新型农产品流通组织创新之研究

1、 高等教育自学考试毕 业 论 文学生姓名： 唐飞 考籍号： 911412100334 专业年级： 2011工商企业管理 题 目： 新型农产品流通组织创新之研究 指导教师： 任伟琳 评阅教师： 2013年 3月目 录摘 要中国农产品流通市场面临的环境发生了重大的变化，现行的农产品流通组织体系已难以适应新形势的变化，流通环节不畅，使农产品的价值不能真实地实现，农产品生产者利益直接受损。因此，建立对农产品流通组织进行重构，创新农产品流通组织已是势在必行。然而，建立新型中国农产品流通组织还面临许多问题需要解决。农业已经进入新的发展阶段，不论是稳定增加农民收入，还是开拓农村市场，都需要围绕市场需求，认真

2、研究解决农民“卖难”和“买难”的问题，研究解决农产品流通问题，把深化农产品流通模式改革作为农村经济工作的重中之重。本文通过对国内外相关研究的述评和对国内外主要的农产品流通组织进行了对比分析，提出了我国农产品流通组织创新的思路。关键词：组织创新; 农产品流通领域; 农业1 引言中国农产品流通市场面临的环境发生了重大的变化，但是中国大多数地区没有形成有效的利益平衡和制约机制，现行的农产品流通组织体系已难以适应新形势的变化，流通环节不畅，使农产品的价值不能真实地实现，农产品生产者利益直接受损。因此，建立对农产品流通组织进行重构，创新农产品流通组织已是势在必行。然而，建立新型中国农产品流通组织还面临许

3、多问题需要解决: ( 1) 在农产品流通的起点和终点，农村家庭和城镇家庭之间缺乏一个有效连接组织; (2 ) 农产品流通过程中中介组织众多，组织体系分散，经营规模小，农产品市场发育不良; (3 ) 农产品流通市场各参与方主体地位不均等( 4) 政府调控力度或垄断问题、龙头企业与农户利益分配机制不科学等问题需要解决; 等等。农产品流通组织作为农业生产者与农产品消费者的桥梁，对于农业经营者价值实现和消费者对食品需求的满足都具有不可替代的重要意义。农产品流通组织的理论与实践问题历来受到国内外理论界和农业产业经营者的广泛关注。2 理论概述2.1 农产品流通、流通体制农产品流通是以增值为目的的农产品商品

4、交换活动，是农产品在流通领域的运动过程，包括商流、物流、信息流和资金流等过程。农产品流通在农业社会再生产总过程中处于媒介地位。随着农业生产社会化程度越来越高，流通的范围越来越广，流通对农产品社会再生产总过程的影响将越来越大。农产品流通发展的深度和广度取决于农产品流通体制的完善程度和农产品市场体系的健全程度。农产品流通体制改革和农产品市场体系建设构成了农产品流通发展的两个方面的重要内容。从相互关系来看，农产品流通体制改革是农产品流通发展的核心，是农产品市场体系建设的前提，农产品市场体系建设是农产品流通发展的表现形式，是农产品流通体制改革的结果。2.2 农产品流通的特点农业是自然再生产和经济再生产

5、交织在一起的再生产过程，有非人力能控制的许多方面，再加上许多农产品是人们生活必需品而需求弹性小，使得农产品的生产和流通与工业品相比有许多特殊性。农产品的易腐性、季节性和原料性，使得农产品流通过程中保鲜、储存、加工等环节具有重要的地位并具有很强的生产性。比如，粮食储存在仓库中，为了控制其水分，就必须定期进行通风、烘干。活猪、活牛、活鸡等进入流通，必须进行喂养、防疫；如果收购后进行屠宰，还需要进行冷冻、冷藏处理；有时，为了方便运输和贮存，在农产品进入流通领域之后，还需要进行分类、加工、整理等活动。因此，农产品在运输贮存过程中，许多种类需要特定的设备。这使得农产品流通比工业品流通更具生产性，且有更强

6、的资产专用性。农产品生产的分散性、季节性，使得农产品流通风险大。农产品生产分散，市场信息也更加分散，人们难以全面把握市场信息，容易造成供给不适应需求的状况；农业生产受季节性的限制，不能连续不断地生产，作物有生长过程，牲畜亦需经过发育成长期，故无法依农产品价格的高低短期内有所增减，供给难以在短时间内调节，导致市场价格波动大。过大的流通风险会降低经营者的未来预期值，往往会使经营者更多地采取短期的机会主义行为，不利于形成有序的市场竞争和培育市场主体。农产品的“小生产”和“大市场”的矛盾决定了农产品流通过程呈现出由分散到集中再由集中到分散的基本特点。一家一户就其农业生产的单体资源配置、生产能力、生产规

7、模、农产品的产出量和商品量等而言其水平都是较低的。这就决定了农产品生产的“小生产”的基本特征。而农产品的消费却遍布全国城乡。这种“小生产”和“大市场”的矛盾还会存在一个时期。这种情况决定了农产品流通过程会在较长时期呈现出由分散到集中再由集中到分散的基本特点。2.3 农产品流通的组织方式中介组织是为交易双方沟通信息、撮合成交和提供各种相关服务的人和组织，包括经纪人、咨询组织及各类事务所等。中介组织的产生是市场经济发展和社会分工的结果，其本质是为交易主体提供服务，并以服务中的各种收入维持生存与发展。有效的中介组织，有利于农业产前、产中、产后各环节有机地联系在一起，为农民和农产品搭起进入市场的“桥梁

8、”，并由此推进我国农业产业化进程。合作组织是一种特殊的市场组织。合作组织为其成员提供生产、供给、加工、销售等服务。合作组织采用平等协商和一人一票表决的方式决定重大问题，合作经济组织的重大决策均根据大多数成员的意志而作出。民主、平等、公开是合作经济组织的基本运行机制。一般而言，农产品流通的组织形式主要有以下三种：企业主导型的农产品流通组织形式这种农产品流通组织形式是把农业生产本身与农用生产资料的生产和供应或农产品的加工与销售等环节纳入到一个企业内。这种一体化的农业企业的规模一般都很大，能有效地减少各环节之间的交易费用，提高了抵抗风险的能力和从各环节上获取利润的能力，有利于实行标准化、系列化生产，

9、此外，大规模的一体化经营，提高了企业的垄断地位，带来了垄断利润。然而，大规模的一体化企业会伴随着较高的组织和管理成本。工商企业或中介组织主导型的农产品流通组织形式这种农产品流通组织形式是农户或农业企业根据事先与农产品加工、销售企业或中介组织签订的合同，按照统一规定的品种、数量、规格、质量等项要求，有计划地进行种植、养殖和相应的作业并按照规定的时间有序上市，以事先基本商定的价格成交。在这种农产品流通组织形式中，农户或农业企业组织规模较小，其组织管理成本相对较低；农户、农业企业及契约参与各方经营灵活，农户可以与几家工商企业或中介组织签订合同，一个工商企业或中介组织可以与多个农户签订合同；合同的严格

10、执行及其法律保障，又为契约各方提供了较为稳定的预期。然而，在这种农产品流通组织形式中，随着农户或农业企业对加工商、销售商和中介组织依赖的加深，农户或农业企业会在一定程度上丧失生产的独立自主性，以至成为工商垄断资本控制下的一个“生产车间”；另一方面也容易导致农户或农业企业对市场行情关心程度下降以及其他激励减弱。农民主导型的农产品流通组织形式这种农产品流通组织形式是农民建立多种形式的生产资料供应、产品加工和销售的合作组织来从事生产资料供应和农产品加工、销售等活动。国内外大量实践表明，农民进入流通最有效的方式，就是建立多种形式的合作加工和销售组织。合作加工和销售这种组织形式，不仅可以增强农民的市场竞

11、争地位和能力，而且可以使农民得到加工、销售环节的利益，增加农民的收入。更重要的是，合作加工和销售，体现的是农民组织起来为自己服务，成员之间是一种经济利益共同体的关系，这就有效地避免了市场活动中的各种欺诈行为，从而使农民在尽快销售产品、获得市场信息的同时，把市场风险的损失降低到最小的程度，并且能够在整个生产过程中得到所需要的相关服务。因此，无论是发达国家还是发展中国家，农民联合起来从事农产品加工、销售的合作组织，都得到了广泛、深入和持久的发展。这种一体化组织形式体现了农民的主导地位，因而是一种“农民主导型”的一体化组织形式。3 国外发达农业国家农产品流通组织分析3.1 美国农产品流通组织。美国农

12、业高度产业化，流通体系发达，流通组织形式多样且功能完备。主要农产品流通组织有( 1 )各种私商，包括批发商、零售商、代理商、经纪人和农产品加工商是主体，约占销售总额的60%。(2 )农场主参加的各种专业销售合作社。(3 )由农民自发组织起来的民间协会，一方面提供信息服务，另一方面组织同类农产品进行加工，为自己的农产品寻找销路，全国大约有三千多家。(4 )集生产、加工、销售于一体的农业公司，这类公司规模较大，也是农产品进入市场的主要渠道之一; (5 ) 政府农产品信贷公司，根据政府法令和合同收购和贮备一定数量的农产品，以稳定市场价格，保证粮食安全。3.2 法国农产品流通组织。合作社制度起源于欧洲

13、，因此农业合作制受到欧盟众多国家的极力推崇，欧共体各国政府都有支持和扶持合作制的历史传统。流通合作社的主要业务是利用收购来的农产品进行食品加工，然后再销售，其营业额占到全国的一半以上。3.3 丹麦农产品流通组织。丹麦的农产品流通主要通过合作社进行，其中3 / 4的出口量都是由合作社完成。各类合作社组成不同的专业会，如农民协会，小麦协会等。据统计，农产品出口的三个主要渠道是: 合作销售协会，销售占50% ; 合作公司占25% ; 私人出口占25%。3.4 日本农产品流通组织。日本的农产品流通主体是农协。农协是经济组织，同时也是准国家机构，因为是政府授意安排实现的。主要由市、町、村协会、都、道、府

14、县协会和全国协会组成。农协的农产品运销通常是以基础农协为单位把单个农户生产出来的农产品集中起来，然后经过统一的品质检验和分类之后，再由农协统一组织上市。农协在农产品流通中起着非常重要作用。4 我国的农产品流通组织分析4.1 农产品流通市场组织。农产品流通市场组织即通过建立影响力大、辐射能力强的农产品专业批发市场来集中销售农产品。专业市场销售以其具有的诸多优势越来越受到各地的重视。具体而言农产品流通市场组织具有以下优点: 销售集中、销量大; 对于分散性和季节性强的农产品而言，这种销售方式无疑是一个很好的选择; 对信息反应快，能够在一定程度上实现快速、集中运输、储藏、加工及保鲜。解决农产品生产的分

15、散性、地区性、季节性和农产品消费集中性、全国性、常年性的矛盾。但农产品流通市场组织在现实运作中专业市场还存在以下问题: 首先，市场管理欠规范、市场体系不健全，往往造成当地市场价格信号失真。其次，在有些市场，信息传递很大程度上仍依赖于口头传递和电话交流，缺乏网络等交互性强的覆盖范围大的工具;无法对市场信息实现集中处理。第三、市场配套服务设施的不健全致使不能有效实现市场功能延伸。4.2 农产品流通合作组织合作组织销售即通过综合性或区域性的社区合作组织，如流通联合体、贩运合作社、专业协会等合作组织销售农产品。从发达国家和地区的农产品流通组织建设发展情况可以看出，合作组织是农产品流通的中坚，承担着非常

16、重要的流通任务。美国农业合作社、法国农业合作社、日本农协、韩国农协和台湾农会是世界先进的合作组织模式，在农产品流通中均发挥了至关重要的作用。从现实运作情况来看，通过合作组织销售农产品主要存在以下问题: 首先，农民参加合作组织的自愿、自主意识不强。各类合作组织的形成动因主要是行政力量的撮合。其次，由于合作组织普遍缺乏资金，很难有效开拓市场。第三，合作组织缺乏动力、决策风险较高。4.3 农产品流通中介组织农产品流通中介组织包括销售公司、销售大户，即通过先从农户手中收购产品，然后外销。农户和公司之间的关系可以由契约界定，也可以是单纯的买卖关系。这种销售方式在一定程度上解决了“小农户”与“大市场”之间

17、的矛盾;在很大程度上解决了农户的后顾之忧，农户可以专心搞好生产，销售公司则专职从事销售，销售公司能够集中精力做好销售工作，对市场信息进行有效分析、预测。尤其是销售公司具有集中农产品的能力，这就使得对农产品进行保鲜和加工等增殖服务成为可能，为农村产业化的发展打下良好基础。但从实际运作过程来看，农产品流通中介组织也存在以下问题: 第一、销售公司和农户之间缺乏有效的法律规范，由于组织结构相对复杂和契约约束性弱等原因，具有较大风险。第二、行政干预在一些地方仍然存在，使得销售公司不能正常运作。4.4 农产品流通网络销售组织。网络销售即通过计算机互连网络进行销售。这种销售方式作为一种新兴的销售方式，在东南

18、沿海一些发达地区得以应用，取得了一定的效果。随着互联网络的普及，可以预见这种销售渠道会显得越发重要。如“农民信箱”成了浙江长兴县龙山街道农民致富的好帮手。只要将自家农家乐拿手的菜肴以及特色服务制作成精美的图片上网放入农民信箱，就能得到很好的宣传，便会有合作商来协议合作。农产品流通网络销售组织优点明显: 可以使更多的客商了解农产品生产地区的农产品供给情况，这样为大幅提高销售量和知名度提供了可能; 可以使各地客商充分了解本地区农产品信息，节约交易费用。5 农产品流通组织创新创新农产品流通组织需要整合各种社会资源为了适应区域经济一体化背景下快速增长的农产品实现市场交换和启动新的消费热点的战略任务，迫

19、切要求重组和创新与现代市场经济相适应的社会化流通组织。我国应充分借鉴发达国家的成功经验，整合各种社会资源，通过发展创新逐步形成新型的农产品流通组织，大力发展技术密集型、规模经营型和信息主导型的流通组织模式。5.1 发展连锁经营。连锁经营作为一种流通组织和经营方式创新，是指经营同类产品或服务的若干企业以一定的形式组成流通联合体。在发达国家(美、德、日等)，相当部分农产品是通过连锁超市和食品商店销售的。我国随着人民消费水平的提高，超市生鲜经营成为农产品销售的主渠道，也是必然趋势。通过企业形象的标准化、经营活动专业化、管理活动规范化，使复杂的商贸活动在职能分工的基础上实现相对的简单化，把独立的经营活

20、动汇成整体的规模经营。从而实现规模效益。它适应了大市场、大流通、大循环的经济运行规律，符合市场经济的客观需要。连锁经营有效地综合利用了社会资源，市场化集中程度和规模经济水平相当可观。发展农产品连锁新型农产品流通组织创新之研究经营要打破区域、行业、所有制界限，需要进一步加大体制改革和结构调整力度，为连锁经营的集团化、规模化发展创造宽松的外部环境。5.2 发展农产品电子商务。农产品电子商务是农产品开拓国际市场的战略性、方向性举措。其高效率、低支付、高效益、全球性的特点得到各国政府和商家的重视，发展十分迅速。根据我国域名管理中心cnnic 的统计，截至2009 年12 月，中国网民规模达到3 84

21、亿人，网络普及率达到28 9%。农村网民规模达到9566 万人，目前全国农村电子商务网站已超过2000 家，涉农网站超过6000 家。农产品电子商务是农产品流通模式的创新，是发展网络农业，实现我国农业转型的必然途径。互联网技术的应用，给我国农产品流通注入了新的生机和活力。对改善我过的农业价值链和提高农业竞争力有着极大的促进作用，也必将对我国的农业经济产生深远的影响。5.3 培育多种形式的新型农产品流通组织。要加快新型流通组织的发展，营造组织化程度不断提高的新型商品流通组织体系。应因地制宜，加以培育和扶持，促进其发展。鼓励多元化流通主体之间、不同区域流通企业之间、流通企业与上游生产企业之间的重组

22、、合并与联合，促使批发、零售与外贸等不同环节流通企业之间突破流通领域传统的依部门、环节、地区分离的板块结构，营造新型的流通组织模式与大型流通企业。要注重培育和发展“公司+农户”型、兴办依托基地的专业合作社，以及专业产销协会型等多种形式、专业化的农产品流通组织，通过向入社农户提供信息、技术、物资、购销、储运、加工等全程系列服务。5.4 培育壮大农村经纪人队伍。经纪人是商品交换发展到一定阶段的产物。以其独特的功能和灵活的方式给农产品流通不断注入生机和活力。随着社会主义市场经济体制的完善，经纪人队伍必将越来越成为农产品流通领域一支活跃的力量。各级政府应在政策扶持、信息指导等方面给予更多的支持，整合培

23、训资源，创新培训方式，多层次、多渠道、多形式开展农产品经纪人培训。促其发展壮大，发挥其应有的积极作用。结 论 在我国农业已经进入新的发展阶段，不论是稳定增加农民收入，还是开拓农村市场，都需要围绕市场需求，认真研究解决农民“卖难”和“买难”的问题，研究解决农产品流通问题，把深化农产品流通模式改革作为农村经济工作的重中之重。实践证明，供应链中蕴藏着巨大的利润空间，合理有效地管理和优化供应链，能够降低企业运营成本，提高效率，使供应链上的节点企业都能收益，共同发展。因此，应将农产品原料供应商、生产商、加工商，流通商有机结合起来，建立长期战略合作关系，对农产品上下游企业资源进行有效整合，强化主业，培育核

24、心能力，形成优质高效的供应链体系，共同追求和分享市场机会和利益，提高农产品流通组织的竞争力。农产品流通协会和专业合作社沟通了农民与市的联系，有效提高了农产品生产和流通的组织化程度。专业合作社给农民的产品找到了销路，为陷入困境的基层社找到了出路，在活跃城乡市场，搞活农产品流通方面显示了广阔前景。为促进农产品流通，最大限度地减少经营风险，确保农产品流通组织获得一个比较稳定的收益，应依托农业龙头企业、批发市场、专业合作社，广泛联合农产品生产、运输、仓储、加工、销售等各方面的企业、组织，组建和完善农产品流通行业协会，提高农民进入市场的组织化程度。政府应切实转变职能，按照“政府引导市场、市场引导企业”的原则，积极探索在市场经济条件下，对农产品流通渠道建设进行统筹规划，加强宏观调控与管理，加强政策的指导和服务，加速对农产品流通的立法，推进农产品生产和销售的标准化、农