2019营养餐绩效自评报告

1、2019年秋季学生营养餐绩效评价报告一、项目基本情况：XXXXXXXX学校是一所农村宿制中学，学校现有教职工（ ）人，教学班（） 个（校本部（）个，教学点（）个）共计（）人，教学点（XXXX教学点（）人， XXXXXX教学点（）人）在本校学生（）人，寄宿生（）人。自学校实施营养改善计划工作以来，学校严格按照上级有关文件要求，学 校认真制定了 “营养改善计划实施方案”，成立了营养改善计划工作领导小组、 食品安全监督、营养餐发放、数据统计和档案管理。领导小组和监督小组负责 营养餐工程实施管理，负责每天的营养餐食品安全的监督与管理，发现问题及 时纠正，落实了学生营养餐食品分发人员、库房管理人员和从业

2、人员职责，把 各个环节的安全监管责任分解落实到人。二、项目单位绩效报告情况：1 1、营养改善计划实施以来学生的整体素质得到大幅度提高。小学、初中学 生身高都有大幅度增加。2 2、通过实施营养改善计划，学生的营养健康状况得到改善，学生、家长和 社会均对营养改善计划较满意。三、绩效自评情况：通过对照农村义务教育学生营养改善计划补助资金绩效评价指标体系的四 个一级指标、七个二级指标及十四个三级指标进行逐项打分，应得分（）分， 我校实际综合得分（）分，具体详细得分情况如下：（一）资金安排：此项得（）分。1 1、资金分配：（1 1）、数据管理：学校按时填报实名制学生信息管理系统和 学生营养改善计划月报表

3、，实现对实际受益学生人数、补助标准等情况的动态 监管。按时填报得（）分；系统人数和标准与实际情况相一致得（）分。此项 合计得（）分；（2 2）、监管情况：学校对数据真实性进行审核，实现对实际受益 学生人数、补助标准等情况的动态监管。学校对数据真实性进行审核得（）分； 审核上报数据与学校实际情况相一致得（）分。此项合计得（）分。（二）使用管理：此项得分。1 1、组织实施：（1 1）、组织协调：建立健全工作协调机制，内部各办公室（人员）分工明确。机构健全得2 2分、分工明确得2 2分。此项合计得4 4分；（2 2）、管 理制度：建立健全管理制度，并严格执行。建立健全管理制度得2 2分；严格执行相关

4、管理制度得7 7分。此项合计得9 9分。2 2、资金管理：（1 1）、资金使用：不存在挤占、挪用、虚列、套取资金情况； 不存在超标准开支，本年未100%100%足每生每天4 4元，扣除1 1分。未挤占、挪用、 虚列、套取资金的得5 5分；每天人均使用资金与标准（4 4元/ /天. .人）一致的得5 5 分。此项合计得9 9分；（2 2）、监督检查：采取措施加强监督检查，保障资金的安 全。建立健全资金使用管理制度得 2 2分；认真履行监督检查的且有效果得 3 3分； 此项合计得5 5分；（3 3）、信息公开：学校按照公示制度对营养改善计划信息进行 公示。学校定期公布经费使用情况得 2 2分、配餐

5、标准（周成本）得1 1分、带量 食谱得1 1分、用餐学生人数得1 1分，此项合计得分5 5分。（三）产出：此项得2424分。1 1、数量指标：学生、学校覆盖率：实际享受营养改善计划的学生（在籍学 生）达到100%100%得 2 2分；享受营养改善计划的学校达到 100%100%得 2 2分；2 2、质量指标：食品安全：执行食品安全法、农村义务教育学生营养改善计划实施细则中食品安全管理的相关规定。按规定开展工作得2020分；（四）效果：此项得2323分。1 1、社会效益指标：（1 1）、对改善学生身体状况的作用：学生营养状况普遍 有所改善，学生健康水平不够明显，超重肥胖的学生有增加。贫血率、平均

6、身 高、平均体重等指标与上年同年龄段学生相比持平得3 3分。（2 2）、对转变营养观念的作用：通过对营养知识宣传教育使学生和家长增加了科学营养知识、提高 了营养观念，根据学生（家长）满意度调查问卷结果评定得5 5分。2 2、服务对象满意度指标：（1 1）、学生满意度：根据学生满意度调查问卷情 况评定得1010分。（2 2）家长满意度：根据家长满意度调查问卷情况评定得5 5分四、具体做法及经验：主要经验及做法：为了认真贯彻落实国务院办公厅关于实施农村义务教 育学生营养改善计划的意见和省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精 神，我校高度重视，努力改善学生营养餐状况，切实提高学生营养水平。（1 1

7、）认真学习，大力宣传。首先在全校范围内通过广播、报栏、黑板报、 周一国旗下讲话等形式广泛宣传，让每一位学生都知道国家营养餐方面的每一 点要求，其次，通过印发“致家长的一封信”，把这一喜讯通知到每一位家长， 做到了家喻户晓，让党的惠民政策深入家长之心。（2 2）健全机构，严谨管理。营养餐工程的实施是一项艰巨而浩繁的工作。 管理不善，就会适得其反，造成国家财力物力的流失和浪费。为确保学校营养 餐工作的正常开展，成立了以校长为组长、副校长和总务主任为副组长，学校 其他行政领导和班主任为成员的营养餐工程实施领导小组。领导小组负责制定 学校营养餐实施方案、营养餐实施应急预案等各项制度。为了确保采购的食品

8、 原材料的质量，我们分别和定点采购点签订了食品原材料供应合同和食 品原材料供应安全责任书。米购时米购员必须死守质量关，严把数量关，坚 决保证采购的肉、菜优质足量，坚决杜绝采购的原材料出现短斤少两，所有食 堂原材料采购票据必须实行三签制，即采购人员、食堂管理员、分管营养餐的 副校长分别签字后方能入账。营养餐账务按照营养餐资金管理制度做到收 支票据规范清楚、账目日清月结、结果定时公布。学生用餐坚持“三定一完一 回收”，即定时、定量、定点集中用餐，当场用完（避免学生食用过期食品）， 当天奶盒学生签时间、姓名后班级回收，存放 4848小时备查。(3) 完善制度，责任到人。为使我校营养餐工作制度化、规范

9、化，学校食 堂建立了一系列的管理制度、签订了一系列的协议。及时制定了学生营养改 善计划实施方案、学生营养改善计划应急预案、学生营养改善计划食 堂管理制度、餐厅卫生管理制度、食品加工卫生管理制度、食堂 从业人员管理制度、食品原料库房管理制度、食品留样管理制度、食品原料采购索证验收登记管理制度、食堂卫生检查制度、食堂从 业人员卫生知识培训制度、食堂餐用具消毒管理制度、学生营养餐领 导陪餐制度等，做到每个制度上墙，定期召开食堂工作人员及班主任会议， 学习制度规范，做到制度规范深入人心。(4) 合理搭配，调节营养。学校每月月底组织膳食委员会成员研究制定下 月食谱，合理安排每一天每一顿的饭菜，主副食搭配、荤素搭配、不同新鲜蔬 菜交替，不同肉类交替，不同花样交替，努力做到每天不同，每餐不同。我校 食堂以服务学生为宗旨，坚持“公益性”原则，按照“零利润”的要求，实行 成本独立核算，切实维护学生的利益，从真正意义上实施这一惠民政策，提高 学生的健康水平。五、存在问题与不足：一、存在的主要问题1 1、学校食堂从业人员素质参差不齐，从业人员大部分没有经过专业培训， 且多数人员工资待遇未纳入财政预算；2 2、学校的课间餐仅提供，火腿肠和牛奶，种类单一，且学校在营养配餐方 面缺乏专业人员指导，营养食谱的科学性有待提高。六、今后