第一章采购管理

1、授课教师：何娜授课教师：何娜电话：电话箱：邮箱：hena_物流采购管理物流采购管理21世纪高职高专规划教材世纪高职高专规划教材Page 2采购与采购管理采购与采购管理1采购分类采购分类2采购管理的原则采购管理的原则3采购管理的作用采购管理的作用4采购方式和渠道采购方式和渠道5第一章第一章 采购管理概述采购管理概述Page 3第一节第一节 采购与采购管理采购与采购管理一、采购一、采购 所谓采购，是指在商品流通过所谓采购，是指在商品流通过程中，企业、政府及个人为获取程中，企业、政府及个人为获取所需商品，对获取商品的渠道、所需商品，对获取商品的渠道、方式、质量、价格、数量、

2、时间方式、质量、价格、数量、时间等进行预测、抉择，把货币资金等进行预测、抉择，把货币资金转化为商品的交易过程。它有广转化为商品的交易过程。它有广义和狭义之分。义和狭义之分。思考：思考：采购和购买有什么区别？采购和购买有什么区别？Page 4第一节第一节 采购与采购管理采购与采购管理一、采购一、采购 （1）狭义采购：）狭义采购：购买。（2）广义采购：）广义采购：以购买、租赁、借贷、交换、外包等途径，获得所需商品及劳务的过程。购买购买以货币换取物品。租赁租赁以租金换取物品的使用权。借贷借贷无偿借用。靠情谊及借方的信誉。交换交换以物易物，取得物品。外包外包企业将自己的非核心业务委托给专业公司，以获得

3、专业服务。（如OEM。）思考思考o交换的好处、难点在哪里？交换的好处、难点在哪里？o外包的优势是什么？外包的优势是什么？o借贷依赖什么？借贷依赖什么？Page 6第一节第一节 采购与采购管理采购与采购管理一、采购一、采购 采购的基本含义（特征）：采购的基本含义（特征）： (1)采购是从资源市场获取资源的采购是从资源市场获取资源的过程。过程。u能够提供资源的供应商，形成了一个能够提供资源的供应商，形成了一个资源市场。资源市场。 (2)采购既是一个商流过程，也是采购既是一个商流过程，也是一个物流过程。一个物流过程。u一是实现将资源的所有权转移，二是一是实现将资源的所有权转移，二是要实现将资源的物质

4、实体转移。要实现将资源的物质实体转移。(3)采购是一种经济活动。采购是一种经济活动。u遵循经济规律，追求经济效益；降低遵循经济规律，追求经济效益；降低采购成本采购成本获取最大的效益；科学采购。获取最大的效益；科学采购。(4)采购有狭义和广义之分。采购有狭义和广义之分。Page 7第一节第一节 采购与采购管理采购与采购管理一、采购一、采购采购的地位和作用采购的地位和作用（一）采购的地位（一）采购的地位（1）企业生产、经营的开端。）企业生产、经营的开端。整体供应链中“上游控制”的主导力量。（2）提高企业质量的基本保证。）提高企业质量的基本保证。（3）企业成本管理的主体和核心。）企业成本管理的主体和

5、核心。Page 8第一节第一节 采购与采购管理采购与采购管理一、采购一、采购（二）采购的作用（二）采购的作用直接作用：直接作用：（1 1）影响产品质量、顾客满意度；）影响产品质量、顾客满意度；（2 2）决定最终产品的周转速度（木桶效应）；）决定最终产品的周转速度（木桶效应）；（3 3）采购利润杠杆效应；）采购利润杠杆效应；（4 4）合理利用物资资源；）合理利用物资资源；（5 5）掌握市场、技术革新信息；）掌握市场、技术革新信息；（6 6）沟通经济关系；）沟通经济关系；保证企业的长期供应和根本利益 （讨论：采购的作用还有哪些？)Page 9第一节第一节 采购与采购管理采购与采购管理二、采购管理二

6、、采购管理 （一）采购管理的概念（一）采购管理的概念 采购管理是指为了完成生产或销售计划采购管理是指为了完成生产或销售计划, ,从从适当的供应商适当的供应商那里那里, ,在在确保质量确保质量的前提下的前提下, ,在在适当的时间适当的时间, ,以以适当的价格适当的价格, ,购入购入适当数量适当数量的商的商品所采取的一系列管理活动。品所采取的一系列管理活动。注意：区别采购管理与采购的差异注意：区别采购管理与采购的差异Page 10第一节第一节 采购与采购管理采购与采购管理二、采购管理二、采购管理 （二）采购管理的目标（二）采购管理的目标总目标：总目标：在满足企业需求的前提下，使采购的在满足企业需求

7、的前提下，使采购的成本和费用最低。具体表述如下：成本和费用最低。具体表述如下：（1 1）要能满足需求。）要能满足需求。（2 2）要使库存投资和各项费用保持最低限度。）要使库存投资和各项费用保持最低限度。（3 3）保持并提高质量。）保持并提高质量。（4 4）提升公司的竞争地位。）提升公司的竞争地位。Page 11第一节第一节 采购与采购管理采购与采购管理二、采购管理二、采购管理 （三）采购管理的内容与过程（三）采购管理的内容与过程企业采购管理的基本任务：企业采购管理的基本任务：(1)(1)保证企业所需的各种物资的供应。保证企业所需的各种物资的供应。(2)(2)从资源市场获取各种信息从资源市场获取

8、各种信息, ,为企业物资采购为企业物资采购和生产决策提供信息支持。和生产决策提供信息支持。(3)(3)与资源市场的供应商建立起良好的协作关与资源市场的供应商建立起良好的协作关系系, ,为企业营造一个宽松有效的资源环境。为企业营造一个宽松有效的资源环境。Page 12第一节第一节 采购与采购管理采购与采购管理采购管理的基本内容和模式采购管理的基本内容和模式Page 13第二节第二节 采购分类采购分类 一、按采购范围分类一、按采购范围分类分为国内采购和国外采购。分为国内采购和国外采购。（一）国内采购。是指企业以本币向国内供应商采购所需（一）国内采购。是指企业以本币向国内供应商采购所需物资的一种行为

9、。国内采购又分为本地市场采购和外地市物资的一种行为。国内采购又分为本地市场采购和外地市场采购。场采购。（二）国外采购。又称国际采购或全球采购，主要是指国（二）国外采购。又称国际采购或全球采购，主要是指国内采购方直接向国外厂商采购所需的物资的一种行为。内采购方直接向国外厂商采购所需的物资的一种行为。Page 14第二节第二节 采购分类采购分类 二、按采购的时间分类二、按采购的时间分类可分为可分为长期合同采购和短期合同采购。长期合同采购和短期合同采购。（一）长期合同采购。是采购方和供应商通过合同稳定双（一）长期合同采购。是采购方和供应商通过合同稳定双方的交易关系，合同期一般在一年以上。主要适合于采

10、购方的交易关系，合同期一般在一年以上。主要适合于采购方需求量大、稳定并且市场价格波动较小的商品。方需求量大、稳定并且市场价格波动较小的商品。（二）短期合同采购。是指采购方和供应商通过合同，实（二）短期合同采购。是指采购方和供应商通过合同，实现一次交易，以满足生产经营活动的需要。一般适合于非现一次交易，以满足生产经营活动的需要。一般适合于非经常性消耗物品、价格波动较大的物品和质量不稳定的物经常性消耗物品、价格波动较大的物品和质量不稳定的物品。品。Page 15第二节第二节 采购分类采购分类 三、按采购主体分类三、按采购主体分类分为分为个人采购、企业采购和政府采购。个人采购、企业采购和政府采购。（

11、一）个人采购。购买对象主要为生活资料、家用电器和（一）个人采购。购买对象主要为生活资料、家用电器和生活必需品等。购买过程相对比较简单。生活必需品等。购买过程相对比较简单。（二）企业采购。一般分为生产企业采购和流通企业采购。（二）企业采购。一般分为生产企业采购和流通企业采购。前者采购对象以生产资料为主，后者主要为一般生活资料。前者采购对象以生产资料为主，后者主要为一般生活资料。（三）政府采购。是指各级国家机关、事业单位和团体组（三）政府采购。是指各级国家机关、事业单位和团体组织，使用财政性资金采购依法制定的集中采购目录以内的织，使用财政性资金采购依法制定的集中采购目录以内的或者采购限额标准以上的

12、货物、工程和服务的行为。或者采购限额标准以上的货物、工程和服务的行为。Page 16第二节第二节 采购分类采购分类 四、按采购制度分类四、按采购制度分类分为集中采购、分散采购和混合采购。分为集中采购、分散采购和混合采购。（一）集中采购（一）集中采购 。指把采购工作集中到一个部门管理，。指把采购工作集中到一个部门管理，最极端的情况是，总公司各部门，分公司以及各个分厂均最极端的情况是，总公司各部门，分公司以及各个分厂均没有采购权。没有采购权。（二）分散采购。通常适应于规模大，部门分散在较广区（二）分散采购。通常适应于规模大，部门分散在较广区域的企业。域的企业。（三）混合采购。集合了集中采购和分散采

13、购的优点。（三）混合采购。集合了集中采购和分散采购的优点。Page 17第二节第二节 采购分类采购分类 五、按采购输出的结果分类五、按采购输出的结果分类分为分为有形采购和无形采购。有形采购和无形采购。（一）有形采购。例如商品的采购。（一）有形采购。例如商品的采购。（二）无形采购。主要是咨询服务采购和技术采购，或是（二）无形采购。主要是咨询服务采购和技术采购，或是采购设备时附带的服务。采购设备时附带的服务。Page 18第三节第三节 采购管理的原则采购管理的原则采购必须围绕采购必须围绕 “5R” 主要原则，即主要原则，即“价价”、 “质质”、 “时时”、 “量量”、 “地地”等基本要素等基本要素

14、来开展。来开展。一、适价一、适价(Right Price)，即在保证同等品质的情，即在保证同等品质的情况下，价格不高于同类材料。主要通过以下环节况下，价格不高于同类材料。主要通过以下环节获得：获得： (1)多渠道获得报价多渠道获得报价 (2)比价比价 (3)议价议价 (4)定价定价Page 19第三节第三节 采购管理的原则采购管理的原则二、适质二、适质(Right Quality)三、适时三、适时(Right Time)， 实施实施JIT采购。采购。四、适量四、适量(Right Quantity)五、适地五、适地(Right Place)5R之间存在之间存在“效益背反效益背反”关系，采购中不可

15、能同关系，采购中不可能同时满足时满足5R。综合考虑，才能实现最佳采购；综合考虑，才能实现最佳采购；一般只侧重其中最为关心的一、两个方面。一般只侧重其中最为关心的一、两个方面。Page 20第三节第三节 采购管理的原则采购管理的原则此外，还要考虑的其他原则。此外，还要考虑的其他原则。不同类型采购，原则不同。（1）“五不五不”采购原则采购原则无计划；“三无”产品；名称规格不符；无资金来源；库存已超储积压的物资。Page 21第三节第三节 采购管理的原则采购管理的原则（2）“五权分离五权分离”原则原则防止徇私舞弊。审批；采购；合同审查；质量检验；货款支付。Page 22第三节第三节 采购管理的原则采

16、购管理的原则（3）“六优先六优先”原则原则同等情况下，下列情况优先选择。质优价廉；本单位；近处；老供应商；直接生产单位；信誉好的单位。Page 23第四节第四节 采购管理的作用采购管理的作用采购利润的杠杆作用是指采购成本降低很少的比例就可采购利润的杠杆作用是指采购成本降低很少的比例就可以带来很大比例利润增加的现象。以带来很大比例利润增加的现象。资产收益率是指总利润与总资产的比率资产收益率是指总利润与总资产的比率, ,它还可以用投它还可以用投资周转率与利润率的乘积来表示。资产收益率越高资周转率与利润率的乘积来表示。资产收益率越高, ,表表明对企业的投入获得的回报就越高。明对企业的投入获得的回报就

17、越高。Page 24第四节第四节 采购管理的作用采购管理的作用货物采购人员是企业的市场信息接口货物采购人员是企业的市场信息接口, ,可以为企业及时提可以为企业及时提供各种各样的市场信息供各种各样的市场信息, ,这主要包括价格、产品的可用性、这主要包括价格、产品的可用性、新供应源、新产品及新技术等信息。这些信息对销售、财新供应源、新产品及新技术等信息。这些信息对销售、财务、研发和高层管理部门都有一定的意义。务、研发和高层管理部门都有一定的意义。Page 25第四节第四节 采购管理的作用采购管理的作用货物采购是企业和资源市场的关系接口货物采购是企业和资源市场的关系接口, ,是企业外部供应链是企业外

18、部供应链的操作点。只有通过货物采购部门人员与供应商的接触和的操作点。只有通过货物采购部门人员与供应商的接触和业务交流业务交流, ,才能把企业与供应商们连接起来才能把企业与供应商们连接起来, ,形成一种相互形成一种相互支持、相互配合的关系。支持、相互配合的关系。(1)(1)通过提供质优价廉的产品来提升企业的竞争优势。通过提供质优价廉的产品来提升企业的竞争优势。(2)(2)通过科学管理来提升企业竞争优势。通过科学管理来提升企业竞争优势。Page 26第五节第五节 采购方式和渠道采购方式和渠道一、供应链与采购渠道一、供应链与采购渠道 供应链条件下的供应商选择所要选择的应该是具供应链条件下的供应商选择所要选择的应该是具有专业化技术能力的、长期的、少而精的、有足够合有专业化技术能力的、长期的、少而精的、有足够合作精神的、互惠互利的、最优的供应商作精神的、互惠互利的、最优的供应商, ,而不是最低成而不是最低成本或最短交货期的供应商。本或最短交货期的供应商。 供应商的供应渠道也就是企业采