酒店新员工入职培训测试题

1、酒店新员工入职培训测试题酒店新员工入职培训测试题一、判断题(正确打V,错误打X,请写在题号前的括号内，每 题 1 分，共 30 分)()1 、效劳工作是低人一等的工作。()2 、女效劳员在工作时可以留披肩长发。()3 、见到客人可以问他：您干什么去？()4 、对于熟悉的客人我们可以和他开玩笑或取外号。()5 、为客人点烟，一根火柴只能点两个人。()6 、在效劳工作中，应遵照先男宾后女宾的顺序。()7 、“谢字不离口是一种职业标准。()8 、讲究礼节礼貌是效劳员的事情，与管理人员没有多大关系()9 、与上级、客人相遇时，要点头示礼致意。()10 、效劳员在坐下时只能坐椅子的四分之一。()11 、

2、为保证上班有精神，可以在上班前喝点含酒精的饮料。()12 、员工在工作中遇到问题，可直接向部门负责人报告。()13 、我们在站立时，可以把手插在腰间以减轻疲劳。()14 、当客人对我们不礼貌时，我们要以牙还牙，有礼不让人。()15 、答复客人的提问， 如果不知道就理直气壮地说： “我不知 道！()16 、 铃响在五声之内要拿起话筒()17 、在 中要尽量对客人讲俗语或专业缩写语言。()18 、酒店规定员工 IC 卡要戴在右胸前。()19 、员工的试用期一般为六个月。()20 、偷吃、偷喝酒店食品属于轻微过失。()21 、病假为有薪假期，计发工资但不计发奖金。()22 、员工在规定的工作时间内，

3、 迟到或早退在 5 分钟以内者扣 罚 5 分。()23 、宿舍内可以进行赌博、贩毒、吸毒等活动。()24 、员工在员工饭堂用餐时需按量、按需取食。()25 、凡被解聘的员工，酒店将不再录用。()26 、节约用水、 用电等，防止能源浪费是对每一位酒店员工的 要 求。()27 、员工可以从酒店大堂进出。()28 、客人就是来酒店而且必须消费的人。()29 、与客人见而时，首先是语言，然后才是微笑。()30 、接听 时，应将微笑融入你的声音里。二、选择题 ( 题后备选答案中有一个或多个是正确的，请将正确 答案的代号填在题号前的括号内。 每题全对 1 分，多项选择或少选无分 , 共 15分。)()1

4、、我们在对客效劳时，应给客人哪些良好感觉？A、亲切感B、负重感C、宽慰感D、真诚感()2 、以下哪些动作是不文明而且在客人面前应禁止的 ?A、吸烟B、剔牙齿C、打哈欠D、修指甲()3 、以下关于效劳员仪容仪表表达正确的选项是：A、不能剃光头；B、可以留小胡须或络腮胡；C、可以化浓妆；D、 可以涂蓝色口红。()4 、员工连续旷工几天及以上的，酒店将按自动离职处理：A、 2 天； B、 3 天 ； C、 4 天； D、 5 天()5 、如在办公室接到打给上司的 而上司又不在，最好答复 :A、他还没来上班；B、一直未见到他；C、暂时离开一会；D、正在睡觉。()6 、员工职业道德的主要内容是：A、热情

5、友好，宾客至上；B、真诚公正，信誉第一；C、文明礼貌，优质效劳；D、遵纪守法，廉洁奉公。()7 、员工从事效劳工作应具备的意志要求是：A、自觉性；B、自制力；C、坚持性；D、坚韧性。()8 、对客效劳时的“五声是指：A、宾客来时要有迎客声；B、遇到宾客要有称呼声；C、受客帮助要有致谢声；D、麻烦宾客要有致歉声；E、宾客离店 要有送客声。()9 、关于员工站姿的标准，以下表达正确的选项是：A、挺胸、收腹、梗颈；B、站立端正，眼睛平视、用余光环顾四 周， 而带笑容；C、男子站立时，双脚呈现“俘型；D、女子站立时，双脚与肩同宽。()10 、效劳工作的八字方针是：A、热情；B、主动；C、礼貌；D、周到

6、。()11 、试用期内员工辞职，须提前几天书面申请：A、3 天；B、7 天；C、5 天;D、15 天。()12、与客人谈话时最好应保持多少距离：A、一步左右；B、一米左右；C、两米左右；D、30厘米左右。()13 、倾听客人说话时，你的眼睛应望着客人的哪个部位：A、脚；B、面部；C、耳朵；D、鼻子。()14、以下行为属于“即时解聘的是：A、违反国家法律法规；B、向客人变相索取小费；()15、以下哪一个部门酒店目前还未设置：三、填空题 (每空 1 分，共 15分)1 、金凯悦国际酒店位于深圳市 是广东 公 司投资控股的一家中外合资企业 ； 现在的总机号码是。酒店的使命是：关注顾客、 、 、；效劳宗旨是：2、金凯悦国际洒店现任总经理是。3、对员工的处分分为：、 三种。4 、效劳的核心内容是：大公无私的效劳精神、热情周到的服 态度、灵活的效劳技巧、快捷的效劳效率。5、礼貌修养的根本准那么是： 、遵时守信、真诚谦虚、 、热情有度、互尊互助。四、问答题 (共10分)