第7-8讲 文化学基础(一)081020

1、 语言与文化的关系语言与文化的关系 知识文化与交际文化知识文化与交际文化 文化固定模式文化固定模式 跨文化交际中的文化因素（语义、语构、语用) 语言教学中处理文化因素的原则和方法 什么是文化什么是文化 ？广义：人类在社会历史实践中所创造的物质财 富和精神财富的总和。狭义：指精神财富，即：社会的意识形态，以 及与之相适应的制度和组织机构。 文化是各个民族或群体对特定环境的适应、改造能力及其改造客观世界、人类社会和主观世界方式和成果的总和。 1、按照文化的内容分：、按照文化的内容分： 物质文化物质文化 表层文化表层文化 （客观世界）（客观世界） 行为文化行为文化 中层文化中层文化 （人类社会）（人

2、类社会） 制度文化制度文化 观念文化观念文化 深层文化深层文化 （精神世界）（精神世界） 知识文化知识文化: 不直接影响准确传递信息的不直接影响准确传递信息的文化文化。 以知识或内容参与交际。以知识或内容参与交际。 知识的多少影响交际知识的多少影响交际 但不会产生误解但不会产生误解 本族人易察觉本族人易察觉 交际文化交际文化： 直接影响直接影响 以制约信息模式的形式以制约信息模式的形式参与交际，参与交际， 可能引起误解或偏差可能引起误解或偏差。 具隐含性：具隐含性：本族人不易察觉本族人不易察觉规约性：规约性：是两种语言间的是两种语言间的文化差异，文化差异， 1、民族性：不同民族的文化有不同的特

3、点。 2、社会性：文化是一种社会现象。 个体的文化心理、文化行为 普遍观念和行为模式 社会和社会群体的共同意识和规范 3、系统性：具体的现象之间互相联系、依存、影响，并不是孤立的， 4、阶段性：有传承，也有变化，随着社会的变化而变化。不同文化系统之间的相互影响、借鉴也是文化发展的重要动力。 5、人文性：人类通过实践创造的 6、符号性：文化建立在一定符号系统之上，语言、非语言符号 1、语言是文化的重要组成部分、语言是文化的重要组成部分 部分与整体部分与整体 2、语言是文化的主要载体，是文化保存、传承、语言是文化的主要载体，是文化保存、传承 和传播的重要手段和传播的重要手段 。 语言的交际性和思维

4、性，使它也记载其他文化部分。语言的交际性和思维性，使它也记载其他文化部分。 文字的作用文字的作用 3、二者相互依附，促进和制约。、二者相互依附，促进和制约。 互相促进：互相促进：新词语的出现、新词语的出现、 彼此制约：彼此制约：颜色的类别与认识颜色的类别与认识； 懂语言知文化，但文化影响语言结构和应用规律懂语言知文化，但文化影响语言结构和应用规律定义：不同文化背景的人们之间的交际行为。特点P122文化的差异与交际障碍。文化的差异与交际障碍。交际原则与价值观念。交际原则与价值观念。母语文化的思维的定势和对异文化的成见。母语文化的思维的定势和对异文化的成见。 交际过程：相互接近和求同趋向。交际过程

5、：相互接近和求同趋向。交际结果：文化的相互影响。交际结果：文化的相互影响。 人们常用自己文化社团的观点来观察、概括不同文化社团的文化特点，并且认为该社团的每个成员都具有这种文化特点。用这种方法概括出来的文化类型叫做“文化固定模式”。 在一定程度上反映了多数人的特点，但也常常是主观片面的，根深蒂固的。 美国人: 幽默、随便、坦率、热情、懂得适时赞美、关心对方和家人。追求平等、对老师不盲从，喜欢物质享受、擅长社交、易交易散。话题多元，喜欢聊家庭、运动、旅游和东方文化，要融入美国社会要懂得参加Party的艺忌讳直接问薪金、年龄、婚姻状态等隐私。有相当多的人对其他国家的事情比较无知。 英国人：有礼貌，

6、守本分，节俭，最有名的公德是排队，守规矩的训练是从小开始的。初相识显得“冷”，含蓄、不露声色，傲慢、要维持高贵的形象，熟悉之后也颇有幽默喜欢喝红茶，尤其是下午茶。常聊天气、足球等。不要谈宗教及有关君主制的闲话，讨厌有公司标志的礼品。 法国人： 谈吐优雅、幽默热情，时尚而不失俭约，讲究礼节。认为法语是最优美的语言，对其他语言喜欢吹毛求疵。保守、不团结，喜欢单干，不太守纪律，但不喜欢赴约迟到。很少上门做客。如遇盛情邀请，要带花或巧克力给女主人。喜欢艺术、文化、文学、电影、展览、戏剧。巴黎人一生平均要去几十次卢浮宫。以自己的文化自豪，也充分尊重中国的文化，是欧洲国家中最懂中国的。同时也对中国文化表示

7、迷惘。忌讳用核桃待客，厌恶墨绿色，忌送黄花。不谈个人、钱、政治。 德国人： 严谨、守法，遵守交通等一切规则，甚至家里茶杯、咖啡杯不能混用。注重环保，垃圾分类精细。打招呼互称头衔。接电话先报自己的姓。上门做客要送女主人花。对德国汽车工业很自豪，愿意谈论。常聊音乐、科技、艺术、建筑、德国的乡村风光等话题，啤酒和足球是不可缺的。忌谈希特勒（最大的禁忌）。忌送红玫瑰、郁金香。不谈篮球、棒球和橄榄球。约会要准时，失约要电话取消。公共场合不能发出咀嚼和喝汤的声音。 说到德国，这个民族的严谨性和创造性不能不令我们佩服。我国有一位学者到美国兰德公司学习，兰德公司是一家开放性的公司，总部四十几个人，但外围的学者

8、则数以千计。他有一位德国同事，有一次他们上街，他问德国人从这里到目的地要多久，德国人一言不发，等大家走了5分钟，那德国人才说：四分二十秒。刚才问你为什么不说呢？我观察了你的步发，你每分钟走七十五步，每步走五十五公分，从这里到目的地公里，所以是四分二十秒！ 俄罗斯人： 受教育程度较高，谈吐文雅，喜爱艺术。人们有失落感，同时有很强的自尊心。交往规矩：握手要脱手套，不摇对方的手，一般关系要轻握，关系好可用力。让烟时，不能只给一支，要递上烟盒让其自取，不要一根火柴点三个人的烟。谈话时看着对方不插话，表示尊敬。公共场所低声交谈。上厕所要说委婉语。男人吸烟要征得身旁女人的同意。出门时帮同行女士穿大衣，拉大

9、门。对年长妇女别先伸手。忌黑色，送鲜花要送单数。 意大利：热情好客，如被邀请不能拒绝，否则是不礼貌。午餐是一天中最丰盛的，一般要吃小时。在路上见面一般是握手或简单打招呼进行商业会晤要提前安排，但不一定准时，互赠商务性礼品很常见。喜欢谈足球、家庭或公司事物、当地新闻等。避免谈橄榄球及政治。 蜜月阶段 新奇、惊讶、有趣 挫折阶段：迷惑、沮丧、孤独、失落 文化震荡症/文化休克P124 调整阶段 适应阶段 尊重 主动理解和适应 求同存异 外为我用 选择文化依附 文化依附P127 一、如何处理语言教学和文化教学的关系 二、确定文化教学的内容的原则： 与语言的学习使用紧密相关 为培养跨文化交际能力必需的

10、外国学习者需要的 三、对外汉语教学相关的文化教学内容 四、相关文化教学的原则和方法 1、语言的文化因素 定义：P131 分类：语构、语义、语用文化 对外汉语教学部分 2、基本国情和文化背景知识 3、专门性文化知识： 文化史、文学史、历史、经济、哲学 语构文化 词、词组、句子和话语篇章的构造体现出的文化特点 语义文化 词汇中所包含的社会文化涵义 语用文化 语言交际中的语用规则和文化规约 天人合一的哲学思想 整体性、感悟性 （1）语言意合特点： 以词根复合为主的构词法 词的语法功能的兼类性 句子中语序的灵活性 诗词句子的凝练含蓄性 （2）语言的时间、空间、重轻规律（潘文国汉英语对比纲要北京语言文化

11、出版社1997年。） 词 先后 父子 老少 进出 本末 兴亡 教学 推翻 赶跑 词组 春夏秋冬 一朝一夕 入国问俗 穿针引线 引火烧身 一夫当关 一朝被蛇咬 前事不忘 X年X月X日 进城买菜 出门看朋友 送他回家 在床上看书 流水句： （1） 又北二百里，曰发鸠之山，其上 （2）我们曾穿过树林，经过几家农人的茅草屋，绕着山走了一圈，才带这疲倦爬上石阶，在门口坐下来休息。 （3）公园变成儿童娱乐中心以后，可望成为城区中的一个景点。 词： 宽窄 粗细 胖瘦 远近 高低 上下 房屋 床铺 乡里 词组：X国X省X市X大学X系X班 东南西北 他的眼睛 图书馆的书 马之千里者 句子 中午我独自漫步街头，在

12、中央大道附近发现了一个很大的棚户区，很多茅棚里还住了人。 词： 天地天地 日月日月 男女男女 父母父母 乾坤乾坤 左右左右 师生师生 上下上下 帝王帝王 后妃后妃 官吏官吏中外中外 内外内外 我你他我你他 （以自我为中心）（以自我为中心）好坏好坏 优劣优劣 强弱强弱 是非是非 贵贱贵贱 新旧（以好开头）新旧（以好开头） 词组：词组： 士农工商士农工商 天地君亲师天地君亲师 大中小学大中小学句子：句子：（1 1）怎么啦，你？怎么啦，你？ （2 2）主题）主题- -说明的句子机制：说明的句子机制： 我用这支笔写字。（我用这支笔写字。（4 4种变式）种变式） 这支笔我用来写字。这支笔我用来写字。 这

13、支笔我写字用写字。这支笔我写字用写字。 我这支笔写字用。我这支笔写字用。 平上：身体 山水 花草 瓜果 风雨牛马 肢体 平去：形状 街道 禽兽 秦晋云贵 肠胃 平入：墙壁 花木 琴瑟 江浙 松柏 须发 上去：锦绣 酒饭 上入：解释 草木 赌博 阴平阳平：搀扶 阴上阳上：首脑 感动 阴去阳去：次序 志愿 阴入阳入：出入 触摸 角落按照“对应词语的对应词的有无”分为1、本民族特有词汇（词义空缺）：2、貌同实异：（1）范围大小（2)词义褒贬、象征 (3)引申、比喻义。 自然地理：“黄土高原” 和“戈壁滩”， prairie（北美大草原）和canyon（大峡谷） “荔枝”、“龙眼” litchi和lo

14、ngan、大熊猫 物质生活：窝头、包、白切鸡/四合院、碉楼/筒子楼 /炕桌/旗袍 (Chi-pao），肚兜 社会经济制度：承包责任制 红卫兵 五讲四美 三个代表 精神文化：新房、诸葛亮、愚公移山、端午节 称谓语言：叔叔、姑姑 少先队-boy scout（男童子军）和girl scout（女童子军） “意粉”，spaghetti细面条、vermicelli细线状面 capellini天使之发、linguine扁面条、fettuccine宽面条 tagliatelle细长面条、pappardelle宽而平整的面条 farfalle领结形面、tortiglioni钻头形面 sandworm, ear

15、thworm：沙虫、蚯蚓 receipt既是“收据”，也是“发票” professor是“大学教师”，包括正教授、副教授、助理教授，甚至讲师等。 Materialism：“唯物主义”、“物质主义”、“追求物质享受”（贬义）。 “宣传”（中）-propaganda（贬义） 龙-dragon “龙”、“蛇”和“猪”象征撒旦及其同伙， 猫象征欺骗， 青蛙和癞蛤蟆象征灵感， 乌龟象征纯洁和节操， “驴”，是笨拙、丑恶的象征，如“黔驴计穷”、“一头坏驴，带坏一圈马”，愚笨的人被骂为“笨驴”。 母老虎吃醋帽子老：老年人；年老衰老；死的婉词 “老专家”、“老教师”、“老工人”、“老干部”、“老党员”、“老革

16、命”、“老将军”，各地都有“老干部局”、“老龄工作委员会”、“老干部活动中心”，成语还有“老当益壮”、“老骥伏枥”、“老马识途”、“老将出马，一个顶俩”、“生姜还是老的辣”。委婉语，如：“上年纪了”、“有丰富的工作经验”、“资深研究员”，等等。old不太礼貌。英美人也忌讳谈自己的年龄。老教师不是old teacher（老教师），是veteran teacher（资深教师）；老公民不是old citizen（老公民），而是senior citizen（年长的公民）；老教授不是old professor（老教授），而是senior professor（资深教授），退休教授不是retired professor，是professor emeritus（荣誉教授）。老年人的住宅区，不是old peoples home（老人之家），而是retirement community（退休者社区）。养老院也不是old peoples home（老人之家），而是rest hom