中学食品卫生安全应急预案1

1、xx中学食品卫生安全应急预案为保障广大师生的身体健康和生命安全，及时控制和有效消除公共饮食服务工作中突发事件的危害，预防食物中毒，把危害降低到最低程度。根据中华人民共和国食品卫生法、突发公共卫生事件应急处理条例及相关规定，结合我校实际，特制定本预案。一、设立学校食堂食物中毒事件应急小组，负责组织指挥应急救援工作。组 长：组 员：主要是对事件的起因进行调查分析研究；对事件的状态和发展趋势进行分析评估；负责采取有效措施进行控制；负责协调有关方面人力物力的调动；负责应急救援工作组织协调和对外信息发布工作应急小组下面设立三个分队：1、现场处置小队。由总务处副主任和学管处主任负责组织现场保护、现场勘察、

2、疏导交通和维护现场秩序；医务室、总务处、食堂管理员协助卫生行政部门调查取样，于2小时内报告上级卫生部部门。2、医疗救援小队。由教务处负责，组织医务室对中毒人员进行医疗救治。3、思想工作小队。由校长办公室负责组织协调学管处、团委、各专业部、班主任等参加，负责做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责学生家长的思想疏导工作。有出现死亡病例时负责做好中毒人员家属的接待、安抚、抚恤和善后处理工作。二、事故处置步骤（一）在食品供应过程中或学生用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑的，及时上报总务处，经确认后，立即停止出售该类食品并撤收该批全部食品封存。同时由医务室密切观察已食用过该类食品的学生身体状况的变化情

3、况，若确认为食物中毒，立即上报食物中毒事件应急小组（或当天值班领导）。（二）班主任或课任老师发现本班学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后，应立即报告医务室，由医务室人员初步检查确认，做出以下措施：1、观察诊断病情，对症处理。2、如确认为食物中毒，应做好以下工作（1）初步诊断、治疗、护理患病的学生，用“催吐法”协助中毒学生吐出有毒物。校办或当天值班领导立即拨打120及时送医院急救。如中毒学生较多，情况紧急，可向就近医院寻求提供紧急救援。立即报告学校食物中毒事件应急小组（或当天值班领导）（二）确认发生食物中毒事件后，学校食物中毒事件应急救援小组立即启动本应急预案并按本预案组成指挥部：组织指挥抢救工作

4、，协调有关单位和部门进行抢救，向教育局主管部门报告。做好以下工作：1、责令有关部门和人员立即停止食品加工、供应活动。2、学管处主任和专业部主任组织班主任进行全校紧急排查，通知有疑似中毒现象的学生紧急集中到校医务室进行临时处理。3、总务处主任和医务人员对现场进行取样、检测，分析是否有人为的可能。同时应立即组织急救队伍抢救伤员，并留存病人的吐泻物。严重者，应及时转往就近大医院。校办公室主任应及时调配车辆，以最短时间送至医院救治。3、由总务处主任负责立即向上级卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过2小时。4、教务处主任组织医务室要深入各班级配合卫生行政部门做好病情调查，向中毒人员了解就餐场所、所

5、食食品、发病人数及所出现的症状，并及时上报。5、总务处副主任负责向卫生行政部门及时提供就餐人数及就餐名单，负责协助卫生行政部门现场检查就餐场所的卫生状况、卫生许可证及从业人员健康证的办理情况，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存现场及可疑食品，追查食品及原料的来源，追缴售出的可疑食品，对病人的吐泻物及可疑食品进行采样，送上级部门检验。6、食堂管理人员保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。7、食堂经营人、食堂管理人员要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求，如实提供有关材料和样品。对发生事故的食堂，

6、责令停止生产经营，所有人员原地待命，协助调查。8、班主任负责通知学生家长并协助医务室护理患病学生。9、学管处、团委做好师生思想工作，稳定学生情绪。10、办公室主任负责向新闻部门解释工作，负责学生家长的思想疏导工作，协助学校领导做好善后处理工作。11、总务处主任负责做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必须品的供应。13、安全办主任做好事故现场的安全保卫、治安管理和交通疏导工作，预防和制止各种破坏活动，维护学校治安秩序。同时，对有关当事人采取监控保护措施，防止逃逸或发生意外。根据卫生行政部门意见，调查食堂工作人员的平时表现、社会关系以及纠纷情况，控制可疑人员，必要时对

7、中毒现场进行隔离和戒严。三、信息保障1、事件发生后，设立专值电话：138392404482、视情况召开通报会，做好学生思想政治工作，稳定学生情绪。3、校办公室牵头，总务处、医务室配合，在事故发生后6小时内写出事故书面报告。报告应包括以下内容：事故发生时间、地点、食堂名称，食堂负责人姓名，中毒人数；事故抢救处理的情况及采取的措施；需要有关部门和单位协助有关事项；事故报告单位、签发人和报告时间。并及时上报指挥部，保障信息畅通和信息的准确性，为领导决策提供可靠依据。4、严格按照规定的时限客观如实的逐级上报，不得随意散布消息。四、物质保障1、学校团委要充分利用广播，对广大师生开展形式多样的预防食物中毒

8、相关卫生知识的宣传普及活动，提高广大师生卫生意识和自我保护能力。要大力开展爱校卫生运动。2、医务室平时应做好处理食物中毒事件各项物资（如用于“催吐法”所需的温开水、一次性杯子、脸盆，检查床，被子，枕头等）的储备工作。3、事件发生后，总务处应立即采取启用储备物资、集中设备、统一调配、校外调剂等有效措施，组织其他食堂做好食品供应工作，确保学校生活秩序的正常运行。4、应急小组要统筹安排，紧急调用所需的人力、物力、财力资源，有关单位和个人必须服从应急小组的统一指挥和调配。五、善后处理1、各部门配合学校做好中毒人员的安抚工作，待上级部门的检验报告出来以后，确定责任。对表现突出的人员，给予一定的表彰奖励；

9、对致残、致病、死亡的人员，按国家有关规定给予补助和抚恤；对事故主要责任人员，按有关规定处理2、事件处理完毕后，学校食物中毒应急小组，要组织各部门认真总结，查找工作中存在的不足，加强管理，汲取教训，杜绝类似事件的再次发生，同时向上级部门作出书面报告。xx中学食物中毒应急预案领导小组 2012年3月xx中学拥挤踩踏事故预案学生的安全是学校的一切教育教学活动的前提和保证，我校认真学习教育部关于进一步加强中小学安全工作，预防学生拥挤踩踏事故的通知文件精神，按照上级的要求做好安全教育和安全检查，并且制定了以下具体的安全预案，在完善、改进学校基础建设的基础上从学校的管理上进一步的加强管理制度建设消除漏洞，

10、严防校园拥挤踩踏事故的发生，切实保障学生的人身安全。一、健全制度、设立应急领导小组，落实责任，切实加强学校内部安全管理工作。1、预防拥挤踩踏事故应急领导小组：组 长：黄培俊组 员：姚威、韩振华、刘存生、李学萍、王秀梅、张德兴、乔欣伟、张青艳及当天值班教师、全体保卫人员。2、我校对校内各项安全管理制度进行审查，将安全工作的各项职责层层进行分解，落实到人，每一个班主任、任课教师都要担负起对学生进行安全管理和教育的责任。要求教师从学生的实际出发，在上操、集合等上下楼梯的活动中，不强调快速、整齐，适当错开时间，分班级逐次下楼。每月一次定期检查楼道、楼梯的各项设施和照明设备，及时消除安全隐患。二、加强专

11、项定期隐患大排查。认真开展校园隐患大排查，加强对楼道问题的专项检查和研究，不放过任何一个细小环节。具体从如下工作抓起：1、学校利用国旗下的讲话等大型集会时间每个学期定期开展学生的安全教育。针对性地对学生进行安全防范意识培养、安全知识教育和安全技能训练，重视加强紧急情况下撤离、疏散、逃生等安全防护教育，增强学生自救、自护和互救的能力。2、利用班级的黑板报，每个学期出三期安全内容的黑板报。3、并且要求各班每个学期专门组织一次关于防止拥挤踩踏事故的班会课，一起讨论怎么预防拥挤踩踏，作为学生应该有哪些对自己的要求。4、对学生要求能够上下楼梯相互礼让，靠右行走，遵守秩序，注意安全，杜绝学生在走廊楼梯的追

12、逐打闹，搞恶作剧。5、校安办定期仔细检查楼梯间设施，保证楼道、楼梯的照明，及时更换照明设施，要按照国家标准加高、加固楼道栏杆、楼梯扶手，并落实总务处专人定期检修，发生损坏及时修复或更换。及时疏通封堵和占用的疏散通道，及时清理楼道、楼梯间堆积物，确保楼道、楼梯通畅，并在楼道醒目位置竖立警示标志。6、集合按学校指定路线行走，确保学生的安全。强化对学生饮食、住宿、上操集合、上下楼梯、放学疏散等活动安全的重要环节管理。要从学生实际出发，在晨会、课间操、放学和集合等上下楼梯的活动中，不强调快速、整齐，要适当错开时间，分年级、分班级逐次下楼，学生不能乱窜楼梯，年级阶段值日教师分楼层定点定时定位置进行安全疏

13、导，负责维持秩序，管理学生。7、有晚自习时要有学校领导、教师值班。出现停电或楼梯间照明设施损坏时，要及时开启应急照明设备，同时学校值日领导、教师与跟自习教师要立即到现场疏导。8、按时上课、下课，不占用学生上厕所的时间，避免下课时的拥挤；9、午餐时，避免某一时段内过多学生拥进餐厅，以免滚烫饭菜烫伤；10、雨雪天气，楼梯卫生区清理不用湿拖布清理，避免因路滑造成事故，可利用气温较高时彻底清理。11、冬季白天短暂，下午放学要尽量避免学生大规模的集体活动。三、加强楼梯等重点部位的管理，制定措施提出要求针对学校的楼梯，走廊等事故多发地，根据学校的实际在不同的情况下提出管理措施和学生要求，消除管理漏洞。1、

14、课间操、升旗仪式的管理要求不要求学校学生大型活动的快速、整齐集队，而是把学生上下楼梯的安全放到首位，一切活动的前提是确保学生安全。学校提出了有序、有节的要求：有序：能够各个年级各个班级有明确的集队路线，指定的集队地点。依照学校的基础设施，走廊和楼梯的位置分年级、分班级、分楼层的错开学生集队的行进路线，且须靠右行走。先是二楼各班以靠近楼梯远近为序依次下楼，再次是三楼各班以靠近楼梯远近为序依次下楼，班主任和相关教师（本班刚下课的教师）负责组织分流学生，降低造成学生拥挤的可能性。有节：就是要求各班级在行进中掌握自己的节奏，不要求快速但要求有自己班级的制度和要求，和前后班级能够保持一定的安全距离，从学生的管理中杜绝安全事故的发生。2、日常课间管理在班主任平时加强学生自主管理的教育的同时，课间每一位在本班上课的教师作为值勤员，针对学生在日常课间中的一些如跑跳、追逐打闹等有安全因患的行为习惯给予指正，并将个别过激学生详细情况反映到班主任处，另外，本班上课的教师还要负责课间学生集队下楼梯的安全疏导工作。四、做好安全事故的报告和处理工作学校一旦发生了学生的拥挤踩踏事件，第一当事人应立即向当日行政值班领导汇报，马上开展处理措施，不得以任何理由拖延，现场相关人员在征得校长同意后，及时向上级相关部门报告，若情况危急可越级上报。学校各部门应积极配合相关部门开展安全事故调查和处理，事