主要经济鱼类生物学特性和生活习性(海水部分)

1、主要经济鱼类主要经济鱼类生物学特征和生活习性生物学特征和生活习性 海水部分海水部分本节主要介绍的种类本节主要介绍的种类v鲻鱼、花鲈、大黄鱼、牙鲆（介绍过）鲻鱼、花鲈、大黄鱼、牙鲆（介绍过）v带鱼带鱼v真鲷真鲷v大菱鲆大菱鲆v红鳍东方鲀红鳍东方鲀带鱼带鱼v带鱼又叫刀鱼、牙带鱼，v鲈形目，带鱼科v带鱼的体型正如其名，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长1米左右，牙齿发达且尖利，背鳍很长、胸鳍小，鳞片退化，它游动时不用鳍划水，而是通过摆动身躯来向前运动，行动十分自如。 v带鱼是我国沿海产量最高的一种经济

2、鱼类，70年代年产量一般在50万吨左右，90年代上升到110多万吨，后来产量不断下降，不过比大、小黄鱼要好一些，尚能形成鱼汛，近几年经过禁渔和开展保护渔业资源方面的宣传教育，比较好地控制了过度捕捞，使带鱼生产保持在一个相对稳定的水平上。 v带鱼分布比较广，以西太平洋和印度洋最多，我国沿海各省均可见到，其中又以东海产量最高。v带鱼最多只能活到8岁左右，不过带鱼的贪吃也有一个优点，那就是生长的速度快，1龄鱼的平均身长18厘米19厘米，重90克110克，当年即可繁殖后代，2龄鱼可长到300克左右。v带鱼属于洄游性鱼类，有昼夜垂直移动的习惯，白天群栖息于中、下水层，晚间上升到表层活动。v我国沿海的带鱼

3、可以分为南、北两大类，北方带鱼个体较南方带鱼大，它们在黄海南部越冬，春天游向渤海，形成春季鱼汛，秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛，南方带鱼每年沿东海西部边缘随季节不同作南北向移动，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，故东海带鱼有春汛和冬汛之分。v带鱼的产卵期很长，一般以4月6月为主，其次是9月11月，一次产卵量在2.5万粒3.5万粒之间，产卵最适宜的水温为1723。真鲷（真鲷（Pagrosomus major）俗名：红加吉，铜盘鱼；俗名：红加吉，铜盘鱼；英文名：英文名：Red sea bream，red porry。分类地位：分类地位：辐鳍亚纲辐鳍亚纲 鲈形目鲈形目 鲈亚目鲈亚目 鲷科鲷科

4、真鲷属。真鲷属。真雕是我国黄海和渤海的重要经济鱼类。真雕是我国黄海和渤海的重要经济鱼类。目 录退 出 70年代末起为人工保存该种的优良种质进行了全人工繁殖技术的研究； 80年代中期解决了全人工繁殖技术包括亲鱼培育、促熟和催产技术等； 90年代初为种质保存开展了中日合作项目并在调查研究、试验检测的基础上，拟定真鲷种质特征等生物学参数以及抗病能力，为优化种质资源，培育和保存优质亲鱼，提高该品种的抗病能力和对不良环境条件的适应能力等作了大量的工作。 继续开展真鲷种质资源的保护、保存，对真鲷养殖业优质、高产、高效、持续发展具有重要的意义。1 外部形态外部形态 真鲷体呈长椭圆型，侧扁而高。头大，前端真鲷

5、体呈长椭圆型，侧扁而高。头大，前端稍尖，吻短。眼中等大，眼间等大，后鼻孔稍尖，吻短。眼中等大，眼间等大，后鼻孔椭圆形。口小，前位，上下额前端具有数枚椭圆形。口小，前位，上下额前端具有数枚犬牙，两侧各具有犬牙犬牙，两侧各具有犬牙2列。背鳍下侧位，列。背鳍下侧位，镰形，腹鳍小，胸位。尾鳍叉形，体色鲜艳，镰形，腹鳍小，胸位。尾鳍叉形，体色鲜艳，淡红色，有稀疏的蓝绿斑点，尾鳍有淡黑色淡红色，有稀疏的蓝绿斑点，尾鳍有淡黑色边缘。边缘。背鳍鳍式：背鳍鳍式：D.XD.X，9-109-10；臀鳍鳍式：臀鳍鳍式：A.A.，8 8；胸鳍：胸鳍：1515；腹鳍：腹鳍：1-51-5；尾鳍条数：尾鳍条数：1717；侧线

6、鳞：侧线鳞：56-608-9/16-1756-608-9/16-17；鳃耙：鳃耙：7-8+9-10.7-8+9-10.2 2 分布情况分布情况 分布于印度洋和太平洋西部。分布于印度洋和太平洋西部。 中国近海均产之，但产量不多。中国近海均产之，但产量不多。 黄、渤海渔期为黄、渤海渔期为5 58 8月份和月份和1010l 2l 2月月份；份； 东海闽南近海和闽中南部沿海渔期为东海闽南近海和闽中南部沿海渔期为10101212月份，月份，1111月份是盛产期月份是盛产期。3 3 繁殖特性繁殖特性 中国南北海区有中国南北海区有2 2个真鲷生殖群体，其生殖个真鲷生殖群体，其生殖季节相差近半年。季节相差近半

7、年。 北方海区（黄渤海）的生殖期为北方海区（黄渤海）的生殖期为5-75-7月份，月份，盛期在盛期在5 5月下旬至月下旬至6 6月初。月初。 福建沿海（东海）真鲷生殖期在福建沿海（东海）真鲷生殖期在1010月至月至1212月月下旬，盛期在下旬，盛期在1111月份。月份。 广东沿海（南海）为广东沿海（南海）为1212月份出至次年月份出至次年2 2月底，月底，1 1月和月和2 2月各有月各有1 1个产卵高峰，南海真鲷是否个产卵高峰，南海真鲷是否另成一支，尚不清楚。另成一支，尚不清楚。 产卵水深一般在产卵水深一般在10-40m10-40m。大部分体重在。大部分体重在500g500g以上的以上的3 3龄

8、鱼达到性成熟，少数个体龄鱼达到性成熟，少数个体2 2龄即达龄即达到性成熟。性成熟个体性腺每年成熟一次，到性成熟。性成熟个体性腺每年成熟一次，性腺分批发育，多次产卵。性腺分批发育，多次产卵。真鲷野生鱼一般真鲷野生鱼一般4 4龄达性成熟，生物学最小型为尾龄达性成熟，生物学最小型为尾 叉长叉长280mm-360mm280mm-360mm，体重达，体重达0.5kg-1.1kg0.5kg-1.1kg的范围；养的范围；养 殖鱼殖鱼2 2齿即能产卵，齿即能产卵，3 3齿则全部达到性成熟，生物学齿则全部达到性成熟，生物学 最小型为尾叉长最小型为尾叉长200mm-260mm200mm-260mm，体重，体重0.

9、26kg-0.4kg0.26kg-0.4kg 的范围。的范围。生殖季节，北方黄、渤海地区真鲷的产卵期为生殖季节，北方黄、渤海地区真鲷的产卵期为5-75-7 月，盛期为月，盛期为5 5月中旬至月中旬至6 6月上旬。南方广东沿海生月上旬。南方广东沿海生 季节为季节为1111月底至月底至2 2月初，盛期为月初，盛期为1212月中至月中至1 1月底。月底。亲鱼的怀卵量与年龄体重有关，平均怀卵量在亲鱼的怀卵量与年龄体重有关，平均怀卵量在 100100104104粒以上，高者达粒以上，高者达300300104104粒，低的只有粒，低的只有 2525104104粒。粒。黄海野生的真鲷黄海野生的真鲷5 5龄龄

10、-10-10龄鱼产卵量可达龄鱼产卵量可达3030104104粒粒- - 100 100104104粒。而养殖的真鲷在粒。而养殖的真鲷在4 4龄以上产卵量可达龄以上产卵量可达 300300104104粒以上。粒以上。产卵前雌鱼体色开始变得鲜红艳丽；雄鱼则在头部产卵前雌鱼体色开始变得鲜红艳丽；雄鱼则在头部 及体两侧形成明显的黑斑。产卵场一般在水深及体两侧形成明显的黑斑。产卵场一般在水深10m-10m- 4m 4m处，产浮性卵。处，产浮性卵。 4 4 真鲷为近海暖水性底层鱼类，喜栖息于水清而盐度真鲷为近海暖水性底层鱼类，喜栖息于水清而盐度较高的岩礁、沙砾及贝藻丛生的水域，一般水深较高的岩礁、沙砾及贝

11、藻丛生的水域，一般水深30403040米。真鲷喜结群，游泳较迅速。米。真鲷喜结群，游泳较迅速。生殖季节游向近岸，性凶猛，食性较杂，主要摄食底生殖季节游向近岸，性凶猛，食性较杂，主要摄食底栖甲壳类、软体动物、棘皮动物、小鱼蟹及海藻等。栖甲壳类、软体动物、棘皮动物、小鱼蟹及海藻等。适温范围为适温范围为9 -30 9 -30 ，最适水温，最适水温18 -28 18 -28 。有季节性洄游习性，表现为生殖洄游。有季节性洄游习性，表现为生殖洄游。养殖的适宜盐度为养殖的适宜盐度为17-3117-31。盐度低于。盐度低于1616时对真鲷时对真鲷生长不利。生长不利。真鲷个体中，体长真鲷个体中，体长1212厘米

12、以上，以重厘米以上，以重500500一一10001000克者克者居多，寿命较长，有的可达居多，寿命较长，有的可达3030龄，长达龄，长达1 1米。米。目前国内外真鲷的养成方式以网箱养殖为主，经深水目前国内外真鲷的养成方式以网箱养殖为主，经深水网箱养殖，其生长速度为自然海区的网箱养殖，其生长速度为自然海区的2 2倍。倍。 3.1外部形态外部形态3.2分布情况分布情况3.3生态习性生态习性3.4繁殖习性繁殖习性 大菱鲆（大菱鲆（Rurbot） 俗名：特宝鱼。俗名：特宝鱼。 分类地位：分类地位： 硬骨鱼纲硬骨鱼纲 鲽形目鲽形目 鲆科鲆科 菱鲆属菱鲆属 1992年从英国引进，至今育苗和养成技年从英国引

13、进，至今育苗和养成技术日臻完善，在山东省已经形成一定规术日臻完善，在山东省已经形成一定规模，正在向河北、辽宁等省扩展。大菱模，正在向河北、辽宁等省扩展。大菱鲆在我国是具有发展潜力的养殖品种，鲆在我国是具有发展潜力的养殖品种，保种有利于保存和优化种质资源，有利保种有利于保存和优化种质资源，有利于检测种质变化，培育优良品种，提高于检测种质变化，培育优良品种，提高该品种的抗病能力和不良环境条件下的该品种的抗病能力和不良环境条件下的适应能力，对于大菱鲆养殖业的优质、适应能力，对于大菱鲆养殖业的优质、高产、高效、持续发展具有重要意义。高产、高效、持续发展具有重要意义。l体呈菱形，侧扁，口大，有眼侧的胸鳍

14、稍长，中体呈菱形，侧扁，口大，有眼侧的胸鳍稍长，中部的鳍条分支。腹鳍不连臀鳍，期无眼侧的腹鳍部的鳍条分支。腹鳍不连臀鳍，期无眼侧的腹鳍第第1根鳍条正与有眼侧的腹鳍第根鳍条正与有眼侧的腹鳍第2或第或第3根鳍条相对。根鳍条相对。左右侧线同样发达，在胸鳍上方有左右侧线同样发达，在胸鳍上方有1弓状歪曲部，弓状歪曲部，具颞上支。大菱鲆体裸露无鳞，只有眼侧被以较具颞上支。大菱鲆体裸露无鳞，只有眼侧被以较小于眼径的骨质突起；背鳍和臀鳍无硬棘，背鳍小于眼径的骨质突起；背鳍和臀鳍无硬棘，背鳍前端鳍条不分支，有鳍膜相连；双眼位于身体的前端鳍条不分支，有鳍膜相连；双眼位于身体的左侧，有眼的一侧（背面）呈青褐色，有点

15、状黑左侧，有眼的一侧（背面）呈青褐色，有点状黑色素及少量皮棘，无眼的一侧（腹面）光滑呈白色素及少量皮棘，无眼的一侧（腹面）光滑呈白色。色。l背鳍鳍式：背鳍鳍式：D.57-51；臀鳍鳍式：；臀鳍鳍式：A.43-52。l大菱鲆主要产于大西洋东侧沿岸，是名贵的低温经大菱鲆主要产于大西洋东侧沿岸，是名贵的低温经济鱼类，是东北大西洋沿岸的特有名贵鱼种之一。济鱼类，是东北大西洋沿岸的特有名贵鱼种之一。自然分布区北起冰岛，南至摩洛哥附近的欧洲沿海，自然分布区北起冰岛，南至摩洛哥附近的欧洲沿海，相对生产于北海、波罗的海、冰岛和斯堪的纳维亚相对生产于北海、波罗的海、冰岛和斯堪的纳维亚半岛附近海域。半岛附近海域。

16、l自然分布于大西洋东侧欧洲沿岸，常见于北海和波自然分布于大西洋东侧欧洲沿岸，常见于北海和波罗的海，从北起北纬罗的海，从北起北纬68远离冰岛沿岸的海域，远离冰岛沿岸的海域，沿着斯堪的纳维亚半岛岸带向南，一直到北纬沿着斯堪的纳维亚半岛岸带向南，一直到北纬30远离摩洛哥沿岸的海域，均有分布。黑海和远离摩洛哥沿岸的海域，均有分布。黑海和地中海沿岸也有分布，主要分布区在北海，栖息于地中海沿岸也有分布，主要分布区在北海，栖息于水深水深20-70m，砂质、沙砾或混合底质的海区。它，砂质、沙砾或混合底质的海区。它具有适应低水温生活，生长速度快，肉质好，养殖具有适应低水温生活，生长速度快，肉质好，养殖和市场潜力

17、大等优点，相继成为欧洲各国开发的优和市场潜力大等优点，相继成为欧洲各国开发的优良海水养殖鱼类之一。良海水养殖鱼类之一。l适应于低水温生活和生长。能耐受适应于低水温生活和生长。能耐受030的极端的极端水温，水温，l龄鱼的生活水温为龄鱼的生活水温为326，2龄鱼以上对龄鱼以上对高温的适应性逐年有所下降，长期处于高温的适应性逐年有所下降，长期处于24以上以上的水温条件下将会影响成活率，的水温条件下将会影响成活率，34仍可正常仍可正常生活，生活，57的水温条件下，仍可保持较积极的水温条件下，仍可保持较积极的摄食状态正常生长，的摄食状态正常生长，10以上可以快速生长。以上可以快速生长。在集约化养殖条件下

18、，要求水质清洁，透明度大；在集约化养殖条件下，要求水质清洁，透明度大；pH7.68.2；对光照的要求不高，；对光照的要求不高，2003000LX即可；能耐低氧（即可；能耐低氧（34mg/L）；适盐性较广）；适盐性较广（1240）。大菱鲆对不良环境的耐受力较强，）。大菱鲆对不良环境的耐受力较强，喜集群生活，互相多层挤压一起，除头部外，重喜集群生活，互相多层挤压一起，除头部外，重叠面积超过叠面积超过60%，对生长、生活无碍。，对生长、生活无碍。 l大菱鲆属于北欧冷水鱼类，该鱼对温度等海水指标要求大菱鲆属于北欧冷水鱼类，该鱼对温度等海水指标要求较严。较严。 l大菱鲆最高致死温度为大菱鲆最高致死温度为

19、28-30；最低致死温度为；最低致死温度为1-2；最高生长温度为最高生长温度为21-27；最低生长温度为；最低生长温度为7-8；最适；最适生长温度为生长温度为14-17，其对温度的耐受力最高为，其对温度的耐受力最高为40；最低为最低为12。l大菱鲆在自然界中营底栖生活，以小鱼、小虾、贝类、大菱鲆在自然界中营底栖生活，以小鱼、小虾、贝类、甲壳类等为食。大菱鲆喜集群摄食，饲料利用率和转化甲壳类等为食。大菱鲆喜集群摄食，饲料利用率和转化率都很高，可以集约化养殖。大菱鲆从幼鱼开始至整个率都很高，可以集约化养殖。大菱鲆从幼鱼开始至整个养成期间，极易接受配合饲料，而且转化率很高，饵料养成期间，极易接受配合

20、饲料，而且转化率很高，饵料系数为系数为l.2，甚至为，甚至为1。在人工养殖条件下，经驯化主要。在人工养殖条件下，经驯化主要投喂高能颗粒配合饲料。投喂高能颗粒配合饲料。l全国范围内不仅在山东半岛地区适合养殖，通过人工授全国范围内不仅在山东半岛地区适合养殖，通过人工授精来育苗在渤海湾内的辽宁地区也可养殖，而且规模和精来育苗在渤海湾内的辽宁地区也可养殖，而且规模和产量不次于山东半岛。产量不次于山东半岛。l一般提倡温室大棚养殖、工厂化养殖、流水养殖和网箱一般提倡温室大棚养殖、工厂化养殖、流水养殖和网箱养殖。养殖。 l大菱鲆属于分批产卵鱼类，产卵量，平均每大菱鲆属于分批产卵鱼类，产卵量，平均每 kg体重

21、体重可产卵可产卵100万粒。野生雌性大菱鲆万粒。野生雌性大菱鲆3龄性成熟，体重龄性成熟，体重23kg，体长，体长40cm左右；雄鱼左右；雄鱼2龄性成熟，体重龄性成熟，体重l2kg，体长，体长3035cm。自然繁殖季节为。自然繁殖季节为58月。月。l大菱鲆亲鱼在人工养殖条件下，一般不能自行排卵受大菱鲆亲鱼在人工养殖条件下，一般不能自行排卵受精，繁殖盛期偶有成熟卵自行排出体外，但绝大多数精，繁殖盛期偶有成熟卵自行排出体外，但绝大多数为未受精卵。为未受精卵。l所以至今人工繁殖培育鱼苗，仍依赖于人工采卵授精。所以至今人工繁殖培育鱼苗，仍依赖于人工采卵授精。大菱虾卵呈正圆球形，无色透明，卵径为大菱虾卵呈

22、正圆球形，无色透明，卵径为0.98mm，中央有油球亦无色透明，油球径为中央有油球亦无色透明，油球径为0.13mm。受精卵。受精卵在在1315水温下，置于微流水和微充气的水体中孵水温下，置于微流水和微充气的水体中孵化，化，13需需116h孵化，孵化，15需需96h孵化出仔鱼。孵化出仔鱼。 红鳍东方鲀红鳍东方鲀红鳍东方鲀红鳍东方鲀英文名：英文名：tiger puffer俗名：河鲀，挺巴鱼，气鼓子。俗名：河鲀，挺巴鱼，气鼓子。分类地位：分类地位： 硬骨鱼纲硬骨鱼纲 鲀形目鲀形目 鲀亚目鲀亚目 鲀科鲀科 东方鲀属东方鲀属状况 目前红鳍东方鲀的自然资源量急剧下降，同时红鳍东方鲀又是一种养殖规模较大、养殖

23、范围较广的养殖品种。但是由于红鳍东方鲀在人工繁殖过程中会出现种质退化的现象，而且在养殖过程中逃逸到自然水域的人工繁殖的红鳍东方鲀已经影响到我国野生种群的遗传结构，因此捕捞纯种野生亲鱼较困难。 为此在“948”项目的支持下与企业合作，1996年5月起从日本福冈引进纯种红鳍东方鲀受精卵，孵化后在威海市华信海珍品公司进行养成，选择体形正常、生长速度快、身体健壮的个体，作为亲鱼保种。培育和保存优质纯种红鳍东方鲀亲鱼，有利于红鳍东方鲀纯种在我国的保存，同时有利于培育纯种的红鳍东方鲀人工育苗，保障红鳍东方鲀的养殖业的健康发展，对于红鳍东方鲀养殖业优质、高效、持续发展具有重要意义。状况外部形态 红鳍东方鲀体

24、粗短，近圆筒形；头大，粗圆，长稍大于宽，头部宽圆，吻圆钝、唇发达，尾柄短小；眼小，侧高位，距鳃孔较距吻端略近，眼间隔很宽，略凸。鼻孔两个，位于鼻囊突起的两侧，距眼比距吻端近。上下颌缝显著，上下颌各有2个板状齿，背鳍后位于臀鳍相对称，且相似，都无鳍棘。气囊发达，体背面呈黑色，体色与花纹比较稳定，胸鳍后上方具一白边黑色大斑，臀鳍白色，尾鳍截形，口小，前位。唇发达，下唇较长，两端向上弯曲，鳃孔为短直立缝状，比胸鳍基稍短，侧位，腹侧皮质褶棱，在头下及尾部显著。外部形态 被背鳍圆刀形，位肛门后上缘。臀鳍与背鳍相似，而位略后。胸鳍侧位，近方形，后边很宽，后上角略长，无鳞，有由鳞变成的小刺，除吻部头体两侧及尾部外，均