基本营养物质有机高分子化合物 鲁科版高中化学一轮复习PPT(配套doc练习)

1、考点深度考点深度突破突破课时课时4基本营养物质有机高分子化合物基本营养物质有机高分子化合物考点深度考点深度突破突破最新考纲最新考纲1了了解糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在食品解糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。加工和生物质能源开发上的应用。2了解氨基酸的组成、了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质，氨基酸与人体健康的关系。结构特点和主要化学性质，氨基酸与人体健康的关系。3了解蛋白质的组成、结构和性质。了解蛋白质的组成、结构和性质。4了解化学科学在了解化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。生命科学发展中所起的重要作用。5了解合成高分子的了解合成高分

2、子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构分析其链组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。节和单体。6了解加聚反应和缩聚反应的特点。了解加聚反应和缩聚反应的特点。7了解了解新型高分子材料的性能及其在高新技术领域中的应用。新型高分子材料的性能及其在高新技术领域中的应用。8了解合成高分子化合物在发展经济、提高生活质量方了解合成高分子化合物在发展经济、提高生活质量方面的贡献。面的贡献。考点深度考点深度突破突破考点一糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和性质考点一糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和性质1糖类糖类(1)糖糖的概念与分类的概念与分类概念：指分子有两个或两个以上羟基的醛或酮以

3、及水概念：指分子有两个或两个以上羟基的醛或酮以及水解后可以生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物。解后可以生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物。考点深度考点深度突破突破分类分类(从能否水解及水解后的产物的多少分类从能否水解及水解后的产物的多少分类)考点深度考点深度突破突破(2)葡萄糖与果糖葡萄糖与果糖组成和分子结构组成和分子结构名称名称分子式分子式结构简式结构简式官能团官能团二者关系二者关系葡萄葡萄糖糖C6H12O6CH2OH(CHOH)4CHOOH、CHO同分异构体同分异构体果糖果糖 C6H12O6CH2OH(CHOH)3COCH2OH考点深度考点深度突破突破葡萄糖的化学性质葡萄糖的化学性质a还原

4、性：能与新制还原性：能与新制Cu(OH)2悬浊液和银氨溶液反应。悬浊液和银氨溶液反应。b加成反应：与加成反应：与H2发生加成反应生成己六醇。发生加成反应生成己六醇。c酯化反应：葡萄糖含有醇羟基，能与羧酸发生酯化反应。酯化反应：葡萄糖含有醇羟基，能与羧酸发生酯化反应。d发酵生成乙醇：由葡萄糖发酵制乙醇的化学方程式为：发酵生成乙醇：由葡萄糖发酵制乙醇的化学方程式为：考点深度考点深度突破突破(3)蔗糖与麦芽糖蔗糖与麦芽糖相似点相似点a组成相同，分子式均为组成相同，分子式均为C12H22O11，二者互为同分异构体。，二者互为同分异构体。b都属于双糖，能发生水解反应。都属于双糖，能发生水解反应。不同点不

5、同点a官能团不同：蔗糖中不含醛基，麦芽糖分子中含有醛基，官能团不同：蔗糖中不含醛基，麦芽糖分子中含有醛基，能发生银镜反应，能还原新制能发生银镜反应，能还原新制Cu(OH)2。考点深度考点深度突破突破b水解产物不同：蔗糖和麦芽糖发生水解反应的化学方程水解产物不同：蔗糖和麦芽糖发生水解反应的化学方程式分别为：式分别为：考点深度考点深度突破突破(4)淀粉与纤维素淀粉与纤维素相似点相似点a都属于高分子化合物，属于多糖，分子式都可表示为都属于高分子化合物，属于多糖，分子式都可表示为(C6H10O5)n。b都能发生水解反应，反应的化学方程式分别为都能发生水解反应，反应的化学方程式分别为考点深度考点深度突破

6、突破c都不能发生银镜反应。都不能发生银镜反应。不同点不同点a通式中通式中n值不同；值不同；b淀粉遇碘呈现特殊的蓝色。淀粉遇碘呈现特殊的蓝色。考点深度考点深度突破突破考点深度考点深度突破突破(2)结构结构考点深度考点深度突破突破(3)物理性质物理性质油脂一般油脂一般 溶于水，密度比水溶于水，密度比水 。天然油脂都是混合物，没有固定的天然油脂都是混合物，没有固定的 。a含不饱和脂肪酸成分较多的甘油酯常温下一般呈含不饱和脂肪酸成分较多的甘油酯常温下一般呈 态。态。b含饱和脂肪酸成分较多的甘油酯常温下一般呈含饱和脂肪酸成分较多的甘油酯常温下一般呈 态。态。不不小小熔、沸点熔、沸点液液固固考点深度考点深

7、度突破突破(4)化学性质化学性质油脂的氢化油脂的氢化(油脂的硬化油脂的硬化)经硬化制得的油脂叫经硬化制得的油脂叫 ，也称，也称 。如油酸甘油。如油酸甘油酯与酯与H2发生加成反应的化学方程式为：发生加成反应的化学方程式为： 人造脂肪人造脂肪硬化油硬化油考点深度考点深度突破突破水解反应水解反应分别写出硬脂酸甘油酯在酸性和碱性条件下水解的化学方程分别写出硬脂酸甘油酯在酸性和碱性条件下水解的化学方程式：式：考点深度考点深度突破突破考点深度考点深度突破突破3氨基酸、蛋白质氨基酸、蛋白质(1)氨氨基酸的结构与性质基酸的结构与性质氨基酸的组成和结构：氨基酸是羧酸分子烃基上的氢氨基酸的组成和结构：氨基酸是羧酸

8、分子烃基上的氢原子被氨基取代的化合物。官能团为原子被氨基取代的化合物。官能团为COOH和和NH2。氨基酸结构简式可表示为：氨基酸结构简式可表示为：考点深度考点深度突破突破几种重要的几种重要的氨基酸氨基酸考点深度考点深度突破突破氨基酸的化学性质氨基酸的化学性质a两性两性氨基酸分子中既含有酸性基团氨基酸分子中既含有酸性基团COOH，又含有碱性基团，又含有碱性基团NH2，因此，氨基酸是两性化合物。，因此，氨基酸是两性化合物。溶液的溶液的pH不同，氨基酸分子可以发生不同的解离。通常以不同，氨基酸分子可以发生不同的解离。通常以两性离子形式存在。两性离子形式存在。考点深度考点深度突破突破b成肽反应成肽反应

9、两分子氨基酸缩水形成二肽两分子氨基酸缩水形成二肽多种氨基酸分子间脱水以肽键相互结合，可形成蛋白质。多种氨基酸分子间脱水以肽键相互结合，可形成蛋白质。考点深度考点深度突破突破(2)蛋白质的结构与性质蛋白质的结构与性质组成与结构组成与结构a蛋白质含有蛋白质含有C、H、O、N、S等元素。等元素。b蛋白质是由氨基酸组成的，通过缩聚反应产生，蛋白质蛋白质是由氨基酸组成的，通过缩聚反应产生，蛋白质属于天然有机高分子化合物。属于天然有机高分子化合物。考点深度考点深度突破突破性质性质a水解：在酸、碱或酶的作用下最终水解生成氨基酸。水解：在酸、碱或酶的作用下最终水解生成氨基酸。b两性：具有氨基酸的性质。两性：具

10、有氨基酸的性质。c盐析：向蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐盐析：向蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐如如(NH4)2SO4、Na2SO4等等溶液后，可以使蛋白质的溶解度降低而从溶液中溶液后，可以使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，为可逆过程，可用于分离和提纯蛋白质。析出，为可逆过程，可用于分离和提纯蛋白质。考点深度考点深度突破突破d变性：加热、紫外线、变性：加热、紫外线、X射线、强酸、强碱、重金属盐、射线、强酸、强碱、重金属盐、一些有机物一些有机物(甲醛、酒精、苯甲酸等甲醛、酒精、苯甲酸等)会使蛋白质变性，属于会使蛋白质变性，属于不可逆过程。不可逆过程。e颜色反应：含有苯环的蛋白质遇浓颜色反应：含有

11、苯环的蛋白质遇浓HNO3变黄色，该性质变黄色，该性质可用于蛋白质的检验。可用于蛋白质的检验。f蛋白质灼烧有烧焦羽毛的气味。蛋白质灼烧有烧焦羽毛的气味。考点深度考点深度突破突破探究思考探究思考1已知葡萄糖和果糖的分子式为已知葡萄糖和果糖的分子式为C6H12O6，蔗糖和麦芽糖的，蔗糖和麦芽糖的分子式为分子式为C1 2H2 2O11，淀粉和纤维素的分子通式为，淀粉和纤维素的分子通式为(C6H10O5)n，都符合通式，都符合通式Cn(H2O)m。(1)糖类的通式都是糖类的通式都是Cn(H2O)m吗？吗？(2)符合通式符合通式Cn(H2O)m的有机物都属于糖类吗？的有机物都属于糖类吗？考点深度考点深度突

12、破突破答案答案(1)不不一定。糖类是由一定。糖类是由C、H、O三种元素组成的，大三种元素组成的，大多数可用通式多数可用通式Cn(H2O)m表示，表示，n与与m可以相同，也可以是不可以相同，也可以是不同的正整数。但并非所有的糖都符合通式同的正整数。但并非所有的糖都符合通式Cn(H2O)m，如鼠李，如鼠李糖糖(C6H12O5)。(2)不一定。例如甲醛不一定。例如甲醛(CH2O)、乙酸、乙酸(C2H4O2)的分子式可分的分子式可分别改写为别改写为C(H2O)、C2(H2O)2，但它们不是糖，而分别属于醛，但它们不是糖，而分别属于醛和羧酸。和羧酸。考点深度考点深度突破突破2有一多肽的结构如下有一多肽的

13、结构如下该化合物属于几肽？有几个氨基和几个羧基？构成该化该化合物属于几肽？有几个氨基和几个羧基？构成该化合物的氨基酸有几种？合物的氨基酸有几种？答案答案该该化合物属于四肽，有化合物属于四肽，有1个氨基，个氨基，2个羧基，构成个羧基，构成该化合物的氨基酸有该化合物的氨基酸有3种。种。考点深度考点深度突破突破【示例【示例1】 (2013广东理综，广东理综，7)下下列说法正确的是列说法正确的是()。A糖类化合物都具有相同的官能团糖类化合物都具有相同的官能团B酯类物质是形成水果香味的主要成分酯类物质是形成水果香味的主要成分C油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇D蛋白质的水解产物

14、都含有羧基和羟基蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基考点深度考点深度突破突破思维启迪思维启迪 考查糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和特征性质。考查糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和特征性质。解析解析A项，糖类是多羟基醛或多羟基酮以及水解能生成它们的项，糖类是多羟基醛或多羟基酮以及水解能生成它们的物质，错误。物质，错误。B项，水果有香味主要是酯类物质造成的，正确。项，水果有香味主要是酯类物质造成的，正确。C项，油脂的皂化反应生成高级脂肪酸钠和丙三醇，错误。项，油脂的皂化反应生成高级脂肪酸钠和丙三醇，错误。D项，项，蛋白质的水解产物都含有氨基和羧基，错误。蛋白质的水解产物都含有氨基和羧基，错误。答案答案B

15、考点深度考点深度突破突破【示例【示例2】 (2012北京理综，北京理综，11)下下列说法正确的是列说法正确的是()。A天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点的熔点、沸点B麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖还原型二糖C若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致一致D乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体考点深度考点深度突破突破解析解析天然植物油均为高级脂肪酸甘油酯，但多是混

16、甘油酯，天然植物油均为高级脂肪酸甘油酯，但多是混甘油酯，没有固定的熔沸点，没有固定的熔沸点，A错；蔗糖虽能水解得到葡萄糖，但其本错；蔗糖虽能水解得到葡萄糖，但其本身无还原性，身无还原性，B错；两种二肽虽结构不同，但其水解可能得到错；两种二肽虽结构不同，但其水解可能得到相同的水解产物，相同的水解产物，C错；乙醛可以制取聚乙醛等、氯乙烯可以错；乙醛可以制取聚乙醛等、氯乙烯可以合成聚氯乙烯，乙二醇可以和乙二酸缩聚，合成聚氯乙烯，乙二醇可以和乙二酸缩聚，D对。对。答案答案D考点深度考点深度突破突破1现有：淀粉溶液、蛋清、葡萄糖溶液，区别它们时，下现有：淀粉溶液、蛋清、葡萄糖溶液，区别它们时，下列试剂和

17、对应现象依次是列试剂和对应现象依次是 ()。试剂：试剂：新制新制Cu(OH)2碘水碘水浓硝酸浓硝酸现象：现象：a变蓝色变蓝色 b砖红色沉淀砖红色沉淀 c变黄色变黄色Aa、c、b Ba、c、bCa、c、b Dc、a、b解析解析淀粉溶液遇碘水变蓝色；蛋清是蛋白质，遇浓硝淀粉溶液遇碘水变蓝色；蛋清是蛋白质，遇浓硝酸变黄色；葡萄糖溶液具有还原性，能够将新制酸变黄色；葡萄糖溶液具有还原性，能够将新制Cu(OH)2还原生成砖红色沉淀还原生成砖红色沉淀Cu2O。答案答案C考点深度考点深度突破突破2阿斯巴甜阿斯巴甜(Aspartame)具有清爽的甜味，甜度约为蔗糖的具有清爽的甜味，甜度约为蔗糖的200倍，其结

18、构简式如下：倍，其结构简式如下： ，有关，有关阿斯巴甜的说法不正确的是阿斯巴甜的说法不正确的是 ()。A阿斯巴甜的分子式为：阿斯巴甜的分子式为：C14H17N2O5B分子结构中含有一个酯基分子结构中含有一个酯基C水解产物中含有水解产物中含有2种氨基酸分子种氨基酸分子D阿斯巴甜在一定条件下既能与酸反应，又能与碱反应阿斯巴甜在一定条件下既能与酸反应，又能与碱反应考点深度考点深度突破突破解析解析选项选项A，根据有机物的结构简式可得阿斯巴甜的分子，根据有机物的结构简式可得阿斯巴甜的分子式为式为C14H18N2O5；选项；选项B，分子中，分子中COOCH3为酯基；选项为酯基；选项C，水解时该有机物中的肽

19、键和酯基断裂生成，水解时该有机物中的肽键和酯基断裂生成2种不同的氨基种不同的氨基酸；选项酸；选项D，阿斯巴甜含有氨基和羧基具有，阿斯巴甜含有氨基和羧基具有“两性两性”，在一，在一定条件下既能与酸反应也能与碱反应。定条件下既能与酸反应也能与碱反应。答案答案A考点深度考点深度突破突破3(2013菏泽联考，菏泽联考，33)(1)氨氨基酸能与基酸能与HNO2反应得到反应得到羟羟基酸。如：基酸。如：试写出下列变化中试写出下列变化中A、B、C、D四种有机物的结构简式：四种有机物的结构简式：考点深度考点深度突破突破A_、B_、C_、D_。(2)下列物质中，既能与下列物质中，既能与NaOH反应，又能与硝酸反应

20、，还能反应，又能与硝酸反应，还能水解的是水解的是_(填选项号填选项号)。Al2O3Al(OH)3氨基酸氨基酸二肽二肽 (NH4)2CO3NaHCO3纤维素纤维素蛋白质蛋白质NH4IA BC D全部全部考点深度考点深度突破突破(3)下列有关蛋白质的叙述中正确的是下列有关蛋白质的叙述中正确的是_(填序号填序号)。蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出，再加入蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出，再加入水，也不溶解；水，也不溶解；温度越高，酶催化的化学反应越快；温度越高，酶催化的化学反应越快；天然蛋白质水解的最终产物均为天然蛋白质水解的最终产物均为氨基酸；氨基酸；重金属盐能使蛋白质变性，所

21、以误食重金属盐会中毒；重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒；考点深度考点深度突破突破氨基酸和蛋白质均是既能与酸反应又能与碱反应的两性物质；氨基酸和蛋白质均是既能与酸反应又能与碱反应的两性物质；通常用酒精消毒是因为酒精能使细菌中的蛋白质变性而失去通常用酒精消毒是因为酒精能使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性；生理活性；鉴别织物是蚕丝还是人造丝，可用灼烧闻气味的方法。鉴别织物是蚕丝还是人造丝，可用灼烧闻气味的方法。考点深度考点深度突破突破解析解析(1)生成生成A的反应显然是中和反应。生成的反应显然是中和反应。生成B的反应是题的反应是题给信息的应用，只要把给信息的应用，只要把NH2改写成改写

22、成OH即可。生成即可。生成C的反的反应从题目容易知道是氨基酸的缩合反应。生成应从题目容易知道是氨基酸的缩合反应。生成D的反应从的反应从B的结构容易推得是普通的酯化反应。的结构容易推得是普通的酯化反应。考点深度考点深度突破突破考点深度考点深度突破突破答案答案(1) (2)B(3)考点深度考点深度突破突破有机化合物中官能团的判定方法有机化合物中官能团的判定方法官能团种类官能团种类试剂试剂判断依据判断依据碳碳双键或碳碳双键或碳碳叁键碳碳叁键溴的溴的CCl4溶液溶液橙红色变浅或褪去橙红色变浅或褪去酸性酸性KMnO4溶液溶液紫色变浅或褪去紫色变浅或褪去卤素原子卤素原子NaOH溶液，稀硝酸、溶液，稀硝酸、

23、AgNO3溶液溶液有沉淀产生有沉淀产生醇羟基醇羟基钠钠有氢气放出有氢气放出考点深度考点深度突破突破酚羟基酚羟基FeCl3溶液溶液显紫色显紫色浓溴水浓溴水有白色沉淀产生有白色沉淀产生醛基醛基银氨溶液银氨溶液有银镜生成有银镜生成新制新制Cu(OH)2悬浊液悬浊液有砖红色沉淀产生有砖红色沉淀产生羧基羧基NaHCO3溶液溶液有无色无味气体放出有无色无味气体放出考点深度考点深度突破突破考点二合成有机高分子化合物考点二合成有机高分子化合物1有机高分子化合物有机高分子化合物高高分子化合物是相对小分子而言的，简称分子化合物是相对小分子而言的，简称 。大部。大部分高分子化合物是由小分子通过聚合反应制得的，所以分

24、高分子化合物是由小分子通过聚合反应制得的，所以常被称为聚合物或高聚物。常被称为聚合物或高聚物。高分子高分子考点深度考点深度突破突破以聚乙烯为例以聚乙烯为例(见下表见下表)：考点深度考点深度突破突破2加聚反应和缩聚反应加聚反应和缩聚反应(1)加加聚反应聚反应定义：由不饱和的单体加成聚合生成高分子化合物的定义：由不饱和的单体加成聚合生成高分子化合物的反应。反应。产物特征：高聚物与单体具有相同的组成，生成物一产物特征：高聚物与单体具有相同的组成，生成物一般为线型结构。般为线型结构。考点深度考点深度突破突破反应类型反应类型a聚乙烯类聚乙烯类(塑料纤维塑料纤维)考点深度考点深度突破突破c混合加聚类：两种

25、或两种以上单体加聚：混合加聚类：两种或两种以上单体加聚：考点深度考点深度突破突破(2)缩聚反应缩聚反应定义：单体间相互作用生成高分子化合物，同时还生成小定义：单体间相互作用生成高分子化合物，同时还生成小分子化合物分子化合物(如水、氨、卤化氢等如水、氨、卤化氢等)的聚合反应。的聚合反应。产物特征：生成高聚物和小分子，高聚物与单体有不同组产物特征：生成高聚物和小分子，高聚物与单体有不同组成。成。考点深度考点深度突破突破反应类型反应类型a聚酯类：聚酯类：OH与与COOH间的缩聚间的缩聚考点深度考点深度突破突破b聚氨基酸类：聚氨基酸类：NH2与与COOH间的缩聚间的缩聚考点深度考点深度突破突破c酚醛树

26、脂类酚醛树脂类考点深度考点深度突破突破考点深度考点深度突破突破考点深度考点深度突破突破探究思考探究思考1写出下列聚合物的单体写出下列聚合物的单体考点深度考点深度突破突破考点深度考点深度突破突破2请写出请写出HOCH2CH2COOH与浓硫酸在加热条件下与浓硫酸在加热条件下的产物：的产物：发生消去反应。发生消去反应。发生酯化反应生成四元环化合物、发生酯化反应生成四元环化合物、八元环化合物。八元环化合物。发生缩聚反应生成高聚物发生缩聚反应生成高聚物考点深度考点深度突破突破【示例【示例3】 (2013山东，山东，33)聚聚酰胺酰胺66常用于生产帐蓬、渔网、常用于生产帐蓬、渔网、降落伞及弹力丝袜等织物，

27、可利用下列路线合成：降落伞及弹力丝袜等织物，可利用下列路线合成：考点深度考点深度突破突破 (1)能与银氨溶液反应的能与银氨溶液反应的B的同分异构体的结构简式为的同分异构体的结构简式为_。(2)D的结构简式为的结构简式为_；的反应类型为的反应类型为_。(3)为检验为检验D中的官能团，所用试剂包括中的官能团，所用试剂包括NaOH水溶液及水溶液及_。(4)由由F和和G生成生成H的反应方程式为的反应方程式为_。考点深度考点深度突破突破解析解析(1)环醚与饱和一元醛互为同分异构体，环醚与饱和一元醛互为同分异构体，考点深度考点深度突破突破(3)检验检验 中含有氯元素，中含有氯元素，应先加应先加NaOH溶液

28、并加热使之水解，再加入稀溶液并加热使之水解，再加入稀HNO3中和过中和过量的量的NaOH，然后用，然后用AgNO3溶液检验溶液检验Cl。考点深度考点深度突破突破考点深度考点深度突破突破答案答案(1)CH3CH2CH2CHO、(CH3)2CHCHO(2)CH2ClCH2CH2CH2Cl取取代反应代反应(3)HNO3、AgNO3溶液溶液考点深度考点深度突破突破1以下是某课题组设计的合成聚酯类高分子材料以下是某课题组设计的合成聚酯类高分子材料 考点深度考点深度突破突破已知：已知：A的相对分子质量小于的相对分子质量小于110，其中碳的质量分数约为，其中碳的质量分数约为09；同一碳原子上连两个羟基时结构

29、不稳定，易脱水生成醛或酮；同一碳原子上连两个羟基时结构不稳定，易脱水生成醛或酮；考点深度考点深度突破突破(3)C可发生银镜反应。可发生银镜反应。请根据以上信息回答下列问题：请根据以上信息回答下列问题：(1)A的分子式为的分子式为_；(2)由由A生成生成B的化学方程式为的化学方程式为_，反应类型是，反应类型是_；(3)由由B生成生成C的化学方程式为的化学方程式为_，该反应过程中生成的不稳定中间体的结构简式应是该反应过程中生成的不稳定中间体的结构简式应是_；(4)D的结构简式为的结构简式为_，D的同分异构体中含有苯的同分异构体中含有苯环且水解产物之一为乙酸的有环且水解产物之一为乙酸的有_(写结构简

30、式写结构简式)。考点深度考点深度突破突破解析解析合成题通常用逆推法：合成题通常用逆推法：考点深度考点深度突破突破逆推的第三步用到了题中所给的信息。逆推的第三步用到了题中所给的信息。(4)中能水解，且水解中能水解，且水解产物之一为乙酸，则一定为乙酸酯，所以有邻、间、对三种产物之一为乙酸，则一定为乙酸酯，所以有邻、间、对三种同分异构体。同分异构体。考点深度考点深度突破突破答案答案(1)C8H10考点深度考点深度突破突破考点深度考点深度突破突破2(2014青岛市一联青岛市一联)AF六六种有机物的相互转化关系如下种有机物的相互转化关系如下图所示：图所示：考点深度考点深度突破突破考点深度考点深度突破突破

31、据此回答下列问题：据此回答下列问题：(1)A是合成天然橡胶的单体，用系统命名法命名，是合成天然橡胶的单体，用系统命名法命名，A的名称的名称为为_，天然橡胶的结构简式为，天然橡胶的结构简式为_。(2)A生成生成 时，时，A发生的反应类型为发生的反应类型为_。(3)EF的化学方程式为的化学方程式为_。(4)A与与Br2按物质的量比按物质的量比1 1发生加成反应，生成的产物有发生加成反应，生成的产物有_种种(考虑顺反异构考虑顺反异构)。考点深度考点深度突破突破(5)现有另一种有机物现有另一种有机物G，已知，已知G与与E无论按何种比例混合，无论按何种比例混合，只要总质量一定，完全燃烧时生成的只要总质量

32、一定，完全燃烧时生成的CO2、H2O以及消耗的以及消耗的O2的量均为定值。请写出两种符合下列要求的的量均为定值。请写出两种符合下列要求的G的结构简式：的结构简式：_、_。M(G)M(E)；G的核磁共振氢谱表明其有两种不同化学环境的氢，且峰的核磁共振氢谱表明其有两种不同化学环境的氢，且峰面积比为面积比为1 3。考点深度考点深度突破突破解析解析(1)由由 结合信息结合信息倒推知倒推知A为为 ，所以，所以A的名称为的名称为2甲基甲基1，3丁二烯。丁二烯。(2)由信息知其反应类型为由信息知其反应类型为1，4加成反应。加成反应。 考点深度考点深度突破突破(3)由信息由信息可知可知C的结构简式为的结构简式

33、为 氧化铜反应后酸化生成氧化铜反应后酸化生成D，则，则D的结构简式为的结构简式为 ，C与新制氢与新制氢， nH2O。 考点深度考点深度突破突破(4)A与与Br2发生发生1，2加成得加成得1种产物，发生种产物，发生3，4加成得加成得1种产物，种产物，发生发生1，4加成得加成得2种产物，共种产物，共4种产物。种产物。(5)由题中信息可知由题中信息可知G与与E有相同的最简式；有相同的最简式；E的分子式为的分子式为C3H6O3，最简式为，最简式为CH2O，又知又知M(G)M(E)，G的核磁共振氢谱表明其有两种不同化学环的核磁共振氢谱表明其有两种不同化学环境的氢，故境的氢，故G的分子式只能为的分子式只能

34、为C2H4O2；由峰面积之比为；由峰面积之比为1 3可可得其结构简式为得其结构简式为CH3COOH、HCOOCH3。考点深度考点深度突破突破答案答案(1)2甲甲基基1，3丁二烯丁二烯考点深度考点深度突破突破有机高分子化合物的分析思路有机高分子化合物的分析思路考点深度考点深度突破突破考点三有机化合物结构的测定考点三有机化合物结构的测定1研究有机化合物的基本步骤研究有机化合物的基本步骤考点深度考点深度突破突破2分离提纯有机物的常用方法分离提纯有机物的常用方法 (1)蒸蒸馏和重结晶馏和重结晶适用对象适用对象要求要求蒸蒸馏馏常用于分离、提纯液常用于分离、提纯液态有机物态有机物该有机物热稳定性较强该有机

35、物热稳定性较强该有机物与杂质的该有机物与杂质的 相差相差较大较大重重结结晶晶常用于分离、提纯固常用于分离、提纯固态有机物态有机物杂质在所选溶剂中杂质在所选溶剂中 很小很小或很大或很大被提纯的有机物在此溶剂中被提纯的有机物在此溶剂中 受温度影响较大受温度影响较大沸点沸点溶解度溶解度溶解度溶解度考点深度考点深度突破突破(2)萃取和分液萃取和分液常用的萃取剂：常用的萃取剂： 、 、 、石油醚、二、石油醚、二氯甲烷等。氯甲烷等。液液液萃取：利用有机物在两种液萃取：利用有机物在两种 的溶剂中的的溶剂中的 不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂中不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂中的过程。的过程。

36、固固液萃取：用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过液萃取：用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。程。苯苯CCl4乙醚乙醚互不相溶互不相溶溶解性溶解性考点深度考点深度突破突破3有机物分子式的确定有机物分子式的确定 (1)元元素分析素分析考点深度考点深度突破突破(2)相对分子质量的测定相对分子质量的测定质谱法质谱法质荷比质荷比(分子离子、碎片离子的分子离子、碎片离子的 与其与其 的比值的比值) 值即为该有机物的相对分子质量。值即为该有机物的相对分子质量。相对质量相对质量电荷电荷最大最大考点深度考点深度突破突破4有机物分子结构的鉴定有机物分子结构的鉴定(1)化化学方法：利用特征反应鉴定出学方法：

37、利用特征反应鉴定出 ，再制备它的，再制备它的衍生物进一步确认。衍生物进一步确认。(2)物理方法：物理方法：红外光谱红外光谱分子中化学键或官能团可对红外线发生振动吸收，不同分子中化学键或官能团可对红外线发生振动吸收，不同化学键或官能团化学键或官能团 不同，在红外光谱图上将处不同，在红外光谱图上将处于不同的位置，从而可以获得分子中含有何种化学键或于不同的位置，从而可以获得分子中含有何种化学键或官能团的信息。官能团的信息。官能团官能团吸收频率吸收频率考点深度考点深度突破突破核磁共振氢谱核磁共振氢谱考点深度考点深度突破突破探究思考探究思考某烃的衍生物某烃的衍生物A，仅含，仅含C、H、O三种元素。三种元

38、素。(1)若使若使90 g A汽化，测其密度是相同条件下汽化，测其密度是相同条件下H2的的45倍，倍，则则A的相对分子质量为的相对分子质量为_。(2) 若将若将90 g A在足量在足量O2中充分燃烧的产物依次缓缓通中充分燃烧的产物依次缓缓通过浓过浓H2SO4、碱石灰，发现两者分别增重、碱石灰，发现两者分别增重54 g和和132 g，则，则A的分子式是的分子式是_。考点深度考点深度突破突破(3)若若90 g A与足量与足量NaHCO3、足量、足量Na分别反应，生成气体分别反应，生成气体的体积都为的体积都为224 L(标准状况标准状况)，则，则A中含有的官能团为中含有的官能团为_。(4)A的核磁共

39、振氢谱图中有四种吸收峰，面积之比为的核磁共振氢谱图中有四种吸收峰，面积之比为3 1 1 1，则，则A的结构简式是的结构简式是_。答案答案(1)90(2)C3H6O3(3)羧羧基、羟基基、羟基(4) 考点深度考点深度突破突破【示例【示例4】 (2013全国课标卷全国课标卷，38)查查尔酮类化合物尔酮类化合物G是黄是黄酮类药物的主要合成中间体，其中一种合成路线如下：酮类药物的主要合成中间体，其中一种合成路线如下：考点深度考点深度突破突破已知以下信息：已知以下信息：芳香烃芳香烃A的相对分子质量在的相对分子质量在100110之间，之间，1 mol A充分燃充分燃烧可生成烧可生成72 g水。水。C不能发

40、生银镜反应。不能发生银镜反应。D能发生银镜反应、可溶于饱和能发生银镜反应、可溶于饱和Na2CO3溶液、核磁共振氢溶液、核磁共振氢谱显示其有谱显示其有4种氢。种氢。考点深度考点深度突破突破回答下列问题：回答下列问题：(1)A的化学名称为的化学名称为_。(2)由由B生成生成C的化学方程式为的化学方程式为_。(3)E的分子式为的分子式为_，由，由E生成生成F的反应类型为的反应类型为_。(4)G的结构简式为的结构简式为_。(5)D的芳香同分异构体的芳香同分异构体H既能发生银镜反应，又能发生水解反既能发生银镜反应，又能发生水解反应，应，H在酸催化下发生水解反应的化学方程式为在酸催化下发生水解反应的化学方

41、程式为_。(6)F的同分异构体中，既能发生银镜反应，又能与的同分异构体中，既能发生银镜反应，又能与FeCl3溶液发溶液发生显色反应的共有生显色反应的共有_种，其中核磁共振氢谱为种，其中核磁共振氢谱为5组峰，且组峰，且峰面积比为峰面积比为2 2 2 1 1的为的为_(写结构简式写结构简式)。考点深度考点深度突破突破C不能发生银镜反应，推知不能发生银镜反应，推知B为为 考点深度考点深度突破突破D发生银镜反应含有发生银镜反应含有CHO，能溶于，能溶于Na2CO3，不属于酯，不属于酯类，依据类，依据D的化学式，以及的化学式，以及4种种H，综合得出，综合得出D为为 根据信息根据信息确定确定F为为结合信息

42、结合信息知知G为为考点深度考点深度突破突破(6)中中F的同分异构体确定方法是先定官能团，再定最后一个的同分异构体确定方法是先定官能团，再定最后一个饱和饱和C原子的位置。原子的位置。符合条件的同分异构体数符合条件的同分异构体数55313种，种，符合符合5组峰的组峰的F只有：只有： 考点深度考点深度突破突破答案答案(1)苯苯乙烯乙烯考点深度考点深度突破突破1(2014山东威海部分高中高三质检，山东威海部分高中高三质检，33)信信息息：有机物：有机物之间存在如下转化关系：之间存在如下转化关系：信息信息：芳香族有机物：芳香族有机物A、B、C、D、E、F之间存在如下转之间存在如下转化关系：化关系：考点深度考点深度突破突破已知：已知：D不能使不能使FeCl3溶液显紫色，它在浓硫酸作用下发生分溶液显紫色，它在浓硫酸作用下发生分子内脱水，可形成具有五元环状结构的有机物子内脱水，可形成具有五元环状结构的有机物G。根据上述。根据上述信息，完成下列问题：信息，完成下列问题：(1)上述上述转化关系中，属于取代反应的是转化关系中，属于取代反应的是_(填填序号序号)。(2)G的结构简式为的结构简式为_；F的结构简式为的结构简式为_。(3)A的一种芳香族类同分异构体的一种芳香族类同分异构体H能与能与NaHCO3反应，则反应，则H共共有有_种结构。种结构。(