马铃薯生产技术

1、2021-7-161 这是哪一种农作物？这是哪一种农作物？ 它是结在哪里的？它是结在哪里的？ 它的起源在哪里？有哪些用途？它的起源在哪里？有哪些用途？ 它在我国主要分布在哪里？它在我国主要分布在哪里？ 它有哪些生长习性？它有哪些生长习性？ 它的繁殖方式是怎样的？它的繁殖方式是怎样的？ 如何进行种植及栽培管理呢？如何进行种植及栽培管理呢？ 如何提高它的产量和品质和经济效益？如何提高它的产量和品质和经济效益？ 2021-7-162 第六章第六章 农作物生产农作物生产 第六节 马铃薯生产技术马铃薯生产技术 2021-7-163 教学重点与难点：教学重点与难点： 1 1、马铃薯的种薯切块技术、马铃薯的

2、种薯切块技术 2 2、各生育时期的生育特点及管理技术、各生育时期的生育特点及管理技术 田间管理技术田间管理技术 难难 点点 重重 点点 2021-7-164 本节学习内容本节学习内容 v1、了解马铃薯的起源、用途及分布了解马铃薯的起源、用途及分布 v2、熟悉马铃薯的生长发育特性熟悉马铃薯的生长发育特性 v3、掌握马铃薯种薯切块技术掌握马铃薯种薯切块技术 v4、掌握马铃薯栽培管理技术掌握马铃薯栽培管理技术 2021-7-165 马铃薯又叫洋芋、土豆、地蛋，起源于南美洲 的秘鲁和中美洲的墨西哥，在我国已有300多年的 栽培历史，是我国重要的粮、菜兼用农作物，深受 群众喜爱。在我国主要在东北、华北、

3、西北和西南 等地种植，中原和东南沿海则较少种植。 布置任务布置任务： 查阅相关资料了解马铃薯的用途和我国的种植区划 一、马铃薯的起源与分布 2021-7-166 二、马铃薯的生长发育二、马铃薯的生长发育 v（一）马铃薯的生育期和生育时期（一）马铃薯的生育期和生育时期 v 马铃薯的生育期是指从播种到收获的天数。 马铃薯的一生大致分为五个生育时期： v1、发芽出苗期 v2、幼苗期 v3、块茎形成期 也叫发棵期。， v4、块茎增长期 v5、淀粉积累期 2021-7-167 1、发芽出苗期 v 马铃薯从播种到出苗的时间为发芽出苗期，此期 以根系的形成和芽的生长为中心。 v 一般春播从播种至出苗历时25

4、30天，夏播或秋 播1025天。 提问：在生产上促 进马铃薯发芽出苗 的措施有哪些？ 2021-7-168 v2、幼苗期 v 从出苗到孕蕾阶段叫幼苗期。历时1525天， 此期以茎叶生长和根系发育为中心，同时伴随着匍 匐茎的伸长。顶端孕蕾，侧枝发生时匍匐茎顶端开匍匐茎顶端开 始膨大始膨大，标志着幼苗阶段结束。 2021-7-169 v3、块茎形成期 v 从孕蕾到开花阶段叫块茎形成期，也叫发棵期。， 一般历时2030天。此期是由地上茎叶生长为中心 转向以地上茎叶与地下块茎形成并进阶段，是决定 单株结薯多少结薯多少的关键时期。 献蕾期摘除花蕾献蕾期摘除花蕾 2021-7-1610 v4、块茎增长期

5、v 从开花开花至茎叶衰老阶段叫块茎增长期。一般盛花 期是该时期的标志。是以以块茎体积增大、重量增长块茎体积增大、重量增长为 中心的时期。是决定块茎大小块茎大小的关键时期。 初花期初花期盛花期盛花期 2021-7-1611 v5、淀粉积累期 v 从茎叶衰老至枯萎阶段是淀粉积累期。此阶段 块茎体积不再增大，但淀粉继续积累淀粉继续积累，重量仍在增 加。此期是决定块茎品质块茎品质的重要时期 2021-7-1612 布置任务 v 查阅相关资料，将马铃薯各生育时期的 特点列表加以比较。 2021-7-1613 (二)、马铃薯生产与环境条件的关系 v1、温度、温度 喜温凉、忌高温、怕冷冻。810可正常发芽出

6、苗，块 茎的形成与增长最适温度为1618，此期最怕高温。 v2、光照、光照 喜光但耐阴，短日照有利于块茎的形成和膨大。匍匐茎 和块茎具有避光性，见光会抑制块茎的形成，块茎表皮变 绿，龙葵素龙葵素含量急剧增加，品质变差。 v3、水分、水分 需水较多但又较耐旱，后期水分不宜过多。 v4、养分、养分 需钾较多，因此需多施有机肥、增施钾肥。 v5、土壤、土壤 要求土层深厚、土壤疏松、有机质含量高，不耐盐碱， 沙壤土最好。 2021-7-1614 三、栽培技术 v（一）、整地、施肥（一）、整地、施肥 马铃薯最好垄作，需深耕细整、多施有机肥、增 施钾肥。有机肥全部作基肥，每667m2施土杂肥 2500kg

7、，尿素30kg,磷酸二氢钾3040kg，配合施入 一定量的种肥，用量：每亩用尿素或硫酸铵35kg,过 磷酸钙1015kg,草木灰3050kg。 v（二）、播种（二）、播种 1、精选种薯： 原则（1）选用优良品种 可选用陇薯3号、陇薯4号等晚熟品种或费乌瑞它、中 薯3号、中薯4号、早大白、荷兰系列等早熟品种。 （2）选用优质种薯。 要选用表面光滑、健壮、完整、无病虫的具有本 品种特征的优质块茎作种薯。 2021-7-1615 2、种薯催芽、种薯催芽 可采用暖炕催芽或药剂催芽法。 暖炕催芽：床温1518，不宜超过20，注意 洒水。 药剂催芽：可用赤霉素或天达2116溶液浸种催芽。 赤霉素浓度：切块

8、种薯0.51.0mg/kg,整薯1050 mg/kg，浸泡时间1020分钟。 2021-7-1616 3、种薯切块和小整薯的利用、种薯切块和小整薯的利用 切块重量2030g，每块留12个芽眼，切块时要 尽量利用顶芽优势，并要注意切刀的杀菌消毒，可用 3 %的来苏水或0.2 %的汞水，也可用酒精，切完后 拌草木灰。 小整薯：30-50g， 50g左右，增产效果较好。 2021-7-1617 v4、适时播种、适时播种 510cm地温地温810时为适宜播种期时为适宜播种期， 确定播期的原则是保证结薯期气温不超过 21，一般在3月上旬至4月中旬。采用地 膜覆盖可提前至二月中下旬。 5、播深及播量、播深

9、及播量 播种深度可根据土壤质地和墒情而定。 一般68cm，土壤疏松或春季干旱可适当 加深。亩保苗4000-5000株。 2021-7-1618 6、种植方式、种植方式 （1）垄作）垄作 先开沟，沟深10cm，再播种，然后将粪肥撒在沟内，再 覆土6cm左右，出苗后至开花前分23次中耕培土成垄；也 可先起垄，直接在垄上播种。还可以采取机械起垄，同时覆 膜。播种时每垄播种两行株距25cm左右。 2021-7-1619 （2）平作）平作 深开沟浅覆土，出苗后至开花前多次中耕多次中耕 填沟、培土。 2021-7-1620 （3）芽栽）芽栽 先催育壮芽，再掰芽移栽。 催芽方法：在黑暗中催芽，温度13左右，

10、 一般在栽前2个月进行催芽，芽长1520cm 时移栽。 2021-7-1621 （三）、田间管理（插入超链接） v 1、发芽出苗期、发芽出苗期 v 播种至出苗历时2030天，期间杂草滋生。 v 管理措施：中耕、除草、松土 ，注意：不要 伤芽，出苗后要及时查苗补苗（移苗补栽）。 v 2021-7-1622 2、幼苗期、幼苗期 管理的主要目标：促下带上，培育壮苗， 重点是疏松土壤、提高地温。 主要管理措施 ：中耕、除草、深松土、 浅培土，防治地下害虫，酌施速效肥。 2021-7-1623 3、块茎形成期、块茎形成期 管理的主要目标：植株健壮、结薯早、薯块多。 主要管理措施：中耕除草、松土培土、，提

11、高地温。 加厚培土层，根据长势和天气进行施肥、灌水，同时 进行摘花摘蕾。 2021-7-1624 4、块茎增长及淀粉积累期、块茎增长及淀粉积累期 管理目标是促下控上。 管理措施：行间中耕培土，防治病虫，摘蕾 摘花，根外追肥、喷施磷、钾、硼肥溶液，花 期喷施矮壮素，抑制茎叶徒长。 2021-7-1625 （四）适时收获 v 马铃薯生产是以获得高产、优质的块茎块茎为目的的。 其植株达到生理成熟即为适宜收获期。生理成熟的 标志是：大部分茎叶由黄绿变为枯萎状态，块茎停 止膨大而容易与匍匐茎脱离，周皮变硬，干物质含 量达到最高。为提早上市，可按商品成熟期收获。 2021-7-1626 四、马铃薯生产中存

12、在的问题及其四、马铃薯生产中存在的问题及其 解决方法解决方法 v 民间流传着一句 “不长土豆光长秧、种一篮子收一筐” 的俗语，很多地方生产现状的确如此。下面就马铃薯生产 中存在的问题及其解决方法简介如下： (一一)、存在问题、存在问题 1、种薯质量问题、种薯质量问题 在很多地区农民并没有“种薯”这个概念，种植用的 马铃薯种大多来源不明，一般是自己留种或直接从集市上 买来菜薯种植。马铃薯性喜冷凉，在高温地区种植，很容 易感染病毒并迅速在体内繁殖，致使马铃薯种性严重退化。 用退化种作种薯，会造成不同程度减产，甚至绝收。 2021-7-1627 v2、选用品种不当、选用品种不当 由于我区气候条件限制

13、，应选择种植60-80天生育 期短的早、中熟品种。若是来源不明的晚熟品种，生 长期长达100天以上，而春季适宜马铃薯生长的凉爽 时期较短，薯块还没膨大，就遇上高温，造成了地上 薯秧疯长而地下不长薯块。 3、种植技术问题、种植技术问题 在种植方面普遍存在播期太晚、切块太小、株行 距不合理、播种深度不够、培土浅、追肥浇水不及时， 氮肥使用过多等一系列问题，严重影响了品种应有的 产量表现。 2021-7-1628 v(二二)、解决方法、解决方法 针对以上几个问题和我区气候特点，在生 产中要特别注意以下几点： 1、采用脱毒种薯、采用脱毒种薯 马铃薯种性退化主要是由于病毒侵染引起 的，应用生物技术、组培

14、快繁和无土栽培技术 相结合生产的脱毒种薯比普通种薯一般可增产 30-50%甚至一倍以上，选用脱毒种薯是获得 高产的基础。 2、选择中、早熟品种、选择中、早熟品种 一般菜用薯可选择早大白、荷兰系列等早 熟品种。 2021-7-1629 v3、配套栽培技术、配套栽培技术 采用增施有机肥、重施磷钾肥、适 时早播、合理密植、多次中耕培土等综 合措施，可提高马铃薯产量。春马铃薯 一般在惊蛰前后播种，麦收前后收获， 产量高价格稳，经济效益较高。最好采 用地膜覆盖套小拱棚栽培，可提早播种、 提早收获上市。收获马铃薯后可种植玉 米、夏花生和红薯等大田农作物，或种 植大葱、胡萝卜等蔬菜，不误下茬，可 显著提高单位面积经济效益。 2021-7-1630 四、病虫害防治技术四、病虫害防治技术 1、晚疫病：生长前期用代森锰锌溶液喷洒。 2、环腐病：用硫酸铜或用链霉素喷雾防治。 3、黑胫病：用链霉素处理土壤。 4、蚜虫：用抗蚜威防治。 5、金龟子：用敌百虫、辛硫磷喷施防治。 6、蝼蛄：用辛硫磷11.5公斤撒