白蒿草的功效与作用

1、本文整理于网络，仅供阅读参考白蒿草的功效与作用白蒿在生活中是很常见的东西，特别是在农村随处可见的，白蒿不仅可以食用，也是一种常见的中药材，有些人喜欢直接食 用，其实白蒿不管是直接食用还是当做一种中药，对人身体健康 都是非常有好处的，不过很多人可能并不是特别的了解白蒿草， 那白蒿草的功效与作用有哪些呢 ？白蒿的作用清湿热、退黄疸之功效(1) 白蒿有明显的利胆退黄作用白蒿不仅可以有效的促使胆石患者的胆汁流量的增加，而且 还能明显的降低胆汁中的胆固醇的含量，对预防胆固醇结石的形 成也有一定的疗效。无论对正常实验动物，还是对 CCI4所致肝损伤大鼠，均有促 进胆汁分泌和排泄作用。(2) 能降低血清转氨

2、酶活性，减轻肝细胞肿胀、气球样变、脂肪变和坏死程度白蒿色原酮、6，7-二甲氧基香豆素、白蒿黄酮等成分均有保 肝作用。保肝：白蒿具有一定的保肝功效，因为它可以增强肝脏的解 毒功能、保护肝细胞膜的完整以及诱导肝药酶，另外它对肝细胞 的再生也具有一定的促进效果。(3) 在体外对金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用对痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、牛型 及人型结核杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌、 病原性丝状体，以及黄曲霉菌、杂色曲霉菌等皮肤真菌有一定的 抑制作用。白蒿抗菌活性成分主要是白蒿炔酮、对羟基苯乙酮和其他挥 发油成分。(4) 解热、镇痛、抗炎白蒿对伤寒混合菌苗所致家兔体温

3、升高均有明显解热作用， 白蒿中6,7-二甲基七叶苷元对热板法和醋酸扭体法致小鼠疼痛模 型有一定程度的镇痛作用，并对角叉菜胶所致大鼠足跖关节肿胀 程度有抑制作用。(5) 降血脂与抗动脉粥样硬化白蒿能够有效的降低高血脂的动物的血清胆固醇浓度和B 脂蛋白的含量，而且还能够明显的降低主动脉壁中的胆固醇含量, 从而使动脉壁的粥样化斑块疾病的病情减轻。其他药理作用抗肿瘤白蒿水煎剂对小鼠艾氏腹水癌细胞和移植MethA细胞有抑杀作用，能延长荷瘤小鼠的存活时间。白蒿中白蒿色原酮和 蓟黄素具有显著抑制 Hela细胞和Ehrlich腹水癌细胞增殖作用。另外，白蒿水煎剂对致癌剂-黄曲霉毒素B, (AFBl)的致突变

4、作用有显著抑制。白蒿水煎剂还对亚硝酸钠和N-甲基苄胺诱导的SD大鼠食道上皮的增生性病变和骨髓微核突变有抑制作用，并能减少实验性食道肿瘤大鼠病变组织 p53和周期素依赖激酶 CDK2的表达。 白蒿药食价值在野菜中，白蒿以其较高的药用价值和食用价值，受到很多人的喜爱。“正月白蒿二月蒿，三月割了当柴烧。”时令对野菜很 重要。正月里的白蒿叫白蒿，尚在襁褓之中 ；二月里白蒿是野菜， 可以食用；要是到了农历三月，白蒿成了茅草，就只能当柴禾烧了。白蒿是春绿的先行者，在和煦的春风的吹拂下，先于众草，于早春抢先发芽。三月的时候，田间地头，在还没有朽腐掉的蒿 子下面，一簇簇新苗披着一层灰褐色的软毛，稚嫩的茎叶儿绿

5、中 泛白，柔柔地生长着，如绿白蒿于地面。清明前后，正值白蒿风 华正茂，人们到野外踏青之时，顺便采集一些，从而让茵茵的白 蒿为人们的餐桌生活增添了一道美食。白蒿嫩苗，叶如细丝，似初生松针，色微青白，稍似艾香，味微辣。把它采摘下来，择洗干净，或蒸或煮，或炒或拌，都是 一道不错的食疗两用菜肴。可拌上一些面粉，蒸熟后，调好蒜泥蘸了吃，口感很好，绵 绵的，味道清素淡雅，鲜美异常；也可凉拌，将白蒿放在沸水中煮 2-3分钟后，捞出晾凉，拌 上蒜泥，加入香油、精盐等调料，则为餐桌上的佳品；还可白蒿蒸肉。先把白蒿用面裹好，然后上笼屉铺匀；另外拿出炒锅，放底油烧热，下猪肉片煸炒，放糖、酱油、盐，加调料（十 三香），煸炒片刻，立刻起锅