做冰糖葫芦的步骤 冰糖葫芦的制作步骤 范文

1、做冰糖葫芦的步骤 冰糖葫芦的制作步骤 办公室欧阳老师为您详细介绍冰糖葫芦的制作步骤，冰糖葫芦的一般做法，冰糖葫芦的由来等知识，更多请查阅养生之道网。冰糖葫芦的制作步骤1、先把山楂、苹果等水果类的串在一个长的小竹根上,一般一串五六个为宜。 2、把糖等原料放在锅里加热,等全部熔化以后,把芝麻放进去,温度不要太高。 3、把握串好的水果放在锅里或把小锅倒在串好的水果上,如图冰糖葫芦的传统做法 4、因为糖类只要温度降下来很快就会变硬的,所以等粘好了糖稀以后就放在一边。 5、这样冰糖葫芦就做好了,我们在家里很方便的就可以做的。冰糖葫芦的好吃做法冰糖葫芦做法一 1、材料:草莓、番茄、猕猴桃、冰糖、竹签。 2

2、、草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟,去蒂清洗干净。 3、将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起。 4、可随意搭配喜欢的水果,串好控干水分。 5、锅置火上倒入冰糖。 6、加入开水,刚好没过冰糖即可,不停的搅拌直至冰糖全部融化。 7、转小火熬制,注意不要再搅拌糖浆。 8、糖浆煮至微黄、黏稠时可用筷子提点浆,放在凉水中检验糖浆是否凝固,或尝一下是否粘牙。 9、糖浆熬好后,迅速将水果串放入锅内裹上糖浆。 10、将裹好糖浆的水果串放在抹过水的平面上,冷却后即可取食。 冰糖葫芦做法二 1、原料。 2、将洗干净的山楂去蒂。 3、将山楂拦腰切开,用小刀挖去果核。 4、填上红豆沙馅。 5、竹签用清水洗干净再

3、用开水煮一下,将填好馅的山楂从小到大串起来。 6、依次穿好所有的山楂。 7、冰糖和水的比例是:1:1,同时放进锅内,最好使用不锈钢锅或搪瓷锅大火烧开,熬的时候不可以搅动。 8、将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转,裹上薄薄一层。 9、准备一块干净的菜板,上面用手抹上一层薄薄的清水。迅速放到水板上冷却二三分钟即可享用。 冰糖葫芦做法三 1、山楂清洗干净,去掉蒂部。 2、大块的冰糖放入微波炉高火一分钟,轻轻一掰,立马变碎片。 3、清理干净的山楂用竹签子串起来。 4、将冰糖碎放入锅中,倒入同等份量的开水。 5、中火加热,可以用铲子慢慢搅拌,加快冰糖溶解。 6、当所有的冰糖都溶解后转小火,慢

4、慢加热,这个时间有点长,大约在七八分钟吧。 7、仔细观察糖液的泡沫,当糖液的颜色变得稍微有一点点黄,泡沫繁多很拥挤时,差不多就是好了。 8、将串好的山楂放进去快速滚一下。 9、拿出放在抹了油的铁盘中,放冷处凝固10分钟即可。冰糖葫芦的由来宋光宗,名赵惇(公元11471200年),是宋孝宗赵眘的第三个儿子。 那是绍熙年间,赵惇最宠爱的黄贵妃有病了。她面黄肌瘦,不思饮食。御医用了许多贵重药品,皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见谁淬,也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:只要用冰糖与红果(即山楂)煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病准见好。开始大家还将信将疑,好在这种吃法还合贵妃口味,贵妃按此办法服后,果然如期病愈了。皇帝自然大喜,展开了愁眉。 看过冰糖葫芦的制作步骤的人还看了：1.冰糖葫芦的制作方法2.冰