番禺珠宝厂“零库存”运营现状与对策分析

1、广东东软学院本科生毕业设计（论文）番禺珠宝厂“零库存”运营现状与对策分析Operation Status and Countermeasures Analysis of Zero Inventory for Panyu Jewelry Factory近年来，市场的不断变动对企业提出了越来越高的要求，库存积压、成本过高、资金周转困难等问题成为了企业前进路上的绊脚石，解决库存问题成了企业成长的一大关键要素。零库存作为一个创新性的管理模式被我国引进使用，依靠高效率、低成本获得了广大企业的重视，企业纷纷借鉴并对自身原有的库存管理模式进行改革优化，收获了一定的成效。但这对于我国企业还是属于一个不成熟的管

2、理模式，当中也存在着许多需要改进的问题。本文针对广州番禺金功夫珠宝有限公司进行研究，对“零库存”管理进行SWOT分析，并通过该公司使用零库存管理模式后主要存在的与供应商、同行以及企业自身的问题进行分析，提出了对供应商进行考核，并建立最低安全库存；及时改进，不断优化现有零库存管理模式；更新信息系统，建立市场分析体系等解决方案，给其他企业的成本管理带来一定的启示。关键词：零库存；准时制生产；供应商；信息化AbstractIn recent years, the constant changes of the market have put forward higher and higher req

3、uirements for enterprises, inventory overstocking, high cost, capital turnover difficulties and other problems have become a stumbling block on the way forward for enterprises, to solve the inventory problem has become a key factor in the growth of enterprises. As an innovative management mode, zero

4、 inventory has been introduced and used in our country. Relying on high efficiency and low cost, it has gained the attention of enterprises. Enterprises have borrowed from and reformed and optimized their original inventory management mode. However, it is still an immature management mode for Chines

5、e enterprises, among which there are many problems that need to be improved. Jin Gongfu jewelry co., LTD., panyu, guangzhou, the author of this paper, SWOT analysis was carried out on the zero inventory management, and by the company after using zero inventory management mode mainly exist with suppl

6、iers, as well as the enterprises own problem is analyzed and the corresponding solutions, to other enterprise cost management of the certain enlightenment.Key Words：Zero；just-in-time；supplier；information23广东东软学院本科生毕业设计（论文）目 录毕业设计（论文）原创性声明I成绩评定II内容摘要IIIABSTRACTIV目 录V1 绪论71.1 研究的目的以及意义71.2 “零库存”管理模式研究

7、现状71.3 论文的主要内容82 “零库存”概述92.1 “零库存”的含义92.2 “零库存”的意义92.3 国内外企业“零库存”实施情况92.4 “零库存”的利弊分析（SWOT分析法）102.4.1 优势方面102.4.2 劣势方面112.4.3 机遇方面112.4.4 威胁方面122.5 本章小结123 广州番禺珠宝厂的库存运营现状与分析133.1 广州番禺珠宝厂的库存运营现状133.2 广州番禺珠宝厂的库存运营存在的问题153.2.1 长期单一合作的供应商偶尔无法及时供货，耽误生产163.2.2 零库存管理逐渐兴起，同行竞争加大163.2.3 信息化程度不足，无法及时调整最优方案163.

8、3 本章小结174 广州番禺珠宝厂“零库存”运营对策建议184.1 对多个供应商进行考核，优化供应商群体184.2 建立最低安全库存184.3 更新信息系统，建立市场分析体系194.4 及时改进，不断优化现有零库存管理模式204.5 本章小结215 结论225.1 论文的主要结论225.2 研究的不足与展望22参考文献23致谢241 绪论1.1 研究的目的以及意义库存储备，古往今来都是非常重要的后防线，从战争年代的兵器粮草到现代工业的制造材料，都是由它来确保供应。但是，仓库同时又带来了不少的麻烦，战争中一旦仓库被毁坏，或者被切断了与仓库之间的联系，战败的几率大大提高；而现代制造业的库存堆积得越

9、多，仓管成本也就越高，进而影响到货物周转以及生产效率，最终导致盈亏失衡。因此，一种名为“零库存”的仓储管理模式逐渐得到了推广。二十世纪的六十到七十年代，同样是考虑到了仓储存在的弊端，日本丰田汽车公司开始实行准时制生产，即“just in time”，在管理手段上采用了看板管理，凭借单元化生产等各种技术实行了拉式生产，以实现生产过程中基本没有积压的原材料和半成品，在大大降低了生产过程中库存成本的同时，也显著地提高了生产效率。自此，“零库存”开始应用到各行各业的各个生产环节，实现了节省成本与推动生产的双目标。目前我国实行“零库存”管理模式的企业并不多，这就意味着还存在很大的发展空间，也意味着市场上

10、的竞争力度相对来说还是比较小的。但是，要想实现零库存生产，就要求管理者必须有过硬的管理手段来支撑。丰田汽车生产线确实能做到零存货，但不仅仅是因为它具有先进的管理手段，还在于它的零部件供应商设在丰田厂周围，或者其零部件仓库安排在其周围。也就是说，零库存在很大程度上是需要建立在“零距离”的基础之上。换到广州番禺珠宝厂的角度上来讲，想要实现真正完善的“零库存”管理，就得确保原材料供应商的距离在一个可控制的范围之内，这样就不至于会出现因供应短缺而造成生产中断的情况。1.2 “零库存”管理模式研究现状综合张惠民的“零库存”管理新模式和翟丽娟的零库存管理在企业的应用研究，解释了“零库存”管理是企业物资管理

11、的一种先进理念，是库存的一种特殊概念9。“零库存”不是以仓储的形式存在，而是始终处于流转状态，“零”并不意味着仓库里的材料数量为零，即零库存并不是真正意义上的零库存，只是让货物换了一种流通周转的方式进行存储，从而达到减少库存资金占用、提高物资周转的经济效益和缩短物资采购周期的目的3。而海尔零库存管理应用的启示中提到，零库存管理在医药、食品、出版等产品时效性强、货架期短的行业率先得到应用，国内外关于零库存管理的研究大多也集中在此类行业4。但其实“零库存”管理同样也非常适合电子产品、珠宝首饰等生产制造业，这些行业同样具有高时效性的特点，而且产品更新换代速度快，周期短，需求量大，如果能合理运用“零库

12、存”管理模式也将会为企业带来重大价值。前几年，我国实行“零库存”管理模式的企业并不多，相反国外例如日本、美国以及欧洲等国家倒是早早在上世纪八九十年代就将“零库存”应用得非常广泛并且很成功，因此这些国家各行各业的发展水平也是提升了一个不小的层次。近年来，借鉴了众多国外的成功例子，我国也逐渐开始采用“零库存”管理模式，就拿我研究的广东广州番禺珠宝厂来讲，最近三年，厂家都已经开始“弃用”传统仓库，而改成了接到订单再进行采购生产的营销手段，这样既保证了顾客个性化定制的选择空间，又避免了珠宝贵重原材料大量堆积所存在的风险，并且在基本确保了生产效率的同时节省了大量的仓储成本，为厂家带来了更多的利润。甚至有

13、不少建材行业的商家也开始意识到“零库存”的益处，开始了“以流通代替储存”的库存管理手段改革。但是，在实行了“零库存”这一管理模式之后，厂家同样面临了一些难题。由于缺少了传统仓库进行原材料存储，一部分只需要厂家生产大量半成品的客户得不到时间上的满足，从下单订购到接收货物的时间跨度要比以往长了，因此就会有该方面客户流失的可能性。同时“零库存”对于原材料供应商也有着很大的考验，它要求供应商能及时提供足够数量的原材料进行生产，这其中无疑要多承担一个厂家与供应商之间的风险。而且它对于每一个生产环节的密切联接要求相当高，有任何一个环节出现了失误，都将直接导致后面的生产无法顺利进行。1.3 论文的主要内容第

14、1章为绪论。主要阐述本文的研究背景、研究意义和目的，确定本文的研究内容和思路，对“零库存”管理模式的研究现状进行综合概述。第2章为“零库存”概论。主要是解释了“零库存”的含义和概念，并调查该模式在国内外企业的实施情况，同时通过SWOT模型对“零库存”管理模式进行了详细的分析。第3章为广州番禺珠宝厂的运营现状与分析。针对广州番禺金功夫珠宝厂的运营现状进行研究分析，并结合企业的库存和盈利数据提出存在的问题。第4章为广州番禺珠宝厂“零库存”的运营对策建议。根据企业存在的问题做出相应的解决对策和建议。第5章为结论。总结全文，指出本次研究的不足之处，并展望未来以求进步。2 “零库存”概述2.1 “零库存

15、”的含义“零库存”是一种特殊的库存概念，其对工业企业和商业企业来讲是个重要分类概念。 零库存的含义是以仓库储存形式的某种或某些种物品的储存数量很低的一个概念，甚至可以为“零”，不保持库存。但并不是完全弃用仓库，市场上大多数的“零库存”管理模式是将货物以另一种形式进行储存，比如石材钢材的商家，在国内外有一些订单是要在若干个月以后送达的，但是为了节省仓储成本，他们会选择走时效最慢的海上运输，而且要求越慢越好，这样就能让那批货物一直处于运输过程中，实现“零库存”管理，使货物不以仓储的形式存在，而始终处于流转状态。2.2 “零库存”的意义“零库存”的学术名称是“just in time”，意思就是在适

16、当的时候适当的地点生产适当的货物，把库存以及库存成本降到最低，而不是真正的没有库存。其目的是为了减少库存资金占用和提高物资周转的经济效益，同时缩短物资采购周期。而“零库存”管理模式的出现，加快了生产制造业的货物周转速度，提升了各个行业的运转效率，进一步推动了社会经济的发展。采用零库存管理，将减少流通环节，提高物流效率，为企业节省更多经营成本以及创造更多价值。2.3 国内外企业“零库存”实施情况“零库存”管理模式起源于日本丰田公司，JIT生产方式的成功不仅掀起了日本零库存管理模式实践的热潮，而且引起了其他国家各行各业的高度关注。据海尔零库存管理应用的启示称，现在日本已经形成了完整的零库存动态供应

17、链体系，零库存管理理念也在全球范围内逐渐从单纯的库存管理模式发展成为特定知识、技术、方法的管理哲学，供其他国家参考学习。国外运用了零库存管理模式的比较知名的企业有沃尔玛和戴尔。用一个2018年的案例来说明，沃尔玛在整个美国有3000多家分店，而在海外拥有1000多家连锁店，所属员工超过88.5万人，企业规模如此巨大，却仍能做到“天天平价”。沃尔玛之所以能天天低价，是因为它比竞争对手成本低，商品周转快。沃尔玛绕开中间商，直接从工厂进货，统一订购商品到配送中心后，再根据每个分店需求配送。这种类似网络零售商“零库存”的做法使沃尔玛每年节省数以百万美元的仓储费。同时，沃尔玛还有一颗自己的商用卫星，通过

18、这颗卫星实现了全球联网，在短短一个小时内沃尔玛可以获取每种商品的库存以及销量数据，还能调整最佳的送货路线并及时通知司机。除此以外，沃尔玛的电子交换系统EDI更是在20世纪80年代末就已经用上了，还利用更先进的快速反映系统代替采购指令，真正实现了自动订货。凭借先进的电子信息手段，沃尔玛做到了商店的销售与配送同步，配送中心与供应商运转一致，提高了效率，降低了成本，使得沃尔玛所售货物在价格上占有绝对优势。这一切都要得益于完善的物流系统与高质量的信息系统相结合，使其成功地实现了零库存管理。而戴尔的营运方式是直销，在业界号称“零库存高周转”。在直销模式下，戴尔公司接到订单后，将电脑部件组装成整机，而不是

19、像很多企业那样根据对市场预测数据制定生产计划，然后批量生产成品造成堆积。具体做法与本文所要研究的广州番禺金功夫珠宝厂相似，后文再详细补充。在国内，“零库存”管理模式是近几年才引进的，首当其冲的是山东青岛的海尔公司。海尔通过综合应用ERP和CRM系统提升信息传递及时性和准确性，并且与丰田公司一样将JIT运用到各个环节当中。海尔零库存革命中最亮眼的就是“人单合一”，即完全以订单为导向进行全流程生产计划的制定，为了保证供货速度，海尔物流还与供应商搭建了采购协作平台，进一步完善零库存管理计划的实施。现在国内很多企业在使用一种很聪明的“零库存”管理模式，比如山东五莲县和福建水头镇的石材厂家，以及佛山乐从

20、钢铁世界的钢材厂家，他们有一些订单是要在若干个月以后送达的，但是为了节省仓储成本，他们会选择走时效最慢的海上运输，而且要求越慢越好，这样就能让那批货物一直处于运输过程中，实现“零库存”管理。2.4 “零库存”的利弊分析（SWOT分析法）综合上述材料和数据对“零库存”管理模式进行SWOT模型分析，如图2.1所示。2.4.1 优势方面1）降低库存成本，增加收益。实现零库存管理后，能够最大限度的减少库存积压，提高库存周转率，在一定程度上降低企业的成本，节省了企业在仓储方面的支出。而节省下来的这一部分可支配的资金则可以用于短期投资等，增加企业的总体收益。2）避免风险。库存如果有积压，就意味着企业资金被

21、占用，流动资金减少，机会成本可能就会因此而丧失，甚至会威胁到企业的生存。实现零库存，可以释放一部分流动资金，降低出现资金周转困难方面的风险，帮助企业实现资源利用最大化。3）提高效率。零库存管理模式的基础是JIT及时制生产，要求各个环节紧密相连，一接收订单马上就要全体投入生产，同时开工，在最短的时间内完成客户下达的订单，效率大大提高。图2.1 “零库存”的SWOT分析2.4.2 劣势方面1）不可控。零库存的本质就是实现采购与销售之间的平衡，零库存的成功是基于供应商和客户双方都稳定的情况下，一旦其中一方打破了原有的平衡，零库存将难以实现，这也说明了企业欠缺对于不确定性风险的控制能力。2）依赖供应商

22、。要实现零库存，企业对供应商将会有着很强的依赖性，同时供应商也会有很大的压力。双方必须配合默契，需求和供给要达到高度密切的衔接，一旦供应商有所延误无法及时响应，企业对于客户的货物供给也将要延期。3）难以管理。如果通过以销订购、按单生产的方式实现零库存，那企业将处于被动的状态，商品质量和物流管理都掌握在厂家或者供应商手里，企业难以干涉。2.4.3 机遇方面1）加快信息化。在科技发达的今天，零库存想要壮大同样离不开信息化，像沃尔玛、戴尔和海尔这些零库存管理做到顶尖水平的都是高度信息化。企业建立完善的信息交互平台，方便实时监控库存变化等数据，并及时做出调整，进一步优化零库存管理模式的实施。而如果所有

23、企业都依靠信息化平台进行零库存管理，无疑也是加快了信息化的发展速度。2）推动物流发展。零库存管理中有重要的一环是以动态流通代替静态储存，而货物不间断的流通则需要强大的物流运输系统才得以支撑。降低仓库使用率，提高运输效率是一个“辞旧迎新”的好方法，这对于现在发展趋于饱和的物流行业也是一个很好的突破口。3）促进构建供应链。供应链是企业里不可或缺的组成部分，特别是近年来得到更为广泛的关注。要实现零库存管理就要求企业建立完整的供应链，以保证供需平衡。4）为中小企业的发展减负。以生产制造业为例，仓储费用对于很多中小企业来说是难以承受的，而零库存的合理运用将为他们减轻仓储成本方面的压力，让更多中小企业有更

24、大的生存空间。2.4.4 威胁方面1）技术未成熟。由于零库存是近几年才从国外引进的创新性管理模式，在国内还不是特别的成熟稳定，也不一定适用于所有企业，对于刚开始接触的企业来说国内可参考的例子比较少，同时也存在着许多不确定的因素。2）新挑战，新风险。一个新的管理模式兴起，自然会有它的好处和弊端，而且这是一个从国外引进的模式，我们不能照搬直接使用，还要经过多次的修改沉淀才能得到真正属于自己的一套管理模式，这个过程中也将会面临许多全新的挑战以及不可预知的风险。3）企业间竞争加大。零库存管理要求供应、运输、生产加工等紧密衔接，加大各个环节压力的同时，也给各个合作企业加大了竞争力度，一轮优胜劣汰后，最终

25、还是适者生存。2.5 本章小结本章简要介绍了“零库存”的含义以及其发展的意义，主要借鉴沃尔玛和海尔的案例了解目前国内外企业对于“零库存”管理模式的应用实施情况，并借助SWOT模型对“零库存”管理模式进行分析。总体来说国内企业与国外企业的“零库存”运营还是存在一定的差距，但毕竟国内外企业发展的环境政策等都不相同，所以国内企业想要改革为“零库存”管理就要切合自身发展实际，优化调整最适合自身企业的“零库存”管理方案。3 广州番禺珠宝厂的库存运营现状与分析3.1 广州番禺珠宝厂的库存运营现状广州番禺被誉为“全球大珠宝生产基地之一”，以其中一家集金银珠宝加工、设计、销售于一体的金功夫珠宝有限公司（以下简

26、称金功夫）为例展开调研。从2017年开始，由于仓库租赁合同纠纷以及库存成本压力等问题日益严重，而且珠宝款式更新换代速度太快，继续储存大量的半成品并不是明智之举，因此公司便借鉴丰田公司的“零库存”管理模式，对原有传统库存管理模式进行了优化改革。金功夫和戴尔一样，采用直销的方式，通过完善的质量管理体系以及创新的零库存管理模式，按单生产，严格遵守及时生产法则，与供应商紧密衔接，做到无需库存也能按照订单时间及时出货，在保证款式新、质量好和效率高的同时，减少了库存成本，为公司提高了收益。下面以戴尔企业为例，与金功夫做一个“零库存”管理模式的对比分析。图3.1为戴尔的“零库存”管理模式实施过程。图3.1

27、戴尔“零库存”实施过程可以看出戴尔“零库存”的实施过程首先是由客户根据产品信息预定产品，然后戴尔根据客户需求信息及时分解成零配件需求清单到各供应商，接着各零配件供应商通过互联网实现零时间的信息沟通，最后按需求反馈给戴尔及时生产。该实施过程有条不紊，合理安排各个环节的任务，并结合互联网进行信息沟通，在确保每个环节能紧密衔接的同时，大大节省了信息传递时间，进一步提高了效率。图3.2为金功夫“零库存”实施具体流程图。第三方物流4.及时将材料送达3.按单分配材料1.个性化预定2.分解材料，发送订单供应商消费者金功夫5.完成加工交给客户图3.2金功夫“零库存”实施流程金功夫产品更新换代速度更快，产品单价

28、更高，实施“零库存”的流程要更为细致。同样也是先获取客户对产品款式的个性化预定信息，再根据该信息列好材料需求清单传递给供应商，供应商接收订单后按需求分配材料并及时与物流企业联系，让物流公司在规定时间内将金功夫所需材料送达进行生产加工，最终按时交到客户手里完成订单。整一个流程简单易懂，供应商、第三方物流和金功夫三方配合默契就是这个流程实施的基础，全过程强调的是及时。相比起戴尔，这一套管理模式的成本也许会更低，但是缺少了信息交互的环节，双方需求信息的传递和材料数据的录入就只能依赖人工操作，这一方面就显得不够便捷。图3.3是金功夫从2017年到2019年的半成品库存量和盈利变化，2017年6月开始改

29、革为零库存管理。图3.3 金功夫1719年盈利/半成品库存情况在2017年下半年，金功夫刚开始实施“零库存”管理的时候有着不小的成效，半成品的库存总量从2017年上半年的8万件减少到了2.1万件，节省了一大笔仓储成本，而这一笔成本直接转化为2017下半年的盈利，让金功夫的利润在短短半年内直接上涨了两百万。而在往后的每半年里，库存逐渐减少的同时，金功夫的利润也在稳步上升，但是在2018年下半年以后，库存还继续在往“零”发展，盈利却没有继续增加，2019年上半年与2018年下半年的盈利保持了一致，甚至在2019年下半年出现了盈利下滑了三百万的状况，该状况还是发生在半成品库存量达到最低的5000件的

30、前提下。3.2 广州番禺珠宝厂的库存运营存在的问题通过分析可以得知，在改革成零库存管理模式之后，金功夫公司的盈利情况一开始会随着库存的不断减少而上升，这是因为花费在仓储上的成本降低了，节省下来的资金就可以转化为利润，而且“零库存”的实行既保证了供货效率，又为客户提供了更多更新颖的款式，盈利自然会往上涨。但是在2019年下半年，库存还是在一味的减少，盈利却下降了，证明这个时候库存的减少已经跌破一个安全临界值了，“零库存”管理是让库存接近于零或者以另一种流通的形式存在，并不是真正要把仓库清空，继续减少库存可能会带来一定的风险。而随着“零库存”管理模式在业内推行，其他竞争对手也纷纷改革库存管理手段，

31、金功夫作为第一批改革为“零库存”管理的企业，仅靠这一套简单的管理模式收获的效益越来越小，而且合作的供应商还是最初那几家至今都没有换，大家都不愿意破坏多年的合作关系。跟戴尔的实施流程做一个对比就能很明显的看出来金功夫的管理短板就是缺少了信息化管理。综上所述，金功夫主要存在的问题有以下几个方面。3.2.1 长期单一合作的供应商偶尔无法及时供货，耽误生产论文前面也说到了，零库存成功的前提是供应稳定，一旦出现供应延误，订单将直接受到影响，客户体验感必然也就会随之下降。而且企业为了得到最优惠的进货价，往往会跟一个供应商达成长期合作关系，因此会对这一个供应商产生严重的依赖性，甚至还会忽略其他更有潜力的供应

32、商。同时，单个合作供应商的弊端还表现在主动权被对方掌握，企业的生产进度在很大程度上取决于供应商的响应速度，供货速度一旦有所下降，整条生产线都会受到延期影响，这样一来企业就完全失去了自主调控的优势，这也是耽误生产的重要因素。3.2.2 零库存管理逐渐兴起，同行竞争加大在我国，好的事物往往会演变成普遍存在的事物，所以一旦有生产商开始引用零库存管理并赚到了更多的利润，其他同行肯定也不会放过这个机会，纷纷改革引进新模式来打造同样的优势。如此一来，原本有限的资源就被分得更加细，供应商和物流企业的业务也更加繁忙，大家又重新站到了同一起跑线上。而客户可选择的厂家变多了，原本合作过的客户在对比了其他企业之后也

33、许会选择另外一家企业进行合作生产，流失了老客户的同时又没有优势来吸引新客户，在与同行的竞争中渐渐处于下风，长期以往可能会面临淘汰。特别是现在全球疫情当前，很多生产制造业都在破产的边缘苦苦挣扎，稍有不慎随时会被竞争对手一举击败。3.2.3 信息化程度不足，无法及时调整最优方案参考沃尔玛的零库存管理模式，高度的信息化让沃尔玛能从容面对各种突发事件和及时做出调整，但是金功夫公司的信息系统过于简单，仅仅是依靠跟供应商以及物流方的联系来进行生产调配，而且还大量依赖人工录入及核算，缺少先进的信息系统，无法及时掌握最新进销存数据，因而也无法及时调整最优方案。同时，缺少信息系统的支持，也就无法对库存的安全临界

34、值进行实时计算和预警，企业没有合理设置安全库存就会陷入因供应商拖延供货而不得不延期交货给客户的被动局面，这对于企业本身无疑是一个重大的损失。3.3 本章小结本章主要研究对比分析了戴尔和金功夫的“零库存”管理模式，找出了双方实施“零库存”管理流程的差异主要是对于信息系统的应用，并分析了金功夫自2017年至2019年的盈利及半成品库存数据，针对数据中盈利的下滑，提出了金功夫在“零库存”管理上存在的单一供应商无法及时交货延误生产、同行沿用“零库存”管理模式后竞争压力增大以及企业本身信息化程度低的问题。4 广州番禺珠宝厂“零库存”运营对策建议4.1 对多个供应商进行考核，优化供应商群体改革使用“零库存

35、”管理模式的企业多了，供应商自然也会增多，而且做生意的都是把利益摆在第一位的，所以金功夫可以重新选择优秀的供应商，在这个择优的过程中与多个供应商进行谈判商讨合作，将供应商按产品质量、供货速度等为标准进行归纳分类，划分为A类直接供应商和B类后备供应商，A类继续保持密切合作关系，交付大量订单，而B类则留作备用，同时定期对供应商进行综合考评重新定级，并根据定级结果对个别供应商进行轮换。这一做法一方面能使A类直接供应商保质保量供应，并且使其有不断优化产品生产流程和提升产品质量的压力，另一方面为B类后备供应商“升级”至更高标准而提供动力。这不仅能优化金功夫公司的供应商团体，为公司提供更多的优质选择，也能

36、广泛地促进我国中小生产制造业的规范发展。图4.1为供应商评级标准。图4.1供应商评级标准4.2 建立最低安全库存安全库存（Safety Stock，SS）也称安全存储量，又称保险库存，是指为了防止不确定性因素（如大量突发性订货、交货期突然延期、临时用量增加、交货误期等特殊原因）而预计的保险储备量（缓冲库存）。安全库存越大，出现缺货或者延期交货的概率越小，但是仓储成本也相应变得越高，所以不能盲目的储存不定量的材料和半成品。建立最低安全库存是为了备不时之需，防止错失良机。完全零库存模式目前只是一个理想状态，结合市场预测利用信息系统来建立无限接近零库存的最低安全库存，储存部分必不可少的材料和半成品，

37、以应对由于突发事件导致的需求激增等情况，还能防止再一次遇上供应商无法及时供货而造成的订单延误。具体的安全库存设置标准可以参考以下的计算公式。公式中的SS指的是安全库存，指的是提前期的平均值，指的是日平均需求量，z指的是某服务水平下的标准差个数，d指的是日需求量d的标准差，L指的是提前期L的标准差。金功夫在改革后强调快速响应，实施“零库存”管理模式，并且现在整个交易市场大幅改善了运输条件和准时交货，各企业都强调对提前期变异的管理，因而提前期的变异可以视为很小，即公式中的可以视为0，最后安全库存的计算公式就简化为。只要得知了金功夫服务水平下的标准差个数z、日需求量d的标准差d以及提前期的平均值，把

38、这三个数值代入公式就可以得到最低安全库存的量了。这个公式在后期可以让公司里的技术人员添加到开发的信息系统里，方便以后的使用。在获取了最低安全库存后，再在系统里设置一个预警装置，当现有实际库存低于最低安全库存以后就会产生预警提示，此时企业就可以及时进行采购，以保证材料储存足够而不富余。4.3 更新信息系统，建立市场分析体系在信息化时代，想要当行业中的佼佼者，建立完善的信息系统是重中之重。当代库存管理需要处理非常多的信息，这就对企业信息传达过程的速度和准度提出更严格的要求，依赖人工录入数据是远远达不到要求的。在市场变幻莫测的今天，几乎没有行业能处于供需稳定的市场中，而且随着科技的进步和生活水平的提

39、高，消费者需求也处于不断变化之中，因此对任何企业而言，注重对市场的分析和预测都十分重要。而零库存管理又特别依赖市场预测和把控，因此企业就要根据对市场的分析来建立市场分析体系，从而制定最低安全库存和原材料订购、产品生产、商品配送计划。如图4.2所示，金功夫可以搭建一个“零库存”管理信息系统，系统内包含了生产运作与市场预测模块、供应链与物流模块、最低安全库存与采购模块、各方信息交流模块四大板块的功能。生产运作与市场预测模块的作用主要是监督整个生产流程的运作情况，及时掌握企业最新的进销存数据动态，并对当季度的销售市场进行统计分析，得到数据后做出相关的预测，以便于提前做好生产方案。供应链与物流模块的作

40、用主要是对供应商群进行择优筛选，同时密切串联第三方物流，优化供应链的管理。最低安全库存与采购模块的主要作用是计算企业的最低安全库存，实时监管仓库实际剩余储存，当实际库存低于最低安全库存时发出预警信号，提醒企业及时采购。各方信息交流模块的主要作用则是让各供应商、第三方物流和企业本身实现零时间的信息沟通，节省需求信息传递的时间成本。在这个信息交流的过程中会涉及到一定的企业机密，所以在系统的搭建中可以对这一个环节设置职位权限，主管或者经理级别以上的员工才有资格授权访问。对于A类供应商，一些没有涉及机密的客户信息可以进行沟通共享，一方面让供应商更早得到需求信息以有更充足的时间准备材料，另一方面跟供应商

41、达成了相互信任关系也能获取更多的优惠。图4.2“零库存”管理信息系统结构图4.4 及时改进，不断优化现有零库存管理模式实施零库存管理可以学习成功企业的经验，但不能照搬其他企业零库存管理的模式，也就是说在实际管理的过程中，企业不仅要通过自身改革创造实施零库存管理的条件，也要在各个方面进行灵活调整以使其与自身相匹配。零库存管理不是一蹴而就的，需要企业在实施过程中对各个环节进行不断的优化、改进和创新，这样才能保持自身特点，在与同行的竞争中脱颖而出。在金功夫原有的“零库存”实施流程中，结合以上提出的三点优化建议做一个总结，并给出优化后的新流程图，如图4.3所示。整体流程没有发生很大的改变，改进的地方是优化了原有的供应商群体，择优筛选合作，并增加了核心的零库存信息管理系统，该系统使供应商、第三方物流和金功夫企业本身三方紧密衔接，实现零时间的需求信息共享，达到