项目六 仓储作业管理 任务二 仓储作业组织

1、 在物流过程中要经过哪些在物流过程中要经过哪些作业环节才能实现物品从供应作业环节才能实现物品从供应地到接受地的实体流动？地到接受地的实体流动？张红娟张红娟物流管理基础物流管理基础 仓储作业管理仓储作业管理 信息管理信息管理供应地供应地接收地接收地经过哪些作业环节？经过哪些作业环节？物流管理基础物流管理基础 仓储作业管理仓储作业管理 物流管理基础物流管理基础 仓储作业管理仓储作业管理 物流管理基础物流管理基础 仓储作业管理仓储作业管理仓储方案设计仓储方案设计 仓储物流员仓储物流员 仓库保管员仓库保管员仓储作业组织仓储作业组织任务二任务二任务一任务一职业岗位内容内容“仓储作业组织仓储作业组织”任务

2、指南任务指南行行动动目目标标知识目标知识目标掌握商品出入库作业流程、商品验收的方法，理解储存作业的主要内容、储位管理原则，了解防止商品质量变化的措施。技能目标技能目标能够完成商品的出入库作业组织资资料料收收集集任任务务清清单单分组分组自由组合，全班均分为四或五组组名自拟（具有物流特色）、组长自选资资料料类类型型参考参考案例案例赤湾港粮食、化肥仓储作业案例阅读阅读材料材料北大荒粮食物流操作规程 网上网上视频视频商品出入库作业视频，仓储作业视频要求要求每组负责收集、论证仓储作业合理化中的一个侧面，凝练成2分钟发言稿。 仓仓储储作作业业管管理理 任任务务二二 仓仓储储作作业业组组织织 仓储作业管理仓

3、储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织 任务：任务：仓库作业组织 岗位：岗位：商品质检员、保管员、发货员 职责：职责：做好商品质量检验，合理组织商品的出入库作业，妥善保管在库商品。 仓储作业组织是指从仓库接收商品入库开始，到商品储存保管、再到按需要把商品全部、完好地发送出去的全过程管理。让我们以保管员的身份，从仓储作业流程认知入手，一起完成 仓储作业的组织。 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织 商品入库作业 商品储存作业 商品出库作业（首要环节）（核心环节）（最后环节）仓储作业总流程仓储作业总流程 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓

4、储作业组织 情景设置： 假设农垦大仓库在2013年9月13日接到哈尔滨田园商贸有限公司的入库通知单，请以仓库保管员、验货员的身份完成商品的入库作业。 一、入库作业组织一、入库作业组织 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织入库准备商品接运入库验收办理入库手续入库问题处理1. 入库作业流程入库作业流程 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织2. 入库作业内容入库作业内容 （1）货物入库准备）货物入库准备货位准备人员准备机械设备及检验器具准备制定入库计划 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织2. 入库作业内容入库作业内

5、容 （2）商品接运）商品接运到货主单位、车站、码头或铁路专用线提货存储单位上门送货，仓储公司负责收货 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织2. 入库作业内容入库作业内容 . . （3）商品入库验收）商品入库验收 对货物的质量、数量、包装进行检查验收的总称。 作用作用: 是做好货物保管保养的基础 能对生产企业起到监督和促进的作用 验收纪录是索赔、退货、换货的主要依据 验收有利于维护货主利益 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织2. 入库作业内容入库作业内容 . . （3）商品入库验收（内容）商品入库验收（内容） 数量检验数量检验 质量检验质

6、量检验 包装检验包装检验1.计件2.检斤 3.检尺求积 1.商品外观检验 2.商品的尺寸检验 3.商品理化检验 凡是产品合同对包装有严格要求的应按规定验收，如：箱板的厚度，纸箱、麻包的质量 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织2. 入库作业内容入库作业内容 . . 入库验收验收单入库验收验收单 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织2. 入库作业内容入库作业内容 . . （4）办理入库手续）办理入库手续 入库手续主要是指交货单位与库管员之间所办理的交接工作。商品检验合格商品检验合格,即办理入库手续即办理入库手续,进行进行登账、立卡、建档，这

7、是商品验收入库后的最后环节。 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织2. 入库作业内容入库作业内容 . . （4）办理入库手续）办理入库手续 仓库一面给交货单位签发接收入库凭证，并将凭证交给会计、统计入帐、登记；一面根据入库商品的数量、性质、外观形态安排仓位，提出保管要求。 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织2. 入库作业内容入库作业内容 . . （4）办理入库手续）办理入库手续 登帐登帐物品入库物品入库, 仓库应建立详细反映物品仓储的明细账仓库应建立详细反映物品仓储的明细账 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组

8、织. . （4）办理入库手续）办理入库手续 立卡：物品入库或上架后，将物品名称、规格、数量或出入状态等内容填在料卡上，料卡又称为货卡、货牌，插放在货架上物品下方的货架支架上或摆放在货垛正面明显位置。 建档：商品档案应一物一档；应统一编号，妥善保管。 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织2. 入库作业内容入库作业内容 . （5）入库中问题处理）入库中问题处理（1）数量不符）数量不符 由收货人在凭证上详细做好记录，按实际数量签收，并及时通知送货人和发货方。 （2）质量问题）质量问题 发现质量问题，应会同承运方清查点验，明确责任，并由承运方编制商务记录或出具证明书，作为索

9、赔的依据。 （3）包装问题）包装问题 包装有水渍、沾污、损坏等情况时，应进一步检查内部细数和质量，并做好记录，单独堆放，以便处理。 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织2. 入库作业内容入库作业内容 .（4）单货不符或单证不全问题）单货不符或单证不全问题 1）商品串库）商品串库 当初步检查时发现串库现象，应立即拒收；在验收细数中发现的串库商品，应及时通知送货人办理退货手续，同时更正单据。 2）有货无单）有货无单 应暂时安排场所存放，及时联系，待单证到齐后再验收入库。 3）有单无货）有单无货 应及时查明原因，将单证退回注销。 4）货未到齐）货未到齐 应分单签收。（1）

10、储存策略定位储放随机储放分类储放分类随机储放共同储放二、储存作业组织二、储存作业组织 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织1.储存作业主要内容储存作业主要内容 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织二、储存作业组织二、储存作业组织 . . 1.储存作业主要内容储存作业主要内容 （2）储位管理原则）储位管理原则 存放在同一货区的物品必须具有互容性存放在同一货区的物品必须具有互容性 化学危险品与一般商品、毒品与食品、互相串味的商品不能同区存放。 保管条件不同的物品不应混存保管条件不同的物品不应混存 如冷藏食品、冷冻食品与其他常温保管食品。 作业

11、手段不同的物品不应混存作业手段不同的物品不应混存 灭火措施不同的物品决不能混存灭火措施不同的物品决不能混存 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织二、储存作业认知二、储存作业认知 . . 1.储存作业主要内容储存作业主要内容 （3）储位秩序）储位秩序 对于笨重移动困难的货物应堆放在收发货地点附近或货架底层 大量常发货物应放于发货地点附近； 不经常发出且较轻的货物，放在离发货区较远的货架顶部； 存放货物时，标签应朝外。 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织二、储存作业组织二、储存作业组织 .（2-1）有货（2-3）（2-4）有有（1-1）有（

12、1-3）有（1-5）有 . 某家电仓库仓储储存数据表某家电仓库仓储储存数据表货物名称电视机微波炉电饭煲电水壶压力锅炒菜锅周转率（次/月）3540323148203号仓库号仓库2号货架的存货情况号货架的存货情况请安排合理的货位请安排合理的货位 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织4.货物堆垛方式货物堆垛方式根据物品的包装形状、重量和性能特点，根据物品的包装形状、重量和性能特点，结合地面负荷、存储时间将物品分别堆码结合地面负荷、存储时间将物品分别堆码成各种垛型的作业活动。成各种垛型的作业活动。 重叠式重叠式逐件逐层向上重叠码高，是机械化作业的主要形式之一，逐件逐层向上重

13、叠码高，是机械化作业的主要形式之一，适于硬质整齐的物资包装，如集装箱、钢板等的存放适于硬质整齐的物资包装，如集装箱、钢板等的存放 二、储存作业组织二、储存作业组织 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织交错式交错式将长短一致，宽度排列可以和长度相等的物资将长短一致，宽度排列可以和长度相等的物资一层横放，一层纵放，交错堆码，形成方型垛。一层横放，一层纵放，交错堆码，形成方型垛。 仰伏相间式仰伏相间式对于角钢、槽钢、钢轨等物品，可以一层仰放、一层伏放，两层相扣对于角钢、槽钢、钢轨等物品，可以一层仰放、一层伏放，两层相扣，使货垛稳定。如果露天存放，要注意一头稍高，以便于排水

14、。，使货垛稳定。如果露天存放，要注意一头稍高，以便于排水。 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织 压缝式压缝式将垛底底层排列成正方形或长将垛底底层排列成正方形或长方形，上层起压缝堆码，即每方形，上层起压缝堆码，即每件物品都压住下层的两件物品件物品都压住下层的两件物品。适用于缸、建筑陶瓷、阀门。适用于缸、建筑陶瓷、阀门等物品的堆码。等物品的堆码。 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织 通风式通风式仓储作业管理仓储作业管理 任务一任务一 仓储方案设计仓储方案设计与压缝式相似，压缝式是在两件物品上压缝上码。通风式是在与压缝式相似，压缝式是在两件

15、物品上压缝上码。通风式是在四件物品的中心上方上码，逐层缩小，例如电线电缆的码放。四件物品的中心上方上码，逐层缩小，例如电线电缆的码放。 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织栽柱式栽柱式在货垛两旁栽放钢柱，每层或隔层用铁丝与货物拉紧，在货垛两旁栽放钢柱，每层或隔层用铁丝与货物拉紧，以防倒塌。多用于金属的长方材料，如圆钢等。以防倒塌。多用于金属的长方材料，如圆钢等。 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织衬垫式衬垫式码垛时，隔层或隔几层铺放衬垫物，码垛时，隔层或隔几层铺放衬垫物，衬垫物平整牢靠后，再往上码。衬垫物平整牢靠后，再往上码。五五化堆垛

16、五五化堆垛 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织堆码成各种总数为五的倍数的货垛堆码成各种总数为五的倍数的货垛 , 使货物使货物 “ 五五成行、五五成行、 五五成方、五五成包、五五成堆、五五成层五五成方、五五成包、五五成堆、五五成层 , 堆放整齐堆放整齐, 过目知数。便于清点，收发快，适于按件计数的物资。过目知数。便于清点，收发快，适于按件计数的物资。 2、库存商品质量管理、库存商品质量管理 （1）影响商品质量变化的因素）影响商品质量变化的因素 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织 内在因素内在因素： 即商品本身所具有的物理、化学性质，使商

17、品最本质的因素。 1、物理性质：吸湿性、导热性、耐热性、透气性与透水性。 2、机械性质： 弹性、强度、脆性等。 3、化学性质： 化学稳定性、商品的毒性、腐蚀性和燃烧性、爆炸性 外在因素：外在因素： 大气温、湿度 氧气、 日光照射 有害气体 微生物及虫鼠害机构损伤 卫生条件 2、库存商品质量管理、库存商品质量管理 （2）防止商品质量变化的措施）防止商品质量变化的措施 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织 密封 通风 吸潮（2）防止商品质量）防止商品质量变化的措施变化的措施仓库密封仓库密封通风通风吸潮吸潮把整库、整垛或整件商把整库、整垛或整件商品尽可能地密封起来，品尽可

18、能地密封起来，减少外界不良气候条件减少外界不良气候条件对其影响，以达到商品对其影响，以达到商品安全储存的目的。安全储存的目的。仓库温度过高时，仓库温度过高时，通常采取自然通风通常采取自然通风和机械通风方法降和机械通风方法降温；当冬季储存防温；当冬季储存防冻商品时，在北方冻商品时，在北方常采用暖气设备来常采用暖气设备来提高温度，在南方提高温度，在南方一般采用自然通风一般采用自然通风的办法来提高温度。的办法来提高温度。在密封库里常采用吸在密封库里常采用吸潮的办法，以降低库潮的办法，以降低库内的湿度，常采用吸内的湿度，常采用吸潮剂或去湿机吸潮。潮剂或去湿机吸潮。吸潮剂主要有生石灰吸潮剂主要有生石灰、

19、硅胶等。、硅胶等。还可采取密封储藏、涂敷防护层、防霉、防锈、防腐蚀、防虫害，还可采取密封储藏、涂敷防护层、防霉、防锈、防腐蚀、防虫害，搞好仓库清洁卫生等措施。搞好仓库清洁卫生等措施。2、库存商品质量管理、库存商品质量管理 2、库存商品质量管理、库存商品质量管理 （3）粮食合理化储存）粮食合理化储存 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织 小麦储存 玉米储存 大豆储存 谷物储存 大米储存 三、商品出库作业组织三、商品出库作业组织1.商品出库依据商品出库依据 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织. 有关单位开具的正式出库凭证 提货单调拨单 三、商品出库作业组织三、商品出库作业组织 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织.2.商品出库要求商品出库要求三不 三核 五检查 未接单据不翻账 未经审单不备库 未经复核不出库 核实凭证核对账卡核对实物 发货时品名检查 规格检查 包装检查 件数检查 重量检查 三、商品出库作业组织三、商品出库作业组织3.商品出库方式商品出库方式 仓储作业管理仓储作业管理 任务二任务二 仓储作业组织仓储作业组织. 第一种，客户自提。是客户自己派人或派车来公司的库房提货。 第二种，委托发货。自己去提货有困难的客户，他们会委托公司去找第三方物流公司提供