组成，滤波电子镇流器产生的高频电压，防止干扰电网。2、整流电路：由vd1vd4组 图1-5 电子镇流器荧光灯电路成，获得脉动直流电压。 3、特殊滤波电路：由vd5vd7、c3、c4组成。对脉

11、动直流电压滤波获得220v左右直流电压。4、流动触发电路：由r1、c6、vd9组成。启动时为vt2提供触发电压。5、自激振荡电路：由vt1、vt2、r2r5、c5、c7、c9、c10、ptc、l2和磁环变压器组成，产生频率为25khz的自激振荡，使c9交替充电放电，形成管内电流，维持灯管发光。工作过程如下：接通电源时，220v左右的直流电压经r1向c6充电，当电压升高至32v时，vd9导通，给vt2基极提供触发脉冲，vt2首先导通。此时，直流电源经c9，灯丝、ptc、l2、vt2、r5构成闭合回路，给c9充电。由于磁环变压器t上三个绕组n1、n2、n3的互感作用，vt2很快截止，vt1导通，c

12、9被放电，如此及复循环，电路学生25khz的高频振荡。电路起振后，c6经vd8和vt2不停地放电使vd9不再产生触发电压，启动电路停止工作。高频电流通过l2、ptc、c9预热灯丝约1s后，ptc元件因发热达到居里温度，电阻值增大到10m以上，这时，c9、c10和l2等构成串联谐振电路产生谐振，由于c10的容量远小于c9，故在c10上产生足够高的谐振电压，电亮灯管，灯管一旦被点亮、lc串联电路失谐，灯管两端电压降为100v左右。这时l2起限流作用。c10通过的极小电流对灯丝起辅助加热作用。另外，当vt2由导通变为截止时，l2上的自感电动势与电源整流后的电压叠加在一起，会使vt2承受上千伏的高频电

13、压，容易使vt2击穿，c8可有效降低这个电压。第二模块：家用电热器具一、：教学目的和要求；1、职业知识目标：了解各种加热方法的原理与应用，掌握各种发热部件、温控部件和安全装置的结构和原理。2、技能目标：能独立拆卸和组装各种电热器具；并能快捷分析排除电热器具的常见故障。3、职业道德和情感目标：树立良好的职业道德、安全生产意识、质量和效益意识，培养实事求是、严肃认真的科学态度和工作作风，团结同事、助人为乐的崇高品质。二、教学课时：10学时三、工作任务1、了解各种加热方式，认识各种发热部件，温控部件和安全装置。2、拆卸和组装红外线电暖器。3、拆卸和组装电热饮水机。4、拆卸和组装贮水式电热淋浴器。5、

14、拆卸和组装燃气热水器。四，教学方法；行目教学法项目三：电热器具部件一、技师引领：展示电热器具部件1、发热部件：电热丝、管状加热器、板状加热器、红外线辐射元件、半导体加热器等。2、温控部件：双金属片温控装置、ptc温控器、磁控式温控器、电子式温控器等。3、温度保险部件：温度熔丝、双金属式安全装置等。二、职业知识概述：1、电热器具类型：电阻式、红外式、感应式和微波式。电阻式：电流通过有一定电阻的导体时，导体就会发热。该类型的电热器具有电热毯、电熨斗、电炉、电饭锅、电热取暖器、电烤箱等。红外式：通过加热某些红外线辐射物质，利用这些物质辐射出的红外线来加热物体。这类电热器具的热点是热效率高。常见的有红

15、外线取暖器、红外线烤箱等。感应式：将导体置于交变磁场中，其内部将产生感应电流（涡流），涡流在导体内部克服内阻流动时会产生热量。这种电热器具比较安全且电热效率高，其典型产品为电磁灶。微波式：将交流电转换成微波（甚高频电磁波），使受照射的介质内的分子运动加速而发热，而且具有热力散布均匀，热效率高等优点，典型产品为微波炉。目前微波炉最常用的微波频率是9.5mhz和2450mhz两种。2、电热元件（1）电阻式电热元件开启式螺旋形电热元件将合金电热丝制成螺旋状，直接裸露在空中。如电炉，电吹风。罩盖式电热元件：将合金电热丝缠绕在云母片上，在外面覆盖一层云母片作绝缘。如电熨斗。金属管状电热元件：合金电热丝与

16、金属导管之间填充绝缘材料，并将端部密封引出电板，可防止合金电热丝氧化，安全且寿命增长，外形可做成u形、圆形、螺旋形等多种应用十分广泛。电热板：将金属管状电热元件浇铸在铝合金中，使之具有足够的机械强度和良好的导热性能。如电饭锅的发热盘。（2）红外线电热元件：金属管远红外线辐射元件：在普通金属管电热元件上加涂红外辐射材料，可提高热效率，升温快，用于取暖器、电烤箱、消毒柜中。石英管远红外线辐射元件：其结构与普通管状电热元件基本相同，只是外套由乳白石英材质的管子构成。由于乳白石英可以吸收电热丝发射的可见光及近红外线，引起石英玻璃中晶格振动，产生远红外线辐射，因此，它能提高热效率。石英管的两端用耐热绝缘

17、材料密封以隔绝外界空气，防止电热丝氧化。延长了使用寿命。常用于取暖器，电烤箱中。（3）ptc电热元件：ptc是一种具有正温度系数的半导体陶瓷元件，应用时只要在其两面加上交流或直流电源就可获得额定的发热温度。以钛酸钡半导体陶瓷为例，其温度与电阻率关系曲线如图2-1所示。c当温度在100以下时，电阻随温度升高而下降，当温度升高到100以上的一段范围内，电阻随温度升高而急剧增大几个数量级（103105倍），呈现强烈的正温 图 21 ptc特性 度系数特性，这正温度特性的起始温度称为居里温度。用tp表示。利用ptc做电热元件的同时，还可以利用它进行温度的自动调节，当温度低于居里温度时，ptc元件可以起

18、普通电阻性电热元件的作用，而当温度处于高于居里温度的一个特定范围内时，由于ptc元件的电阻急剧增加至104倍以上，从而限制了电流，但温度恒定在一个范围内，ptc元件的这种加热与自身控温双重功能兼备的特点，使它成为一种新型电热元件。ptc元件的实际制作过程中，还可以通过制作工艺和添加材料上的差别来改变其居里温度。如添加锶、锡可降低居里温度，添加铅可提高居里温度。目前，ptc居里温度一般控制和选定在-20300内。3、温控器件温控器件的主要作用是控制电热器具的工作温度，使电热器具具有调节温度的能力，或者将电热器具工作温度限定在某一范围。目前，常采用的有双金属式温控器件、磁控式温控器件、电子式温控器

19、件及定时器等。（1）双金属温控器件双金属片由热膨胀系数不同的两种金属薄片轧制结合而成，其中一片热膨胀系数大，另一片则小，在常温下双金属片保持平直，当温度上升时，热膨胀系数大的一片伸长较多，使金属片向膨胀系数较小的那一面弯曲，温度越高，弯曲越厉害。当温度下降时，双金属片收缩恢复原状。利用双金属片受热后弯曲变形的运动，带动电触点开关闭合或断开，使电源接通或关断，如图2-2、2-3所示。（2）磁性温控器件磁性温控器件主要由永久磁钢和感温软磁组成。如图2-4所示。在位置固定的感温软磁下有一个永久磁钢，它的下面用一个弹簧拉着。在常温下，永久磁钢和感温软磁之间的吸引里大于弹簧的拉力与永久磁钢的重力之和，因

20、而，当永久磁钢与软磁贴 图 24 磁性温控元件原理近时，两者吸住带动触点开关动片，使开关闭合，接通电源。一旦电热元件通电发热超过预定值，温度上升到感温软磁的居里点时，软磁的磁力急剧减小，使得弹簧拉力和永久磁钢的重力之和大于磁吸力，永久磁钢落下，两触点脱离，关断电源。这种温控元件的优点是：温度控制准确，动作可靠迅速。缺点是不能自动吸合。（3）电子式温控器件图2-5、2-6、2-7所示为三种电子式温控器件，工作原理自行分析。图 25 图 26图 274、温度保险器件温度保险器件的主要作用是当电热器件温度异常而超过极限值时，能立即切断电源，以确保安全。（1）双金属是安全装置：把双属式温控器的温度调整

21、在比正常使用温度稍高的位置上，当电热器具温度超过正常使用温度，双金属片安全装置便会动作，切断电源。双金属片安全装置分为自动复位和手动复位两种。前者在动作后待温度下降时自动复位，后者需要人工复位。（2）温度熔丝：它是由铅、锡、铋等易融化的金属制成。将他串联在电热器具电路中，当电热器具温度过高时，电源因温度熔丝熔化而被切断。三、职业技能要点1、电热元件的检测：用万用表电阻档位可以检测电热元件的好坏和阻值。在常温和高温情况下，电热元件的阻值是不同的。切勿在通电情况下检测阻值。2、温控器件的检测：双金属式温控器在常温下，触点是闭合的，用万用表电阻档值测量时，其阻值应很小，磁控式温控器在按下启动开关时，

22、测量触点开关的电阻也应为零。常温时，测量ptc温度器的阻值为几十欧姆。四、知识目标问题1、电热器具可分为哪几种类型？各类型包括哪些电热器具？2、ptc元件具有发热和温控双重特性，试分别加以阐述。3、说明磁性温控器的控温原理。五、技能目标问题拆卸电铬铁，了解电铬铁的结构，测量铬铁芯的电阻值，组装电铬铁。技能实训三：电热器具部件的检测一、实训目的了解电热器具部件的检测方法。二、实训工具与器材万用表、改锥、镊子。电炉丝、管状加热器、红外加热管、ptc元件、双金属式温控器、磁控式温控器、温度熔丝。三、实训注意事项1、禁止在通电情况下测量电阻。2、谨防触电和烫伤。四、实训步骤1、测量各电热元件的冷态电阻

23、值，记录在实训报告中；2、分别通电加热后，拔掉电源插头，迅速测量电热原籍那的热态电阻，记于表中；3、测量温控器触点开关电阻值；4、拆卸双金属片温控器，了解内部构造；5、测量温度熔丝的电阻值。五、完成实训报告书附：检测电热器具部件实训报告书 项目三：电热器具部件 姓名 得分 任务： 检测 学号 日期 一、实训目的：二、实训工具与器材：三、实训步骤：四、实训数据、结论记录：冷态电阻热态电阻经对比得出的结论电炉丝管状加热管红外发热管ptc元件温控器常温时，触点开关阻值为：温度熔丝的阻值为：五、技师评语：项目四：电暖器一、技师引领：展示各种电暖器将电能直接转换为热能，供家庭、医院、办公室内取暖事业的电

24、热器具统称电暖器。按结构可分为裸露式、罩壳式、辐射式、散热片式和强制对流式等。展示电炉、红外电暖器、暖风机、油汀等。二、职业知识概述：1、辐射式电暖器辐射式电暖器又称红外线电暖器，由石英辐射管电热元件发热体，安装于发射板前以加强辐射，以辐射传热为主要热传递方式。其结构如图2-8所示。辐射式电暖器内装有若干支石英辐射管，利用功率调节开关，使这些元件以不同的组合方式投入工作。 图 28 辐射式电暖器近年来市场供应的这类电暖器类型较多，样式有卧式、立式以及带转动摇摆机构等不同型式，但基本原理相同。2、散热片式电暖器散热片式电暖器又称电热水汀或油汀，是以自然对流传热为主要热传递形式的一种电暖器。它的结

25、构有两种型式：一种为散热片式，它是以金属薄板散热片套压在电热管上，如图2-9所示。另一种为腔体式，它是将电热元件安装在带有散热筋的腔体中，腔内注水或油以提高其热传导性，如图210所示。图 29 散热式电暖器 图 210 腔体式散热电暖器这两种结构的电暖器由于有大面积的散热片，使电热元件的散热效果明显提高，也提高了自然对流的换热效率。在散热式电暖器上，一般都装有可调节的双金属温控器，以便使控制室内的取暖温度或控制腔体内的介质温度，有的散热式电暖器还装有小轮，方便移动。散热式电暖器的最大优点是：安全可靠，散热面积大，表面温度低（一般低于85），热安全性好。其缺点是热惯性好，升温较慢。3、暖风机暖风

26、机主要由两部分组成：一部分是在管状电热元件或ptc电热元件上安装大量散热薄片制成发热体，另一部分是强制空气对流用的贯流风机。工作时，风机强制空气流动，将发热体的热量从出风口带出来，形成暖风，对室内空气加热。这种电暖器一般做成挂壁式安装在壁上。三、职业技术指导：1、进行机械拆卸时，事先必须全面观察分析所以可以拆部分之间的关联，确定拆卸的先后顺序。2、拆下的部件不能乱丢乱放，应放归一处，以防丢失。3、拧轻螺丝时，必须用力顶住同时逆时钟旋转改锥，防止因压力小打滑将螺丝上的勾槽棱角弄平而无法开启螺丝。1、 新组装的原则是：后拆的先装，先拆的后装。2、 装完后，要通电检查，发现故障及时排除。四、知识目标

27、问题：1、按结构分，电暖器可分为哪几类？2、4只石英辐射管分2组，用2个开关控制工作功率，试画出电气线路图。技能实训四：拆装电暖器一、实训目的了解电暖器的内部结构和电气线路连接方法。二、实训工具与器材万用表、改锥、尖嘴钳弄、红外电暖器、暖风机。三、实训注意事项1、禁止在通电情况下测量电阻值；2、谨防触电和烫伤。四、实训步骤1、拆卸红外电暖器，观察石英辐射管，功率转换开关，电源开关等的连接情况，画出电气线路图，测量各石英辐射管的冷态和热态电阻。2、组装被拆卸的电暖器，通电检查。如有故障及时排除。3、拆卸暖风机，观察内部电器元件的连接情况，画出电气线路图，检测电热元件的冷态和热态电阻。4、重新组装

28、好，通电检查，如有故障应及时排除。五、完成实训报告附：拆卸电暖器实训报告书 项目四：电暖器 姓名 得分 任务： 拆卸并组装 学号 日期 一实训目的：二、实训工具与器材：三、实训步骤：四、实训记录：1、红外电暖器电气线路图2、暖风机电气线路图电热元件冷态电阻电热元件冷态电阻电热元件热态电阻电热元件热态电阻五、组装后，通电检查是否出现故障，若有故障，写出故障现象和排除故障的过程。六、技师评语：项目五：电热水器一、技师引领：剖析电热引水机电热水器包括电热水器和电热淋浴器两大类。前者分为电热引水机和电热开水瓶；后者分为即热式淋浴器和贮水式淋浴器两种。拆卸电热引水机，观察其内部的基本结构。二、职业知识概

29、述1、电热引水机电热引水机的种类很多，最常见的是以瓶装供水方式的温热型引水机。它能由温水龙头提供常温水，也能由热水龙头提供8595的热水。引水机的外型结构如图2-11所示，主要由箱体常温水龙头、热水龙头、接水盘、加热装置等部分组成。图 211 饮水机的外形结构加热装置的结构如图2-12所示，主要由热罐、电热管、温控器及保温壳等组成。热罐用不锈钢制成，内装功率为500w的卧式不锈钢电热管。热罐外装有自动温控开关。饮水机的热罐是在密封的状态下加热的，在其顶部装有排气单向阀，可 图 212 加热装置的结构再罐内气压高时排出空气。图2-13是典型的温热型饮水机电路图。图中，sa为手动电源开关，st1为

30、自动温控开关，st2为手动复位开关，r1、r2分别为指示电路的限流电阻，vd2、vd4为发光二极管指示灯。2、贮水式电热淋浴器结构 图 213 温热型饮水机电路图贮水式电热淋浴器的结构如图2-14所示，它主要由箱体、制热系统、控制系统和进出水系统所组成。图 214 贮水式电热淋浴器结构（1）箱体箱体由外壳、内胆和保温层等构成，起到贮水保温作用。外壳是淋浴器的基本框架，一般为圆筒状，所用材料有塑料、冷轧钢板和彩板等。筒身穿孔用于安装挂架和指示仪表等，端部的大孔用于安装更换加热器部件。内胆是盛水的容器，又是对水加热的场所，内胆的材料有镀锡板、不锈钢板和钢板内搪瓷等几种。优质钢板采用先进内搪瓷工艺构

31、成的内胆，不易结垢。水质卫生，其抗压、保温性能也较理想，目前被广泛使用。但喷涂工艺要求高，产品价格贵。贮水式电热淋浴器中的镁阳极是一根金属棒（当水呈酸性时，水中的酸根首先与镁结合生成可溶性盐）用来保护金属水箱不被腐蚀和组织水垢形成。内胆与外壳之间的保温层起减少热损失的作用，一般采用聚氨脂整体发泡，玻璃棉、纤维丝、毡和软木等。其中采用高密度聚氨脂发泡材料充填的新工艺，充填扎实，密封保温性能好。（2）制热系统电热淋浴器多采用管状电热元件，为了提高热效率，将电热元件直接放在水中加热，形状可根据内胆结构弯成v形或其它形状，金属护管常见为不锈钢管或铜管。电加热管在通电后其内部合金丝发热，通过绝缘填充料导

32、热至金属套管，起到加热水的作用，电加热管的功率在1500w左右。 电加热管使用长了，在电加热管表面上容易结垢，不仅影响发热效果，而且会产生漏电现象，为此，有些厂家将电热元件改为高压耐热的陶瓷发热器，如图2-15所示。图 215 陶瓷加热器结构图为了有效防止漏电，常采用如图2-16所示的间接加热法。 这种方法间接加热内胆中的水（通电后，首先预热周围的空气，然后通过钢板对水加热），使水电分离，不仅无漏电之忧，且可快速加热。（3）控制系统 图 216 陶瓷间接加热器简图电热淋浴器的控制系统主要包括温控器和漏电保护器。温控器除用于控制水温外，还兼有自动保温功能，当水温升至预设温度时，它会自动切断电源，

33、停止加热，防止水温过高而烫伤人的皮肤；当水温下降到某预定温度时，它又会自动接通电源，对水加热保温。因此，在正常使用过程中，不必人为关断电源，以保证热水的持续供应。 电热淋浴器一般采用双金属片温控器和电子温控器。 电子温控器的种类很多，前期的产品主要用双向可控硅等组成的无级调节的无触点温控器，其探头为感温二极管或热敏电阻传感元件。随着电子技术的发展，贮水式电热淋浴器已采用调控功能齐全，安全可靠的电子温控器。这类温控器采用大规模集成电路模糊控制矩阵线路，对进水加热和保温时间等可以预置。自动化程度高，成本较高。贮水式电热淋浴器中，均安装有漏电保护器，当漏电电流达到15ma时，保护器动作，切断电源以确

34、保人身安全。正常的动作范围为1530ma。（4）进出水系统进出水系统由进、出水管，混合阀、安全阀和淋浴喷头等组成。混合阀的结构如图2-17所示，由图可知，电热淋浴器内胆出水管、混合阀、喷头与大气相通，不受混合阀冷、热阀门控制胆内压力，故称为出口敞开式。单独打开右侧热水旋阀（红点），自来水经出水管、混合阀、喷头流出。出热水，出水压力由热水阀控制；单独打开左侧冷水旋阀（蓝点），自来水直接经混合阀由喷头流 图 217 混合阀内部结构图出冷水，出水压力由冷水阀控制。当同时打开冷、热水阀门时，冷水合热水在混合阀出水口处混合，适当调节冷热水阀门大小，可获得所需水温。安全阀的 作用是：在自来水压力突然增高或

35、加热水温过高，造成内胆压力超过规定值时，自动排压、以保护内胆。3、贮水式电热淋浴器的使用与保养 在未接通电源之前，需先向胆内注入，打开自来水阀，冷水进入内胆，随内胆水位上升，胆内空气经排水管排出，当喷头由水源源不断流出时，表示胆内已注满水，此时关上水龙头，通电加热。图2-18所示为典型电气线路图。图 218 电热淋浴器典型电气线路图当内胆水温达到预定温度时，温控器动作，切断电源停止加热，当水温下降到某一温度时，又会自动接通电源继续加热。所用时，打开混水阀，一部分冷水不经内胆即可流出，与热水混合所用，水流量大小决定与阀门开启大小。热水流出的同时，冷水会自动流入内胆补充。电热淋浴器在加热升温过程中

36、，安全阀略有渗水，属正常现象。在冬季结冰地区，电热淋浴器长时间不用时，应排空内胆的贮水，以防结冰胀坏内胆.方法是：切断电源，关闭进水阀，打开出水龙头，向外扳动安全阀手柄，水就会从手柄旁的孔中流出，等全部排空后，关闭安全阀既可。三、知识目标问题1、电热饮水机和贮水式电热淋浴器中电加热管的功率分别为多少？2、图2-13电路中，红绿灯均亮和只有绿灯亮各表示饮水机工作在什么状态？3、贮水式电热淋浴器内胆材料最好的是什么？4、贮水式电热淋浴器初步使用如何进水？长期不用怎样排空？5、贮水式电热淋浴器内胆中的镁棒起什么作用？需要更换吗？技能实训五：拆装电热水器一、实训目的掌握电热水器的内部结构和工作原理。二

37、、实训工具与器材万用表、电烙铁、尖嘴钳、改锥等电热饮水机、贮水式电热淋浴器三、实训注意事项1、通电状态下，严禁用手触摸线路扳及线路元件的裸露部分，谨防触电。2、防止电路部件被水淋湿，引发短路或其他故障。四、实训步骤1、拆卸电热饮水机后盖板，仔细观察内部结构，了解各部件的关联及电气线路连接情况，画出电气线路图。2、用万用表测量电加热器的电阻值，估算功率。3、将热罐加满水，通电加热，观察各指示灯的变化。4、重新装上后盖板。5、拆卸贮水式电热淋浴器盖板，观察内部结构，了解电气线路的连接情况，画出电气线路图。6、选择性卸下电加热管（该步骤可不做）7、用万用表测量电加热管阻值，估算功率。8、重新组装好。

38、9、完成实训报告书。附：拆卸电热水器实训报告书 项目三：电热水器 姓名 得分 任务： 拆卸、组装 学号 日期 一、实训目的：二、实训工具与器材：三、实训步骤：四、实训记录：1、电热饮水机电器线路图电热淋浴器电器线路简图 电加热器电阻值电加热器电阻值电加热器功率估算电加热器功率估算五、技师评语：第三模块：电炊具。一、教学目的和要求：1、职业知识目标：了解各种类型电饭锅、微波炉、电磁灶等家用电炊具的内部结构，掌握它们的电气线路图和工作原理。2、职业技能目标：能独立完成各类电饭煲、微波炉、电磁灶的拆卸和组装，能独立快捷地分析处理它们的常见故障。1、 职业道德和情感目标：作为未来的企业员工或电器维修工

39、作者都要树立良好的职业道德，安全生产意识、质量和效率意识，应具备严肃认真的科学态度与工作作风，关心他人、助人为乐的崇高品质。二、教学课时：10学时三、工作任务：1、拆卸和组装电饭锅；2、拆卸和组装微波炉；3、拆卸和组装电磁灶。项目六：电饭锅一、技师引领：拆卸电饭锅1、开启底部螺丝，取下底盖；2、松开开关杠杠与磁体拉杆之间的锁扣；3、拧开开关板上下两枚螺钉，取出按键开关板；4、松开磁钢限温器与电热盘之间的锁扣，取出磁钢限温器；5、松开电热盘周边的固定螺钉，取出电热盘。二、职业知识概述电饭锅是家庭中最常见的 电炊具之一。其主要用途是煮饭，另外还可以用来煮粥、烧汤、炖食品等。它具有省时省力，清洁卫生

40、，无污染等优点。电饭锅的种类很多，目前普遍使用的是自动保温式电饭锅和电子保温式电饭锅（西施煲）1、自动保温式电饭锅的结构主要由外壳、内锅、锅盖、加热器、温度控制器装置、指示灯、开关及电源插座等几部分组成。如图31所示。外壳一般用冷轧钢板一次冲压成型，表面再经涂装电镀、烤花等工艺处理，达到美观耐用的要求。内锅一般用薄铝板一次冲压成型，底部呈球面状，以保证与加热器上表 图 31 电饭锅结构示意图明接触良好，提高热效率，内锅上部边缘向外翻转，将溢出的水汤流出锅外，防止电器部件受损。加热器一般采用管状电热元件浇铸在铝合金内，做成圆形状，使之具有的机械强度和良好的导热性能。为保证绝缘性能，管状电热元件的

41、端部用耐热绝缘材料密封，如图32所示。自动保温式电饭锅的温度控制装置，一般由磁钢限温器和双金属片恒温器组成。磁钢限温器的作用是当锅内温度过高时，使电路自动断开，加热器停止加热，以免食物被煮焦。它在断电后不能自动复位，想要饭熟后自动保温，只要在磁钢限温器上并联一个双金属片恒温器即可。磁钢限温器的结构如图3-3所示。图中的感温磁钢是感温磁性材料制成的温图 32 电热盘结构图 图 33 磁钢限温器结构图控元件，它的磁导率随本身温度的变化呈非线性变化。在锅内温度低于100时，感温磁钢的居里点（103±2）时，感温磁钢失去磁性，在永久磁铁重力和弹簧抗力的作用下，导致开关触点分离，切断电源停止加

42、热。起到自动限温作用。双金属片恒温器在电饭锅中的作用是保温，其动作温度为65±5，即当温度较低时，触点闭合，加热器通电发热，当温度较高时，触点断开，停止加热，由于在保温过程中，触点开关动作频繁，触点容易被通、断时产生的电火花烧坏。目前，大部分电饭锅采用ptc元件作为恒温开关，其材料的居里点选择在70左右。减少了电饭锅的故障率，提高了所用寿命。2、自动保温式电饭锅的电路结构与工作原理图3-4所示为普通自动恒温式电饭锅的电气原理图。该电路中，双金属恒温器所控制的触点开关s2在低温时处于常闭状态。磁钢限温器所控制的触点开关s1为单按键，煮饭时需要将这个开关按下，双金属恒温器开关s2与磁钢限

43、温器开关s1并联使用，指示灯、降压电阻与加热器并联，当加热器工作时，指示灯亮。s1、s2并联支路与加热器、指 图 34 普通自动恒温式示灯并联支路相串联，即当s1与s2任一 电饭锅电气原理图个接通时，电加热器即通电加热，只有当s1与s2全部断开，加热器才停止加热。工作原理：接通电源后，加热器便工作，指示灯亮，内锅开始升温。按下键s1，电饭锅开始煮饭。当温度达到65左右时，双金属恒温器触点开关s2先跳开，温度继续升高到感温磁钢的居里温度（103+_2）时，感温磁钢失去磁性，s1跳开，加热器断电停止加热，指示灯灭。其余热足以将饭焖香。随着饭的 温度下降，在低于65时，双金属恒温器触点开关s2自动复

44、位，加热器加热保温，当温度升高到约70时，s2断开，如此反复，保证锅内饭的温度在65 左右。3、电子保温式电饭锅普通自动保温电饭锅由于结构简单，密封性差，保温时热源全部来自锅底，其功率偏大，当长时间保温时，由于水分散失多，受热不均匀，米饭的上层会变硬。电子保温电饭锅在结构上做了很大的改进，如图3-5所示。采用了密封式3层结构，密封性能好，保温受热均匀，热效率达到85。电子保温电饭锅比普通电饭锅多设置了锅体加热器、锅盖加热器、感温开关、双向可控硅和由磁钢限温器控制的微动开关灯部件，电路如图3-6所示。 图 35 电子保温电饭锅结构图图 36 电子保温电饭锅电路图煮饭的加热器与普通加热器一样，受磁

45、钢限温器微动开关“煮饭”档（ca接通）控制，当锅内温度达到103时，微动开关煮饭档自动断开，并使微动开关转换到“保温”档（cb接通）。锅盖加热器与锅体加热器并联，保温时一起进入工作，并受双向可控硅的控制。双向可控硅又由置于外壳与内锅间的感空开关（热敏元件）进行触发控制。y由于感温开关的可靠性，稳定性及控制精度都非常好，由此，当锅体温度下降至70以下时，感温开关导通，双向可控硅触发导通，于是220v电源经微动开关、双向可控硅、锅体及锅盖加热器、煮饭电热盘形成回路，电饭锅进入低功率自动保温阶段。在供电电路中还串联一只热熔体，当磁钢限温器失灵或其他原因使锅体温度超过150时，自动熔断，切断电源，有效

46、防止锅体和电器损坏。三、知识目标问题1、叙述磁钢限温器工作原理。2、叙述电饭锅中ptc元件自动保温原理。3、根据图3-6电路，分析电钻保温式电饭锅的保温原理。四、技能目标问题1、普通自动保温式电饭锅出现煮饭不熟故障，试分析出现故障的原因。2、双金属保温式电饭锅出现不保温故障，分析故障原因。技能实训六：拆装普通自动保温电饭锅一、实训目的了解普通自动保温电饭锅结构及工作原理二、实训工具与器材万用表、改锥、尖嘴钳、镊子等。电饭锅三、实训注意事项1、通电实验时，严禁用手直接触摸电路元件的裸露部分，仅防触电。2、通电实验时，谨防烫伤。3、拧松螺丝时，须用力顶住再逆时针转动改锥，以防螺丝顶部沟槽 平，导致

47、无法开启螺丝。4、仔细观察各部件的关联，防止在拆卸过程中损坏部件。四、实训步骤1、拆下底盖，仔细观察内部部件的关联及电路连接情况，画出电饭锅电气线路图。2、依次拆下磁钢限温器，按键开关板，双金属保温装置、电热盘。3、测量电热盘的电阻值。4、重新组装，并通电检查，若出现故障及时排除。五、完成实训报告书附：拆装电饭锅实训报告书项目六：电饭锅 姓名 得分 任务：拆装、组装 学号 日期 一、实训目的二、实训工具和材料三、实训步骤四、实训记录：1、 电饭锅组成部件：2、 饭锅电气线路图：3、 热盘电阻值：估算电热盘功率：4、 训中故障及处理记载：五、技师评语：项目七 微波炉一、技师引领：剖析微波炉1、将

48、一杯冷水放入微波炉内，启动微波炉做加热实验。2、拆下微波炉后，侧盖板，观察内部结构，简要说明主要组成部件：定时器、微波发射器、微波变压器、高压电容、散热风扇、功率转换开关等。二、职业知识概述微波炉是一种新型点炊具。传统方式加热食物，是通过加热锅底，然后热量从锅底到食物表面，再传递到食物内部来完成的。而微波炉加热是使食物在极短的时间内，外表和内部同时受热，达到快速煮熟食物的效果。微波是一种超高频电磁波，在遇到含水或含脂肪的食物时，会被大量地吸收，并转化成为热量，微波炉就是利用这种特性老加热食物的。微波遇来金属良导体时会被反射，因此，常用金属隔离微波。微波炉中用金属制作箱体和波导，用金属网外加钢化

49、玻璃制作炉门观察窗。微波能顺利通过玻璃，塑料和陶瓷而不会被吸收、，也不发热，因此常用这些材料制作微波炉中使用的碟盘、覆盖食物的薄膜等，它们不会影响微波炉下食物的加热效果。目前国际上广泛使用的微波加热频率为915mhz和2450mhz。前者多用于工业部门作烘烤、干燥、消毒用，后者主要用于家庭烹调。微波炉是利用微波发生器产生2450mhz的高频电磁场，使食物中的水分子高速振荡产生热量。分子振荡的速度越快，产生的热量越多。2450mhz的微波炉电场使水分子每秒振荡245亿次，因而能使食物在很短时间内产生足够的热量，实现烹饪的目的。1、微波炉的外部结构微波炉外形结构主要由炉门、控制面板和外壳组成。如图

50、3-7和图3-8所示。炉门由耐高温的钢化玻璃和金属网构成，使得即可防止微波泄漏，又可观察炉内食物的烹调情况。在炉门四周装有微缝密封式防微波泄漏装置。炉门采用安全连 图 37 普及型微波炉外形结构图锁装置，当炉门打开时，不论微波炉是否工作，门安全连锁装置都将使微波炉的控电电源被有效切断，以确保微波不会从腔内外泄。图 38 电脑控制型微波炉外形结构图普及型微波炉控制面板部分包括开门按钮，功率选择开关，定时器旋钮和启动按钮等。功率选择开关一般分四档，其中高功率档位为微波炉额定微波输出功率，用其他档位时，微波输出功率均低于额定功率。定时器一般采用微型步进电机带动的机械数字化，用于选择烹调时间。选定微波

51、炉工作时间后，步进电机带动旋盘转动，当定时器回零时，发出信号，切断电源。外壳用优质钢板冲压而成，外壳上开设有进风口和出风口，在内风扇作用下，对磁控管强制散热并排出加热食物时产生的水蒸汽。2、微波炉的内部结构微波炉内部主要有炉腔、转盘、磁控管、波导管、整流管、高压电容和电源变压器等。炉腔时烹调食物的空间，由不锈钢板或涂覆着非磁性材料的其他金属板制成。其顶部和侧面开有排湿孔。转盘一般由玻璃制成，用来拖放被烹调的食物，工作时，在转盘电机带动下缓慢旋转，使食物均匀受热。磁控振荡管简称磁控管，是微波炉的核心部件，是产生和发射微波的真空电子管。磁控管内有一个圆筒形的可发射电子的阴极，阴极外面包围着一个氧化

52、铜的阳极，由永久磁化铁在阴极和阳极之间建立一个轴向磁场。当磁控管加上合适的电压后，发射出的大量电子在电场和磁场作用，绕着周围轨迹飞向阳极。阳极上有多个谐振腔，腔内产生2450mhz振荡，形成微波，经波导管引入炉腔，如图3-9所示。波导管一端接磁控管天线，另一端接炉腔，其作用相当于导线，把来自磁控管的2450mhz微波传送到加热炉腔中去。电源变压器将220v电压变换成3.4v左右的灯丝电压和2000v左右的高压交流电， 图 39 磁控管灯丝电压用来加热磁控管的灯丝和阴极，以便阴极发射大量电子，2000v高压交流电经整流后，形成4000v左右的直流负电压，加到磁控管的两极。3、微波炉的工作原理一般中低档微波炉采用机电控制方式，即微波炉的工作