各部门职责讲诉

1、、店经理岗位职责直属部门： 营运部直属上级： 地区营运总监岗位职责：1.维持商场良好的顾客服务水平2.维持店内良好的销售业绩、毛利业绩3.严格控制门店的损耗4.维持店内整齐生动的陈列和清洁舒适的购物环境5.合理控制人事成本，保持员工工作的高效率6.审核控制店内预算和店内支出7.为公司的发展培训营运人才8.加强防火、防盗、防工作、安全保卫的工作 主要工作：1.全面负责门店管理及运作，为所有的顾客提供优质超值的顾客服务2.负责制定月度、季度、年度销售计划、毛利计划，定量分解下发各部门，并监督落实3.负责店内各项费用支出的核准，以及店内各项费用预算的审定和报批落实4.负责与地区总部及其他业务部门的联

2、系沟通，传达并执行营运部的决策、计划5.负责员工业绩考核和审批工作，并在授权范围内核定员工的加薪、升职、调动、任免等，包 括对管理人员的选拔和考评6.负责奖金提案的审核报批和分配方案的审定7.努力提高销售业绩、服务水平，负责督导商品结构的调整、比重的调整、合作方式的调整和 账期的调整8.制定竞争策略，审批竞争商品品项，指导商品促销、广告促销等活动的进展9.营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境10.严格控制损耗率、人事成本、营运成本，贯彻“低成本”的经营策略11.进行库存管理，保证充足的货品、准确的库存及定单的及时发放12.负责主持经理会议和监督检查各部门执行岗位职责的行为运作规范13.保障营运

3、安全，负责督导清洁、防火、防盗和设备的维修保养14.负责全店人员的培训15.授权值班经理处理店内事务16.组织实施年度盘点 辅助工作：1.签发各项店通告，负责店内各部业合同的审定和签章事务2.负责店内各项规章制度的制定、维护、完善以及报批审定工作3.负责处理各项突发事件和紧急事件4.负责与政府职能部门或首要部门联系、协调工作，以保证商场正常运作5.协助进行其他门店的人员在本店的在职培训工作6.协助总部有关公共事务的处理7.参加总部的营运例会，并向总公司反馈有关营运信息二、副店经理（助理经理）岗位职责直属部门：营运部直属上级：店经理岗位职责：1.为所有的顾客提供优质超值服务2.协助店经理进行营运

4、的日常工作，并及时向店经理反馈信息3.协店店经理达到店内良好的销售业绩、毛利业绩4.负责执行店内良好的营运标准和进行生动的陈列、商品促销及时5.负责对本超市的竞争环境的调查和评估6.负责库存的良好维护，包括控制缺货、监督系统定单的正常运行和仓库的管理7.检查店内各部门是否正常运转，并处理异常情况8.组织实施年度盘点9.协调与当地政府部门的公共关系 主要工作： 在店经理的领导下行使分管部门的领导工作或被授权处理店经理的店内事务 追踪各部门报表完成情况，审批日常的系统定单阅读楼面经理的工作交接， 组织日常的经理会议， 加强各部门间的协调， 与协助指导处理营运中 的难题考评管理人员的业绩，检查各部门

5、“营运标准”的执行情况 制定各部门量化工作指标，包括销售业绩、毛利业绩、库存业绩，审查各部门的完成情况，并上报店经理 起草店内各项费用的预算计划，以及店内人员的合理定编、增编的建议方案 起草各项规章制度和通告，完善各管理机制 负责营运总部的规定、策略和店内制度的解释、传达、执行监督情况 了解管理人员和员工的思想动态并予以正确引导 辅助工作： 参加总部的营运例，并向总公司反馈有关的营运信息 协助总部有关公共事务的处理 及时处理各项突发事件 与政府职能部门联系、协调，保证商场的正常运作 检查员工食堂工作质量，做好后勤保障工作 检查设备维护及管理的情况 做好店内消防、安全、防火、防盗、防工伤等工作三

6、、干货食品楼面经理 /百货楼面经理岗位职责直属部门： 门店直属上级： 店经理、副店经理（助理经理）岗位职责：1.负责本部门所有员工能为顾客提供优质的服务2.负责本部门员工的管理，保证并检查公司各项标准、规范的准确执行3.负责本部门的所有商品陈列的设计和实施4.负责本部门营运标准的保护，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境5.负责执行全店的销售计划，保证本部门月度、年度销售业绩、毛利业绩达到公司指标6.负责商品的续定货和库存的管理，控制缺货7.负责促销计划的实施，竞争的市场调查和确定本部门的竞争品项8.负责控制本部门的损耗在公司的指标内9.提高劳动生产率，控制人事成本和劳动成本10.负责本

7、部门员工的培训、评估、升迁等事宜11.负责本部门的消防安全工作，避免工伤事故的发生12.组织实施周期盘点、年度盘点 主要工作：1.提高本部门顾客服务水平，保证优质、准确、快速的微笑服务2.组织本部门的周会议，传达并执行公司的政策3.巡视收货部，检查本日的进货、存货情况4.检查家电部、精品部和烟酒部的专柜的安全情况和台帐记录5.检查家电的提货处，审核前一日所有的提货单6.检查本部门各个区域的补货、理货、排面陈列、价格标识、清洁卫生、安全生产等情况，确 保公司营运的准确执行7.检查各部门商品的保质期和商品存放是否安全8.检查本部门每日零星散货的收回情况9.负责审核本部门的各种报表的完成， 根据每日

8、各类报表有关销售额和利润的统计分析， 制定促销方案10.审核系统定单和紧急定单等11.负责本部门管理层的排班12.负责对本部门所有员工进行业绩考核、评估13.制定培训计划，加强对新员工及在职人员的培训14.负责与其他部门及总公司的相关部门进行沟通协调15.正、副店经理不在店内时，根据授权代表店经理作出决定，完成正、副店经理安排的工作并 在值班本内登记报告给店经理辅助工作：1.进行月度营运标准的检查2.审批各种假单、申购单、考勤表等3.处理突发事件4.月度优秀员工的评选5.负责楼面各区域的清洁卫生标准的维护6.负责协调管理本部门的促销人员7.协调、调配各部门人员8.加强保安、防盗和工程设备的维护

9、四、生鲜楼面经理岗位职责直属部门： 门店直属上级： 店经理、副店经理（助理经理）岗位职责：1.负责本部门所有员工能为顾客提供优质的服务2.负责本部门员工的管理，保证并检查公司各项标准、规范的准确执行3.负责本部门的所有商品陈列的设计和实施4.负责本部门营运标准的维护，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境5.负责执行全店的销售计划，保证本部门月度、年度销售业绩、毛利业绩达到公司指标6.负责库存的管理，控制缺货，负责控制库存周转期符合公司的标准7.审核永续定单的定货，审批店内广告和降价8.负责促销本部门计划的实施，确保竞争品项和开展各种促销活动以提高业绩9.负责本部门生鲜商品的质量检查，为顾

10、客提供新鲜、干净、美味的食品10.负责控制本部门的损耗在公司规定的指标内11.负责本部门区域内的清洁卫生的维护，加强消防安全管理，避免工伤事故发生12.组织实施每月的生鲜盘点，核算分部门的经营状况13.负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常，确保所有生鲜加工设施的正常运转14.负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜，提高劳动生产率，控制人事成本和营运成本 主要工作：1.关注顾客投诉，检查整个区域的顾客服务情况，确保无顾客排队的情况2.组织本部门的周会议，传达并执行公司政策，巡视收货部，检查本日的生鲜商品的收货、验 货情况3.检查所有陈列在销售区域内商品的质量情况4.检查整个部门的清洁卫生标准，

11、检查个人卫生和着装标准5.检查整个部门的补货、理货、价格标识、陈列、安全生产情况6.检查每日变价是否 100%正确7.检查先进先出8.审批竞争品项，批准降价和广告，监督促销计划的执行，确保生意，完成公司指标9.检查冷库、冷柜温度是否在正确的温度范围内10.检查商品的保质期和存放的标准是否符合公司的要求11.控制好库存量，缩短商品的周转期12.检查各部门每日损耗登记表13.审核生鲜自用品的订购14.审核永续定单和系统定单，处理各种系统的报告15.检查本部门每日零星散货的收回情况16.负责本部门管理层的排班17.负责与其他部门及总公司的相关部门进行沟通协调18.正、副店经理不在店内时，根据授权代表

12、店经理作出决定，完成正、副店经理安排的工作并 在值班本内登记报告给店经理辅助工作：1.检查促销员的个人卫生、着装标准、安全生产、顾客服务等2.检查联营厂家的卫生标准、产品质量、安全生产、顾客服务、商品存放等3.组织盘点，对盘点结果进行分析并提出解决问题的相应措施4.组织安排市场调查，并分析结果，提出相应措施5.部门的安全事项（操作、用电、用煤气）6.进行月度营运标准的检查7.审批各种假单、申购单、考勤表等8.处理突发事件9.月度优秀员工的评选五、收银 /客服经理岗位职责直属部门： 门店直属上级： 店经理、副店经理（助理经理）岗位职责：1.维持全店良好的顾客服务水平，树立本超市优良的服务形象2.

13、管理本部门员工，监督公司的各项营运程序、营运标准的正确执行3.认真妥善处理好所有的顾客投诉事件4.保证现金的收发安全，负责监督现金室和收银岗位上人员的诚实5.保持收银区正常的收银秩序，合理安排人力，保证收银通道畅通，无排队现象6.负责公司电脑中心办公室的正常运转7.负责检查退货处的程序是否正确，顾客服务是否良好8.负责收银区域的商品专项促销和收银区域货架的商品陈列的整理9.严格控制本部门人事成本和营运费用10.加强收银过程中的损耗防止，包括商品损耗和现金损耗11.负责收银机设备的正常运转，能解决和排除简单的设备故障12.负责与楼面各个部门进行沟通和配合13.负责员工的培训、评估、升迁等工作14

14、.负责整个服务区域的环境整洁、卫生 主要工作：1.全面负责店内收货、收银、客服工作的正常运作2.组织本部门的会议，包括每日的早会，传达、落实公司的政策，解决工作中遇到的难题，激 励部门士气，提高工作效率3.负责所有现金报告、收银报告的审查，通过报告堵塞漏洞4.严格执行服务流程和服务标准，重点检查微笑服务和唱收唱付5.确保收银台前排队人数不超过 5 人6.负责现金室的正常运转和奖金的安全收、发、存7.检查客服退货程序是否正确8.检查顾客投诉记录的跟踪情况，处理比较棘手的顾客服务问题9.检查收货是否正常进行，巡查周转仓库的整理和规范10.严格执行培训计划，加强对新员工及在职人员的培训11.负责审批

15、所有部门的自用品的申购，特别是控制收银部门的费用12.负责部门管理人员的排班，核准各个部门的排班是否满足工作的要求13.负责与其他部门及总公司的相关部门进行沟通14.正、副店经理不在店内时，根据授权代表店经理作出决定，完成正、副店经理安排的工作并 在值班登记报告给店经理辅助工作：1.进行月度营运标准的检查2.审批各种假单、申购单、考勤表等3.处理突发事件4.月度优秀员工、五星级收银员的选评5.协调各部门人力调度6.加强部门保安、防盗意识7.加强对设备的维护六、安全经理岗位职责直属部门： 门店直属上级： 店经理、副店经理（助理经理）岗位职责：1.负责商场商品、人员、财物的安全，维持正常的营业秩序

16、，最大限度地减少和预防商场的损失2.负责商场的消防、安全，落实国家的有关消防安全的法规，实施公司制定的消防管理制度， 随时保持商场消防、安全设备（喷淋、烟感、通风阀、自动监控）的运转良好，负责员工、 促销人员的安全培训，定期进行消防知识考核和消防演习3.负责整个商场的消防基层的建立， 负责与驻进厂商、 营运部门签订消防安全合同， 负责义务 消防小组的建立、管理和培训4.负责紧急方案的制定、实施，处理紧急突发事件5.负责商场的防盗工作，接受员工举报，实施内部员工诚实行为的调查，对于盗窃的顾客，员 工依公司规定予以处置6.负责商场各个进出口的控管，检查营运各个环节，减少各种损耗的发生7.负责商场收

17、货区域、收银区域、广场等处的正常秩序8.指导部门档案资料整理、保存9.协助进行门店的年度盘点10.负责本部门员工的培训、业绩考核、评估、升迁等事宜11.协调本部门与政府消防部门、 治安部门之间的关系， 取得他们的支持帮助， 确保商场正常的 营业秩序与办公秩序主要工作：1.组织部门每周会议，传达、落实公司的政策，总结工作业绩，解决工作中遇到的难题2.每日进行巡店，重点检查现金室、电脑中心、财务室、提货处有无异常，进行消防、安全隐 患的检查和整改后结果的反馈等3.检查商场的商品陈列是否有不安全因素，食品加工部门存在的安全、卫生隐患因素4.负责处理、调查商场有关内部人员、促销人员的诚实事件，处理较大

18、的顾客偷窃案件5.制定损耗防止计划，通过商场的各种系统报告，重点跟进较大的库存更正、损耗更正等，堵 塞管理漏洞，降低损耗6.督导安全教育、安全宣传、安全培训、安全活动的进行7.指挥季度的消防演习活动8.确保整个商场的消防、监控、防盗设施的正常运转9.安排本部门管理层的排班、排岗 辅助工作：1.做好与其他营运部门的配合、协调工作2.处理好政府部门的公共关系3.进行月度营运标准的检查4.审批各种假单、申购单、考勤表等5.处理突发事件6.月度优秀员工的评选七、收货主管岗位职责直属部门： 客服部直属上级： 收银 /客服经理岗位职责：1.负责正确收货程序的执行、退货 /换货程序的执行，确保每一单收 /退

19、货正确无误2.负责维持收货口正常的收货秩序，与供应商保持良好的合作关系3.负责调配收货员的各个岗位的收货工作4.严把调配收货员的各个岗位的收货工作5.检查地磅是否准确6.负责对收货周转仓库的管理，确保所有商品的码放安全，收货、退货区域的清楚划分7.保持诚实作风，严格遵守公司有关接受供应商赠品的规定8.负责所有本部门员工的培训、评估、升迁等工作9.负责归档管理所有的收退货资料及单据10.负责所有收货口门控的管理11.负责本部门区域内的清洁卫生、 安全消防、 安全作业， 避免工作事故和商品损坏事故的发生12.负责与其他部门的协调工作，包括电脑中心办公室、生鲜部门、精品部门、客服部门、家电 部门等1

20、3.协同配合安全员的检查工作14.协助进行年度大盘点 主要工作：1.主持晨会，阅读工作日志，传达公司的政策和解决工作中的问题2.接受供应商、楼面、财务的查单，签发收货凭证给供应商3.协同安全部人员控制的进出，执行货物的收退程序4.检查地磅是否准确5.严格执行扫描程序收货， 对无条形码的商品， 必须在收货部区域内粘贴完毕才可以收货， 收 货部有职责指导供应商正确地粘贴条形码6.严格执行质量检查程序，对商品的品质、保质期等进行检查7.加强与楼面营运部门的沟通合作，保障所收的货物及时运送到楼面8.检查退货办公室的情况，统计今日的报损金额9.管理周转库，保证仓库货物的合理摆放和安全码放10.负责收货用

21、具的正常维护和报修保养11.档案管理整齐、有序、完整，便于查档12.当天必须完成核对收货报表的工作，解决遗留问题不能超过两天13.负责本部门员工的培训工作，包括员工业绩考核、评估、升迁等14.保障所有收货区域，包括办公区、收货区、周转仓干净整洁，负责本部门员工的安全操作的 预防工作的发生辅助工作： 协助做好顾客服务工作 协助做好安全防火、防盗工作 进行月度营运标准的检查 审批各种假单、申购单、考勤表等 处理突发事件 月度优秀员工的评选八、夜间补货主管岗位职责直属部门： 营运部直属上级： 营运部经理岗位职责：1.负责整个超市的夜间补货、 货架陈列更改、 促销区域的商品陈列、 仓库或库存区整理等工

22、作2.负责与安全部夜班值班人员共同做好超市的夜间卖场安全、门禁、警报设置等工作3.负责跟进超市的晚间进货的处理4.负责将所有未处理的楼面零星散货处理完毕5.负责与早班同事一起完成开店前的清场工作6.处理夜间发生的紧急事件7.负责本部门员工的培训、业绩考核、评估、升迁等8.负责本部门管理层人员的排班、排岗 主要工作： 召开部门会议，阅读工作日志，及时掌握公司信息和政策，总结工作成绩，安排工作岗位，解决实际工作难题 与各个部门的主管、经理交接当日补货计划和陈列计划等事宜 到收货部详细了解今晚的夜间来货情况， 巡视收货周转仓库和楼面仓库、 对快讯商品、 堆头商品、 端架商品的存货进行了解 掌握、控制

23、整个夜间补货的进度和质量，在清早开店前，完成所有的补货、理货、仓库整理、价格标识等工作 查看有关的系统报告，尤其是库存更正报告、变价报告、收货报告、快讯商品报告等 督促员工安全操作，及时整理通道上的叉车、卡板、铝梯等用具 与夜班安全员一起控制超市的所有门禁的开关，处理紧急突发事件 检查夜间整个超市的清洁、卫生工作的进度、质量 辅助工作：1.协助巡查生鲜部门通宵班的工作是否正常， 将发生的问题进行记录并与早班的生鲜当班主管 进行交接2.协助做好安全防火、防盗工作3.审批各种假单、申购单、考勤表等4.月度优秀员工的评选九、营运主管岗位职责直属部门： 干货食品部、营运部直属上级： 营运经理岗位职责：

24、1.负责本部门所有员工能为顾客提供优质超值的服务2.负责本部门员工的管理，保证公司各项标准、规范的准确执行3.负责本部门所有商品陈列的设计和实施4.负责本部门营运标准的维护，使商场保持安全、整洁、干净、舒适购物环境5.负责执行全店的销售计划，保证本部门月度、年度销售业绩、毛利达到公司指标6.负责商品的续订货和库存的管理，控制缺货7.负责促销计划的实施、竞争的市场调查，确定本部门的竞争品项8.负责控制本部门的损耗在公司的指标内9.提高劳动生产率，控制人事成本和营运成本10.负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜11.负责本部门的消防安全工作，避免工伤事故的发生12.组织实施周期盘点 主要工作：1

25、.提高本部门顾客服务水平，保证优质、准确、快速的微笑服务2.主持晨会，阅读工作日志，传达、执行公司的政策，解决工作中难题3.负责制定本部门所有商品的陈列图4.巡视楼面，确保补货、理货、排面陈列、价格标识、清洁卫生、安全生产等符合公司的营运 标准5.负责促销计划的端架计划的实施， 确保每日开店时货架上的商品整齐、 丰满， 重点检查端架 和促销区的陈列、价格标识和商品的存货等6.检查本部门商品的保质期7.维持营业时间的卖场通道畅顺，检查仓库是否整齐有序，商品存放是否安全8.检查本部门每日零星散货的收回情况9.负责在规定的时间内完成本部门的各种报表，特别是负库存的更正和商品滞销的解决10.利用系统订

26、单进行门店订货，控制整个部门的库存周转11.负责本部门所有员工的着装、考勤、排班、排岗、绩效考核、人员培训12.加强防火、防盗、防工伤的管理工作13.控制损耗，定时安排员工收回零星散货，修复破损商品14.负责与其他部门的沟通，协调工作 家电部：1.检查家电提货处，包括商品的存放、提货记录和送货服务情况等2.核查每日的大家电的台账与实际库存是否相符3.到客服部核查赠品的库存4.影音家电区域的影像的播放是否符合要求 精品 /烟酒部：1.检查所有的精品专柜的锁是否正常，照明灯是否正常2.检查精品仓库是否正常，商品的存放是否整齐、有序3.钥匙的管理是否符合公司的规范4.核对重点、鹭的商品的库存的台帐与

27、实际库存是否一致5.检查防盗标签的收回和使用情况6.检查使用品是否规范使用7.促销人员是否已到位 辅助工作：1.负责清仓商品的确定和报损商品的核定2.安排人员进行市场调查3.本部门营运办公室用品的申购4.与供应商人员保持良好的合作关系5.加强保安、防盗意识6.加强对促销人员的管理 审批各种假单、申购单、考勤表等 处理突发事件 月度优秀员工的评选十、生鲜主管岗位职责直属部门： 生鲜部直属上级： 生鲜经理岗位职责：1.负责维持本部门优质的顾客服务2.负责本部门的商品陈列， 保证公司各项标准、 规范的准确执行， 商场保持安全、 整洁、 干净、 舒适的购物环境3.负责本部门销售指标、毛利指标、损耗指标

28、、库存指标等4.严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量，检查保质期，为顾客提供新鲜、干净、美 味的食品5.执行安全生产的标准，控制营运成本和人事成本6.完成永续定单的定货，负责促销计划的实施，确定竞争品项，提高季节性商品的销售业绩7.负责缺货和库存过多，保证仓库商品的安全存放8.负责本部门区域内的清洁卫生的维护，加强消防安全管理，避免工伤事故发生9.实施每月的生鲜盘点，核算本部门的经营状况10.负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常，确保所有生鲜加工设施的正常运转11.负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜，提高劳动生产率，控制人事成本和营运成本 主要工作：1.关注顾客投诉，检查整个区域的

29、顾客服务情况，确保无顾客排队的情况2.召开晨会，阅读工作日志，传达、执行公司的政策，解决部门的营运难题3.检查所有商品是否在开店前已经陈列好，商品的质量、包装是否符合标准4.检查进货的质量和数量，特别是优惠促销的商品5.检查通宵班的工作是否已经完成，工作质量如何6.检查整个部门的清洁卫生标准，检查个人卫生和着装标准7.检查各个部门的补货、理货、价格标识、陈列、安全生产等情况8.检查每日变价是否 100%正确9.检查冷库、冷柜温度是否在正确的温度范围内10.检查各部门每日损耗登记表，查找异常情况11.进行生鲜自用品的申购12.完成永续订单和系统订单，处理各种系统的报告，特别是缺货、商品滞销13.

30、检查零星散货的收回情况14.检查先进先出15.检查消毒程序是否正确，清洁程序是否正确16.负责本部门所有员工的考勤、排班、排岗、绩效考核、人员培训17.检查安全操作、安全用水、安全用电、安全用气，加强防火、防盗、防工伤的管理18.负责与其他部门进行沟通协调 辅助工作：1.检查电子磅秤的价格与价格牌、价格标签是否一致2.检查促销员的个人卫生、着装标准、安全生产、顾客服务等3.检查联营厂家的卫生标准、产品质量、安全生产、顾客服务、商品存放等4.组织盘点，对盘点结果进行分析并提出解决问题的相应措施5.组织安排市场调查，及时调整商品结构与品质6.指导对冷库、冷柜和其他设备的正确使用和合理保养7.审批各

31、种假单、申购单、考勤表等8.处理突发事件9.月度优秀员工的评 面包：1.负责所有生产原料的订购、验货、存放事宜2.负责检查面包生产是否执行公司的配方和标准3.确定每日生产计划和促销计划4.开发新产品5.检查是否正确执行生鲜试吃程序6.检查所有的烤盘、烤车、烤炉是否清洁完毕7.检查每日的价格标签纸、包装物料、清洁用品等是否够用8.检查面包的生产专用设备是否正常运转 蔬果：1.检查本日蔬果的进货质量和数量2.确定每日订货数量、品种和促销计划3.检查保持期、先进先出4.检查冷藏柜、冷藏库的温度是否正确，冷藏柜是否每日消毒5.检查商品的存放条件是否适宜，存放的方式是否正确6.检查蔬果的包扎物料是否充足

32、7.检查蔬果加工间的温度是否符合标准8.检查叶菜的处理程序是否符合标准9.检查部门的损耗情况和商品的调拨情况10.纠正部门的计价错误11.检查垃圾的处理 肉类：1.检查本日白条猪的进货质量和新鲜鸡的进货质量2.核算白条猪的分割毛利3.检查分割、服务、补货等情况4.检查冷藏库的清洁和存放是否符合卫生标准5.检查是否存在交叉感染的危险6.检查清洁程序、消毒程序、解冻程序是否正确7.检查是否正确操作绞肉机、锯骨机、分割刀具8.检查肉类分割间的温度、通风是否正常、是否每日消毒 海鲜：1.检查陈列鱼池、储存鱼池是否正常运转2.检查活鲜、冰鲜的进货质量是否优良，进货品种是否齐全，数量是否足够3.检查制冰机

33、是否正常运转，早班是否有足够的冰使用4.检查杀鱼是否遵循安全程序进行5.检查垃圾的处理6.检查水池的水是否需要更换7.检查死的海鲜是否已经正确的处理熟食：1.检查所有的商品是否在开店前陈列好2.检查所有的商品的质量是否符合要求，有无异物存在3.检查本日的包装材料、价格标签、清洁用品是否足够4.检查各个生产是否执行公司的配方和标准5.开发新商品，制定促销计划6.负责所有生产原料的订购、验货、存放事宜7.检查通宵班的日生产计划8.检查是否正常执行生鲜试吃程序9.检查所有的陈列柜的温度是否保持正常10.检查所有的食品加工设备、食品器皿、陈列柜、运输车、冷藏库是否清洁完毕11.检查清洁程序、消毒程序、

34、解冻程序是否正确12.检查有无交叉感染的危险13.检查是否安全用电、安全用气、安全用水、安全使用刀具14.检查凉菜房卫生标准是否符合要求15.检查有无老鼠、苍蝇、蟑螂、蚊子等16.检查生产专用设备是否正常运转17.检查报损商品的品种和总金额 辅助工作：1.安排人员进行市场调查2.本部门营运办公用品的申购3.与供应商人员保持良好的合作关系4.加强保安、防盗、员工安全操作的意识5.加强对促销人员的管理6.审批各种假单、申购单、考勤表等7.处理突发事件8.月度优秀员工的评选一、电脑中心主管岗位职责直属部门： 财务部直属上级： 财务经理岗位职责：1.负责店内电脑系统的管理、使用、维护和故障求助工作2.

35、负责店内各种营运报告的打印、分发、跟进工作3.负责按程序执行门店电脑资料的更改4.负责对门店管理人员进行有关系统使用的培训5.负责制作各种规格的价格标识6.协助店内的商品盘点7.控制门店自用品转用程序的正确执行8.为店经理办公室提供营运的分析报表 主要工作： 检查系统夜间运行是否正常报告打印和分发、反馈情况，督促楼面各部门正确、及时处理种类报告 检查库存更正、系统定单、临时变价、价格标识制作等工件的完成情况 督促店内盘点的计划、安排、组织、实施和总结 负责电脑设备的维修、保养和正常运行与总部电脑部、采购部保持工作联系 辅助工作：1.负责电脑办公室的清洁卫生2.协助做好顾客服务3.完成本部门办公

36、易耗品的申购工作十二、收银主管岗位职责直属部门： 收银部直属上级： 收银经理岗位职责：1.确保所有人员为顾客提供良好的顾客服务，树立本店的良好形象2.合理调度人力，控制人事成本的营运成本3.解决好每一单的顾客投诉事件，保持较高的顾客满意度4.执行所有公司有关的收银程序，保证资金的安全收回5.负责现金室的规范操作6.控制现金差异7.做好本部门的损耗防止工作8.负责收银台的商品促销9.负责所有员工的培训、评估、升迁、业绩考核等10.负责本部门的自用品的申购11.负责收银区域的清洁卫生，配合安全员做好安全防卫工作12.熟悉收银设备的基本运作，能解决简单的故障13.负责与其他部门进行沟通和配合 主要工

37、作：组织每日晨会，阅读工作日志，传达、落实公司的政策，解决工作中遇到的难题，表扬优秀的顾 客服务例子，分析超市的经营业绩等检查收银员的出勤、着装、微笑、消磁、损耗防止、唱收唱付等 为所有的收银机设置零用金确保非开放的收银通道无顾客通过 保障收银的快速、顺畅、准确，合理安排收银机开放，即节约人力，又没有顾客排队 协助解决收银员在收银中遇到的问题，如无条码问题、价格错误等 负责所有收银员的排班、排岗、工作餐、专业知识的训练、绩效考评等 为收银员兑换零钞营业期间，进行大额提取 为每一位收银员做班结工作 分析现金差异，提出解决方案 负责将收银区域内的零星散货收集到散货区域 营业前检查收银机及其辅助设备

38、是否正常运行，及时排除故障 做好大宗顾客的结账工作，为有需要的顾客提供帮助 检查收银机钥匙是否正确保管，收银发票纸带是否正确保管 协助安全员解决好收银出口处的安全警报问题 辅助工作：1.将收银时发现的条码问题、价格问题、包装问题等反馈给楼面2.每台收银机的用具是否收回3.将收回的衣架、 CD 架、磁带架、防盗标签送回楼面部门4.本部门营运办公用品的申购5.审批各种假单、申购单、考勤表等6.处理突发事件7.月度五星级收银员的选评8.维持收银区的环境整洁9.协助做好防火、防盗工作十三、客服主管岗位职责直属部门： 收银 /客服部直属上级： 收银 /客服经理岗位职责：1.确保部门所有人员执行公司的礼仪

39、礼貌的标准，树立良好的形象2.维持良好的服务秩序，提供微笑、主动、热情、细致、快速、准确的顾客服务3.负责与顾客之间建立良好的沟通关系， 策划、 实施顾客咨询和顾客投诉的活动， 通过信箱和 热线电话等多种方式，反馈顾客的意见和建议4.解决好每一宗顾客投诉工作5.负责所有的退货符合公司的程序和顾客服务的原则6.负责赠品的正确发放7.负责有足够的购物车 /篮提供给顾客使用，并确保不被丢失8.负责广播系统的正常9.与安全员共同完成门口秩序、安全、损耗防止的工作10.控制顾客进入口门控和顾客电梯的开与关11.负责在节假日做好团购的促销和大宗顾客服务工作 主要工作：1.每日检查员工礼仪服饰、服务标准是否

40、符合公司规范2.检查员工的客服工作流程，以身作则倡导“顾客至上”的经营理念3.做好顾客投诉和接待工作，以书面报告与公司沟通的桥梁4.认真正确回答顾客的提问，做好顾客与公司沟通的桥梁5.跟踪每一单大宗购物的收款、备货、出货情况等6.领还发票，检查发票的使用情况7.检查商场进出口的员工服务情况8.检查手推车是否足够9.检查赠品仓库，检查赠品发放、顾客存包是否按公司标准程序进行10.审批退 / 换货，检查每一单的退货是否单货一致，是否所有当日的退货商品在工作结束时已 返回楼面11.检查广播系统是否正常运转12.负责本部门员工的排班、专业知识的训练和业绩考核、评估等13.负责与楼面各个部门的协调、沟通

41、 辅助工作：1.将退换货发现的主要商品问题通知楼面部门2.处理顾客遗失物品3.协同送货车队，为大宗送货做好准备4.负责本区域的清洁卫生，为顾客提供良好的购物环境5.协助做好出 /入口处的客流疏导和安全工作6.协助好公司的公关部门处理好政府、新闻界的关系7.审批各种假单、申购单、考勤表等十四、安全主管岗位职责直属部门： 安全部直属上级： 安全经理岗位职责：1.保证店面正常经营秩序，确保人员、财务、商品、设施的安全2.防止偷窃并对偷窃行为依照公司规定处置3.对各个岗位的安全员工进行指导和培训，定期进行考核4.负责落实上级有关消防安全法规， 实施综合超市营运规范的消防管理规定， 指导各用户制定 相关的消防制度， 发现隐患及时与当地有关保安、 消防负责人联系， 共同制定整改措施并报 告安全经理5