基因工程的应用及安全性

1、基因工程的应用及安全性江苏省泗阳县众兴中学 朱学芹【三维目标】1、知识与技能：（ 1）举例说出基因工程在农业、医药等领域的应用。（ 2）收集基因工程所取得的成果以及发展前景。（ 3）通过对书中插图、照片等的观察，学会科学的观察方法，培养学生收集和处理科学 信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力。2、过程与方法（ 1）利用课本以外的资料和信息解决课内学习中发现的问题，培养学生自主学习能力。（ 2）通过分组辩论活动，引导学生主动参与，积极进行交流与合作，从而培养学生团结、 互助和协调的合作精神，训练学生思维的敏捷性、逻辑性、创造性及广阔性，开阔学生的视 野，提高学生的自学能力和良好的语

2、言表达能力。3、情感态度和价值观（1）关注转基因生物和转基因食品的安全性。（2）进行角色扮演，使学生体验参与社会问题的讨论。（ 3）形成对待转基因生物安全性问题的理性、求实的态度。 【教学重、难点】转基因生物与转基因食品的安全性。【教学方法】 辩论的方法，讨论法，讲授法【教学设计思路】 通过学生收集资料掌握第一手材料， 使学生对基因工程的应用有所了解； 通过学生对老 师设计问题的回答掌握本节知识点，并经过辩论培养学生对团结、互助和协调的合作精神， 训练学生思维的敏捷性、逻辑性、广阔性及创造性，开阔学生的视野，提高学生的自学能力 和良好的语言表达能力。【教学过程】一、课前准备1教师准备：（1）教

3、师将辩论规则、程序；角色扮演的程序和具体要求以及评价标准复印好，分发 给各学习小组；（ 2）教师整理转基因生物和转基因食品利弊争论的要点，印发给各学习小组；（3）收集转基因生物和转基因食品安全性的资料信息，转基因生物技术的利弊关系的 资料；（ 4）教师设计并参与制作计算机教学课件， 。（5）教师根据学生的资料准备状况、知识的准确性、抢答的积极性、讲述的条理性、 姿态的自然性、课件的美观性编制学生听课记录和评价表 。2 学生准备：（1）学生预习教材，对教材中的内容做宏观的了解；（2）利用课余时间，通过看书、看报及看电视和上网查资料，收集有关基因工程的成 果与发展前景的资料。（3）分组预习并完成教

4、师下发的有关资料。(4) 按辩论的要求摆好课桌椅，根据各小组的选择按辩论的正方和反方分成左右两个 大组。二、师生互动教学过程教学内容教学手段 和方法预期目标教师活动学生活动1、创设情境， 引入学习2、学生展示 收集到的资 料3、归纳转基 因成果教师：通过课件向学生展示基因工程给人类带来巨 大成就的图片。同时述说如下：基因工程自1972年诞生后，经过30多年的发展，取得了惊人的成绩，特别 是近10年来，基因工程的发展更是突飞猛进，基因转 移、基因扩增等多项新技术的应用，不仅使生命科学的 研究发生了前所未有的变化，而且在应用领域中，为农 牧业、食品工业、医药卫生、环境保护等方面开拓了广 阔的发展前

5、景。下面由冋学们来展示自己收集的基因工程的成果， 并阐述自己对基因工程安全性的认识和看法。师：同学们都展示了自己收集的资料，有的同学还进行 了整理，发表了自己的看法，做的非常好。下面我们一 起把基因工程的应用成果进行归纳 基因工程的成果：1、农业上的应用(1)获得高产、稳产和具有优良品质的农作物 (2 )培育出具有各种抗逆性的作物新品种2、畜牧业上的应用(1) 培育各种具有优良品质的动物(2) 利用转基因动物乳腺细胞获得人类所需要的某种营 物质、珍贵药物、或人类所需要的蛋白质。3、食品工业上的应用 为人类开辟新的食物来源看老师展示 的课件学生展示收 集到有关基 因工程应用 方面的资料课件展示实

6、物投影 展示适时的表 扬有利于 提高学生 的积极性了解生物 工程所取 得的具大 成就学生共享 收集到的 资料，了解 转基因产 品的发展 及其对社 会的贝献， 对转基因 技术应肯 定它的进 步性，然后 再讨论其 中的问题 培养学生 归纳整理 的能力教学过程教学内容教学手段 和方法预期目标教师活动学生活动4、引出转基 因生物安全 性的问题5、归纳基因 工程安全性 问题6、争论食品 安全问题7、评价反馈4、基因工程与医药卫生（1）生产基因工程药品（2）用于基因诊断与基因治疗5、基因工程与环境保护（1）用于环境检测（2 ）用于被污染环境的净化教师：冋学们的陈述为我们展示了基因工程的美好前 景。现在请冋

7、学们看我摘录的一则消息：1998年英国的研究人员普斯陶伊通过新闻媒体向人展示了他的研究 成果：实验鼠在食用转基因土豆十天后，其肾、脾和消 化道都出现了不同程度的损伤。问：你们怎样看待转基因生物和转基因食品的安全性呢 师：我对你们的观点不作评价，一会儿你们自由辩论， 用自己的论据去说服对方再问：关于基因工程安全性的争论可以归纳为几个方面？师；基因工程安全性的争论主要有三方面，本节课我们 先来就食品安全问题进行辩论。请坚持转基因食品是安全的同学站左边，坚持转基因食品不安全的同学站右 边。你们先找到支持自己观点的论据，并进行整理。辩论要求：每个学生选择其中一个角色， 准备辩论材料， 要求论据充分，注

8、意科学性，客观性和逻辑性。辩论程序：1、陈述辩论议题及议程（规则）；2、控辩双方分别陈述各自的主张；3、自由辩论阶段；收回下发的评价表，师生共冋评出最佳辩论手、优 秀学习小组。教师评价：在此次辩论活动中，正反方辩手的表现 都很精彩。尤其是坚持转基因食品是不安全的一方，论 据充足，反击有力。这说明了我们冋学课前在进行了充 分的准备。学生表达个 人观点讨论归纳为三占：八、（1）对人体 健康的影响 食品的 安全性（2）对生物 圈中其他生 物的影响（3）对生态 环境的影响学生找论据进行辩论学生对辩手 的表现作出 评价。讨论学生自主 学习。形成质疑 的氛围学习对一 个复杂问 题进行分 析时，首先 加以归

9、类 的分析方 法通过辩论 训练学生 的思维和 学生的语 言表达能 力。培养学 生团结协 作的精神，三、课堂小结一、基因工程的应用1、农业上的应用(1)获得高产、稳产和具有优良品质的农作物(2 )培育出具有各种抗逆性的作物新品种2、畜牧业上的应用(1) 培育各种具有优良品质的动物(2) 利用动物乳腺细胞获得人类所需要的各种物质3、 食品工业上的应用为人类开辟新的食物来源4、基因工程与医药卫生(1) 生产基因工程药品(2) 用于基因诊断与基因治疗5、基因工程与环境保护(1) 用于环境检测(2) 用于被污染环境的净化二、关注转基因生物和转基因食品的安全性四、 布置作业收集转基因生物在生物安全和环境安全方面的资料五、课后拓展课外实践：调查转基因食品的发展现状。步骤要求：写出开题报告、制作调查表、进行调查、写出调查报告。【板书设计】基因工程的应用农业上的应用畜牧业上的应用(1) 获得高产、稳产和具有优良品质的农作物(2) 培育出具有各种抗逆性的作物新品种(1) 培育各种具有优良品质的动物(2) 利用动物乳腺细胞获得人类所需要的各种物质基因工程与医药卫生为人类开辟新的食物来源食品工业上的应用(1) 生产基因工程药品(2) 用于基因诊断与基因治疗基因诊断:基因治疗:基因工程与环境保护(1) 用于环境检测(2)