2.5细胞中的无机物自学案朱晓辉

1、课上落下一分钟，课下需花双倍功。赵家铎第5节 细胞中的无机物自学案【学习目标】1、知道水在生物体中的含量、存在形式、作用及分布特点。2、知道生物体中无机盐含量、存在形式及其维持正常生命活动的重要作用。3、知道生物体需要适量无机盐的科学道理。【自学导引】一、 细胞中的水1、水的含量水是细胞中含量 的化合物。在不同种类的生物体中，含量差别 ：幼嫩植物体中约含70%，水母的身体中约含97%；在同种生物体的不同部位，含量也有 ：幼嫩植物体中约含70%，晒干的谷物约含1315%。n一般地，在生命活动旺盛的组织细胞中含水量较大。2、水的存在形式（1）结合水（约占全部水分的4.5%） 与细胞内的其他物质相结

2、合，呈胶体（固体）状态； 特点：不蒸发、不能析离，失去了流动性和溶解性； 功能：_。（2）自由水（约占全部水分的95%以上） 以游离的形式存在； 特点：填充在有机物颗粒之间，可流动、易蒸发。 功能：a、_：养料、废物等都溶于水中进行运输；b、_：细胞内许多生物化学反应都在水中进行c、调节体温（因其比热大）；d、多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润于液体环境中：进行物质与能量的交换、物质与能量转变n结合水和自由水并非绝对的，它们在一定条件下可以相互转化。如血液凝固时，部分自由水转变成结合水；一般来说，自由水结合水 比例越高，细胞代谢越旺盛，但抗逆性差；自由水结合水 比例降低，细胞代谢减缓，但抗逆性

3、增强。3、补充：自由水与结合水的存在及其功能的验证 鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻 _散失。 干种子用水浸泡后仍能萌发 失去_的种子仍保持其生理活性。 干种子不浸泡则不萌发 _减少，代谢缓慢。 干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠 失去_。 失去结合水的种子浸泡后不萌发 失去_的细胞失去生理活性。总结：细胞的生命活动离不开水二、细胞中的无机盐广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！ 上面的广告中提到了哪些无机盐？ 1、含量 ，仅占细胞鲜重的1%1.5%2、存在形式：大多数以 的形式存在。3、功能：a、 是细胞和生物体的

4、重要 ：例：（a）_是血红蛋白分子的组成部分，人体缺少它，将导致_；（b）_是叶绿素分子的组成部分，植物缺少它，_作用将受影响。又如：po43-合成磷脂分子、核苷酸、atp等的原料、ca2+骨骼、牙齿的成分。b、 参与并调节生物的 ：例：（a）哺乳动物的血液中必须含有一定的钙离子，如果钙离子含量太低，会出现 _ 症状；含量过高会引起白内障、胆结石、粥样硬化。（b）碘是甲状腺激素的合成成份，如果成年人缺碘的话则会引起甲状腺肿大也就是大脖子病，幼年时缺碘，则会引起大脑发育落后从而引起呆小症。又如：有70多种酶的活动与锌有关；缺锌（zn）时少年儿童生长迟缓、性器官发育受影响；b（硼）可促进植物花粉的

5、萌发和花粉管的伸长，植物缺b会造成“花而不实”。 c、 维持生物体内 ： 酸碱平衡：生物体内存在着许多缓冲系统，最重要的是由h2co3和hco3-组成的一组，其次是由hpo42-和h2po4-组成的一组，它们对加入的酸或碱都具有中和作用，使ph值不会有较大的改变。 渗透压平衡：使细胞保持一定的形态（过高或过低都会导致细胞因吸水或失水而发生形态变化）。na、cl对细胞外液渗透压起重要作用，k则对细胞内液渗透压起决定作用。为什么在观察动物和人细胞时，要滴加一定浓度（0.9%）的生理盐水？ 离子平衡（补充）：动物细胞内外的na+/k+的比例是相对稳定的。学生检测1、一个严重超重（过度肥胖）的人，其细

6、胞中含量最多的化合物是（ ）a脂肪 b水分 c糖类 d蛋白质2、下列属于结合水的是 （ ） a切西瓜流出的汁 b挤菜馅挤出的菜汁 c蛋清里所含的水 d刚收获的种子晒干蒸发的水3、医生给严重腹泻的病人注射一定量的0.9%的nacl溶液，其主要目的是（ ）a补充无机盐 b补充能量 c补充水 d供给营养4、下列对细胞内自由水的描述中，不正确的是（ ）a约占细胞内水分的95.5% b与蛋白质等物质分子相结合 c能够流动和易于蒸发 d参与化学反应5、在细胞内水的主要功能是 生命活动的良好溶剂 运输营养物质和代谢废物 决定细胞形态 维持生物大分子的空间结构 （ ）a b c d6、夏季，人在高温作业或剧烈

7、活动，要喝淡盐水；在患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后，用0.9%的生理盐水清洗伤口。这样做的目的依次为 降温 维持水代谢的平衡 维持无机盐代谢的平衡 消毒 是细胞的等渗溶液并有清洁作用（ ）a b c d7、马拉松赛跑进入最后阶段，发现少数运动员下肢肌肉抽搐，这是由于随着大量出汗而向体外排出了过量的（ ）a水 b钙盐 c钠盐 d尿素8、无机盐的功能各不相同，一些无机盐能参与生物体内信息传递物质的重要构成。下列四种离子中与人体内甲状腺激素的合成直接相关的是 （ ）afe2+ b i cpo43- dca2+9、人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠溶液中，医生常给脱水的病人注射

8、0.9%的生理盐水。因为红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而胀破,在浓盐水中会因失水过多而皱缩,从而失去输送氧的功能,这说明 （ ）a水分子容易进出细胞 b无机盐离子容易进出细胞 c红细胞的特性造成的 无机盐对维持细胞的形态和功能有重要的作用10、不同有机物分子与水分子的结合能力(亲水性)不同，研究表明几种有机物的亲水性由大到小依次为：蛋白质、淀粉、纤维素，而脂肪不溶于水。下列植物细胞中结合水相对含量最多的是 ( )a休眠的大豆种子细胞 b休眠的玉米种子细胞c洋葱根尖分生区细胞 d成熟西瓜的果肉细胞11、当植物由代谢旺盛的生长期转入休眠期时，体内结合水与自由水的比值通常会（ ）a升高 b下降 c无变

9、化 d产生波动12、下列与无机盐的功能无关的是（ ）a是细胞中能源物质之一 b是某些重要复杂化合物的成分c能维持生物体的生命活动 d是构成细胞的结构物质13、幼小植物体内自由水结合水比值不断增大时，植物体内新陈代谢活跃，生长迅速；自由水结合水比值不断减小时，植物体内新陈代谢减弱，生长缓慢。下面解释正确的是（ ）结合水是构成植物细胞结构的一部分结合水参与某些代谢反应自由水是各种代谢活动的介质自由水参与某些代谢反应、14、有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团（如nh2、cooh、oh），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团

10、称为疏水基团，如脂类分子中的碳氢链。脂类分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请回答：等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如上图所示。容器中的自由水量甲比乙_。相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是_种子。以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量_。种子入库前必须对其干燥处理，降低种子中的含水量，这是因为：a种子含水量高，呼吸作用强，种子内贮存的营养物质因分解而损失过多。b种子含水量高，呼吸作用强，放出热量多，温度增高，种子易发芽、霉变。各地规定的人库粮食的含水量标准不尽相同，其原因是_。15、上表显示几种不同生物体中水分含量；下表显示人体中几种不同器官或组织中水分含量：生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物含水量（%）9780857