2014年酒店上半年总结

1、2014年疗养科上半年工作总结2014年上半年，疗养科在科教中心领导的正确领导下， 围绕年初提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升单 位服务质量为重点，狠抓经营与管理；本着“内强素质，外 树形象，狠抓管理，全面营销”的理念，不断总结经验，加 强员工的思想教育和业务技能培训；同时通过升级改造各项 配套设备设施，逐步提高疗养科的接待能力和服务质量，进 一步更新观念，与时俱进。半年以来，疗养科的业务量继续 秉承上一年“淡季不淡，旺季更旺”的发展趋势，并朝着“齐 头并进，赶超纪录”的目标奋往前进。全体员工辛勤工作、 心系集体，各项工作步入了新的发展轨道。现将疗养科今年 上半年的工作情况汇报如下：上

2、半年各项经济指标完成情况完成会议及培训会议规模举办数量（个）50人以下2250-100 人3100人以上22接待客人人次类型数量（人次）培训及会议4253疗养114接待75游客380营业收入项目合计（元）房租收入会场收入215700餐厅收入其他收入408298二、 上半年主要工作：1、狠抓职工思想教育工作，维护内部团结稳定2014 年，是疗养院整合为科教中心后的第三年， 按照中 心“三统一”的管理模式和要求， “疗养院”更名为“疗养 科”，正式成为科技中心下属的一个大科室，实现一体化管 理。由于中心本着“适人适岗，人尽其才”的理念，对疗养 科部分职工进行了工作岗位的调动，希望每一位职工能够岗

3、位上到更好的发光发热；出于工作量、绩效薪酬等变化的忧 虑，部分职工表现出抵触心理；为此，通过对职工进行交流 谈心及思想鼓励，让他们居安思危，认清形势，转变观念， 放下包袱，在工作上学习，在学习中进步；现职工队伍显现 出工作积极主动，敬岗爱业，团结互助的良好作风，为单位 的持续发展创造出稳定的局面。2、加强内部管理，走上信息化、科学化轨道（1）制定了完善的操作程序、内容标准、考核办法；使得 工作有章可循、有据可依。（2）完善了岗位责任制；做到分工明确，责任到人；切实 做到工作有布置，有标准，有检查，有反馈，一件件落 到实处，狠抓管理不放松，对事不对人；（3）实行表格化管理，为量化管理打下基础；通

4、过工作内 容、工作时间、工作频率、完成质量等多个关键指标确定考核标准，作为量化考核的基础依据，逐步完善量化 体系，只有这样，才能沿着正规化、科学化的管理模式 前进。3、加强队伍建设，提升服务质量（1）坚持和完善晨会制度；通过每天的晨会，告知当 天将举行的会议名称、重要客房、餐饮等信息，以便客人进 店询问任何一位员工都能得到回答；同时进行案例的培训， 提高员工解决问题和处理问题的能力。将岗位发生的鲜活的 案例对员工进行分析，避免该案例的再次发生，提高了服务 质量。（2）3月份购置了金天鹅酒店管理系统，构建了以“房 态”为中心的实时沟通体系，实现实时房态跟踪和监督，做 到公开透明运作，避免暗箱操作

5、。（3）6月份疗养科为行政职工及其他岗位员工统一订作 了工作服；通过制式化的工作服，来锻造单位纪律，强化文 化凝聚力，增强员工的归属感，营造良好的工作秩序。（4）磨刀不误砍柴工，紧抓培训不放松；通过集中培训与岗上 培训相结合，定时定点培训与班上班下培训相结合， 老师教学生学生 教学生的互帮互学制度。员工把专业知识记在本上，挂在嘴上，落实 在行动上，部门实行班前、班中、班后检查，部门主管实行巡查、抽 查制度；为全面服务质量提升打下坚实的制度基础。4、大力加强安全生产监督管理，搞好基础设施建设，不断 完善配套设施今年上半年，籍着“广东廉政基地”建设的契机，中心 领导继续给予疗养科人力、物力、财力、

6、精力等方面投入支 持，先后将四号楼原办公区和套房翻新改造为双人房，新增 房数 16 间，床位 32 张；铺设无线网络设备，投入使用区域 基本覆盖全院；为全院园林绿化重新规划、种植，并为树木 量身订做标识牌；对全院的指引标识系统进行了升级改造， 更换了门楼、门牌等标识牌；对一、二号楼的客房、走廊、 楼梯进行了翻新修缮，使全院面貌焕然一新；将综合楼一楼 原旧总台改造为可容纳 300 人的自助餐（改造中），进一步 提升接待容量；对消防喷淋系统改造升级，提升安全系数； 通过此种种措施大幅改善客房设施，提升单位接待配套设施 等，确保单位可持续地发展。今年上半年，在中心领导的正确领导下，疗养科把安全 生产

7、、综治维稳、计划生育工作作为重要工作来抓，各部门 高度重视， 工作到位， 认真按照上级的有关文件精神和要求， 坚持贯彻“安全第一、预防为主，综合治理”的方针和“安 全发展”理念，以有效防范、遏制重特大安全事故为中心任 务，并于 6.27 号开展安全生产、消防防火宣传教育、培训 及演练活动，同时认真排查和整治安全隐患，提升职工突发 事件应急处理能力，实现了“三无”和“无三违”的安全生 产管理目标。三、提升员工工作待遇，丰富员工精神活动为彻实贯彻上级会议精神，组织开展创先争优活动工作，在中心领导的高度重视和正确指导下，以为职工群众排忧解 难，提升员工工作、生活质量水平为实践主题，组织开展了 群众路

8、线实践活动：1、为了进一步提高职工饭堂餐伙食质量，同时弥补之 前周末用餐的管理缺陷，疗养科对职工食堂进行了部分设备 的更新升级，并将周末用餐独立承包给另外一个餐馆，通过 加强餐饮质量、成本监督和控制，使员工全周期伙食问题得 到了改善。2、由于年初部分员工的离职和业务量的不断加大，同 时参考周边同行的日常工作量与薪酬水平，于今年 6 月为疗 养科临聘人员提升岗位工资作了申请，并得到了中心领导班 子的批准，这极大提高了各位员工的工作热情和积极性，服 务的质量也在不断地提升。 .3、为活跃疗养院工会的活动，在中心领导的支持下， 今年我科在“ 3.8 节日”组织了女性员工参加了趣味竞赛活 动；在 5

9、月 28 日组织职工参加体检；在 6 月 6 日组织全体 员工参加“绿道单车”活动；通过组织举办多式多样的工会 活动，让员工们对单位的前景充满信心， 对工作充满着热爱。四、上年工作存在问题1、岗位人员不足，员工工作量大，使之各位员工存在一定 的怨言和误解，在工作量安排上存在一定压力，同时也影响 了卫生质量和对客服务质量以及其他各项工作的开展，是上 半年以来主要面对的一个严峻考验 ;2、员工的个性化服务还是处于被动状态，需要管理者的督 导和检查， 检查时发现没有做的情况屡次发生 ;由于个别员工 不识字以及有些员工怕麻烦， 还存在留言条不提供的情况，3、员工合理化建议创新不足，大家参与的积极性不高

10、，目 前还没有员工提的合理化建议被采纳 ;4、明查工作仍然准备不足，预见性不强，安排不到位，存 在较多问题，将我们的问题暴露在了中心领导层面，影响了 部门形象5、尚有部分区域出现墙体发霉、剥落的现象，部分客房设 备已到使用期限，亟需升级更换。6、员工的自身素质、执行力、责任心有待全面提高；员工操作水平普遍较低，工作质量不高，虽然知道各自的岗 位职责、工作程序、要求，但依然存在过程低效化，服务不 到位。7、业务成本高企今年 4 月份以来，温泉军区单方面将温泉水费上涨了50%；洗衣厂因为人工、运输等成本上升也将洗涤费上调了 30%；水电费消耗量居高不下；部分残旧设备因为缺乏购置 资金而不断请人翻新

11、维修，导致维修成本月月高涨。五、下半年工作计划时间过半，任务过半多， 但我们不能沾沾自喜，而要鼓足 干劲，再创新高，要按以下思路开创后半年工作的新局面， 实现后半年业绩的新突破：要着力营造学习型、文化型会议 接待单位，贯彻诚信经营的理念，树立高效快捷作风，构建 和谐善战团队，创新管理模式，拓宽客源市场，探索新的经 济增长点，为了完成后半年各项工作任务，具体的工作措施 是：1、继续认真做好会议培训及疗养等接待工作，努力形 成有中心特色的服务亮点。2、争取开展服务礼仪及技能竟赛，通过身先表率让员 工在潜移默化中接受现代服务理念，逐步提高员工的整 体素质及服务质量。3、努力争取专项维修资金，逐步对客房客用设备如旧 式电视、空调进行装新，改善入住及绿化环境，提高入住档 次，把单位形象提升到一个新的档次。4、强化内部管理，继续推行绩效工资考核，进一步推 进其他规章制度的落实，将制度化、科学化管理进行到底。5、加强员工节约理念，强化节约考核标准，通过开展 “节约标兵”活动提升员工节约意识，同时努力降低业务成 本，控制不必要的成本开支，杜绝浪费现象，从节约挖潜效 率，向节约要效益。6、加强政治思想教育工作，进一步提高干部职工的思 想觉悟，确保干部职工队伍更稳定。7、继续抓好安全生产、综合治理、工会和廉政建设等 工作。8、建立营销新机制，加强业务攻关，扩大业务范围， 千方百计搞经营，留住