模块三四五仓储作业管理

1、引导案例引导案例:百货公司应当承担违约责任吗？百货公司应当承担违约责任吗？l 某百货公司向某化工厂订购洗衣粉某百货公司向某化工厂订购洗衣粉5 5吨。双方在合同中约定：吨。双方在合同中约定：“工工厂应厂应20022002年年9 9月月1 1日至日至1010日将货送到百货公司第二仓库；在此期间内的日将货送到百货公司第二仓库；在此期间内的任何时候只要化工厂送货上门，百货公司都应当立即收下，并于收货任何时候只要化工厂送货上门，百货公司都应当立即收下，并于收货后的后的 10 10 日内付款；日内付款； 若有一方违违约，应向对方支付违约金若有一方违违约，应向对方支付违约金300300元元”l 9 9月月1

2、010日上午日上午1010时，化工厂司机王某开车将这批洗衣粉运至百货公时，化工厂司机王某开车将这批洗衣粉运至百货公司第二仓库时，发现仓库门锁着，经了解才得知该仓库的保管员此时司第二仓库时，发现仓库门锁着，经了解才得知该仓库的保管员此时正在公司开会。在王某去公司找该保管员来收货时，恰遇天降暴雨，正在公司开会。在王某去公司找该保管员来收货时，恰遇天降暴雨，将车上的洗衣粉淋湿了一部分。仓库保管员来后见此状，便拒绝收货。将车上的洗衣粉淋湿了一部分。仓库保管员来后见此状，便拒绝收货。王某只得开车返回化工厂，另换了王某只得开车返回化工厂，另换了5 5 吨于当天下午再运到该仓库交货。吨于当天下午再运到该仓库

3、交货。l 因该仓库保管员上午的收货不及时，致使洗衣粉被淋湿，给化工因该仓库保管员上午的收货不及时，致使洗衣粉被淋湿，给化工厂造成损失厂造成损失10001000元。事后查明，该仓库保管员在那天早晨便被告之那元。事后查明，该仓库保管员在那天早晨便被告之那场暴雨将于本日上午场暴雨将于本日上午10 10 时左右降临。交货之后第五天，百货公司向化时左右降临。交货之后第五天，百货公司向化工厂支付了合同约定货款工厂支付了合同约定货款60006000元。化工广向百货公司要求支付违约金元。化工广向百货公司要求支付违约金并赔偿上述损失，但这一要求被百货公司拒绝。并赔偿上述损失，但这一要求被百货公司拒绝。 项目一项

4、目一 商品接收与检验商品接收与检验 商品入库业务也叫收货业务商品入库业务也叫收货业务 , , 它是仓储业务的开始。它是仓储业务的开始。商品入库管理，是根据商品入库凭证，在接受入库商品商品入库管理，是根据商品入库凭证，在接受入库商品时所进行的卸货、查点、验收、办理入库手续等各项业时所进行的卸货、查点、验收、办理入库手续等各项业务活动的计划和组织。务活动的计划和组织。什么是入库业务？什么是入库业务？企业之前经历过靠成本取胜，靠质量取胜，企业之前经历过靠成本取胜，靠质量取胜，现在发展成靠速度取胜。现在发展成靠速度取胜。企业对订单企业对订单的反应速度的反应速度注重商品入库过程管理注重商品入库过程管理一

5、、商品的接收一、商品的接收l1、接收、接收入库业务流程的第一道作业环节入库业务流程的第一道作业环节l（1）接收的定义）接收的定义 接收工作是仓库进行货物入库前发生交接的一项工作。接收工作是仓库进行货物入库前发生交接的一项工作。l（2）接收的要求）接收的要求 接收工作手续要清楚，责任要分明。接收工作手续要清楚，责任要分明。接收工作主要以下准备内容：接收工作主要以下准备内容： 1.与发货单位或部门及承运单位联络与发货单位或部门及承运单位联络 掌握接货的有关信息，制定接货计划、安排人力物力等。掌握接货的有关信息，制定接货计划、安排人力物力等。 2.制定接货计划制定接货计划包括两方面的内容：包括两方面

6、的内容： 一方面是根据内部情况，与发货单位或部门商定到货接一方面是根据内部情况，与发货单位或部门商定到货接取计划；取计划； 另一方面就是安排自己的接货时间、人员、接货地点、另一方面就是安排自己的接货时间、人员、接货地点、以及需要的接货装备。以及需要的接货装备。 3.办理接货手续办理接货手续 如提货或接取手续、财务手续如提货或接取手续、财务手续一、商品的接收一、商品的接收 4.根据接货计划进行接货根据接货计划进行接货 接收工作通常是在车站、码头、仓库或利用专接收工作通常是在车站、码头、仓库或利用专用线进行。用线进行。 供方单位直接运送到仓库（仓库内接货）供方单位直接运送到仓库（仓库内接货）不不需

7、要组织库外运输需要组织库外运输办理交接手续，当面做好检办理交接手续，当面做好检验记录；验记录； 到接货点提货到接货点提货选择运输路线和派车方案选择运输路线和派车方案根据不同的接货地点注意一些不同的事项。根据不同的接货地点注意一些不同的事项。 二、商品的检验二、商品的检验l商品的检验商品的检验做好仓库保管工作的首要一环做好仓库保管工作的首要一环什么是商品检验？什么是商品检验？ 就是按照我们订购的要求或合同规定，对到达企业的商就是按照我们订购的要求或合同规定，对到达企业的商品进行检查和核对。品进行检查和核对。 为什么要进行商品检验？为什么要进行商品检验？ 1、如果是原材料，保证了企业生产过程数量、

8、质量的完、如果是原材料，保证了企业生产过程数量、质量的完好；好； 2、为保管好商品打下基础，针对问题，采取措施；、为保管好商品打下基础，针对问题，采取措施； 3、明确双方应承担的经济责任。、明确双方应承担的经济责任。二、商品的检验二、商品的检验l（一）商品检验一般包括以下环节：（一）商品检验一般包括以下环节：核对证件核对证件核对证件核对证件实物检验实物检验做出检验记录做出检验记录发现问题处理发现问题处理1、检验准备、检验准备 有关质量标准、检验工具、相应的机械设备、有关质量标准、检验工具、相应的机械设备、为不合格物品预留存放地点、对特殊物品的检验，为不合格物品预留存放地点、对特殊物品的检验，还

9、要准备相应的防护用品。还要准备相应的防护用品。2、核对证件、核对证件确认无误后才可以进行实物检确认无误后才可以进行实物检验验1 1）入库通知单和订货合同副本，这是仓库接受商品的凭证；）入库通知单和订货合同副本，这是仓库接受商品的凭证； 2 2）供货单位提供的材质证明书、装箱单、磅码单、发货明细表等；）供货单位提供的材质证明书、装箱单、磅码单、发货明细表等； 3 3）商品承运单位提供的运单，若商品在入库前发现残损情况，还）商品承运单位提供的运单，若商品在入库前发现残损情况，还要有承运单位提供的货运记录，作为向责任方交涉的依据要有承运单位提供的货运记录，作为向责任方交涉的依据。 实物检验实物检验

10、确定抽检比例确定抽检比例 数量检验数量检验 质量检验质量检验 一般根据商品的特性、商品价值的大小、品牌信誉、物流环境等因素而定 1.计件 2.检斤 3.检尺求积 1.商品外观检验 2.商品的尺寸检验 3.商品理化检验 3、实物检验、实物检验通常是对实物的数量和质量的检验通常是对实物的数量和质量的检验 首先要明确检验的程度，是全验还是抽验。首先要明确检验的程度，是全验还是抽验。（1）实物的数量点检）实物的数量点检一般是由仓库负责一般是由仓库负责 明确按什么计量方式来点检明确按什么计量方式来点检（2）实物的质量检验是货物检验的核心内容）实物的质量检验是货物检验的核心内容 按照合同约定的质量检验标准

11、来实施，没有约定的按照货按照合同约定的质量检验标准来实施，没有约定的按照货物的特性和惯例确定。物的特性和惯例确定。 注意：注意： 货物的检验必须是所有当货物的检验必须是所有当事人共同参与。事人共同参与。二、商品的检验二、商品的检验l（二）（二） 仓库常用的检验方法主要有仓库常用的检验方法主要有 ：l视觉检验视觉检验 l听觉、触觉、嗅觉、味觉检验听觉、触觉、嗅觉、味觉检验 l测试仪器检验。测试仪器检验。 l运行检验运行检验 思考：怎样检验玻璃、流质、易挥发等特殊货思考：怎样检验玻璃、流质、易挥发等特殊货物？物？质量检验问题的处理质量检验问题的处理数量检验问题的处理数量检验问题的处理验收凭证问题的

12、处理验收凭证问题的处理1.1.应及时向供货单位办理退货、换货应及时向供货单位办理退货、换货交涉，或征得供货单位同意代为修理交涉，或征得供货单位同意代为修理，或在不影响使用前提下降价处理。，或在不影响使用前提下降价处理。2.2.商品规格不符或错发时，应先将规商品规格不符或错发时，应先将规格对的予以入库，规格不对的商品做格对的予以入库，规格不对的商品做好验收记录交给相应部门办理换货。好验收记录交给相应部门办理换货。 1.1.要及时向供应商索取，到库商要及时向供应商索取，到库商品应作为待检验品堆放在待验区品应作为待检验品堆放在待验区，待证件到齐后再进行验收。，待证件到齐后再进行验收。证件未到之前，不

13、能验收，不证件未到之前，不能验收，不能入库，更不能发货。能入库，更不能发货。 （3 3）商品验收中问题的处理）商品验收中问题的处理1.1.对于数量溢余较大的情况，可选对于数量溢余较大的情况，可选择商品退回或补发货款的方式解决择商品退回或补发货款的方式解决2.2.对于数量短缺较大的情况，可选对于数量短缺较大的情况，可选择按实数签收并及时通知供应商的择按实数签收并及时通知供应商的方式解决。方式解决。 l证物不符问题的处理证物不符问题的处理l验收原则验收原则在商品入库凭证未到或未齐之前不得正式验收；在商品入库凭证未到或未齐之前不得正式验收；发现商品数量或质量不符合规定，要会同有关人员当场作出详细记录

14、，交接双方在记发现商品数量或质量不符合规定，要会同有关人员当场作出详细记录，交接双方在记录上签字；录上签字；在数量验收中，计件商品应及时验收，发现问题要按规定的手续，在规定的期限内向在数量验收中，计件商品应及时验收，发现问题要按规定的手续，在规定的期限内向有关部门提出索赔要求。有关部门提出索赔要求。应把到库商品放置于待检区，并应把到库商品放置于待检区，并及时与供应商进行交涉，可以采及时与供应商进行交涉，可以采取拒绝收货、改单签收或退单、取拒绝收货、改单签收或退单、退货的方式解决退货的方式解决 登记入库商品的存储位置登记入库商品的存储位置 将所有进货入库单据进行归纳整理，详细记录将所有进货入库单

15、据进行归纳整理，详细记录 验收情况验收情况对库存商品保管帐务进行处理，商品验收入库，对库存商品保管帐务进行处理，商品验收入库， 库存帐面数量与库存实物数量同时增加。库存帐面数量与库存实物数量同时增加。 (4)(4)进货信息处理进货信息处理任务二任务二 入库操作程序入库操作程序入库作业流程一、进货作业一、进货作业二、商品分类与编码二、商品分类与编码三、商品验收入库三、商品验收入库进货计划分析进货计划分析商品接运商品接运卸货卸货分类及标示商品分类及标示商品查核进货信息查核进货信息商品验收商品验收进货信息处理进货信息处理入库存储入库存储入库前准备入库前准备模块四模块四 仓储在库作业管理仓储在库作业管

16、理 19任务一任务一 储位管理储位管理储位管理的目标：储位管理的目标：l(1) 空间最大化使用l(2) 有效使用劳力及设备l(3) 全盘考虑储存货品特性l(4) 所有物品能随时存取l(5) 货品有效移动l(6) 确保货品品质l(7) 良好的管理20l(1) 储位空间 必须考虑到空间大小、柱子排列、梁下高必须考虑到空间大小、柱子排列、梁下高度、走道、机器回旋半径等基本因素，再配合度、走道、机器回旋半径等基本因素，再配合到其他外在因素的考虑，方可做出完善配置。到其他外在因素的考虑，方可做出完善配置。储位管理考虑因素储位管理考虑因素21(2) (2) 物品物品l(a) (a) 供应商：供应商：l(b

17、) (b) 商品特性：商品特性： l(c) (c) 量的影响：量的影响：l(d) (d) 进货时效：进货时效： l(e) (e) 品项：品项：22而后考虑的是如何摆放而后考虑的是如何摆放l(a) (a) 储位单位：储位单位：l(b) (b) 储位策略的决定：储位策略的决定： l(c) (c) 储位指派原则的运用：储位指派原则的运用： l(d) (d) 商品相依需求性。商品相依需求性。l(e) (e) 商品特性。商品特性。l(f) (f) 补货的方便性。补货的方便性。l(g) (g) 单位在库时间。单位在库时间。l(h) (h) 订购机率。订购机率。23(3) (3) 人员人员人员包括了仓管人员

18、、人员包括了仓管人员、搬运人员、拣货、补货搬运人员、拣货、补货人员等。人员等。 24(4) (4) 关联要素关联要素 l搬运与输送设备 需考虑商品特性、物品的单位、容器、栈板等因素，以及人员作业时的流程与状况。l储放设备 如商品特性、物品的单位、容器、栈板等商品的基本条件，再选择适当的设备配合使用。 25(5) (5) 作业需求目标作业需求目标l(a) 空间使用率要高。l(b) 作业方便确实。l(c) 进出货效率快。l(d) 先进先出。l(e) 商品好管理。l(f) 盘点容易确实。l(g) 库存掌握无浪费。l(h) 配送快，无缺货。26(6) (6) 资金资金 27储位规划储位规划 仓库分区仓

19、库分区库房、货棚、货场库房、货棚、货场or多层仓库、单层仓库多层仓库、单层仓库储位确定储位确定(1) (1) 根据商品的周转率周转率根据商品的周转率周转率29产品进货量进仓次数出货批量出仓次数进仓次数出 仓次数 A40 栈板401.0 栈板401.0B200 箱673.0 箱671.0C1000 箱2508.0 箱1252.0D30 栈板300.7 栈板430.7E10 栈板100.1 栈板1000.1F100 栈板1000.4 栈板2500.4G800 箱2002.0 箱4000.5H1000 箱2504.0 箱2501.0表2-3 A、B、C、D.、H八种货品进出仓库的情况30图2-2 进

20、出口分离的储位指派31(2) (2) 产品相关性产品相关性(Correlation)(Correlation)法则法则l1.减短提取路程，减少工作人员疲劳。l2.简化清点工作。32(3) 产品特性产品特性(Characteristics)法则法则 l1.易燃物的储存：l2.易窃物品的储存：l3.易腐品的储存：l4.易污损品的储存：l5.一般物品的储存： 33(4) 体积、重量体积、重量的法则的法则 l一味的往上叠并非最佳的选择，应要考虑使用合适的料架或积层架等保管设备，以使叠高原则不至影响出货效率。l若是以人手进行搬运作业时，人之腰部以下的高度用于保管重物或大型物品，而腰部以上的高度则用来保管

21、重量轻的物品或小型物品 34(5) 先进先出的法则先进先出的法则 ( FIFO：First In First Out ) l产品形式变更少 l产品寿命周期长 l保管时的减耗、破损等不易产生等情况时 养护内容主要包括：养护内容主要包括：四、有效的苫垫堆码四、有效的苫垫堆码五、加强仓库温湿度管理五、加强仓库温湿度管理 六、搞好仓库清洁卫生六、搞好仓库清洁卫生 二、加强商品的出入库验收二、加强商品的出入库验收三、适当安排储存场所三、适当安排储存场所一、建立健全必要的规章制度一、建立健全必要的规章制度七、做好在库商品的检验工作七、做好在库商品的检验工作有效的苫垫堆码有效的苫垫堆码堆码示例：堆码示例：六

22、、搞好仓库清洁卫生六、搞好仓库清洁卫生 l垃圾、尘土、杂草为霉菌、害虫提供了生存空间，而霉菌、害虫的繁殖直接导致了仓储货物霉变、虫蛀、变质等。因此，要保管好货物，必须经常清除这些杂物，保持库房环境的整洁。 5S整理整理 整顿整顿 清扫清扫 清洁清洁素养素养seiriseitionseisoseiketsushitsuke七、日常加强在库检查七、日常加强在库检查l检查在库储存货物，是为了了解和掌握货物在保管过程中的质量变化情况，发掘存在问题，便于及时采取相应措施，进行防治或处理。 一、仓储货物盘点的概念一、仓储货物盘点的概念l概念：概念： 盘点盘点是指在是指在规定的时间内规定的时间内，仓库保管员

23、，仓库保管员对其所保管的对其所保管的货物及其账目货物及其账目进行查验，也就是说进行查验，也就是说，对所保管的货物，对所保管的货物进行实物清点，并核对货、账进行实物清点，并核对货、账的作业。的作业。二、仓储货物盘点的作用二、仓储货物盘点的作用1、督促作用；、督促作用；2、检查作用；、检查作用； 3、确认作用；、确认作用；4、订货依据；、订货依据；5、衡量效率。、衡量效率。*意义：意义： 保证储存货物达到保证储存货物达到账、货、卡账、货、卡完全相符，能完全相符，能够确保货品在库数量的够确保货品在库数量的真真实性实性及各种货品的及各种货品的完整性完整性。2.盘点的内容：盘点的内容： 货物数量货物数量

24、 货物质量货物质量 保管条件保管条件 库存安全状况库存安全状况帐面资料=实际库存数量 ?与商品的保管要求相符合 ?盘点作业的程序盘点作业的程序盘点前准备确定盘点时间决定盘点方法培训盘点人员清理储存场地盘点作业差异因素分析处理盘点结果 1 1盘点前的准备盘点前的准备 确定盘店的具体方法和作业程序确定盘店的具体方法和作业程序 配合财务会计作好准备配合财务会计作好准备 设计印制盘点用表单设计印制盘点用表单 准备盘点用基本工具准备盘点用基本工具 商品编号商品名称存放位置盘点数量复查数量盘点人复查人 盘存单 盘点日期： 编号： 2 2确定盘点时间确定盘点时间（1 1）盘点频率的确定）盘点频率的确定 要根

25、据仓库周转的速度来确定。要根据仓库周转的速度来确定。 （2 2）盘点时间）盘点时间 淡季进行淡季进行 财务决算前夕财务决算前夕 对于商品流动速度不快？对于商品流动速度较快的仓库？ 3 3确定盘点方法确定盘点方法 （1 1）帐面盘点法。）帐面盘点法。 （2 2）现货盘点法）现货盘点法 1 1）期末盘点法）期末盘点法 2 2）循环盘点法）循环盘点法 帐面盘点法是将每一种商品分别设立“存货帐卡”，然后将每一种商品的出入库数量及有关信息记录在帐面上，逐笔汇总出帐面库存结余数，这样随时可以从电脑或帐册上查悉商品的出入库信息及库存结余量。一个小组通常至少需要三人分别负责清点数量并填写盘存单，复查数量并登记

26、复查结果，第三人核对前两次盘点数量是否一致，对不一致的结果进行检查 循环盘点通常对价值高或重要的商品检查的次数多，而且监督也严密一些 4 4清理储存场地清理储存场地（1 1）盘店前对以验收入库的商品进行整理归入储位，对）盘店前对以验收入库的商品进行整理归入储位，对未验收入库属于供应商的商品，应区分清楚，避免混未验收入库属于供应商的商品，应区分清楚，避免混淆。淆。（2 2）盘点场所关闭前，应提前通知，将需要出库的商品）盘点场所关闭前，应提前通知，将需要出库的商品提前作好准备；提前作好准备；（3 3）帐卡、单据、资料均应整理后统一结清；）帐卡、单据、资料均应整理后统一结清；（4 4）预先鉴别变质、

27、损坏商品。）预先鉴别变质、损坏商品。 5 5盘点作业盘点作业 盘点时可以采用人工抄表计数，也可以用电子盘点计数器。图书系统盘点 6 6查清盘点差异的原因查清盘点差异的原因 计帐员素质不高，登录数据时发生错登、漏登等情况；计帐员素质不高，登录数据时发生错登、漏登等情况； 帐物处理系统管理制度和流程不完善，导致数据出错；帐物处理系统管理制度和流程不完善，导致数据出错； 盘点时发生漏盘、重盘、错盘现象，盘点结果出现错盘点时发生漏盘、重盘、错盘现象，盘点结果出现错误；误； 盘点前数据资料未结请，使帐面数不准确；盘点前数据资料未结请，使帐面数不准确； 出入库作业时产生误差；出入库作业时产生误差； 货物损坏、丢失等原因货物损坏、丢失等原因模块五模块五 仓储出库作业仓储出库作业任务一任务一 出库程序出库程序一、商品出库业务一、商品出库业务 1、商品出库的依据 2、物品出库的要求 物品出库要求做到 三不、三核、五检查 “三不”： 即未接单据不翻账 , 未经审单不备货 , 未经