WHO对影响人类健康和寿命众多因素的评估课件

1、WHO对影响人类健康和寿命众多因素的评估1 WHOWHO对影响人类健康和对影响人类健康和 寿命众多因素的评估寿命众多因素的评估 个人个人 因素因素 60%60% 遗传因素遗传因素 15%15% 社会因素社会因素 10%10% 气候因素气候因素 7% 医疗医疗 条件条件 8%8% 60% 60% 取决于自己，取决于自己， 15% 15% 取决于遗传取决于遗传 10% 10% 取决于社会因素取决于社会因素 8% 8% 取决于医疗条件取决于医疗条件 7% 7% 取决于气候影响取决于气候影响 个人的因素中，生活 方式是主要因素。 80%癌症是由于生活方式 不当引起的。 WHO对影响人类健康和寿命众多因

2、素的评估2 健康的钥匙就在自己的手中 导致不健康的个人因素可具体分析如下：导致不健康的个人因素可具体分析如下： 精神紧张精神紧张：现代人工作、生活节奏快、压力大、如升：现代人工作、生活节奏快、压力大、如升 学压力、就业压力、工作压力、升迁压力等使其精神学压力、就业压力、工作压力、升迁压力等使其精神 高度紧张；高度紧张； 过度工作过度工作：目前中国知识精英和白领阶层多数都在超：目前中国知识精英和白领阶层多数都在超 负荷工作，有近负荷工作，有近20%的人平均工作时间的人平均工作时间12小时；小时； 心理失衡心理失衡：主要表现为心理孤独和情感失落；：主要表现为心理孤独和情感失落； 信息污染信息污染：

3、现代信息量大，大脑超量接受信息，引：现代信息量大，大脑超量接受信息，引 起起“大脑消化不良大脑消化不良”，表现为头昏脑胀，消化功能、，表现为头昏脑胀，消化功能、 心血管系统紊乱等；心血管系统紊乱等； WHO对影响人类健康和寿命众多因素的评估3 l不良习惯不良习惯：主要是饮食和睡眠，暴饮暴食，饮酒过度； 日夜颠倒，阴阳不和。导致肥胖、骨质疏松，和脂肪肝。 “腰带长，寿命短，一胖百病缠”，腹部脂肪每增加1 英寸，体内血管就要增长4英里，大大增加心脏负担； l缺乏运动缺乏运动：白领阶层、公务员、知识精英和大中学生等 在电脑前操作，每天达6小时以上。上、下班以车代步， 上、下楼乘电梯，致使全身血液循环

4、不畅，肌肉松驰， 脂肪增加；以肥胖为中心，高血压、高血脂、心脑血管 病、糖尿病合称现代文明综合症； l情绪不稳定情绪不稳定：新生代青年生活优越，缺乏艰苦的经历， 导致感情脆弱，对挫折、失败承受能力差。缺乏养生意 识和对疾病斗争的意志力。所以健康长寿要从中青年抓 起。 WHO对影响人类健康和寿命众多因素的评估4 （二）抓住健康的三个环节 1更新健康观念更新健康观念，持续学习健康；持续学习健康； 2建设和保护健康的生存环境；建设和保护健康的生存环境； 3健康的生活方式和工作方式。健康的生活方式和工作方式。 WHO对影响人类健康和寿命众多因素的评估5 2.12.1 更新健康观念，持续学习健康 uWH

5、O从身体(Body)、精神（Mind）、心灵（Spirit）三个方 面定义健康，和传统中医理论注重“精、气、神”，有很好 的共通性。健康包含的灵与肉的内涵不能偏废。用汉语表达 为“健康的体魄健康的体魄”，比较准确，即具有健康的身体又有 高尚的精神情操、道德品质的人才是真正健康的人。我们的 教育就应该培养“体魄健全体魄健全”“德智体全面发展德智体全面发展”的 人才。 u青少年时代就应接受健康教育，青年人从自我感觉 很健康时就应学习健康，因为所有老年时期的病都所有老年时期的病都 是由年轻时积累而来的；是由年轻时积累而来的； u当前中青年的健康保健问题极具社会性和普遍性中青年的健康保健问题极具社会性

6、和普遍性； u老年人对于健康观念和方法特别需要再学习、再教再学习、再教 育育，以弥补历史欠缺，改变旧观念，积极参加科学 养生的锻炼，掌握科学养生的方法。 WHO对影响人类健康和寿命众多因素的评估6 2.22.2 建设和保护健康的生存环境 现代是外部环境和人体内环境的污染要同时警惕的时代。外部环境和人体内环境的污染要同时警惕的时代。 现代人对外部环境污染给人类带来的巨大危害已有深刻认识，比 如过度能源消耗排放二氧化碳和对森林的滥砍乱伐引起的温室效 应，已经危害到人类的生存空间； 空气、食物和饮用水中含有的各种化学有害物质引起癌症和各种 疑难病症等，从全球的角度正在努力去改善 u食物污染：农药污染

7、，含磷化合物对人体的危害； 目前最严重的是食品添加剂。如去年三鹿奶粉添加三聚氰胺的特 大案件，以及海鲜类加入孔雀绿石是致癌物，用化肥发豆芽等。 u空气污染：大城市主要是汽车尾气燃烧不完全，含铅量大大 超标，主要受害对象是儿童，影响大脑发育（多吃苹果或其他含 锌丰富 的食品可减轻）。 而工业废气、燃料副产品（二氧化碳，氧化硫，磷 化物，氮氧化物等）也是严重 的污染源。 WHO对影响人类健康和寿命众多因素的评估7 u水的污染：以含汞（Hg）和镉（Cd）的干电池为例食物 链中的汞和镉，上世纪60年代的日本曾分别引起水俣病和痛痛 病而震惊世界。 台湾元智大學检验指出中国大陸和東南亞制造的干电池的 含汞

8、量在34 130 PPM比規定的5PPM 高出六到二十五倍， 台湾一个省每年消耗的干电池就可產生六到七百公斤的汞，每 三克汞就能毒死一個成人，理论上每年可以毒死二十万人。 随便丢弃一个5号干电池，就污染一亩地的地下水。 回收和再生各类干电池仍然是个 棘手的问题。 u海洋污染：各种工业和生活污秽垃圾任意排往海洋，近海 海水成分失衡，海洋生物失去平衡 重金属等毒物通 过食物链贝类和鱼类又回到人体，人类遭 到了大自然的报复。 WHO对影响人类健康和寿命众多因素的评估8 人体内环境污染问题 内环境污染内环境污染由于吃很多非必需的药物而破坏了由于吃很多非必需的药物而破坏了 体内的天然平衡而带来的副作用体

9、内的天然平衡而带来的副作用。 人对药物的依赖性，过度治疗，大量服药，药物的人对药物的依赖性，过度治疗，大量服药，药物的 毒副作用已经造成体内环境的严重污染。毒副作用已经造成体内环境的严重污染。 “是药三分毒是药三分毒”。 美国曾报道每年约美国曾报道每年约500万人因药物毒副作用使病情万人因药物毒副作用使病情 加重；加重； 每年约每年约20万人因药物毒副作用死亡。万人因药物毒副作用死亡。 处理毒副作用死亡事故的开支每年至少处理毒副作用死亡事故的开支每年至少40亿美元。亿美元。 遗憾地是没有找到国内情况的相关报道，相信情况遗憾地是没有找到国内情况的相关报道，相信情况 相当普遍，但没有得到重视和公开

10、曝光。相当普遍，但没有得到重视和公开曝光。 WHO对影响人类健康和寿命众多因素的评估9 摆脱药物依赖，回归饮食养生 中华传统文化倡导：性善可免除百病性善可免除百病，养性能治未病养性能治未病，因此 不强调病人必须吃药。例如清汪昂医方集解有勿药 元诠篇，就告诉人们不用药物而能治病的方法，如各种按 摩或呼吸调息、修养性情让人免于疾患。 黄帝内经“脏气法时论”指出“五谷为食。五果为 助。五畜为益。五菜为充。”就是饮食养生之纲。 正常人每天只要能吃下所需的五谷杂粮、水果蔬菜，饮用乾 净的水，加上其他自然食物，配合排泄正常，就无需添加其 他的补充剂。 例如人体必需的叶酸，维生素C和贝塔胡萝卜素，吃药片不

11、如直接吃绿色蔬菜和水果，因为维生素C和胡萝卜素提取物 易氧化成有毒物质，过量服用会有副作用。还有黄金搭档、 脑白金、核酸，多种氨基酸等广告表明从天然产物中提取有 效成分制成药片更好赚钱。 WHO对影响人类健康和寿命众多因素的评估10 2. .3 健康的生活方式和工作方式 WHO于2003年发表的世界癌症报告指出癌症病人中 “生活方式癌生活方式癌”占80%，报告强调，健康的生活方式可使癌 症发病率减少三分之一。不健康的生活方式已使现代人类杀 手的心脑血管病、糖尿病等趋于年轻化 黄帝内经指出“夫上古圣人之教下也，皆谓之夫上古圣人之教下也，皆谓之 虚邪贼风，避之有时，恬淡虚无，真气从之，精神虚邪贼风

12、，避之有时，恬淡虚无，真气从之，精神 内守，病安从来？内守，病安从来？”告知人们养生防病的方法，教 导人们生活起居要符合自然规律，按照一年四季的 变化、一日12时辰的不同来安排作息和生活，节制 饮食、睡眠充足，摒弃不合宜的生活欲望，保持平 静愉悦的心情，如此根本不会生病。 WHO对影响人类健康和寿命众多因素的评估11 . .现代人的生活状况 中国青年报社会调查中心和央视资讯科技有 限公司调查1218人中， 每天工作时间在8小时以上的人占65.6%。 其中超过10小时的约20%。 在20-40岁年龄段中82%的人选择了每天工作 15小时以上。 只要“奖金足够高”，75.1%的人对“玩命” 工作表

13、示理解。 生活不规律，经常熬夜、热衷夜生活，吃夜 宵，早上赖床，造成胃酸分泌过多，严重损 害肠胃健康。 WHO对影响人类健康和寿命众多因素的评估12 . .自己掌握健康的钥匙 u不要把自己当成一架永动机，合理安排休息时间， 尽量自己做饭，避免不规律的饮食； u少参与应酬性的宴会和晚会，因为宴会上的食物偏 辣、偏油腻，还有过多的食物添加剂和烟酒都对身 体有很大的伤害； u学会心理调节，让神经放松，不要对自己要求太苛 刻，及时消除工作中的焦虑、强迫心理。 u学会休息，周末多和家人一起去野外郊游，使身心 得到彻底放松，才能愉快地面对每天的工作和生活。 WHO对影响人类健康和寿命众多因素的评估13 .

14、 .熬夜有害健康的理由 现代科学表明人体是具有自组织功能的体系，即人体是 一个完整的自我调节控制系统。这种自我调节和控制也 是有条件的，即人的生活做息要符合自然规律。 古人“日出而作，日落而息”就是按照大自然的 阴阳转换安排生息的朴素规律。 中华传统医学告诉我们，人体的每个脏器工作是有时有 序的，所以我们应按照人体的本性，什么时间做什么 事，让每个脏器有足够的时间工作休息和修复， 配合时辰做脏腑保养，即可治病防病养生，反之 则引起各种疾病。这就叫“时辰养生” WHO对影响人类健康和寿命众多因素的评估14 . .气血流注脏腑的时序 u晚间11-凌晨1点（子时），气血流注胆经，胆经工作和 排毒，要

15、求人处于熟睡状态。如果此时还在电脑前工作， 血液首先供应大脑的需要，加上晚宴上大量饮酒和油腻 食物，就增加了肝胆的负担，而气血不足，就无法充分 的排毒和修复。 u凌晨1-3点（丑时丑时），是养肝血的时间，人在熟睡时才 能使血液充分回流滋养肝脏。还在工作或过夜生活，气 血不能充分供应，肝脏就没有能力全部排除酒精等毒素， 日久天长，脂肪和毒素积累，就有可能患脂肪肝或肝癌。 中医观点，肝出毛病就是情志抑郁，生活阴阳颠倒所致。 WHO对影响人类健康和寿命众多因素的评估15 . .改变习惯才能保证健康 u凌晨3-5点（寅时寅时），人体气血流注肺腑，肺经工作、排 毒。因而咳嗽的人在这段时间咳得最剧烈，这时

16、不宜用止 咳药，以免抑制废积物的排除； u半夜至凌晨4点为脊椎造血时段，必须熟睡，不宜熬夜 u上午5-7点（卯时卯时），气血流注于大肠腑，大肠积极工作 和排毒，应如厕排便。 u上午7-9点（辰时辰时），气血流注于胃腑，小肠大量吸收营 养的时段，应吃早餐。 疗病者最好在6点半前吃早餐，养生者在7点半前。不吃早 餐者应改变习惯，即便晚点吃都比不吃好。 人为什么生病？不良习惯是主要原因之一。从以上时序看， 最好是晚十点上床，十一点睡熟。这在当代也是很不容易 做到的，所以难免生病。 WHO对影响人类健康和寿命众多因素的评估16 .健康的饮食是人体健康的基本保证 黄帝内经“脏气法时论”指出“五谷为食。五

17、果 为助。五畜为益。五菜为充。”就是饮食养生 之纲。 常见的饮食误区 三高高热量、高脂肪、高蛋白质 三低低矿物质、低维生素、低膳食纤维的食品。为了节 省时间和刺激味觉常吃洋快餐俗称垃圾食品，已在国人中制 造出无数的小胖子。 果汁饮料综合症人工合成色素与香精引起哮喘、喉头水 肿、咳嗽、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒、神经性头痛。 可乐饮料成瘾，引起钙磷比例失调，影响儿童发育。 WHO对影响人类健康和寿命众多因素的评估17 .中国传统养生饮食之宝 “宁可一日无肉宁可一日无肉不可一日无豆不可一日无豆”，“青菜豆腐保平安青菜豆腐保平安” 大豆拥有“黄宝石黄宝石”之称，是蛋白质及许多必需维生素的最佳 来源，且还

18、具有低热量、不含饱和脂肪酸及胆固醇之优点。 美国食品药物管理局(FDA)核准大豆食品可注明：“每天摄 取25公克大豆蛋白，配合低饱和脂肪与低胆固醇的饮食，可 降低罹患心脏病的危险性”的标示； 医学研究指出，大豆中含有异黄素（isoflavones），能降 低人体中胆固醇含量，进而可预防心脏病。 最近还发现，食用大豆食品有助于减少停经后妇女发生骨质 疏松症的机率37 。妇女停经之后五年到七年，由于雌激 素分泌减少，骨质流失特别快，而大豆所含之异黄素，能制 造出植物性雌激素，缓和停经后因荷尔蒙分泌减少所引起的 不适，并对预防与荷尔蒙有关的癌症有显著影响。 每天饮用一到二杯豆浆，多食用豆腐等豆制品，

19、 是最简便天然的保健方法之一。 WHO对影响人类健康和寿命众多因素的评估18 .多吃素少吃肉符合人类进化遗传特性 有一个有趣的现象：人类牙齿门牙犬齿适合咬断植 物纤维，而臼齿适合咀嚼肉食，其数量的比例为七 比一，说明人类按照七份素一份荤进食符合进化遗 传特性。 据营养学家研究有利健康的动物性肉食顺序是： 虾鱼 肉； 在肉类食品中有利健康的顺序是： 鸡肉，羊肉 牛肉 猪肉； 此外还有一些民间谚语可以借鉴，如“冬吃萝卜夏 吃姜，不劳医生开药方”等。 WHO对影响人类健康和寿命众多因素的评估19 （三）追求健康的三种取向 1预防和治疗预防和治疗 2内求和外求内求和外求 3西医和中医西医和中医 WHO对影响人类健康和寿命众多