2017-2018学年北师大版七年级生物下册课件：8.3 合理膳食

1、第三节第三节 合理膳食合理膳食2 2体质指数评价体质指数评价 南方网讯神经性厌食症在害死卡伦南方网讯神经性厌食症在害死卡伦卡彭卡彭Karen Karen CarpenterCarpenter）后得到了更多的关注。）后得到了更多的关注。“卡彭特兄妹卡彭特兄妹”是美国是美国7070年代商业上最成功的柔情音年代商业上最成功的柔情音乐团体之一，这是来自康涅狄格州纽黑文市的一支兄妹二乐团体之一，这是来自康涅狄格州纽黑文市的一支兄妹二重唱组合。重唱组合。卡伦卡伦卡彭特卡彭特生于生于19501950年年3 3月月2 2日，日，19931993年年2 2月月4 4日卡伦日卡伦因神经性厌食症因神经性厌食症引起引

2、起心力衰竭心力衰竭而逝世。而逝世。厌食症的危害厌食症的危害什么是合理膳食？什么是合理膳食？能够满足人体对营养物质和能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食。能量需要的膳食。这种膳食所含的各种营养物这种膳食所含的各种营养物质的比例合适，互相搭配合质的比例合适，互相搭配合理。理。合理调配主副食是保证膳食营养的关键合理调配主副食是保证膳食营养的关键 中国营养学会制定的中国营养学会制定的中国居民平衡膳食宝塔中国居民平衡膳食宝塔，对如何合理调配膳食提出了科学的方案。推荐的成年人每对如何合理调配膳食提出了科学的方案。推荐的成年人每日合理膳食方案从塔底到塔尖分别为：日合理膳食方案从塔底到塔尖分别为：1 1、谷

3、类谷类300300500500克；克；2 2、蔬菜类蔬菜类400400500500克、克、水果类水果类100100200200克；克；3 3、畜禽肉类畜禽肉类5050100100克、克、鱼虾类鱼虾类5050克、克、蛋类蛋类25255050克；克；4 4、奶类及奶制品奶类及奶制品100100克、克、豆类及豆制品豆类及豆制品5050克；克；5 5、油脂类油脂类2525克。克。 人类哪些活动可能会影响食品安全人类哪些活动可能会影响食品安全? ?你觉得如何保证食品安全你觉得如何保证食品安全? ?你怎样做你怎样做? ?练就一双练就一双火眼金睛火眼金睛购买食品时应注意哪些问题？购买食品时应注意哪些问题？小

4、心食品添加剂！小心食品添加剂！防腐剂防腐剂杀菌剂杀菌剂漂白剂漂白剂抗氧化剂抗氧化剂甜味剂甜味剂着色剂着色剂生产日期生产日期保质日期保质日期 生产厂家生产厂家厂家地址厂家地址有毒韭菜有毒韭菜有毒大米有毒大米健康早餐健康早餐7 7种模式种模式1.1.蛋类蛋类+ +其他食物其他食物：包括单一的蛋类早餐、蛋类：包括单一的蛋类早餐、蛋类+ +即食谷物、即食谷物、蛋类蛋类+ +即食谷物和面包、蛋类即食谷物和面包、蛋类+ +面包、蛋类面包、蛋类+ +面包和烹调谷物、面包和烹调谷物、蛋类蛋类+ +烹调谷物。烹调谷物。2.2.即食谷物即食谷物+ +其他食物其他食物( (不含蛋类不含蛋类) )：包括即食谷物：包括即食谷物+ +牛奶、即牛奶、即食谷物食谷物+ +牛奶和面包、即食谷物牛奶和面包、即食谷物+ +牛奶和烹调谷物、即食谷物牛奶和烹调谷物、即食谷物+ +牛奶和烹调谷物及面包。牛奶和烹调谷物及面包。3.3.面包类面包类。4.4.烹调谷物类烹调谷物类：包括单纯烹调谷物、烹调谷物：包括单纯烹调谷物、烹调谷物+ +面包类。面包类。5.5.水果类水果类：包括单一的柑橘类水果、其他水果。：包括单一的柑橘类水果、其他水果。6.6.咖啡咖啡/ /软饮料软饮料/