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文档简介
1、仪容仪表仪容仪表符合要求,面带微笑,工装整齐满分1分。一项不合格扣分拉椅定位椅子居中摆放,且座位两侧间距 相等,前端与桌卜沿垂直平白相 切满分1分。一项不合格扣分信纸信纸中心与椅面中心一致,距桌下沿1cm满分1分。一项不合格扣分铅笔铅笔笔尖朝上成45度角摆在信纸 上,商标朝上,笔尖不能超过圆 形航天标的最内侧圈,笔体压在 航天标的内右侧斜线上,与之齐 平满分1分。一项不合格扣分杯垫杯垫摆放在信纸右上方 1cm处,杯垫的1/2与信纸上沿齐平,两个杯垫之间不留间距,但不能互相重叠满分1分。一项不合格扣分杯具按照左高右低的原则,直饮杯杯 口朝下放在杯垫上,盖杯放在直 饮杯右侧杯垫上,杯把朝客人右 手
2、方向45度满分1分。一项不合格扣分饮料饮品摆在直饮杯正前方,距杯垫满分1分。一项不合格扣1cm,商标面向客人,矿泉水摆在蛊杯正前方,距杯垫1cmi,中文冏标面向客人分托盘托盘内物品摆放有序,操作过程中无倾倒,满分1分。一项不合格扣分茶水服务1 .倒水顺序:先宾后主,从左至 右。2 .左手拿扎壶,右脚向前迈一 步,从客人右侧,用右手小指 和无名指将杯盖夹起,手心朝 上,作个控杯的姿势,以防水 珠落桌上或打湿文件,然后收 腿以站立姿势于身体一侧,这 过程应是一个弧形路线以防 客人碰到茶杯,3 .倒水约八分满为宜,4 .而后按原路放回,轻拿轻放, 将杯盖盖好,调整杯柄角度, 然后做个“请”的手势,再进 行卜一位。满分2分。一项不合格扣分时间整个摆台过程限时10分钟,从拉椅动作开始,到所有物品摆放完每超时30秒扣分毕,茶水服务完毕截止。比赛规则:1 .所有参赛人员在比赛期间保持安静计时2 .比赛人员在做好准备工作后示意主持人,当主持人宣布开始时方可操作,开始3 .比赛进行时,其他人不能对正在比赛选手给予动作、语言上提示和帮助4 .当操作完毕时,选手举手示意,计时结束5 .裁判打分完毕后,当前选手帮助
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