六和集团饲料配方系统和NIR系统网络化建设-3-5-2010-易博

1、易敢峰博士六和集团,总裁助理2010.3.5. 青岛1六和集团饲料配方系统和NIR系统网络化建设POP 的含义PEAK 巅峰, 顶点, 极致OPERATION 运营, 资源整合和配置, 执行力, 网络建立Program 方案, 程序, 执行标准简称为”POP” 流行, 爆发力POP 的主题结合研发,采购,营销,生产, 动保, 财务和IT部门, 将饲料营运组织化, 系统化, 高效化， 提高整体优势和核心竞争力将以BRILL系统为基础, 将DATABASE CENTRALIZE, 发挥MULTIPLE PLANT 和 MULTIPLER USER 功效, 指导和监控各营运区的运作与采购配合, 发挥

2、集团采购优势, 实施资源在各营运区的最佳配置; 分析和提高饲料的边际贡献,调整原有产品线和开发新的产品结合NIR系统, 与工厂直接连线, 保密配方, 减少生产环节中的流通环节和潜在问题与SAP连接, 有效的比较和分析财务状况, 评估整个系统的投入产出比借鉴美国AGRISTATS系统, 全面评估VERTICAL INTEGRATION 的效率POP 描述/配合TQM系统 采购生产动保研发中央数据库中央数据库（BRILL）营销SAPIT | 原料检测数据链接与数据共享理想模式饲料厂饲料厂采购营养配方饲料厂技术咨询养殖场/户中心数据服务器中心数据服务器终端用户终端用户AminoNIR Advance

3、d客户内部网络方案客户内部网络方案 依中心服务器为基础的在线解析近红外依中心服务器为基础的在线解析近红外光谱、统计分析以及配方系统光谱、统计分析以及配方系统最小成本配方系统最小成本配方系统NIR和BRILL网络化的主要功能应用 财务的预算分析（3到12个月）； 重置和财务成本动态监控分析； 基础数据库Basic database 和NIR database比较分析； 多工厂和多配方分析（A：如何购买；B：库存预估；C：影子价格；D：原料替代分析；E：第二价格分析；F：资源最佳配置）； NIR校正后的营养规格通过LDM导入BRILL，对配方进行及时调整后加以执行，确保成品质量和用户价值； 原料供

4、应商的科学合理分级； 动态利润报表分析-Feed Pricing System; 跟踪比较分析 Watch Dog System; Brill和Excel数据库动态调整- Input & Output System.如何利用BRILL去优化配方和降低成本? 对多个工厂多个配方进行统一OPTIMIZATION,估算每种原料的用量和成本 如何对未来原料采购进行指导: 比如未来6-12个月价格不一样,如何预估成本? 原料短缺的时候?原料涨价的时候? 新的原料是否可以利用? DDGS, 玉米 原料价值的评估-高油玉米 VS. 普通玉米? 43%,46%,48%CP的豆粕?进口鱼粉和国产鱼粉? 65%

5、VS 98%赖氨酸等? 如何合理使用库存量的同时又买进正在涨价的同一种原料? 如何合理搭配使用? 第二价格: 有的原料必须使用?多少价位会成为瓶颈? 多 配 方 模 块玉米麸皮黄豆粉油脂鱼粉氨基酸钙、磷预混料, 盐规模猪场经典猪料配方结构谷物副产物 DDGS 全脂米糠 脱脂米糠 次粉 麸皮椰子粕、棕櫚粕黄豆粉菜籽粕、棉籽粕、花生粕甘油必需脂肪酸 全脂豆粉、全脂米糠 全脂菜籽 功能性脂肪酸 鱼油、亚麻籽油动物性副产物 羽毛粉、血粉 肉骨粉、鸡肉粉 鱼粉酶制剂 phytase, amylase, protease xylanase, lipase, glucanase, pectinase钙、磷预

6、混料, 盐猪料营养配方演变卵磷脂氨基酸 必需氨基酸Lys, Thr, Met, Trp 功能性氨基酸Arg, Val, Glu, Ile, Leu高油玉米玉米树薯功能性蛋白原料 免疫球蛋白、免疫蛋粉乳制品、小麦蛋白粉土豆蛋白粉生物能源玉米/小麥/ 油脂供不應求玉米/小麥漲價玉米/小麥澱粉漲價賴氨酸酒精生產增加DDGS增產替代品需求增加蛋白原料替代需求油脂漲價糖油粕增產替代需求高油油料需求增加動物蛋白胺基酸豆粕棉粕稻米高粱米糠木薯替代油脂需求增加棕櫚油二級牛油菜粕玉米/小麥/稻米蔗糖/糖蜜木薯/紅薯大豆油/菜籽油/棕油牛油/回收油纖維素生物技术配方设计生物技术配方设计 引领市场和潮流引领市场和潮

7、流CP 粗蛋白ME 代谢能Ca 钙AP 有效磷AAA 可消化氨基酸6. Lactose 乳糖7. Electrolytes 电解质8.普通饲料普通饲料NE 净能净能AAA 可消化和功能性氨基酸可消化和功能性氨基酸OTMs 有机微量元素有机微量元素IgA/G/M 免疫球蛋白免疫球蛋白W-3 PUFA 不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸Glutamine 谷氨酰氨谷氨酰氨Nucleotides 核苷酸核苷酸.功能饲料功能饲料饲料饲料总能总能,GE粪便粪便可消化可消化必需氨基酸必需氨基酸非必需氨基酸非必需氨基酸消化能消化能,DE尿尿(甲烷甲烷)可利用可利用必需氨基酸必需氨基酸非必需氨基酸非必需氨基酸代谢能代谢

8、能,ME净能净能,NE蛋白质蛋白质脂肪脂肪体增热体增热猪真正需要的是什么？蛋白质蛋白质必需氨基酸必需氨基酸非必需氨基酸非必需氨基酸这才是我需要的这才是我需要的能量和氨基酸成本能量和氨基酸成本占饲料成本的比例占饲料成本的比例其他其他氨基酸氨基酸能量能量TID and NE system for pigs (Noblet et al., 1994) 可消化氨基酸体系和净能体系优化配方, 精准营养 原料原料 成分成分总量总量可利用可利用 限制条件限制条件最小值最小值最大值最大值 价格价格 产品规范产品规范营养需求营养需求 基于日增重基于日增重, ,料肉比料肉比, ,瘦瘦肉率肉率, ,最佳生长最佳生长

9、, ,繁殖繁殖, ,免疫机能免疫机能, ,品种等品种等适口性适口性密度密度颜色颜色物理过程物理过程生产约束生产约束包装包装抗生素及其替代抗生素及其替代稳定性和保质期稳定性和保质期现代饲料加工工艺和品控品管手段QA：现场管理 (16个控制点）原料抽样、检测、监卸库存原料质量监控投料粉碎配料混合制粒冷却液体添加包装过筛手投料成品检验后喷涂植酸酶添加料仓、管线检查饲料制程中品质保证关键点 | 近红外分析技术在饲料原料营养成分检测应用与常规色谱分析方法与常规色谱分析方法(氨基酸分析仪或高效液相色谱仪氨基酸分析仪或高效液相色谱仪)比比较较,近红外分析技术具有以下突出优点：近红外分析技术具有以下突出优点：

10、 快速 易学、操作简便，操作人员不需要有很强的专业知识和经验 安全、不污染环境、运行成本低但是，近红外设备不能直接检测原料营养含量，需要在常但是，近红外设备不能直接检测原料营养含量，需要在常规分析方法基础上建立定标方程。然而，建立准确、具有规分析方法基础上建立定标方程。然而，建立准确、具有广泛代表性的定标方程需要以下的基本要求广泛代表性的定标方程需要以下的基本要求: 准确的常规湿化学分析方法、仪器设备和专业、敬业的技术员 初次建立定标所需具代表性样本数量不应少于50个，而且样本间差异要尽可能地大。所以，样本要包括来自不同地域、不同气候条件和耕种条件下的品种或品系等等 资金和时间建立混合饲料和高

11、纯度化学单体物质的定标相当困难建立混合饲料和高纯度化学单体物质的定标相当困难 | 应该做应该做不应该做不应该做采样与分析采样与分析利用近红外分析技术对原料营养素进行系统地、有规划地检测间歇地、无规划地采集样品统计学评价统计学评价只孤立地使用单一数据对原料检测数据进行分门别类（如供应商、产地、加工方法等）的统计学分析并给予综合评价执行执行各个相关部门（如采购、品管、动物营养/饲料配方、饲料生产）应在同一平台共享、应用检测数据只将检测数据保存在分析实验室沟通沟通分析数据共享分析数据共享NIR分析数据共享可产生巨大价值饲料加工品质改善关键点六和集团专业化的猪料设计核心点六和专业猪料工厂的主要特点 1

12、. 节能减排环保和自动化技术全面应用 2. 原料分级管理和分批次处理 3. 微粉碎技术应用 4. 原料的膨化处理 5. 物料混合均匀度全面提高 6. 低温长时间调质 7. 低温和低压缩比制粒 8. 液体添加系统 9. 消毒热粉料生产 10. 全价膨化料生产 11. 不同包装线应用 12. 现代品质保证技术专业猪料生产的原料组成 1. 二次粉碎处理的原料（玉米、小麦、碎米、高粱等） 2. 一次微粉碎的原料（膨化玉米、膨化豆粕、膨化大豆、DDGS、玉米蛋白粉、米糠粕、脱酚棉籽蛋白、进口鱼粉、国产鱼粉、进口肉骨粉、进口肉粉、家禽粉等） 3. 无需粉碎的原料（乳制品、乳糖、白糖、葡萄糖、血浆蛋白、肠膜

13、蛋白等） 4. 磷酸氢钙、石粉、盐、氨基酸等 5. 复合微量元素、复合维生素、微量添加剂等 6. 液体添加（液蛋、胆碱、糖蜜、油脂、保水防霉剂） 7. 液体后喷涂（植酸酶、木聚糖酶、复合酶制剂、油脂） 8. 其他的特殊添加物（人工投料部分） | 配合饲料最大的变异源来自原料67 %22 %11 %购进的原料购进的原料装填装填/混合混合制粒制粒DDGS Supplier Survey每批饲料原料营养成分均有差异蛋白质CV %7.9%*根据Degussa 帮助中国客户分析的样品数据统计12% | 2009年1-9月中国市场豆粕粗蛋白质以及主要氨基酸含量变异状况 | 监测原材料的质量和变异对获取最大

14、利润很关键 监测原材料的质量和变异 更加经济地采购 及时更新配方系统中的数据降低关建营养素的安全域量降低日粮成本,生产稳定的产品HIGHER PROFITABILITY 3 US $ per ton of feed1,000,000 MT 饲料 = 3,000,000 美元/年采用平均值进行配方 (不设置安全系数)50%的饲料原料所含营养物质低于配方所期望设置配方安全系数1、提高配方营养标准例如营养标准搞高5%, 10%, 15%.（凭经验）例如：赖氨酸标准0.5SD2、根据统计分析结果，降低原料营养成分的设定值例如：赖氨酸平均含量0.5SD不足：n增加配方成本n生产出的产品仍然变异很大，只是

15、提高了均值。合理的降低饲料配方的安全阈值节约成本不稳定的原料生产不稳定的产品 饲料厂原料（退货）示例不同饲料厂饲料成品品质分析饲料厂不合格饲料品种和不合格指标示例饲料厂不合格品原因分析及预防措施示例生产车间不合格退货合格QA 抽样配方设计合格!QA15 分钟合格 !Auto-ExportResult 原料农场NIR LabQA Check 不合格回制Brill LDM Tech.成品库Real-Time Analysis原料库NIR主要应用示例15 分钟、NIR对原料快速准确检测、对原料科学分级管理、营养价值及时导入Brill配方系统调整更新Brill Formulation System、降

16、低关键营养成分的安全裕量，及时更新配方，降低配方成本、生产持续稳定合格的产品1000万吨饲料可节约 2亿元/年（按20元/吨）从玉米、豆粕开始试行，根据等级、批次进行分级管理用网络化NIR系统准确评定氨基酸含量及其消化利用率的好处德固赛NIR定标采用的原料样本4848NIR-Brill INTEGRATIONNIR和配方系统的网络化整体运营Export files from NIR are directly imported in LDM Export files with selected data from LDM are directly imported in BrillNO DATA

17、 TRANSMISSION MISTAKESNIRLDM (BRILL)NIR应用的最高境界-将实际测定的营养成分（如氨基酸）及时在BRIll配方系统中调整近红外技术的网路化管理近红外技术的网路化管理近红外技术的网路化管理近红外RINA 网络组成RINA 服务器服务器网络管理程序网络管理程序RINA 子机子机近红外从中心机到用户机下传数据近红外从中心机到用户机：仪器更新定标定标: 新定标模型下传 更新定标模型下传 定标斜率和截距下传 在线定标保护，以防盗版（可选） 产品树产品树: 产品树设置下传 下载产品树更新设置下传(报警限，目标值等)近红外从用户机向中心机上传近红外从用户机到中心机：仪器监

18、控 信息类型: 诊断 超限样品统计 适时状态 样品数据 上传的信息可以使网络管理中心: 监控诊断 监控定标性能 监控仪器总体状态 一旦用户端仪器或ISIscan出现问题提供快速帮助 关键信息通过E-mail传输到网络管理员 在网络管理中心编辑产品信息近红外RINA同步哪些信息仪器设置更新产品设置更新性能测试结果(子机)样品数据(子机) 所有网络设置及时更新到各个子机上 服务器同步更新从各个子机得到的信息 整个过程只需1个同步命令,便可完成双向所有信息同步RINA Support PacksRINA Services: (RINA功能项目功能项目)On-siteLinkAssistComplet

19、eRINA Network Manager program(s) (RINA网络管理程序)FOSSFOSSFOSSFOSSFree ISIscan upgrades (免费ISIscan升级)FOSSFOSSFOSSFOSSFree RINA upgrades (免费RINA升级)FOSSFOSSFOSSFOSSRINA Server hosting (RINA服务器选择)CustomerFOSSFOSSFOSSAccess to RINA Network 24 / 7 * (全天候使用RINA权限)CustomerFOSSFOSSFOSSSetup and configuration of

20、custom RINA network (用户RINA网络设置和配置)CustomerFOSSFOSSFOSSAutomated central backup (all client data) 自动中心机备份所有子机数据CustomerFOSSFOSSFOSSNetwork, product, and client configuration assistance (网络,产品和用户配置帮助)CustomerCustomerFOSSFOSSInstrument surveillance (仪器监控)CustomerCustomerFOSSFOSSRINA Client recovery se

21、rvice * (RINA客户机数据恢复服务)CustomerCustomerFOSSFOSSPriority troubleshooting and support (优先问题解决和支持)CustomerCustomerFOSSFOSSCustomized network reports (用户化网络报告)CustomerCustomerFOSSFOSSAccess to FOSS NIR /NIT calibrations (使用福斯定标权限)CustomerCustomerCustomerFOSSCalibration monitoring (定标监控)CustomerCustomerCustomerFOSSCalibration updates when released (当有新定标时,升级)CustomerCustomerCustomerFOSS* Subject to brief Server Maintenance and update periods * Each RINA client must follow recommended procedure for connecting to RINA network.A soluti