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1、雪梨可以做什么菜_雪梨粥怎么做 雪梨粥清热润燥,性质温和,尤其适合肠胃虚弱,不能吃生梨的老人和小孩。今天办公室欧阳老师为大家介绍雪梨粥的几种做法,希望能够帮到大家。 川贝雪梨粥的做法 材料 圆糯米100克川贝40克雪梨3个(约500克)冰糖75克 做法 1.川贝用冷水浸泡1 小时后取出;圆糯米用冷水浸泡1 小时后沥干水备用; 2.雪梨洗净,削去外皮剖开去心,切片备用; 3.粥锅内加清水,用大火煮开,加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40 分钟,再加入雪梨片煮20 分钟,最后用冰糖调味即可。 注意 甜爽可口,清凉润肺。煲制此粥时可用不锈钢锅,因为此粥易粘砂锅、铁锅。 山楂酥梨冰粥的做法 材料 大
2、米,糯米,酥梨1个,山楂罐头,冰糖 做法 1.先将大米和糯米混合,在清水中浸泡一会。 2.酥梨洗净后连核一起切块。 3.在小锅中放入清水和酥梨块,煮成梨水。 4.将泡米的水倒掉,倒入煮梨的水,连同梨块一起倒入,冰糖也在这时放入,不用放太多,有一点甜反而更好喝,这样梨的清香味才会突出。 5.将米粥煮熟,然后晾凉,这时你可以把刚才一起倒进去的梨块取出,喜欢的话也可以不取一起吃。 6.准备一些梨片做装饰,当然可以不用,根据实际情况来就行,我只是提供一种参考。 7.粥晾凉后,倒入山楂及山楂汤水,搅匀,摆入梨片及山楂装点一下,然后就可以放入冰箱了,吃的时候拿出来就可以了,冰冰凉凉,满口都是清香的梨味。
3、小诀窍 建议你可以把粥熬的稠一些,有很多人夏天吃不下太多的主食,粥熬的稠些,可以当作稀饭食用。 常喝玉米粥宝宝更聪明 据经济杂志报道,美国多所大学和研究机构多年研究显示,三岁前的孩子早餐喝玉米粥,长大以后的成绩明显比其他孩子要好。 进行该项研究的机构包括国际粮食政策研究机构、美国宾夕法尼亚大学和明德学院等。 研究人员1969年至1977年间在危地马拉让孩子们早餐吃玉米粥,并且混合了脱脂奶粉和糖,其他一些孩子则喝传统的英国燕麦粥。2022年到2022 年,研究人员返回危地马拉,从学校的考试成绩中收集信息。结果显示,那些儿童期喝玉米粥的孩子们,在阅读理解和非语言认知测试中获得的分数更高。 玉米中含
4、有大量的营养保健物质,除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素等。相比稻米和小麦等主食,玉米中的维生素含量是稻米、小麦的510倍,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。 中南大学湘雅医院营养科教授李惠明指出,玉米所含的谷氨酸较高,谷氨酸能促进脑细胞代谢,有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,也有益于智力。另外,玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸,这些也都是对智力发展有利的营养物质。 对于青少年来说,常吃鲜玉米对智力发展很有好处,而幼儿吃玉米不太方便,就比较适合喝玉米粥了。 研究还证实,出生后的头三年是机会之窗,这个时候对孩子施行营养计划,对其智力开发产生的效果更大。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生指出,学习成绩受多种因素的影响,吃不吃早餐,早餐的营养是否充足会影响到孩子的记忆力和学习成绩。目前在儿童青少年早餐中存大的更大问题是单调,一份丰富的早餐应该包括四类食物,谷物食物如馒头、面条、面包,肉类食物,奶和奶制品,还有蔬菜水果。 对于长期拿面包牛奶当早餐的孩子来说,适
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