2016年10月05763自考中医营养学试题

1、D.补益心肺A.益气化瘀B.益气活血C.益气养阴D.益气助阳）D.瘦肉丝瓜汤2016年 10月高等教育自学考试全国统一命题考试中医营养学 试卷课程代码： 05763第一部分 选择题（共 40 分）、单项选择题：（本大题共 20小题，每小题 1 分，共 20 分）1.备急千金要方的作者是（ ）A.陈直B.孙思邈C李时珍D.孟诜2.饮膳正要的作者是（ ）A.忽思慧 B.陈直C张从正D.王好古3.随息居饮食谱成书于（ ）A.金代B.明代C.元代D.清代4.多用于辅助治疗外感轻证、饮食积滞的是（ ）A.膏剂B露剂C茶饮D鲜汁5.脾胃病患者首选的传统食品是（）A.露剂B.菜肴C.茶饮D.粥食6.慎用辛辣

2、、温热性食物的病证是（）A.寒证B热证C表证D.里证7.服药时不宜用的饮品是（）A.凉开水B.矿泉水C.茶水D.温水8.气郁质的食养要点是（ ）A.健脾和胃B.疏肝理气C补益肝肾9.血虚质的食养要点是（ ）A.补血B.补气C补阴D补阳10.年轻人、实热证明目增视的食养要点是（）A.清热利水B.清热燥湿C.清热凉血D.清扫解毒11 .大枣粥的功效是（）A.益脾和胃，安神长智B.健脾养心，安神益智 C.健脾理气，长智安神D补心益智，益智安神12.高脂血症的膳食原则是（）A.多食甜味食物B.多食咸味食物C.少食蔬菜水果D.少食动物内脏13.少食多餐，避免刺激性食物适用的病是（）A.消化性溃疡B.风湿

3、性关节炎C骨质增生D.抑郁症14.病毒性肝炎患者应忌食（）A.白酒B扁豆C.泥鳅D.鹌鹑蛋15.枣仁汤的功效是（）16 .具有温经散寒，养血补虚，通经止痛功效的方剂是（）A.桃仁汤B.红糖姜汤C玫瑰红花肠D.当归生姜羊肉汤 17.具有益气健脾，消食和胃功效的方剂是（A.参枣猪肝汤B.木耳红枣汤C.甲鱼补肾汤18.乌贼桃仁汤的功效是（）C食疗经验丰富A.补肾益精，养血调经B.健脾化湿，养血益经C养血活血，调经止痛D.理气消食，调经止痛19 .产后缺乳的膳食原则是（）A.宜食补气养血之品B宜食苦寒燥湿之品C宜食辛辣食物D.宜食生冷水果20 .小儿厌食症 的膳食原则是（）A.多吃豆类食品B.多吃干食

4、品C尽量少饮水D.纠正不良的饮食习惯二、多项选择题（本大题共 10 小题，每小题 2 分，共 20分）21.本草纲目对中医营养学的主要贡献有（A.重视妇幼包含保健B.重视饮食禁忌D明代以前食物本草的总结E是现在最早的古代营养学专著22.制作茶饮宜选择的原料有（）A.植物的粗根B.植物的茎枝C植物的叶D.植物的花E植物的果实23.饮食禁忌包括（）A.生冷B粘滞C.腥膻D.油腻E.发物24.冬季宜选用的食物有（）A.羊肉B苦瓜C.茄子D.鸡肉E冬瓜25.阳虚质的人群宜选择的食物有（(）A.羊肉B虾C.西瓜D.鸭梨E.核桃仁26.山药面的功效包括（）A.清热润肺B聪耳明目C.润肠通便D.疏肝解郁E延

5、年益寿27.健脑益智的食养要点包括（）A.通利三焦B常饮咖啡C适当行气活血D.适当泻实袪邪E注意调补心脾肾三脏28.失眠者应避免的饮食有（）A.咖啡B.浓茶C龙眼肉D酒E辣椒29.黄芪枸杞炖甲鱼的功效有（)A.疏肝解郁B.和胃散结C.益气养血D.散寒解表E止咳平喘30.百合鸡子黄汤的功效有（）A.滋阴养血B疏肝解郁C.润肠通便D.活血化瘀E清心安神第二部分 非选择题（共 60 分） 三、填空题（本大题共 10 小题，每小题 1分，共 10 分） 31.米面食品的特点是以谷类食物为主，其有（）的功效，尤其适用于脾胃虚弱者。32 .表证慎用（）、油腻的食物，以免影响发散解表食物作用的发挥，降低疗效

6、。33.蜜膏含有蜂蜜具有一定（）作用。34.养生酒的组成有（）、枸杞子、当归、菊花、白酒。35.泌尿道感染患者食宜（）忌食辛辣、肥甘及发物。36.胃癌的膳食原则中食疗重在（）37.橘皮竹茹饮的组成为橘皮、竹茹、 （）、白糖、生姜各适量38.阿胶鸡子羹的功效是（），养血安胎。39.花生粥的功效是健脾和胃， （）40.风湿性关节炎风湿热型宜食清热除湿、（）的食物。四、名词解释题： （本大题共 2 小题，每小题3 分，共 6 分）41. 中医营养学42.辛辣五、简答题（本大题共 5 小题，每小题 4 分，共 20分）43.简述稂疗本草的主要贡献。44.简述瘀血质的食养要点。45.简述功能推敲性子宫出血的膳食原则