2019年经典宾馆服务员社会实践报告范文5篇

1、2019年经典宾馆服务员社会实践报告范文5篇实习是酒店管理 专业教学过程中的重要 课程。一方面，学生通 过在酒店 实习，全面提 高实践能力及 综合素质，深入了解酒店行 业，以适 应社会，增加就 业机会。那 宾馆 服务员 社会实践报告该怎么写呢 ? ?以下是学 习啦小编为大家收集整理的 宾馆服务员社会 实践报告 的全部内容了， 仅供参考， 欢迎阅读参考! !希望能 够帮助到您。1.1.绪论本人于 xxxxxxxx 年 3 3 月 5 5 日至 7 7 月 4 4 日在上海 龙腾功夫小 龙虾酒店进行了接近 4 4 个月的 酒店业务实习 。我在该酒店餐 饮部做服 务员，实习期间对酒店的 历史背景和

2、产品知 识有了 相当的了解和 认识，也对酒店的运作程序有了一定的熟知，巩固了自己所学的 专业 知识。 在服 务技能上有所提高，在个人服 务意识上有所提升。1.11.1 实习 的目的和意 义通过本次 实习，我要了解餐 饮的服务程序和技巧，学会如何去 调整自己的心 态，如何 去处理好自己的利益和酒店的利益，如何去 处理好同事之 间 的人 际关系，如何去与 顾客打 交道。我更要提高自己的服务意识，加强自己的 给人文化修养， 为自己日后向管理 层努力 做下 铺垫。1.21.2 实习单 位介 绍龙腾功夫小 龙虾酒店位于上海最繁 华热闹 的黄浦区 汉口路， 临近东方明珠塔，距黄浦 江两千米之遥，可以乘 车

3、沿江游玩。 该酒店以做小 龙虾为 品牌效 应来吸引周 围的顾客，赢 得了 “吃龙虾 到龙腾功夫 ”的美誉。1.31.3 实习 要求在酒店 实习 期，按照酒店的要求去做好自己分内的工作， 还要做好分外的事情。在服 务技能上加 强训练 ，达到一流的水平 ; ;在服务意识上加 强思考，达到超前的意 识。不管是在 客人面前， 还是在上级领导 面前，表 现自己好的一面，得到客人和 领导的认可。2.2.实习岗 位和内容2.12.1 实习岗 位我的实习岗 位是餐 饮部服务员，每天做的事 : :布草的 盘点及清洗、茶水服 务、摆位、擦 餐具 , ,备好毛巾，整理包 间，检查清洁卫生以及台面。每天我都按要求地做

4、好各 项准备工作， 以及客人用餐 时的服 务工作。2.22.2 实习 内容2.2.12.2.1 迎宾、问 候客人当一切准 备工作全部就 绪后, ,要在预订前的 15-3015-30 分钟站在包房 门口迎接 宾客的到来 当客人来到 时, ,要微笑地 问候客人 , ,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。2.2.12.2.1 呈递菜单 并点菜及酒水询问 客人是否可以点菜，并将菜 单交于主人。向客人主 动推荐特色菜或者是当天的厨 师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐 软饮。询问是否可以起菜 : :对于集团内部宴 请或者 是常客，可能会早已通 过电话预订 的形式提前制 订了宴会菜 单，所以可以直接向主人

5、询问 是否可以通知厨房开始做菜，如有 vvvipvvvip ，同 时要 问主人是否要求分餐 ; ;如要求，有果 盘的 话，要通知厨房按人数准 备。同 样要向主人推荐各种酒水及 饮品。2.2.32.2.3 服务 酒水如客人有特殊要求的 话 , ,按照客人的意思分先后 顺 序斟倒。如客人没有要求 , ,则按照先 女士儿童、主 宾、后主人的 顺序顺时针斟倒。倒酒 时酒瓶要有余底 , ,不要全部 连底倒完。2.2.42.2.4 上菜服 务上菜时, ,要在客人比 较稀疏的地方上菜 , ,或者选择不重要客人的位置 ; ;上汤时 , ,将汤上到桌 上后, ,要向主人 询问是否需要分 汤; ;对于分餐的客人

6、, ,每次要将菜品上桌后 报菜名, ,给客人做一 个展示, ,按人数将其用骨碟分餐。 给每人上菜 时再次报菜名, ,并请客人慢用。所有菜品全部 出完后, ,要向客人 说明: : “您的菜已 经全部上齐了, ,请慢用! !”2.2.52.2.5 餐间 服务烟缸里每两个烟 头就更换一次; ;及时续倒茶水; ;客人吃完 带骨或皮壳 较多的食物后就更 换一次骨碟; ;上果盘之前更换一次; ;客人举杯喝酒时，要马上手持酒瓶准 备续斟; ;有 vipvip 客人且 人数较多的时候, ,包间至少要有两个服 务员在服务; ;如果所点的酒水已喝完或马上喝完 , ,要马上问主人是否要再加。2.2.62.2.6 拉

7、椅送客客人起身要离开 时, ,要马上上前帮女士或 贵宾拉椅, ,然后到包 间门口送别客人, ,并感谢客 人的光 临。然后以最快的速度 检查 一遍桌面上是否有客人落下的物品。2.2.72.2.7 餐后整理工作归整坐椅 , ,清洁地面卫生; ;收台 : :先收口布、香巾等布草制品 , ,再收酒杯等玻璃制品 , ,最后收 瓷器制品 , ,将垃圾各 脏餐具运送至洗碗 间, ,将玻璃 转盘从桌上搬下清 洁, ,收掉脏台布。古人曰: : “逝者如斯夫不舍昼夜 ”短暂又难忘的实习旅程就像白 驹过隙般飞速而逝而 这其 间的感受也像五味瓶 酸甜苦辣咸一一 应俱全回首 这月的实习期内心充 满着激动也让我 有着无限

8、的感慨。 前言XXXX 县 XXXXXX 酒店是一家私 营的酒店，虽然规模不大，但由于其酒店构造有 时徽派建筑 古典风格，再加上地 处于偏远地区，可以 说是郊外， 还是有着比 较好的客源。因 为对于许 多人来说，都喜欢清静的环境，远离喧嚣，静静在郊外吃 顿饭还是一次不 错的享受。 当代 大学生承担的是建 设中国特色社会主 义、实现中华民族 伟大复 兴的历史使命当今的就 业形 势越来越 严峻，招聘会上 总是写着“有经验者优先”，作为在校大学生的我 们，只能通 过参 加社会 实践。拓展自身的知 识面， 扩大与社会的接触面，增加个人在社会的 经验， 锻炼和 提高自己的能力，以便在 毕业后能真正走入社

9、会，能 够适应国内外的 经济形势的变化，能 够很好地 处理在生活和工作中遇到 对的各方面 问题。在学校，只有学 习的氛 围， 毕竟学校是学 习的场所，每一个学生都在 为取得更高的成 绩而努力。无 论是学习还 是工作，都存在着 竞争，在 竞争中就要不断学 习别人先 进的地方， 也要不断学 习别 人怎样做人，以提高自已的能力。不管是哪个 岗位，都有其中的知 识; ;不管从事哪份工作，都必 须以一个平常心去接 纳， 并对此份工作 进行学习，以致做到最好 ! ! 这个假期，我的工作是一名普通的服 务员 ，可能 在大多数人心中，都不大看好 这份职业 ， 觉得这只是伺候人，端茶倒水的 简单工作，一开 始我

10、也 这样认为 。但当自己真的接触了 这份工作 时，才体会到自己原来的想法是多么的可为了提高自己的 实践能力、交 际能力、思考能力以及 为了使自己的假期 过得有意 义， 也想通过亲身体验社会实践让自己更 进一步了解社会，在 实践中增长见识 ，锻炼自己的才 干，培养自己的 韧性，更为重要的是 检验一下自己所学的 东西能否被社会所用，自己的能 力能否被社会所承 认。想通 过社会实践，找出自己的不足和差距所在。经过一番思考以及一番周折，最 终选择了 XXXXXX 酒店作为实践地点，当上了酒店服 务员 之前都是以消 费者的身份 进酒店，如今是以服 务生的身份。 虽曾经没干 过这一行的工作， 但知道是做一

11、些很 简单的工作，比如端端 盘子，搞搞 卫生什么的， 虽然并不熟悉具体流程 及操作方式，但是一切从零开始吧。由于酒店 规模不是很大，所以我就没有所 谓的换班这一说法，每天都得从早干到晚。 每天 9 9 点钟- -下午 2 2 点再从下午的 4 4 点- -晚上 9:309:30 分上班，其 实下班并没有准确 时间，因 为每天 都不一样，客人什么 时候吃好，你能什么 时候打扫好都是个未知数。 虽然时间长了 点，但热情而年轻的我并没有 丝毫的感到 过累，我觉得这是一种激励，明白了人生，感悟 了生活，接簇了社会，了解了未来。在餐 厅里虽然我是以 传菜为主，但我不 时还要做一些 工作以外的事情，有 时

12、要做一些清 洁的工作。这绝对是一项劳动能力要求 强，工作时间长 的辛苦型工作。决非一般人所看到的那 样: :只要是四肢健全，智商正常，无身体、心理缺陷 的人就能拉去做服 务生，做满几年就可升 职当领班什么的。第一天早上九点上班，我准 时出现，酒店的老板娘很和善，第一天来什么都不懂，老板就叫了一个老大 妈来指， 经过一 天的培 训，才知道每个 细节都要弄好，没点都有 讲究。这项 工作并不像我想象的那么容易。 以前在学校就就以 为其实做服务员有什么 难的，不就是端端 盘子，刷刷碗，可是 现在要实 践起来 还真是不怎么容易。三百六十行行行出状元，都要有 职业 精神，作 为一名合格服 务 员，要笑脸迎

13、人，一天下来 脸都笑得抽筋。实话说真的很辛苦最困难的就是和客人相 处，碰到脾气好的 还没什么，要是碰到那些无理取 闹的客人就 难办了，就像是秀才遇 见兵， 有理也 说不清 ! !到这个时候就只能是 “顾客就是上帝 ”了。不管是他没理 还是你没理，他是上 帝就得听他的，我 们也就只有 哑巴吃黄 莲了，晚上下班回家 躲在被子里掉眼泪了。那个 时 候，好几次想放弃 这份工作，但一想到找 这份工作就是从中学会和陌生人交流， 这 么轻易 放弃也太不 值了，更何况 还有那微薄的收入，可以体 现自己的社会价 值，减轻父母的 压力， 父母每天起早摸黑的干苦力活，供我和妹妹吃住和教育，应该力所能及的减 轻他们的

14、负担。所以再苦再累我 选择坚 持，没有放弃 ! !工作第一天，什么都不知道，有很多 专业术语 ，比 如传菜又叫走菜，什么都自己去 问去做。幸好老板很 热心，先 带着我熟悉了整个 饭店的包 间、大 厅位置。其实第一天我就开始正式工作了，培 训是培训，工作还是不能耽 误的。早上酒店主要 就是 为这 一天的生意做基 础工作。 买菜、摘菜、洗菜等等， 还记 得我的开始就是从 这开始 的，剥了一锅的鹌鹑蛋由于我是新手，再加上没有任何的经验可言，所以 总是剥不好。不过，熟能生巧嘛， 渐渐地，我也掌握了 诀窍，也能像模像 样的，心里 还是很开心的。 当 天晚上正式工作就遇上了 围餐， 虽然只有 2 2 围，

15、 对于我这个新手来 说，无疑是一个 较大的 挑战。首先是上菜，一般 围餐都有 2020 个菜以上，而 这 2020 个菜很难都放在那小小的 转盘 上， 这就需要移位和 换小碟了，但开始我什么都不会，只能在一旁干看着其他服 务员如何 上菜。上完菜后，又要帮客人倒酒，倒酒也是十分有讲究，而我却不知道， 这 次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸 亏客人也没多注意。后来我才知道， 不同酒有不同的倒法，不同的酒 还对应 不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近 满的位 置，但却不能 让酒倒出 ; ;而红酒就用 红酒杯，倒接近半杯 ; ;而洋酒就用洋酒杯，但倒的量却 非常少，只倒五分之一

16、杯的量。看起来很繁 琐，之前我 总把所有事情都想当然， 现在才发 现自己知道的原来是 这么少，有种 书到用时方恨少的感 觉。服务流程客人用餐 过程中的服 务是最最关 键的，因为一个服 务员代表了一个酒店的整 体形象。 (1)(1)、从客人来到酒店，到入座，到用餐，到离开，每一个 环节 都不能出 错，都 要集中精力去服 务 每一人。每一个餐桌，都要分清哪位是主 宾，倒茶，倒酒要从主 宾开始 顺时针进 行; ;要分清哪位是主陪，主陪当然是在主 宾旁边的那个位置 ; ;要分清哪位是副陪， 上菜要从副陪左右位置 进行，万不可犯 错误在主 宾旁边上菜。 (2)(2)、在 值台过程中，一定 要精力集中，注

17、意什么 时候该换骨碟，注意不要 让客人的酒杯是空的，注意当烟缸里的烟 头超出三 颗时要及时更换，注意及 时撤下空盘子，注意清理桌面垃圾 (3)(3)、上菜也是一种 艺术 ，也需要 “智慧”，首先，要遵循 “十字上菜法 ”，顾名思义，第一道菜在副陪旁 边上上 之后， 转动转盘 到主 宾面前，接着上第二道菜，然后， 转动 9090 度，上第三道，第四道上 去后， 则正好是一个十字。 (4)(4)、高脚杯。 为客人倒酒 时 ，一定不能 让 手碰到杯壁，而要 抓住高脚杯的杯柱，杯子的正确拿法也是非常有必要去遵循的。啤酒要倒 满，高级红 酒只 需倒到杯子的三分之一，白酒的量需要征 询客人的意见 ，茶水千

18、万不可以倒掉。以前到酒店吃好 饭 我就开始走人了，但 这次不同了，我是服 务生啊， 还得处理善后工 作，这也是一件比 较麻烦的事。收拾 饭后残局，看似容易，其 实也很有 讲究的。一开始得 做什么，接着得做什么，最后需要做什么，一步一步按步 骤 来，才能既 讲效率又能收拾干 净。虽然现在提倡光 盘行动，但从这几天的实践中，我 还是注意到， 还是绝大数人不能做 到这一点，剩菜剩 饭残留情况太 严重。尤其某些人在 请客中 为了显摆自己，故意点的菜越 多越好。我就遇到一次情况，我 为某间包厢上拍黄瓜 这道冷菜，上的 时候客人认为 少了， 于是叫我在上一 盘，由于厨房 暂缺黄瓜，我便只有去 买，买 好后

19、便又上了一 盘，客人才 满 意。到后来收拾的 时候才发现，他们连一盘都没有吃完，故意点 这么多其 实只是为了显示 自己的面子，却糟蹋的粮食啊。卫生搞完后如有多余 时间 且你的餐桌或是包 厢没来客，你就可以稍稍休息直到 11:3011:30 开始站岗，迎客。 “欢迎光临”请“问几号台（包厢）”请“问几位”这“边请”之类的话开始在菜 馆 里四 处飞扬 。拆碗、加茶、拿 饮料、倒酒、上菜、打 饭紧接着而来，完全可以 让你忙得焦 头烂额。特别是当你一个人看几个桌子 时，若几桌人同 时叫服务员，你会 觉得特别痛苦， 然后就是忙上忙下，跑 进跑出， 东倒茶、西添酒的。 让你再一次明白什么才叫真正的 “供

20、不应求”，是呀， 这里的服 务员真的不多，好些人都是嫌太累 时间太长，而薪水又很少， 走了，所以在 职的便特别辛苦。“您请慢走”欢“迎下次再来 ”请“带好随身物品 ”送走了一批客 人，在你收拾客人 “残局 ”时，还要提心吊胆地担心会不会又来一桌。待客人走的只剩1 1、2 2桌时，厨房的大厨 们开始用餐，然后等你 这桌吃饭的人到 齐了，你才可以 动筷，每天几乎 都要到 2 2 点多才有 饭吃。 饭后整理好自己的工作区就可以下班了，下午 4:304:30 准时上班， 再就重复上午的事情直到晚上 9 9点多，吃完 员工餐，点完名便可下班，但 值班人 员 要等所 有的顾客走完，所有的包 厢、大厅卫生搞

21、干净，洗手 间、走廊冲洗好才能走。我就曾有 过 晚上 9:309:30 才离开菜 馆。还有，就是以前花 钱时从不觉得累，但 挣钱时就不一样了，由于在学校坐 习惯了，突 然站 7 7、8 8 个小时真得受不了，不 过还好，后来都适 应了! !哎其实以前听别人也说赚钱 不容易，可是总没有自己去亲身的体会，而这次，自己通过切身的体会，真的是是 三个字: :不容易 ! !所以真要珍惜自己学 习的机会，珍惜父母的 劳动成果， 虽然我平时已经比 较节俭了，可是 还是有时候会头脑发热 ，乱花钱，以后真得不能再 这样了，要理智消 费! ! 另外， 虽然， 觉得累，但也考 验了我的意志力，特 别是在实在站不住的

22、情况下，我不停的 告诉自己: :要坚持一会， 这是一个 难得的锻炼的机会 ! !有时候，人真得需要 发挥主观能动性，每当我这么想的 时候，我就会真得 坚持下来! !真得战胜自己，所以 总有一种成就感 ! !其实我在酒店 还是很开心的，由于有几个厨 师跟我年纪差不多，所以跟他 们的交流也 很多， 闲下来的 时候也可以跟他 们聊聊天， 说说我的大学生活，他 们也向我 讲述了一些他 们的所见所闻，让我对这个社会也有了一些的了解。有 时候也可以静下来跟着他 们学学两 道菜， 还是比 较滋润的生活哈。在酒店 时间的几天里，也遇 见了一些熟悉的人。例如我的老 师、校 长以及同学的家 长， 跟他们也交流了很

23、多， 总之我的实践生活 还是多姿多彩的的。最后，我想再 说一下自己 对服务 行业的感 觉，在那里打工的 这一个月，所遇到的人大 部分是比较有素质的，可是 总有一些人是那么的横， 虽说“顾客是上帝”，但也不能拿着 钱 如此的折腾别人，看着别的小女孩被 为难，甚至被气哭，我真是感到人与人是那么的不一 样，为什么不能多尊重 别人一下呢 ? ?哪怕一个善意的微笑，一个理解的眼神，就足以让我们的心情保持一天的晴朗 ! !而一句 恶言恶语则 会让我 们心情阴霾一天 ! !所以，学会尊重 别人， 理解 别人，你也会 觉得别人对自己也是友好善意的 ! !你的生活会 变的多彩，美妙 ! !通过这 次的寒假社会

24、实践经历，是我学到和懂得了 许多，我懂得了 赚钱的艰辛，所以 以后我会很 节俭; ;在工作 过程中我也同 样学会了如何端正 态度，摆正位置，不 论做什么工作， 都不该随意挑剔，或伴有不 满不服态度，而是 应该正确看待自己的工作， 发现其中的乐趣， 努力做到最好。当然我 还注意到一点，就是我 们该珍惜来之不易的粮食， 绝对不能 铺张浪 费，一定得尊重 别人的劳动付出。同 时我也看到了一些不公正不公平，但是我 们也不可以 任性与其较劲，而是应该学会忍耐，用 实际工作去证明自己的实力，去打消 别人的异样眼 光，让他人真正信服总之，这次难忘的暑期实践经历使我受益匪浅，对我以后的发展 起着十分重要的作用

25、。我是一名大一新生，今年暑假是我大学生涯的第一个暑假，没有只 顾玩耍，而是 选择 了去打工。去年暑假我 选择了到昌 乐舍得粥府，而 这次暑假我决定到青 岛香格里拉大酒店。 XXXX 年 7 7 月 1414 日，我带着无限憧憬和忐忑的心情坐上了 潍坊去青岛的火车，提前两天去了 青岛，意在将酒店地址和周 边的公交车次熟悉了一下， 1616 号我们一行五人去香格里拉酒 店报到，得知要去宴会部，但主管又 说可能会 传菜可能会看桌。刚去酒店的第一天正好赶上几 场婚宴， 摆台、服务都做了。而且听 说这几场婚礼都过 百万，我当 时的心里挺不是滋味的，心想何 时才能能 够置办如此豪 华的婚礼， 顿感自己身

26、上的责任重大。 过了几天又摆台时，我按照学的 摆台方法摆台，有个 同事 见我这样太慢 而且有些餐具 摆的不符合香格里拉的 标准，经过 她言传身教，等她 摆完，我很准确的 说出 了餐具间的距离， 让她很吃惊，便 问我是那个学校的，我说 山旅，学酒店管理。 她只是 哦 了一声。 经过这 几件事我更 觉得闷得慌，在青 岛香格里拉的第一个星期我甚至 怀疑过学 酒店管理的 选择 ，因为在香格里拉的假期帮工不知我 们五人，而是很多，大多是青 岛的一 些大学生，而且非酒店管理 专业的，心里更不用 说多闷了。一次在员工餐厅独自一人吃 饭，教我摆台的那个暑期帮帮工 见我只顾吃饭不与别人说 话，便来 问我是不是

27、还在生她的气，后来听她 说到 学酒店管理的确 实是比她 们知道的多， 但多是些理 论知识，只有理 论加实践才会真正成 为能人 她还说道 自己是青 岛大学的学生， 曾经多次在青岛香格里拉做 过帮工，只是 经历历得多了罢了。经过与她的这次交谈，我顿 感身上的担子 轻了许多，而且心里也舒坦多了。从那以后，我把自己的心 态放低，不再是以 为自己学过就自以为是，而是向其他人学 习，既包括暑期帮工也包括酒店 员工和酒店实习生，从他们身上学习他们的长处，例如， 圆滑的处事方式，善于与交流的 态度等。我认为，如果仅仅是作为暑期工就对酒店挑三拣 四，讨厌这讨厌 那，只会使自己更加的 伤心和难过，假期的打工不在于

28、工 资的多少，也不 在于下班的时间早晚，而是在于是否在短短的一个月内真正学到 东西，为己所用。在青岛香格里拉的一个多月的 时间里我学到许多，用几个 词语表示便是：尊重、承担、 热爱、节约、付出、乐观、效率、外卖等。尊重说到尊重，会有很多地方需要，比如 说酒店员工之间、管理人员与普通员工之间、酒 店员工与客人之间，都离不开尊重。香格里拉在建 设酒店文化很重 视让客人喜出望外 计 划，即为想在客人想到之前，微笑在客人 说话之前，服务在客人开口之前等，都能体 现尊 重客人，这对我的影响已经不仅仅在于酒店业，在任何行业尊重都很重要，都 值得的推 行。承担这是在一次大型婚宴开始前宴会部运 营经理傅强说的

29、，他说：酒店的各个部 门都是一 家人，只是分了面客和后厨，如果客人有投 诉菜品不够好或者是噪音 过大，不要很不耐 烦 的说后厨部和工程部的事情，不该我们宴会部的事，这样的回答是不可以的。作 为同一个 酒店的各个部 门都应该以对酒店负责的态度积极正确的处理客人的投 诉。例如，客人投 诉 饭菜咸了或者不如曾 经，如果我们有礼貌的向客人解 释，事后向将此事反映上去，及 时将 菜品调整好，不但 对酒店上座率有所提高， 还会带动酒店相关部 门的收入率，而且也会 锻 炼服务员的应变能力和责任感。热爱这种感受还是从来到香格里拉 经历几次挫折才得到的，不管是作 为暑假工还是真正员 工都要热爱自己的工作，则只有

30、将自己的心 态摆正就会避免很多的不愉快，例如自己假期 打工若自己始 终把自己当成帮工，如果工作 强度一大就会有消极怠工的想法，会 认为正式 员工不干却让我们这些帮工做等，这样一来胡思乱想不但影响了工作 质量也会让自己感觉 很委屈，严重的话就会抱怨身 边没有一个真正好的人，酒店很黑暗等。不热爱自己的工作还会使自己怀疑自己当初 选择酒店管理专业是否正确，但是入 过我们是有一颗热爱的心， 爱自己当初的 选择，爱自己的同事，爱自己的工作，那么一切都将是美好的，多用发现美的眼睛去感受身 边的人和事，用始 终不变的心热爱身边的一切才会取得更大的成功。节约进入香格里拉大酒店 给我的第一印象就是就点上下都 强

31、调节约，不论是酒店文化 墙上 写的节约，是一种美德，更是一种生活 态度，还是员工餐厅的取餐口上方的 标语 节约体 现素质，一粥一粒当思来之不易谁知盘中餐粒粒皆辛苦 等。每个部 门也无处不体现节约，以我假期所在的宴会部 为例，香格里拉大酒店在暑假期 间召开 过多次大大小小的会 议，每 次会议都提前备好信纸、铅笔、矿泉水、薄荷糖等，然而每次会 议后都会都 许多信纸在桌 面上，有用掉的也有没用的，但是酒店服 务人员在收拾会场时都会将它 们回收，然后分开 放置，用掉的放一 块，没使用的放到宴会 仓库的信纸盒中以 备下次再用，即便是那些已 经 使用过的信纸也不会轻易丢掉，也是 统一放到宴会 仓库的废纸盒

32、，里面的 废纸 却摆放得 非常整 齐，因 为信纸通常只用正面，而背面是干 净的，所以每次部 门在印刷工作安排 书和 员工餐券时都会使用 这些只用过正面的信 纸，这样一来既节省了打印 时的纸张，也提高了 信纸利用率。酒店的 节约理念也使得 员工很好的养成了 节约的好习惯，不论在任何 时候有 节约 的意识显 然非常重要。我刚开始一挺就 觉得挺别扭的，乡下人又怎么了，怎么可以 这样瞧不起人家呢 ? ?但是 我到了那个房 间，我刚给 他们倒好茶，就那么一 转身的功夫，桌上所有的毛巾都不 见了， 都到他 们的口袋里去了。做 为酒店也不好 说什么。所以服 务 生的工作看似 简单，但操作起 来还是挺麻烦的。

33、因为这个原因，刚开始工作的 时候感到有一点 紧张，但越是紧张我就越 必须鼓起勇气，因此慢慢的我就 习惯了。后来 证明，我还是很幸运的，几天后老 师就说我 们已经做得不 错了，可以自己招呼客人了呢。从客人 进到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店， 能让客人 脸上一直挂着 满意的笑容，老板娘 还一度夸我 们大学生做起工作来就是不一 样呢 这份工作 给了我一个独立 锻炼 、独立挑 战的机会。第一，本人的人 际交往的能力 还欠佳，这还应在日后的日常生活、交 际中有待加 强和 学习。第二，缺乏社会 经验，在为人处事方面尚还不太成熟， 处理事物的 态度和方法往往有 时不得当。不知不觉，充实的 2 2 月假期已

34、经过去了，如果像高中一 样在家埋头苦干或者无所事事， 那对于现在的我来 说，都是没有任何意 义的。同样，如果好好利用 这个暑假的 话，也会 过 的很充实。有的人 选择了去做志愿者，有的人 调查起了家乡，而我， 结合自身情况， 选择 了做兼 职，于是，我 顶 着炎炎烈日，在外面开始找工作了，开始，我 给 自己定位很高，月 薪低于 20152015 的都不会去看一眼，很快，我就看到了君豪酒店的招暑假工的通知，很合我 意，然后，我酒店服 务 生的旅途正式开始了。实践基本情况介 绍其实，对于酒店的一切，我了解的很少很少，一点工作有任何 经验 的新手，很容易被前 辈欺负，也很容易犯一些低 忑，焦虑 的心情来到了酒店，开始了我全新的工作。我想通 经营 模式以及一些 经营策略，甚至也可以多了解一些商 业成功人士的 经历 。也能提高自己经验都没有，而像我