以提高产乳效率为目标的乳牛营养技术体系及其实际应用

1、以提高产乳效率为目标的乳牛营养技术体系及其实际应用提高产乳效率是我国乳牛养殖中间急需解决的一项具有战略意义的课题成年母牛头年平均利润 以牛乳为主的产值利润奶牛头年平均利润率奶牛头年平均利润率牛乳总收入成本总费用牛乳总收入成本总费用成年母牛平均总头数成年母牛平均总头数利润率随产奶量而变化利润率随奶价而变化奶价高奶价高/饲料成本低饲料成本低奶价低奶价低/饲料成本高饲料成本高利润非饲料成本饲料成本产奶量（年产3.5%fcm，磅）利润，$年母牛利润非饲料成本饲料成本提高乳牛养殖效益的误区c215.991.761进一步提高乳牛养殖效率是一个极待解决的生产问题(2)提高产乳效率是我国提高乳牛养殖效益的根本

2、技术途径产乳效率及其影响因素产乳效率（dairyefficiency,de）产乳效率产乳效率= =3.53.5乳脂校正乳（乳脂校正乳（kgkg）干物质采食量干物质采食量(kg)(kg) 3.5% 3.5%乳脂校正乳（乳脂校正乳（kgkg）0.43240.4324挤乳量（挤乳量（kgkg）16.21616.216乳脂量（乳脂量（kgkg）dede1.3 1.3 效率低效率低de=1.3de=1.31.5 1.5 效率适宜效率适宜dede1.5 1.5 效率高效率高( (在体况适宜的情况下在体况适宜的情况下) )影响产乳效率的因素产乳效率和 产奶量产乳效率产乳效率产奶量产奶量, kg/天天奶牛年产

3、奶量奶牛年产奶量15000kg15000kg时，产乳效率有上升趋势时，产乳效率有上升趋势奶牛年产奶量奶牛年产奶量15000kg15000kg时，产乳效率接近于时，产乳效率接近于0 0奶牛年产乳量奶牛年产乳量21000kg21000kg时，产乳效率一直是上升趋势时，产乳效率一直是上升趋势 1.01.11.21.31.41.51.61.71.81.9354045505560dm采食量采食量, 磅磅产乳效率产乳效率来源来源: agri-king: agri-king产乳效率和 dm 消化率 1.21.41.61.82.0606570758085dm消化率消化率, %产乳效率产乳效率来源来源: agr

4、i-king: agri-king产乳效率和泌乳期天数产乳效率，磅牛奶磅dm泌乳期天数牛奶dm采食量，磅影响产乳效率因素的小结提高产乳效率的营养技术措施提高产乳效率的营养技术措施日粮营养素平衡的重要性对乳牛日粮nfc和adf、ndf的要求* nfc/rdp=3.5:1303435383634nfc（%dm）403530283032ndf302421192124adf干干乳牛乳牛干乳初期干乳初期干乳后期干乳后期泌乳牛泌乳牛产犊产犊2020天天2222天天8080天天8080天天200200天天200200天天对乳牛日粮蛋白质部分的平衡要求对乳牛日粮蛋白质部分的平衡要求35（4.2）30（4.5）

5、30（5.7）31（5.6）32（5.1）34（4.8）30（3.6）40（5）40（7.6）38（6.8）36（5.8）32（4.5）70（8.4）60（10）60（11.4）62（11.2）64（10.2）68（9.5）121213141519181614干乳牛干乳牛干乳初期干乳初期干乳后期干乳后期泌乳牛泌乳牛产犊产犊2020天天2222天天8080天天8080天天200200天天200200天天sip(%cp)udp(%cp)rdp(%cp)cp(%dm)对乳牛日粮矿物质元素平衡要求对乳牛日粮矿物质元素平衡要求zn:cu4：1fe:cu40：1k:mg4.5：1zn:mn1：1cu:mo

6、6：1k:na3：1n：s 10：1ca：p 2.3：11.9：1（泌乳80天以后）全混日粮技术奶牛日粮中由粗料来源的营养占的比例北京奶牛饲养经验粗饲料品质的定义和影响因素粗饲料品质是一个不稳定的技术指标（1）成熟度的影响成熟度的影响粗饲料品质是一个不稳定的技术指标（2）降雨对粗饲料品质的影响降雨对粗饲料品质的影响储藏对粗饲料品质的影响储藏对粗饲料品质的影响粗饲料品质是一个不稳定的技术指标（3）收割和储藏期间粗饲料的干物质损失收割和储藏期间粗饲料的干物质损失为什么要对粗饲料品质进行评定粗饲料品质的整体性指标评定rfv对九种混合粗饲料及三个混合粗饲料的分级图利用g指数进行科学搭配的方法青年母牛青

7、年母牛 18-24 18-24 月龄月龄 青年母牛青年母牛 12-1812-18月龄月龄. .奶牛泌乳中后期奶牛泌乳中后期青年母牛青年母牛 3-12 3-12 月龄月龄奶牛奶牛: :头头3 3月龄犊牛月龄犊牛粗饲料粒度重要性粗饲料粒度评定方法penn大学粒度分级器筛孔和厚度维持正常瘤胃功能的重要性瘤胃亚临床酸中毒是乳牛养殖中间产乳效率降低的重要原因判断乳牛可能患瘤胃酸中毒的主要指标乳牛瘤胃酸中毒机制预防瘤胃酸中毒的技术措施奶牛营养调控剂的使用使用情况说明：使用情况说明：1. 1.升乳期，高产牛升乳期，高产牛 5. 5.牛出现消化紊乱和拒食牛出现消化紊乱和拒食 2. 2.高精料低纤维日粮高精料低

8、纤维日粮 6. 6.膘情过肥膘情过肥 3. 3.大量使用玉米青贮大量使用玉米青贮 7. 7.热应激热应激 4. 4.高的高的sccscc牛群牛群 8. 8.产犊后两周和高钙日粮产犊后两周和高钙日粮乳 牛 营 养 管 理 技 术乳牛营养管理技术金十条n每次精料饲喂量最多不能超过4kgn少喂勤添，特别是热天，饲喂次数不得少于两次n先粗后精n使用混合粗料或全混日粮n食槽内饲料应保持新鲜n根据乳牛采食行为调整饲喂方法n经常清理食槽和水槽，使其保持清洁n每头乳牛应保证有60cm食槽长度n每天保证至少22小时时间，乳牛能自由采食饲草料分群饲养乳牛泌乳曲线乳牛泌乳曲线升乳期饲养升乳期以料引乳技术n产犊后头3

9、天，不要调整精料给量，使其保持在产犊前的水平n产犊后3-4天，开始提高精料给量（精料的cp在头两周一直保持在18-19%dm）n产犊3-4天后，逐渐增加精料给量： 第一周：+1kg/日 第二周：+0.5kg/日 第三周：+0.3kg/日升乳期饲养效果衡量指标（1）升乳期饲养效果衡量指标（2）峰值降低的原因中后期饲养控制膘情：每日体重增加量不超过控制膘情：每日体重增加量不超过0.50.5公斤公斤调整泌乳中后期精料给量的金八条（1）1、根据粗料品质调整精料给量： 优质粗料：下调10% 低质粗料：上调10%2、干料每日喂量不要超过其体重的2-2.5%3、使用水分高的精料，应提高喂量5-10%4、对生

10、犊后100天内乳牛，应使用较高营养浓度的精料，特别要增加蛋白质给量5、头产牛和二产牛应增加精料给量 头产牛：增加1.0-1.5kg 二产牛：增加0.5-1.0kg调整泌乳中后期精料给量的金八条（2）6、根据乳脂率调整精料给量： 4%校正乳每增高0.5%乳脂率上调10%精料；每下降0.5%乳脂率下调10%精料7、根据高峰后奶牛体况调整精料给量： 明显过肥时下调2-3kg精料；明显过瘦时上调2-3kg精料8、在确定整群牛的精料给量时，应在群平均产奶量的基础上增加10kg的产奶量，并以次来确定全群的精料给量 中后期产乳量下降过多的原因干乳期精料调整方案n干乳产犊前三周热应激对产乳效率的影响热应激对产

11、乳效率的影响1.481.411.361.081.1826.824.822.817.911.9 18.017.616.816.610.118.018.318.819.320.0100104111120132 2025303540产乳效产乳效率率预期产乳预期产乳量（量（kg）预期预期dmi（kg产乳量为产乳量为6.8kg的的dmi（kg维持需要维持需要（以下的维持（以下的维持需要为需要为100）气温气温（）（）热应激对乳牛的不利影响乳牛对环境温度的要求抗热应激技术提高产乳效率技术措施的系统集成提高产乳效率的各项技术措施系统集成的步骤提高乳牛产乳效率的饲养决策目标提高产乳效率的重点调控内容提高产乳效

12、率技术措施分类优化设计相应的饲养模式（优化设计相应的饲养模式（s s技术）技术）设计和使用营养设计和使用营养调控型饲料产品调控型饲料产品（m m1 1技术）技术）配套营养管理技术（阶配套营养管理技术（阶段饲养、分群饲养和粗段饲养、分群饲养和粗饲料加工调制技术等）饲料加工调制技术等）（m m2 2技术）技术）调控乳牛采食量调控乳牛采食量调控瘤胃功能调控瘤胃功能调控进入乳牛体内营养物质平衡调控进入乳牛体内营养物质平衡调控乳牛体内营养物质分配调控乳牛体内营养物质分配达到乳牛理想营养状况和生产指标达到乳牛理想营养状况和生产指标营养检测技术营养检测技术（m m3 3技术）技术）奶牛营养工程技术的运作模式

13、奶牛营养工程技术的运作模式确定并实施所设计的饲养方案确定并实施所设计的饲养方案定期根据乳牛的生产性能指标、体况分定期根据乳牛的生产性能指标、体况分采食量变化等项目进行检测采食量变化等项目进行检测是是否否是否是否满意满意确认该饲养方案确认该饲养方案评定其饲养效果评定其饲养效果进行瘤胃液、乳相进行瘤胃液、乳相和血相检测和血相检测对对原原方方案案进进行行调调整整乳牛营养工程技术中各种技术系统乳牛营养工程技术中各种技术系统集成化程度检控流程集成化程度检控流程乳牛优化饲养设计确定饲养模式确定饲养模式确定奶牛日粮的初始结构确定奶牛日粮的初始结构设计总体饲养方案设计总体饲养方案对饲养方案的饲养效果进行预测对

14、饲养方案的饲养效果进行预测在饲养实践中进行检控并完善方案在饲养实践中进行检控并完善方案g指数法指数法确定每日精料给量确定每日精料给量用人工瘤胃法筛选用人工瘤胃法筛选日粮营养素日粮营养素平衡调整平衡调整选用适当选用适当的调控剂的调控剂 利用利用g g指标方法，设计混合粗料配方指标方法，设计混合粗料配方 确定一定产乳水平与上述混合粗料匹配的所必需的精补量给量确定一定产乳水平与上述混合粗料匹配的所必需的精补量给量 确定粗料给量确定粗料给量 优质粗料（种类上乘，收获适时，保存良好）优质粗料（种类上乘，收获适时，保存良好） 自由采食原则自由采食原则 最高粗料最高粗料dmdm采食量为乳牛体重的采食量为乳牛

15、体重的2-2.2%2-2.2% 粗料的替换值：粗料的替换值： 1 kg1 kg干草相当于：干草相当于： 2 kg 2 kg 低水分青贮（低水分青贮（55%55%水分）水分） 3 kg 3 kg 普通青贮（普通青贮（70% 70% 水分）水分） 4 kg 4 kg 青饲青饲 注意精料对粗料的替换率注意精料对粗料的替换率 多吃多吃1kg 1kg 精补料，粗料采食量减少精补料，粗料采食量减少0.6-0.7 kg0.6-0.7 kg确定日粮的初始结构确定日粮的初始结构1234确定精补料的蛋白水平（确定精补料的蛋白水平（pc） 公式：公式：pc=28混合粗料混合粗料cp%（dm基础）基础）提出初始精补料

16、配方提出初始精补料配方 ax+b（1- x）=pc 其中其中 a 能量饲料中能量饲料中cp% b 蛋白浓缩料中蛋白浓缩料中cp% x 精补料中比例精补料中比例 注意：注意： 10 kg 4%fcm 需需1 kg日粮蛋白质日粮蛋白质 瘤胃微生物每天可合成瘤胃微生物每天可合成1.4-1.8kgmcp 在以下情况下，使用在以下情况下，使用npn 日粮日粮cp% 13% 乳牛产乳量低于乳牛产乳量低于22.5kg 日粮日粮sp%（占（占cp%）40%)cp%40%) 产奶量（产奶量（kg/dkg/d） 添加量（添加量（kg/dkg/d） 27 0.4527 0.45 31 0.90 31 0.90 36 1.80 36 1.80 40.5 2.70 40.5 2.70 乳牛日产乳量超过其体重的乳牛日产乳量超过其体重的 5% 5% 时应使用过瘤时应使用过瘤 胃蛋白胃蛋白 能量饲料以玉米、粗料以玉米青贮为主时，在能量饲料以玉米、粗料以玉米青贮为主时，在 精补料配方中不要使用玉米来源的过瘤胃蛋白精补料