海抵捞公司制度

1、四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司海总字 2007003 号关于实行修改后?海底捞餐饮有限责任公司GPO管理模式一一公司制度?的命令公司各部门、各片区、各分店：?海底捞餐饮有限责任公司 GPO管理模式一一公司制度?局部内容已经重新修改完毕，经过公司管理层的全面讨论，决定从即日起开始实施。 请各单位负责人收到本制度后，认真组织学习，理解、领会制度所规定的内容，人事 部将对本制度进行培训，在今后的工作中严格按制度办事。?海底捞餐饮有限责任公司 GPOt理模式一一公司制度?最终解释权为公司董事会。 附：?海底捞餐饮有限责任公司 GPOt理模式一一公司制度?总经理：张 勇2007年 3月 1日四川省简

2、阳市海底捞餐饮有限责任公司二OO七年三月人事管理制度人事管理条例第一章 总那么第一条 为在公司中形成平等竞争、按劳取酬、择优录用、合理流动的用人机制，特 制定本方法。第二条 本方法适用于被公司录用的所有员工。第二章 招聘第三条 公司一律实行招聘制。 凡愿意到公司应聘的员工， 按照公司要求办理应聘手 续，通过公司的考试确定是否被录用。第三章 聘用第四条 一经录用的员工， 店经理对其进行全面考核， 根据员工的表现确定定级时间。 如认为可以定级，由店经理通知本人定级。 .第五条 员工定级后的工资，按公司薪酬管理制度执行。第四章 解聘、辞退第六条 因以下原因，公司可以解聘或辞退员工工作：1 、受聘人业

3、务、技术水平差，经考核不能胜任岗位要求；2 、违反公司制度，经批评后仍不改正的；3、因公司岗位设置的变化，不再需要本岗位的；4、受聘人长期请假的；5、旷工的；6、因身体状况不适宜岗位要求的；7、其他违反国家法律法规的。第七条 员工被解聘或辞退后，应在 3 日内办理解聘手续。第八条 工资的发放，按公司考勤制度及薪酬管理制度执行。第五章 岗位设置第九条 人力资源部根据公司具体情况， 按照公司经营管理过程实际情况， 定岗定员。第十条 各店定编的岗位， 在旺季如需要增加人员， 可临时增加岗位编制， 也可以以 钟点工的形式招聘。 招聘由人力资源部根据各店提出的需求提前招聘并组织培训， 并依实 际需要，由

4、人力资源部进行安排。第六章 岗位聘用原那么第十一条 坚持采用任人唯贤的原那么。第十二条 各岗位人员确定后，公司可以根据实际情况进行调配。第七章 干部任免第十三条 公司高层的任免1 、总经理由董事会任免。2 、其他高级管理人员由总经理提名，董事会通过，董事长批准后任免。第十四条 店经理级别由片区经理及各部部长提名，总经理批准任免。第十五条 大堂经理、后堂经理级别由店经理及相应级别人员提名，片区经理及相应部长批准任免第十六条公司所有干部人事任免，均须正式行文通告。 第八章晋升和降职第十七条 对工作中成绩突出者，可以晋职或者破格晋升。第十八条 对经营业绩不良者，或违反公司规章制度者，可以降级使用。

5、第九章岗位调换第十九条 为了做到人尽其才，公司允许员工在适当的时机，在公司内部进行调动。 第二十条 所有班组长以上的岗位变动，主管均须对员工岗位的工作进行考核、鉴 定，并交人力资源部留存。第二十一条 分店之间、部门之间干部岗位调换工作需报片区经理、部长批准后， 由人事部办理调动手续。第二十二条 为了标准员工申请调动的流程，公司做出如下规定：一、 需申请调动的员工在人力资源部领取“申请调开工作表，按表上规定的内容认 真进行填写；二、由店经理签署意见；三、上报片区总经理，片区总经理在正式接到“申请调开工作表后进行协调，在 一周内给予明确答复；四、接受单位认可后，由人力资源部签发“调令，所调动的员工

6、凭“调令到新的 工作单位报到。附：?调令表?五、大堂经理级别以上员工夫妻俩人可在一地工作但不能在一个部门任职，大堂经 理级别以下员工夫妻俩人可在一个分店工作，但特殊岗位需回避。?六、新员工中如有同学、亲属的，在前两个月可分配到一个分店工作。七、员工调动前把所在单位的工资、假期结算清楚。?附：“申请调开工作表申请调开工作表编号:姓名年龄性别原工作单位申请调入单位申请调动 原因店经理 意见店经理：年 月日接收单位 意见店经理：年 月日片区经理意见片区总经理：年 月 日人力 资源部员工录入开展流程图填表新员工上岗培训条例理F 第一章总那么第一条 为了使加盟公司的新员工能够在短时间内对海底捞开展史、海

7、氏企业概况、 海氏企业文化有一个全面、用正确的认识熟悉并自觉用守海底捞的各项规章制度， 本条例。第二章培训原那么第二条 先培训后上岗。加盟公司的员工必须遵守“先培训后上岗的原那么训的员工一律不许上岗。如果在招聘中，有零散应聘正，安排在下一期新员工培训中培训第三条 培训考核成绩不合格者，予以辞退1 、培训中，将对参加培训的新员工进行不同形式和内容的考核；2、培训考核3、培训考核成绩不合格，公司给予补考的的机特制定，不经培退。第三章辞退，经再次考核还不合格者，予以辞 二级员工培训内容四条海氏开展史一级员工大堂经!盟海氏的新员工,厨要认真学习和了解海底捞开展的历史; 、了解掌握海氏企业 目前开展的简

8、要情况培训后，要经过认真全面2员工在日常工作中，言谈第五条企业礼仪。企业礼仪是企业文化的重要组成局部 举止等礼仪行为经表着海氏企业的形象，因此是培训的重点内容之一第六一规章制度员工手册?°?员工手册?是本公司的员工准那么，每一位新员工要了解并掌握?员 片区总经理 工手册?的全部内容。培训完后全部回收2、规章制度。规章制度是企业工作的准那么，新员工必须认真学习并遵照执行。能。第七条 总经!技能。在企业的不同岗位，有不同员工岗位技能，因而公司会将专业技能 类培训作为重中之重，采用理论与实际相结合的方式培训员工工 的考试。第八条 背诵海底捞宣誓词海底捞宣誓词我愿意努力的工作 因为我盼望明天

9、会更好我愿意尊重每一个同事因为我也需要大家的关心我愿意真诚因为我需要问心无愧我愿意虚心接受意见因为我们太需要成功我坚信只要付出终有回报第四章培训方式第九条上课1 、公司人力资源部具体组织实施以上内容的学习；2 、学习的时间为一周包括在店内的短训；3 、学习结束后，将对新员工所学习的内容进行考试；4 、考试成绩存入个人人事档案。第十条实习1 、每一位新员工在培训的同时，都要安排 5-10天的实习；2 、实习的岗位将根据具体情况进行安排；3 、实习中要听从所在单位的指挥，服从安排，遵守所在单位的各项规章制度；4 、实习中，如出现违犯纪律和不遵守规章制度的现象，所在单位有权对实习的新员 工进行批评教

10、育及处分，总部也将对违纪员工给予通报批评。第五章学员成绩管理方法第十一条 每次培训结束后，人力资源部对学员学习状况进行评定。第十二条 学员成绩依出勤状况、考试成绩而定。第十三条 人力资源部考核参加培训人员的出勤状况，连续3次迟到，予以辞退员工培训流程图第一章总那么第一条为了标准公司劳动人事档案管理工作，特制定本方法。第二章管理体制第二条 凡在公司工作的员工，在进入公司工作之日起，均由人力资源部建立员工档 案。第三条 人事档案均由公司人力资源部统一管理， 各地分公司在当地招聘的员工，人 事档案由片区人事管理部门保存，并及时输入人力资源系统。第三章管理内容第四条 新招聘的员工，由人力资源部建立员工

11、的档案。第五条员工个人及家庭的根本状况。第六条员工考核结果及奖励、惩罚决定存入人事档案。第七条 员工解聘、辞退、离职、调出时，档案的转调工作。第八条 人事档案为密件，须合理存放，重要人事档案公司大堂经理以上人员不 得泄露机密，无关人员不得查阅。第九条 因各种特殊原因，如档案丧失、毁损等，公司按有关规定为其重新建立人事 档案。第四章附那么第十条本方法未尽事宜，参照国家档案管理方法执行。第一条 本方法由人事部解释。人事档案管理流程图录用档案转入档案公司高层管理章程第一章 公司股东的权利、义务：I第一条 公司股东享有的权I力身份证、学历证一股东作为公司的所有者，享有法律、行政法规和公司章程规定的合法

12、权利二股东按其持有的股份一三股东对法律、行政法规和公司章程规定的公司重大事项,享有知情权和参与权。四股东有权按照法律、行政法规的规定，通过民事诉讼或其他法律手段保护其合法权利。I奖惩五股东在没有得到授权的情况下，I不得直接参与公司的经营管理,也不得对授权 管理公司的高层管理人员的正常管理进行干预。免六股东如果对授权的高层管理人员管理工作有异议, 可以要求召开股东大会进行1 r存入员工档案存入骨干档案商议解决七股东作为公司资产的所有者，有权按所持有股份分得企业利润。第二条公司股东享有的义务：一股东对公司负有有限责任。二企业在经营过程中发生亏损，需负担不超过自身投资的亏损额。三股东有义务对授权管理

13、公司的高层管理人员在经营管理中出现的问题进行提示。四股东有义务对授权管理公司的高层管理人员在经营管理中出现的严重失职提请 召开股东大会进行决议。第二章 董事的权利、义务：第一条董事的权利：一董事有权参与公司召开的董事会，并对董事会商议的内容有知情权。二董事在董事会上有发言、表决的权利。三董事被授权在公司任职期间，有权参与公司的经营管理。第二条 董事的义务：一董事应根据公司和全体股东的最大利益履行职责。二董事在董事会上对所议事项要表达明确的意见。如无法出席会议，可以委托他人代理行使其表决权。三董事会决议违反法律、法规和公司章程的规定，致使公司遭受损失的，参与决 议的董事对公司承担赔偿责任。在会议

14、记录中能够证明对决议有异议的董事除外。第三章 高层管理人员的行为标准：第一条 严格遵守国家的各项法律法规及公司的各项规章制度，不得有违反现象。第二条 认真作好经营管理工作，不得以公司的名义为个人进行各种经营活动， 不得 以公司资产为他人提供债务担保。第三条 全力维护公司商誉，不得从事第二职业，不得在其他企业任职或兼职，不得 以个人的名义开办任何经营性公司， 直系亲属不得开办与餐饮业相关的公司， 不得从事餐 饮相关的经营活动。第四条 认真做好资金管理及运作工作，不得挪用公司资金为自己进行各种投资经营 活动。第五条 如实反映公司的经营及资金状况， 不得隐瞒、截留公司利润及其他收入，不 得公款私存，

15、不得滥发奖金、食物、补贴，不得私分公款、公物。第六条 严格遵守公司的保密条例，不得泄漏公司机密。第七条 加强对各种采购工作的管理，做好材料采购的把关工作，不得直接插手生产 资料、设备等实物形态的采购。第八条 认真遵守商业谈判过程中的商务标准，经营过程的谈判活动应由相关部门进 行，不得直接甩开相关部门私自参与谈判。第九条 加强与员工的协调沟通工作， 认真听取员工意见， 不得严他人宽自己， 排挤 持不同意见的员工。第十条 严以律己， 不得索贿受贿贪图小利， 向客户索取各种形式的纪念品、 礼品， 变相收取客户给予的红包等钱物，让客户报销任何内容的发票。公司考勤制度第一章 总那么第一条 为保证公司正常

16、的工作秩序，特制定本制度。第二章 考勤范围第二条 公司除高级管理人员外董事会成员、片区总经理、各部部长 ，均属考勤 范围。第三条 特殊岗位上的员工， 经主管总监批准， 分公司的经片区总经理批准后可以不 参加考勤。第三章 考勤方法第四条 迟到：迟到 5分钟含 5分钟罚款 5角， 11 30分钟罚款 4元，迟到 31 120分钟以半天事假论处， 迟到 120分钟以上者按旷工一天论处， 并且要照常上班； 一个月迟到 3 次以上含 3次者，只发放根本工资，月度奖金不予考虑。第五条 旷工：因私事不请假擅自提前下班或休假， 视为旷工。 普通员工旷工半天罚 款 20 元，旷工一天罚款 40 元，当月只发根本

17、工资，旷工一天以上除名；干部岗位的员工 旷工予以除名。第四章 休假第六条 节假日： 公司属于餐饮行业， 节假日在国家规定的节假日范围内， 根据公司 具体情况安排。第七条 休假：员工的公休假当月按规定休完， 原那么上不存假， 如因工作原因不能及 时安排休假，每月月底前按如下方式计算发放：月评定工资+工龄工资十30天/月x余假天数 员工因特殊情况休长假，当月工资按如下方式计算发放：单位按级评出的当月工资+工龄工资十30天/月x上班天数 大堂经理、后堂经理级别人员每月享受 4 天公休假 第八条 病假审批：店内员工申请休病假，由店经理批准，超过 10天上报总公司人 事部备案 .第九条 超假：当月的假含

18、探亲假和婚假都休完后，再休假为超假。事假超假 不能超过三天，超过者扣除当天工资并加扣 5 元，取消当月的奖金，只发岗位根本工资。 病假超假只扣当天工资不包括本月的公休假 。第十条 婚假： 工作满一年的员工结婚可以申请婚假，店经理批准后可享受十天婚 假可以在休完婚假后将结婚证书交由店经理查看 ，婚假期间每天只发岗位根本工资 + 工龄工资， 休完十天婚假马上上班的， 在上班时间可以按实际上班天数享受当月其他正常 时间的分红。在休完过去累计的余假后为超假，工资按超假计算。第十一条 婚假福利： 连续在公司工作三个月以上的员工，从领取结婚证书之日起 三个月内，在所在片区工会登记，由所属工会发放 100

19、元以内纪念品；大堂经理、后堂经 理级别的人员，由所属工会发放 1000 元以内的纪念品；店经理级别以上的人员，由所属 工会发放 2000 元以内的纪念品；夫妻双方都在本公司工作，按级别高的计算。以上婚假 福利均指初婚。第十二条 丧假： 连续在公司工作三个月以上的员工，直系父母去世，可享受三天 丧假车程除外，由所属工会发放 50 元补贴和 30元以内慰问品；大堂经理、后堂经理 级别的人员，由所属工会发放 100元补贴和 30 以内的慰问品。外地员工的往返车费由公 司报销， 假期期间工资以当月根本工资 +工龄工资计算， 上班期间的工资以实际考核计算。第十三条 产假： 凡符合国家婚姻法规定且为第一胎

20、，在公司连续工作三年以上的 员工，或一年内 4 次中选先进的优秀员工含四次 ，怀孕三个月以内的，工作岗位从轻 安排，每天工作不超过 6 小时，所在单位每月发放营养补贴 100元；怀孕三个月以上由所 在单位放假，每月补贴 200 元，期限九个月；如怀孕后马上休息的，每月补贴 200 元，期 限为一年。补贴每月领取。产假休完后工资按现岗位工资发放。第十四条 探亲假1、家庭距离工作所在地 500公里以上的员工享有探亲假，假期为每年 10 天路程 除外在工作所在地工作半年可申请探亲假，探亲假必须经店经理批准。探亲回来后，报 销工作地到县城的硬座往返车票及汽车票。 大堂经理、厨师长以上人员报销硬卧往返车

21、票。 如当年未休探亲假，可以累计休假。如果两年探亲假一次休的，只报销实际发生的车费。 探亲假期间的工资以当月根本工资 +工龄工资计算，上班期间的工资以实际考核计算。2、本公司所有员工工作一年以后，普通员工一年累计 3 次以上含 3 次被评为先 进个人的， 直系父母可享受一次来工作地探亲的时机， 由工会报销硬座往返车费 不通火 车的可报销到县区的汽车票 ，同时员工享受 3 天的陪同假，工会邀请在员工工作分店就 餐一次标准 100 元以内。第五章 辞退、离职第十五条 被辞退的员工，在 3 天内办理手续，工资按月根本工资发放，并且退回 保证金。第十六条 申请离职的员工，必须提前 20 天写出书面离职

22、申请，工资按上月实发工 资发放，并退回保证金。第十七条 临时申请离职的员工，按月根本工资发放，不退还保证金，如经店经理 同意后可退还保证。第六章 除名 ：凡有以下情况者公司予以除名第十八条 旷工 1 天以上；第十九条 严重违反公司各项制度的；第二十条 因违反国家或公司制度给社会或公司造成经济损失的，将追究其法律责 任；第二十一条 在离职申请尚未批准，却成心违犯公司制度的。关于公司考勤考核时间及方法的规定第一条 公司考勤采取电脑考勤和手工考勤两种方式结合， 并逐步转移为采用电脑考勤的 方式。第二条 公司各分店考勤前堂统一由大堂经理考勤，后堂统一由厨师长考勤，每月 30 日 统一由各店经理进行审核

23、，并于早 10：00 之前交各分店出纳处。第三条 公司各物流站考勤，采购、司机人员统一由采购主管考勤，库管、粗加工、技工 统一由配送主管考勤， 每月 30 日统一由物流站长进行审核， 并于早 10：00之前交物流站 出纳处。第四条 公司其余部门均由本部门负责人亲自或委托专人进行考勤考核，并于每月 30 日 早 10： 00 前交相应出纳处。关于加强店经理以上级别人员休假管理的意见 长期以来，公司管理干部超负荷地工作，公司规定的休假制度不能认真执行，致使大 多数管理人员精神和身体状况处于亚健康状态， 为了公司的长远开展， 为了管理人员的健 康着想，公司特对店经理以上级别人员的休假管理提出如下意见

24、：1. 店经理以上包括店经理人员每月必须休假四天，任何人不得以任何理由违背。 通过积极的休息，调适身体，保持旺盛的精力。2. 店经理以上人员，夫妻处于两地分居状况的包括已确立朋友关系的未婚妻夫，公司将逐步制造条件，尽力解决两地分居状况，暂时未在一地工作的夫妻和准 夫妻已确立关系的原那么上保证每月一聚。以加强夫妻或朋友之间的沟通，以促进家庭 的和睦，以增进夫妻间的感情。3. 夫妻或朋友两地分居的店经理以上级别人员， 每月探亲的差旅费， 公司和个人各承 担 50%，并增加路途时间两天，作为假期。4. 店经理以上人员的休假管理，归口到各片区办公室和总公司办公室统一管理。具 体方法是： 每月二十五日，

25、 片区办公室清理本片区内店经理休假情况， 各部店经理级别人 员由各部指定人员每月二十五日进行清理，片区经理和各部部长由总公司办公室清理统 计。离职人员办理手续流程第一条 员工因自身原因，可以向公司提出辞职或离职申请。第二条 离职申请应向店经理书面提出， 店经理口头同意，通知相关人员，允许离职 员工办理离职手续，店经理口头通知本部门出纳。第三条员工到本部门出纳处办理离职手续。第四条 由所在部门出纳在人力资源系统中完成该员工的离职程序，并打印出员工工资结算单，并按照单据金额发放离职人员的工资。关于对除名员工的处理规定凡有以下情况者公司予以除名：一、旷工1天以上；二、严重违反公司各项制度的；三、因违

26、反国家或公司制度给社会或公司造成经济损失的，将追究其法律责任；四、在离职申请尚未批准，却成心违犯公司制度的；五、对已经除名人员必须各部门、各分店必须在当天报人事部备案。六、人事部接到除名人员通知后，对被除名人员在全公司进行公告。七、各片区、各分店、各部门对已除名人员不得重新进行录用。关于局部员工辞退、开除的新规定为了标准员工队伍的管理，稳定员工队伍，杜绝员工管理中的主观盲目、随意性，特 作出如下规定：一、？?？ 一级以上员工辞职，批准权限收归各片区经理、各部部长；二、? 一级以上员工开除必须向总公司人事部报材料，由张总审查批准；三、?在公司干满3个月以上员工开除必须由片区经理、部门领导批准；四

27、、?其余员工的管理方法照旧；五、?各片区、各部门必须在24小时之内将本文件精神传到达每个员工。海底捞餐饮员工离岗或调动管理意见为了合理科学配置人力资源，为了人员有序流动，为了减小因人员更替给公司带来的 影响。特提出如下管理意见：一、店经理级别以上不含店经理的干部离岗或调动。 必须经过公司审计部门审计。经审计合格前方能进行新的任命或准予离岗。具体流程为：人事部审计部人事部离岗、店经理级别的干部离岗或调动，必须进行离任审计。审计部授权委托片区财务或相关行文公人员进行审计。审计合格后按规定秩序履行手续。 方可任命新职或准予离岗。具体流程为:片区相关人员片区相关人员人事部审计部片区经理人事部 总经理三

28、、店经理以下员工离岗或调动，必须认真按照员工工资结帐单上的内容进行审查。经理并如实填写，确认无误后，方能办理调动手续，或准予离岗。结清工资。大堂经理厨师长吧台调离通知或离职申4宿舍阿姨领取工资结算查清扣款、 赔款及保证 金命款情况或退清宿舍及公司物品财务人员清算工资店经理级别包括店除档案以上人注明工资结 财务人员处算标准及考勤予离职经理.员的审计内容。除了财务方面的内容外，还须 审计资源占有情况的审计，工作内容交接的审计。五、各类员工未履行上述程序审查的，公司各部门、各片区、各分店均不准接受。违者将视其情节予以处分。关于人事招聘制度的规定第一条 各片区人事专员于每10天进行一次工作总结，总结前

29、期的员工招聘、培训、流 失情况，并报出下期人员需求方案，以邮件形式发放至总公司人事专员的邮箱中；第二条 总公司根据各片区的人员需求方案，制定具体的人员招聘方案，并将招聘任务分 配各片区，各片区总经理根据分配的招聘任务制定各片区的招聘方案。第三条 简阳人事部负责总公司分配的招聘任务，对其它片区的要人方案不予接受。第四条 曾在公司工作过，辞职、辞退的员工再返回公司上班时， 必须经过离职时所在店 经理担保，片区总经理同意前方可入职。第五条公司各部门、各分店招聘的员工必须报人事部报到进行初期培训。公司人事部每 月对各店的人员培训工作进行抽查，如经发现视情节严重予以全公司通报。第六条 各片区拓展新店时，

30、新店合同一经签订，各片区总经理与片区人事专员共同制订出新店的人员编制，报总公司人事部。?备注：工作总结内容：1人员招聘及流失2新员工情况3招聘方案的完成 情况及招聘途径4招聘及培训中好的方法5下月招聘方案。关于公司各分店人员编制的规定根据公司开展的需要，现对公司各分店人员编制作出如下规定：、？补员方案：公司根据各月各项报表综合后，统计出公司各分店每月的人员流失量控 制在10%为常态。、？储藏方案：各片区人事部按照每月最低给本片区各分店招收10%的新员工进行人员招聘、? 人事方案：如遇公司开新分店，总公司人事部在新店合同签订之后，按照新店的人 员编制对各片区人事部下发人员储藏数量， 并由各分店均

31、衡储藏人员。 人员储藏时间 为 3 个月，如在储藏期的最后一个月的 5 日片区人事部无法完成总公司人事部下发的 人员储藏数量， 需以书面形式向总公司人事部提出申请援助， 由总公司人事部协调安 排其他片区人事部进行招聘。?关于人事报表提交时间及流程的规定一、? 每月 30日 18：30 之前各片区人事专员将所在片区分店、 物流站异动岗位调整完 成。二、? 次月 1 日 20：30 之前各片区人事专员完成分店、 物流站人事报表中 “员工人数 、 “员工流失以及?编制比照表?的数据采集。三、? 次月 2 日 20： 30之前各片区人事专员完成?优秀人员比照表?、?营业状况对 比表?以及分店、物流站人

32、事报表中除工资数据以外内容的数据采集。四、? 次月 3 日对已产生的数据进行审核。五、? 次月 4 日中午 12:00 之前片区人事专员完成人事报表中的所有内容， 并上交总公 司人事部。六、? 总公司人事专员按照以上时间要求同时出据全公司人事报表后与片区人事专员所 上交的报表数据进行比照、审核，并于 5 日 10:00 之前向公司各部门发送人事报表。七、? 次月 7 日总公司人事专员、片区人事专员向公司及片区提交人事报表分析。 ?劳保福利及补助第一章 住房补助第一条 夫妻两人在海底捞同一地区工作，西安片区、郑州片区人员其中一方工作 满半年以上并在外面租房的员工， 每月享受 120 元住房补助在

33、片区公司人事部门凭结婚 证办理相关手续，北京片区、上海片区人员每月可享受 600 元住房补助。第二条 驻外在任的已婚店经理级别人员以办理国家正式结婚证书为准 ，北京片 区、上海片区人员租房在 1800 元以内的可由片区经理批准后报销；西安片区、郑州片区 租房在 600元以内的， 可向片区人事部门提出申请， 并由片区总经理批准后按实报销， 超 出局部自理，费用由各店负担，计入各店的费用水、电费自理 。第二章 保育补贴第三条 有小孩的店经理享有保育补贴。第四条 分店经理小孩在 3 岁以下含 3 岁且随本人生活的， 每月享有 300元保育 补贴。第五条 未婚店经理宿舍，公司提供一台单开门小冰箱 第六

34、条 洗衣粉发放：后堂、采购组 1 包/ 月，其它岗位 1包/2 月。 第七条 节假日原那么上由公司统一安排福利包括临时到店工作的员工 。关于办理养老、医疗、失业保险的规定根据国家有关办理养老、 医疗、失业保险的有关规定及公司开展需要， 结合公司实际 情况，公司决定对公司开展过程中对公司奉献大员工办理“三项基金 ，具体方法如下：一、办理范围：1、大堂经理级别任命满半年以上的人员。2、在公司工作五年以上的员工。3、特殊岗位、特殊奉献及公司董事长同意办理“三项基金的人员 。4、到达以上条件，已办理过“三项基金的人员按过去制度执行。二、标准：1、养老保险： 公司负担保险基数的 20，个人负担保险基数

35、8。三、基数：1、董事会成员基数根据所签定的劳动合同执行2、店经理基数根据所签定的劳动合同执行3、大堂经理基数根据所签定的劳动合同执行3、五年以上普通员工基数根据国家规定的办理企业养老保险的最低基 数执行四、终止条件：1、辞退、辞职、离职、除名的人员。五、其他：2、因工作表现不好降职的人员，公司可以根据具体情况降低保险基数或停止缴纳。3、因辞退、离职、除名等原因离开公司的人员，应在1 个月内办理保险的转档手续。关于合同签定的一般流程一、先须审查对方身份的真实性：1、如对方当事人是自然人即个人那么需要查看其有效身份证原件后，我公司保存 其复印件作为合同附件。2、如对方当事人是企业法人或是其他单位

36、的那么需要查看其营业 执照正本或是副本， 我公司保存其复印件， 该复印件最好是加盖该法人或是单位公章作为 合同附件。3、如属重要合同即合同标的额较大或是合同签订后对公司经营、开展有重大作用的合同对方的真实身份须到办理该营业执照的工商行政管理部门核实。二、再审查合同标的合法性与权属的完整性：1、如签订房屋租赁合同即合同标的就是房屋。对方须向我公司提供其是该房屋的合 法所有权人与有租赁处分权的相关证明。如：房屋所有权证、土地使用权证、或是其他合 法证明； 如是经当事人授权的须提供授权委托书； 如是转租的还须提供有合法转租权的证 明。我公司经办人都须认真查看原件后， 保存其复印件作为合同附件。 重要

37、合同必须到相 关房屋管理部门认真核实。2、如签订购销合同即合同标的就是产品。 该产品应当在合同中写明产品名称、 商标、 型号、规格、厂家、地址、标准、数量、金额、供货时间等。三、合同书的审查与审批：1、经办人初步过目后，交给法律专业人士审查合同的合法性、内容的严谨性、操作 的可行性。经审查同意后，经办人可以签订。2、如须审批的重要合同，属于公司各负责人权限的，上报由该负责人审批决定。四、合同书的签订：1、签字人必须是部门负责人或是经授权的其他经办人。2、盖章必须用公司公章或是合同专用章，财务章与营业章等不得作为签订合同时使 用。五、签订后的管理：签订后及时分类、整理、归档保存。六、合同的履行、

38、变更与终止：1、履行：全面依照合同履行，及时反响履行中出现的特殊情况。2、变更：对方当事人单方要求变更、解除、终止合同时，经办人须立即上报，采取 有效措施防止或是减少相应损失， 并依照合同向对方索赔； 我公司有必要单方变更、 解除、 终止合同的，应及时通知对方， 与对方友好协商， 积极采取有效措施防止损失的扩大或更 少的减轻我公司的责任。3、终止：合同终止前应考虑是否需要续签合同，不用续签的合同终止后，应当认真 填写?合同履行终止报告表?附在原合同之后交有关部门存档。七、合同发生纠纷后的处理方法：1、协商：以双方协商解决为根本方法。既维护本企业合法权益，又不侵犯对方合法 权益的根底上，互谅互让

39、，达成协议，解决纠纷。2、仲裁：依合同或是双方当事人另订立仲裁协议，请求仲裁。3 、依法诉讼。工程部工程责任制、个工程结束后，由董事长、工程部组成验收小组，提出对该工程的意见，由董事 长、工程部部长、现场主管人员确定对问题的鉴定，鉴定出损失程度? 二、由于布局不合理造成的损失由董事长确定责任人并确定责任人的赔偿方 案。? 三、由于材料使用不当而造成的损失，赔偿额由工程部部长赔偿50%，现场主管赔偿30%，操作工人由于未能及时反响，应赔偿20%，如果操作人反响给现扬主管， 而现场主管未及时弥补的，现场主管赔偿50%。? 四、由于施工工艺而造成的质量不合格，根据情况 1、由于操作工人技术差， 造成

40、返工浪费，由工程部长赔偿 20%，现场主管未能及时发现，赔偿 30%，组长及当事 人各赔偿30%。?五、由于未按施工标准标准造成的，由工程部长赔偿30%，现场主管不合理安排赔偿50%，组长及当事人各赔偿10%。?六、由不按程序操作而造成的损失，由工程部长赔偿40%，现场主管赔偿40%，组长赔偿20%。? 七、以上赔偿款项，工程部长、现场主管在年终时一并缴纳，班组长在每个工地时每少扣留2000元的预保金，在验收后结清。如无质量问题，那么奖励组长现金500丿元。关于新产品推广的几项规定一、技术部负责人，片区技术负责人均有权提议在公司规定的业务范围内推广新品种。二、技术部和片区就新开发的产品品种取得

41、一致意见后， 由技术部在规定时间内负责研发。三、研发成功后片区总经理组织五桌熟悉的老顾客品尝，另外由分店经理、大堂经理、片 区总经理任促销员向普通客户推销，获客人首肯后报总经理批准。四、原那么上每增加一个新菜品或特色火锅应取消一个旧品种。五、技术部统一制定新品种的操作标准及相应的宣传品和促销手段。六、片区总经理负责确定各分店的具体促销人员。七、正式推广一个月时，无论成功或失败，技术部、片区经理都应写出书面报告、总结， 将结果报总经理。附表：技术部|确定新开发品种可ROT口征理求顾客反响批71片区I技术部 统一制定宣传品、促销手段一、配送中心拒收货物时的解决方案a由配送中心经理立即拿出补救措施并

42、 请示片区经理，获批准后执行。b立即与采购经理沟通，并共同填写拒收单，报片区经理。如双方无法就拒收单的填写 达成一致意见。采购经理有权另外填写一份拒收单立即报采购部长。c片区经理当天下班以前与采购部长沟通后，对相关工作做出具体的改进，并对相关的人员进行奖惩。如果片区经理与采购部长无法取得一致意见双方均在8小时内请示总经理。二、各分店拒收货物时的解决方案：由分店经理立即拿出补救方法后，再填写拒收单， 报片区经理，当天下班前片区经理与采购部长沟通后对相关工作做出具体的改进， 并对相 关人员进行奖惩。如片区经理与采购部长无法取得一致意见，双方应在8小时内请示总经 理。三、配送中心的拒收单由配送中心存

43、档，店经理的拒收单由各店存档，采购经理另外 填写的拒收单交各片区办公室存档。附表：拒收单品名填写单位存档编号数量签名时间拒收理由：补救措施：为了防止下次再发生类似事件，我建议：片区经理处理意见：片区间库房调货的规定各片区库房向其它片区库房要货时，必须由本片区库房负责人在要货方案上后签字, 到对方， 发货方在发出货物后必须以 方式通知收货方所发货物的数量、预计到达时间；收货方在合理时间未收到货物时，由收货方主动联系发货方查找。薪酬管理制度第一章 总 那么第一条 员工工资发放采用“逐级考核，按劳取酬，多劳多得的原那么。第二章 工资的发放第二条 工资根据对员工工作、考勤等方面认真考核后发放。第三条

44、? 工资发放采取下发薪制，即当月考核下月发薪。第四条? 工资每月 8 日以前发放，周六、周日、节假日及特殊情况顺延发放。第三章 工资结构第五条 干部岗位上的工资 岗位工资 +工龄工资 +浮开工资第六条 ? 普通员工、领班的工资结构为：经评比级别后的岗位工资 +工龄工资 +分红注：a、岗位工资指所在岗位的工资，不同的岗位享受不同级别的工资；b、 工龄工资指入司后满一年的员工，每年每月享受 40元工龄补贴按累计工龄计 算， 120 元封顶，工作满五年以上员工工龄工资 140 元封顶。店经理、总部部门经理无 工龄工资；工龄工资根据当月业绩浮动。c、浮开工资指在本岗位工作期间，根据对工作考评情况确定的

45、在受限范围内可变动 的工资。浮开工资的发放以考核为依据。d、经评比级别后的岗位工资指员工在店里工作期间所评议的级别工资；e、分红指经评比后级别为一级以上的人员， 可以共同享受纯利润3.5 %的分红奖励。 分红奖励的分配必须报片区总经理批准。第四章 工资标准 公司总部工资标准第七条总公司会计1、岗位工资： 2700元/ 月2、工龄工资：无3、浮开工资： 04500 元第八条总公司出纳1、岗位工资： 1480 元2、工龄工资：根据入司时间确定3、浮开工资： 02100 元第九条总公司办公室1、 岗位工资： 1380元2、 工龄工资：根据入司时间确定3、浮开工资： 01400 元第十条 信息部部长1

46、、岗位工资： 2700元/ 月2、工龄工资：无3、浮开工资： 04500 元第十一条 信息部职员1、岗位工资： 1100元/ 月2、工龄工资：无3、浮开工资： 02100 元第十二条 拓展部职员1、岗位工资： 2000元/ 月2、工龄工资：无3、浮开工资： 03000 元第十三条 拓展部法律参谋1、岗位工资： 3000元/ 月2、工龄工资：无3、浮开工资：工程部第十四条 现场主管1、岗位工资： 2700元/ 月2 、工龄工资：无3、浮开工资： 0 4500 元4、工程奖第十五条 工程采购1、岗位工资： 1200元/ 月2 、工龄工资：根据入司时间确定3、浮开工资： 0 2000 元 第十六条

47、工程库管1、岗位工资： 900元/ 月2 、工龄工资：根据入司时间确定3、浮开工资： 0800 元 第十七条 大宗采购1、岗位工资： 2700元/ 月2 、工龄工资：无3、浮开工资： 0 4500 元 西河加工厂第十八条 技术部监督员1、岗位工资： 2700元/ 月2、工龄工资：根据入司时间确定3、浮开工资： 02600 元 第十九条 炒料员1、岗位工资： 1260 元2、工龄工资：根据入司时间确定3、浮开工资： 0 700 元 第二十条 技术部司机1、岗位工资： 900 元2、工龄工资：根据入司时间确定3、浮开工资： 0 500元/ 月 第二十一条 库管1、岗位工资： 820元/ 月2、工龄

48、工资：根据入司时间确定3、浮开工资： 0 800元/ 月 第二十二条 技术包装工1、岗位工资： 610元/ 月2、工龄工资：根据入司时间确定3、浮开工资： 0100 元 第二十三条 质量工程师1、岗位工资： 1800元/ 月2、浮开工资： 02000 元 第二十四条 化验员1、岗位工资： 900 元/ 月2、工龄工资：根据入司时间确定3、浮开工资： 0800 元 第二十五条 锅炉工1、岗位工资： 1200元/ 月2、工龄工资：根据入司时间确定3、浮开工资： 0700 元 第二十六条 营销师1、岗位工资： 1400元/ 月2、工龄工资：根据入司时间确定3、浮开工资：01500元第二十七条营养师1

49、、岗位工资：1400元/月2、工龄工资：根据入司时间确定3、浮开工资：02000元/月第二十八条西河会计1、岗位工资：1100元/月2 、工龄工资：根据入司时间确定3、浮开工资：0 1800元第二十九条西河出纳1、岗位工资：1000元/月2 、工龄工资：根据入司时间确定3、浮开工资：0 1400元第三十条西河采购1、岗位工资：1050元/月2、工龄工资：根据入司时间确定3、浮开工资：0 2100元西安、郑州片区工资标准第三十一条店经理1 、岗位工资：2700元/月2 、工龄工资：无3、浮开工资：经考评确定级别工资，级别工资分为7级。对级别工资的考评每年按季度进行四次，考评后的分值与自己享受的工

50、资对应，考评分与对应工资的关系如下:考评分值级别工资元考评分值级别工资元60 6560066 70120071 75160076 80220081 85300086 903800911004500?第三十二条 大堂经理、厨师长实习大堂经理、实习厨师长按原岗位工资发放1、岗位工资：1400元/月2、工龄工资：根据入司时间确定3、浮开工资：经考评确定级别工资，级别工资分为 8级。对级别工资的考评每年按 季度进行，一年四次，考评后的分值与自己享受的工资对应，考评分与对应工资的关系如 下：考评分值级别工资元考评分值级别工资元60 6550066 7080071 75110076 80140081 85

51、170086 90200091 952300961002600第三十三条会计1、岗位工资：1100元/月2 、工龄工资：根据入司时间确定3、浮开工资：02100元第三十四条出纳1、岗位工资：1000元/月2 、工龄工资：根据入司时间确定3、浮开工资：0 1400元第三十五条办公室、人事1、岗位工资：1000元/月2 、工龄工资：根据入司时间确定3、浮开工资：0 1400元第三十六条 其他岗位的员工部门工资标准一级二级根本工资效劳员900960元/月960元/月940元/月900元/月传菜组900960元/月960元/月940元/月？?900元/月上菜房900960元/月960元/月940元/月

52、？?900元/月切羊肉9001060元/月1060元/月980元/月900元/月酒水员9601010元/月1010元/月980元/月? 960 元/月门迎组、游乐园96C)1060 元/ 月1060元/月1010元/月960元/月保洁员900960元/月960元/月940元/月？?900元/月收货组9601060元/月1060元/月1010元/月960元/月配料部10001130元/月1130元/月1060元/月1000元/月收银员9801110 元 / 月?111C元/月1040元/月980元/月小吃房10001130元/月1130元/月1060元/月？ 1000元/月领班10401360元/月1360元/月1290元/月？ 1040元/月先进个人：原岗位评定级别工资+工龄工资+80元奖金+高于一级员工分红优秀标兵：原岗位评定级别工资+工龄工资+180元奖金+高于一级员工分红劳 模：原岗位评定级别工资+工龄工资+280元奖金+领班分红功勋员工：原岗位评定级别工资+工龄工资+500元奖金+