2020年某连锁酒店组织结构及职责概述参照模板

1、一. 组织结构图1、管理体系7天连锁酒店组织结构及职责2人爭行政部采购部-一 />*-一财务部营销部商务拓展部品牌管理部>/1 1 1 、一- _>一开发部信息中心协同管理部工程部/-一运营部客服中心7天学院市场营销休系工程和信息体系运营体系22、管理职能结构图人事行政苏同民CEO营销 李容田开发协冋流穆 林粤舟探圳昔销邓伟东长沙非舖陈华武汉料销钟文聪北 MttVi陆开进nrrrnrTrrnT氏沙”农陟沏叩咗邵丿I反处也丿人”反刘浓iQI-izu.內j丿反乂“人川丿I反总济片安向”反満秤壬机 wra fpj工程一部黄晓宪工程二部陈奇力工程三部杨志良协何詮理严海男佑息中心王建宇

2、广州夭河公局店广州北京Wt店广州夭河闵顶店广州客村店二、委员会职责1、连锁店经营委员会主任：郑南雁，委员：林粵舟、韩俏帆、肖斌、周淮生职责： 审订连锁店管理流程审订连锁店预算审订连锁店营销策略人员异动，晋升或调整与各连锁店店长沟通会议形式：每月例会一次2、市场营销委员会主任：周淮生，委员：郑南雁、李春田、韩俏帆职责：审订年度品牌规划、营销策略规划、商务合作规划和市场推广预算市场和消费者行为研究重大营销事件决策内部协调和资源整合会议形式：每月例会一次3、工程委员会主任：林粤舟，委员：黄晓宪、陈英力、杨志良、郑南雁职责：1、工程流程制订2、工程应用和施工标准制订3、新技术审核4、分店中修、大修审定

3、5、重大的工程方案审立（如防滑、热水、隔音、节能等）6、维修保养标准调整会议形式：每月例会一次4、服务流程委员会主任：韩俏帆，委员：郑南雁、林粤舟、陈卫青和张郁职责：1）从使用者和执行者的角度制订产品的功能需求和标准；2）从被服务者和提供服务者的角度制订快乐服务的思路和措施；3）审核新添加的核心产品和设施是否符合以上两项，跟进和评估实施效果;4）为了达成以上三项，参与制订从设计、采购、应用和维护的管理流程： 会议形式：每月例会一次。三、部门职责1、运营部制定连锁店运营标准化体系培训辅导连锁店按照标准运营检查和监督连锁店运营标准化管理情况协助提髙连锁店经营指标提高连锁店服务质量，达到快乐服务的目

4、的2、7天学院培训规划员工入职、在职培训组织和实施讲师和课程资源库的建立和维护3、客服中心客房预订受理顾客投诉处理顾客回访4、协同管理部 筹建项目协调与进度控制筹建期分店采购管理硬件标准的设计和实施指导和协助解决连锁店维修和工程改造5、工程部完善工程设计和施工标准施工现场的进度与质量监控寻找合适的施工单位，优选材料供应商6、信息中心运营系统的开发、维护、数据统计及分析信息设备、网络维护软件开发及管理7、开发部连锁店开发规划连锁店选址、谈判，完成开发规划各区域团队的组建和考核8、品牌推广部公司整体品牌规划开展品牌营销活动VI制立和执行市场推广活动方案的制左广告分析和投放电子商务市场及消费行为的研

5、究9、商务拓展部战略合作整体规划战略合作渠道开发公共关系开发及公共危机处理媒体公关文化刊物其他市场活动的配合10、营销部7天会员的开发和推广分店营销培训及指导网上销售推广11、财务部财务预算制泄及监控集团及分店资金管理财务状况分析 合同审核、会计核算等日常财务管理工作 分店稽核、集团及分店财务内控流程建立12、采购部连锁店用品的供应商开发供应商管理成本控制连锁店采购流程监控连锁店产品标准化采购并持续优化13、人事行政部人力资源规划员工培养和梯队建设集团行政事务管理招聘规划及招聘实施绩效标准建立及实施薪酬福利及劳资关系 四、连锁店管理流程（一人连锁店组织架构管理流程图2经营指导层：（1）制订经营

6、政策（2）制订管理流程首席执行管CEO所有决策部门：<1）制订具体 管理规则和标准（2）审批分店 的需求申请（3）受理分店 的工作査询<4）指导和培训分店标准应用（5）监控和检 查标准执行情 况，确保结果打 标准相符。匸程&估息体系Iat晓宪所有连锁分店：<1）执行和实 施连锁店各项管 理标准和规定（2）组织和安 排分店日常经营 管理活动，对最 终结果负右责任所有7天连锁酒店集团旗下分店（3）反馈管理结果和执行情况备注:1、组织管理流程里的“经营指导层”（即四个委员会）不是日常业务决策机构.委员会的职责以制订与连锁店相关的经营管理政策和流程为主，对重要的经营 调整方案

7、进行审批和决议，并以此指导相关决策部门的流程制订和管理工作，其中连锁店经营委员会拥有对店长和店助的最终任免和处理权,在必要的时候会 直接参与和指导连锁分店的经营管理，以保障连锁店的正常运营，各委员会拟定每月开会一次处理相关事项。2、为了提髙管理效率，在组织管理流程里的“决策部门”（即所有职能管理部门）将负责制订各职能对接协助连锁分店管理的标准化流程和规则，以便分店可 以参照标准流程处理日常工作事务，如出现无法对应标准的例外情形，店长可直接咨询相关部门，由部门负责人给出决定和处理意见，并将例外事件纳入标准 管理进行流程更新。3、各职能部门负责对分店提出的各项相关申请和咨询直接进行批复（具体可参照

8、第二部分的连锁店事项申报流程），并分别负责跟进和评估执行结果。原则上, 各职能部门不能以任何理由拖延分店的申请和咨询，分店经再三催促仍未收到冋复，可发邮件或致电客服中心进行投诉，该投诉作为该部门负责人和相关人员 的绩效考评依据，对于集团总监级以上的投诉客服中心将直接转CEO处理。4、齐职能部门负责人可直接对连锁店发出执行通知和通告，如该通告涉及所有连锁分店，请务必使用指定的通告模版发出，并注明具体事项、执行方法和步骤、 负责人和通告时效性等重要信息，原则上要求所有执行性通告控制在每周三发出,以便分店统一安排和处理：如分店如对职能部门发出的通告有疑问，请务必 在24小时内反馈给发件人，如情况需要

9、，由发件人发出更正或补充通告。5、原则上，只有指定店长拥有对其分店各项日常事务的经营管理权.所有部门未经连锁店经营委员会授权的情况下，不能调动和支配分店资源（包括人财物）, 如因业务需要分店提供协助和支持，但该业务不在分店常规管理范用内，则由该部门与分店店长协商解决，前提是不能妨碍分店经营管理活动的正常进行。（二）：连锁店事项申报流程图K营销管理类分店房价.房型、分店促销、宜传活动申报流程1、人事管理类：分店工资.奖金.福利标准和店长/店助休假申报流程3、工程维修类：涉及到单位价格RMB2000元以上的固定资产投入,统的故障）,其他常规维修无须申报，具体参照规定运作手册的维修保养篇。以及总报价

10、RMB2000元以上的非标准类设备设施的大型改造维修申报（注：包括信息系补充：1）如因工程影响，店长可以停用客房，但需要在系统里注明原因备査；2）如果需要封闭客房和楼层超过3天进行施工的情形，需发邮件通知工程管理委员会、客服和运营部具体停用周期和原因等，以便核査;4、财务管理类：预算外费用和采购申报流程1）筹建开业期因证件办理/地方关系等涉及的费用，原则上分店筹建期的地方关系协调和证件办理由区域开发部负责，但因开发部未能妥善处理导致影响分 店正常开业和运营，为了快速解决危机，店长可在征得部负责人同意后，先请款处理相关问题，如店长请款处理，而未能解决问题和危机，则该次费用 将会由开发部和分店共同

11、承担：2）因突发性危机和安全事件引发的费用，如金额在2000元以内，店长无须事先申报，可在事后报给财务总监签批（注：需附上具体事件报告和费用的明细）: 如金额超出2000元，该费用需经CEO签批才能报销。5、事件和事故汇报流程:1）突发性事故报告一指影响分店正常经营、品牌口佩 以及可能带来危机公关和安全隐患等事件，分为一般性突发事件，例如：人员纠纷、讹诈、现金失 窃和政府核查等事件：紧急突发性事件，例如：火灾.洪水.塌方和危及人员生命安全，以及品牌被媒体爆光等严重事件。补充：原则上，任何突发性事件不允许群发店长组、店助组和其他管理邮件组，如有需要，由运营部转发或挂在EIP上信息共享。2）信息系

12、统故障报告一指影响分店正常系统运作，并可能引发顾客投诉的故障和问题，分为一般故障指出现系统的数据不准确、网络不稳定等，但暂不 影响营业的故障；严重故障主要是指系统无法进行正常交付处理、网络瘫痪等严重故障。备注：以上涉及的申报流程要求分店严格遵守和执行，如分店管理人员未经申报擅改标准和规则将会涉及处罚或解屋处理。（三）：运营部对连锁店业务支持流程1、筹建店远程支持：为了协助筹建店长快速开展工作，运营部将针对筹建店进度管理、关键节点的工作交接、职能部门的管理业务查询、跨部门调动资源和解 决问题、以及重要资料和信息收发等方而，对分店提供远程支持；2.运营店业务支持：为了协助运营店长快速解决问题和对接

13、公司管理流程，运营部将提供对各职能部门的管理业务和流程查询、特殊情况或非标准化运营管理 环肖的处理指引、跨部门调动资源和解决问题、以及重要资料和信息收发等方而，对分店提供远程支持：五.分店组织结构图2六、分店职责1、驻店销售：负责分店销售工作；提高分店的开房率，提高营业收入；了解分店周边市场环境，制订分店销售计划：发展分店的特约商户并监督苴执行情况；对洒店总经理负责。接受酒店总经理及洒店副总经理指派的任务。2、值班经理：负责安排和协调前台接待员为客人提供接待、问询、租房、结帐等服务。负责安排和协调洒店大堂的对客服务工作。及时处理酒店内的各种宾客关系问题。确保为宾客提供主动、热情、耐心、细致、准

14、确、髙效的服务。督导和培训前台接待员按标准和流程实施和完成任务。安排和协调前台接待员与酒店其他各岗的操作衔接工作。对洒店总经理负责。接受酒店总经理及洒店副总经理指派的任务。3、客房领班负责组织和安排对酒店客房及公共区域的淸理、保洁、布置工作。负责组织和安排客房服务员对客人的服务工作。确保酒店在淸洁卫生及客房服务方面合符公司要求。为宾客提供干净的客房和环境及提供优质的服务。督导和培训客房服务员按标准和流程实施和完成任务。组织和安排客房服务员与酒店其他各岗的操作衔接工作。对洒店总经理负责。接受酒店总经理及洒店副总经理指派的任务。4、前台接待员负责为客人提供接待、问询、租房、结帐等服务。负责酒店大堂

15、的对客服务工作。确保为宾客提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务。确保所做的接待服务工作合符洒店要求。对值班经理负责。接受值班经理及酒店当值管理人员指派的任务。5、客房服务员负责酒店客房及相关公共区域的淸理、保洁、布置工作。负责客房、楼层及相关区域的对客服务。确保所做的淸洁卫生及客房服务工作合符酒店要求。为宾客提供干净的客房和环境及提供优质的服务。对客房领班负责。接受客房领班及酒店当值管理人员指派的任务。6、PA负责酒店公共区域的淸理、保洁、布置工作。负责公共区域的对客服务。按时按质完成任务。确保所做的淸洁卫生及对客服务工作合符洒店要求。为宾客提供干净的环境及提供优质的服务。对客房领班负

16、责。接受客房领班及酒店当值管理人员指派的任务。7、餐厅服务员负责餐厅区域的对客服务工作。为就餐客人提供准确髙效的服务。配合厨师为客人提供美味和健康的菜肴。协助厨师完成餐具及厨房用具的淸洁保养工作。负责餐厅的淸理、保洁、布置工作。确保洒店客人早上用餐的方便快捷及安全卫生。对洒店总经理负责。接受值班经理及酒店当值管理人员指派的任务。8、厨师负责为客人和洒店员工提供美味和健康的菜肴。负责厨房及协助餐厅的淸理、保洁、布這工作。餐具及厨房用具的淸洁保养工作。确保洒店客人早上用餐的方便快捷及安全卫生。配合餐厅服务员为客人提供准确高效的服务。对洒店总经理负责。接受值班经理及酒店当值管理人员指派的任务。9、维

17、修技师全面负责酒店一切维修、保养工作，并作好巡查记录：如管道系统、供电系统（变配电房除外）、供气、电视、电话、空调（中央空调除外）、厨房设备、餐 厅设备、客房设备、零星的木泥漆工程的维修、保养工作，泄时检査电梯、变配电、水泵、锅炉、中央空调、消防报警系统。对洒店总经理负责。接受洒店当值管理人员指派的任务。10、保安负责酒店日常安全保卫和消防工作。维护洒店治安秩序。做好消防工作的管理和防火检査。确保洒店客人和员工的生命和财产安全。完成与洒店其他各岗的操作衔接，协助洒店做好相关的客人接待服务工作。对洒店总经理负责。接受值班经理及酒店当值管理人员指派的任务。11、酒店总经理执行公司各项决议，主持酒店全面工作。安排、落实酒店各部门工作。确保酒店日常工作正常运转，确保酒店安全无隐患，负责洒店社会公共关系协调工作。立期向公司汇报工作，策划、落实酒店经营计划及成本控制工作。切实提高服务质疑