药食同源药材目录2016版

1、附件：按照传统既是食品又是中药材物质目录（征求意见稿）按照传统既是食品又是中药材物质目录（征求意见稿）注：排序按照植物、动物；再按笔划天然源食品2016序号物质名称植物名/动物名拉丁学名所属科名使用部分备注1丁香丁香Euge nia caryophyllataThunb.桃金娘科花雷2八角茴香八角茴香Illicium verum Hook.f.木兰科成熟果实在调味品中也称“八角”3刀豆刀豆Can avalia gladiata(Jacq.)DC.豆科成熟种子4小茴香茴香Foe ni culum vulgareMill.伞形科成熟果实用于调味时还可用叶和梗5小蓟刺儿菜Cirsium setos

2、um(Willd.) MB.菊科地上部分6山药署预Dioscorea opposita Thunb.署预科根茎7山楂山里红Crataeguspinn atifidaBge.var .major蔷薇科成熟果实山楂Crataegus pinn atifidaBge.蔷薇科8马齿苋马齿苋Portulaca oleracea L.马齿苋科地上部分9乌梅梅Prunus mume (Sieb.)Sieb.et Zucc.蔷薇科近成熟果实10木瓜贴梗海棠Chae no meles speciosa (Sweet) Nakai蔷薇科近成熟果实11火麻仁大麻Cann abis sativa L.桑科成熟果实12

3、代代花代代花Citrus aurantium L.var .amara芸香科花雷果实地方常用作枳壳序号物质名称植物名/动物名拉丁学名所属科名使用部分备注Engl .13玉竹玉竹Polygo natumodoratum(Mill.)Druce百合科根茎14甘草甘草Glycyrrhiza urale nsisFisch.豆科根和根茎胀果甘草Glycyrrhiza in flataBat.豆科光果甘草Glycyrrhiza glabraL.豆科15白芷白芷Angelicadahurica (Fisch.exHoffmJBe nth.et Hook.f.伞形科根杭白芷An gelicadahurica

4、.formosana (Boiss.)Sh an et Yua n伞形科16白果银杏Gin kgo biloba L.银杏科成熟种子17白扁豆扁豆Dolichos lablab L.豆科成熟种子18白扁豆花扁豆Dolichos lablab L.豆科花19龙眼肉（桂圆）龙眼Dimocarpus longan Lour.无患子科假种皮20决明子决明Cassia obtusifoliaL.豆科成熟种子需经过炮制方可使用小决明Cassia tora L.豆科21百合卷丹Lilium Ian cifoliumThunb.百合科肉质鳞叶百合Liliumbrow nie.viridulumBaker百合科

5、细叶百合Lilium pumilum DC.百合科22肉豆蔻肉豆蔻Myristica fragra nsHoutt.肉豆蔻科种仁；种皮种皮仅作为调味品使用23肉桂肉桂Cinnamomum cassia Presl樟科树皮在调味品中也称“桂皮”24余甘子余甘子Phylla nthus emblicaL.大戟科成熟果实序号物质名称植物名/动物名拉丁学名所属科名使用部分备注25佛手佛手CitrusmedicaL.var .sarcodactylis Swingle芸香科果实26杏仁（苦、甜）山杏Prunus armeniaca L.var .ansuMaxim蔷薇科成熟种子苦杏仁需经过炮制方可使用西

6、伯利亚杏Prunus sibiricaL.蔷薇科东北杏Prunusman dshurica(Maxim)Koehne蔷薇科杏Prunus armeniaca L.蔷薇科27沙棘沙棘Hippophae rhamnoides L.胡颓子科成熟果实28芡实芡Euryale ferox Salisb.睡莲科成熟种仁29花椒青椒Zan thoxylumschi ni foliumSieb.et Zucc.芸香科成熟果皮花椒果实可作为调味品使用花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim.芸香科30赤小豆赤小豆Vigna umbellata Ohwi et Ohashi豆科成熟种子赤豆Vig

7、na angularis Ohwi et Ohashi豆科31麦芽大麦Hordeum vulgare L.禾本科成熟果实经发芽干燥 的炮制加工品32昆布海带Lam in aria jap onicaAresch.海带科叶状体昆布Eckl on ia kurome Okam.翅藻科33枣（大枣、黑枣）枣Ziziphus jujuba Mill.鼠李科成熟果实34罗汉果罗汉果Siraitia grosve norii葫芦科果实35郁李仁欧李Prunus humilis Bge.蔷薇科成熟种子序号物质名称植物名/动物名拉丁学名所属科名使用部分备注郁李Prunus jap onica Thunb.蔷薇

8、科长柄扁桃Prunus pedu nculata Maxim.蔷薇科36金银花忍冬Loni cera jap onicaThunb.忍冬科花雷或带初开的花37青果橄榄Can arium album Raeusch.橄榄科成熟果实38鱼腥草蕺菜Houttu ynia cordata Thunb.三白草科新鲜全草或干燥地上 部分39姜（生姜、干姜）姜Zin giber officin aleRosc.姜科根茎（生姜所用为新 鲜根茎，干姜为干燥 根茎。）40枳棋子枳棋Hove nia dulcis Thunb.鼠李科药用为成熟种子；食 用为肉质膨大的果序 轴、叶及茎枝。41枸杞子宁夏枸杞Lycium

9、 barbarum L.茄科成熟果实42栀子栀子Garde nia jasm ino idesEllis茜草科成熟果实43砂仁阳春砂Amomum villosum Lour.姜科成熟果实绿壳砂AmomumvillosumLour.var. xanthioides姜科海南砂Amomum Ion giligularg姜科44胖大海胖大海Sterculia lych no phoraHance梧桐科成熟种子45茯苓茯苓Poria cocos (Schw.)Wolf多孔菌科菌核46香橼枸橼Citrus medica L.芸香科成熟果实香圆Citrus wils oniiTan aka芸香科47香薷石香

10、薷Mosla chinen sisMaxim.唇形科地上部分序号物质名称植物名/动物名拉丁学名所属科名使用部分备注江香薷Mosla chinen sisjia ngxia ngru唇形科桃Prunus persica (L.)Batsch蔷薇科48桃仁山桃Prunusdavidiana (Carr.)Franch.蔷薇科成熟种子49桑叶桑Morus alba L.桑科叶50桑椹桑Morus alba L.桑科果穗51桔红（橘红）橘及其栽 培变种Citrus reticulataBlanco芸香科外层果皮52桔梗桔梗Platycodo n (Jacq.)A.DC.gran diflorum桔梗科

11、根53益智仁益智Alpi nia oxyphylla Miq.姜科去壳之果仁，而调味 品为果实。54荷叶莲Nelumbo nu ciferaGaert n.睡莲科叶55莱菔子萝卜Rapha nus sativusL.:十字花科成熟种子56莲子莲Nelumbo nu ciferaGaert n.睡莲科成熟种子57咼良姜咼良姜Alpi nia offici narumHance姜科根茎58淡竹叶淡竹叶Lophatherum gracile Brongn.禾本科茎叶59淡豆豉大豆Glycine max (L.)Merr.豆科成熟种子的发酵加工 品60菊花菊Chrysa nthemum Ramat.m

12、orifolium菊科头状花序61菊苣毛菊苣Cichorium Boiss.et Huetgla ndulosum菊科地上部分或根菊苣Cichorium in tybusL.菊科序号物质名称植物名/动物名拉丁学名所属科名使用部分备注62黄芥子芥Brassica juncea( L.)Czern.etCoss十字花科成熟种子63黄精滇黄精Polygo natum kin gia num Coll.et Hemsl.百合科根茎黄精Polygo natum sibiricumRed.百合科多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua百合科64紫苏紫苏Perilla frutesce n

13、s(L.)Britt.唇形科叶（或带嫩枝）65紫苏子（籽）紫苏Perilla frutesce ns(L.)Britt.唇形科成熟果实66葛根野葛Pueraria lobata (Willd.)Ohwi豆科根67黑芝麻脂麻Sesamum in dicum L.脂麻科成熟种子在调味品中也称“胡麻、芝麻”68黑胡椒胡椒Piper n igrum L.胡椒科近成熟或成熟果实在调味品中称“白胡椒”69槐花、槐米槐Sophora jap onica L.豆科花及花雷70蒲公英蒲公英Taraxacummon golicumHan d.-Maz z.菊科全草碱地蒲公英Taraxacumborealis in

14、enseKitam.菊科同属数种 植物菊科71榧子榧Torreya gran disFort.红豆杉科成熟种子72酸枣、酸枣仁酸枣ZiziphusjujubaMill.var .sp inosa鼠李科果肉、成熟种子73鲜白茅根（或干白 茅根）白茅Imperatacyli ndricalBeauv.var .major禾本科根茎74鲜芦根（或干芦芦苇Phragmites com munis Trin.禾本科根茎序号物质名称植物名/动物名拉丁学名所属科名使用部分备注根）75橘皮（或陈皮）橘及其栽 培变种Citrus reticulataBlanco芸香科成熟果皮76溥何薄荷Men tha hapl

15、ocalyx Briq.唇形科地上部分薄荷Men tha arve nsis L.唇形科叶、嫩芽仅作为调味品使用77薏苡仁薏苡Coixlacryma-jobiL.var .mayuen.( RomanJStapf禾本科成熟种仁78薤白小根蒜Allium macrostem on Bge.百合科鳞茎薤Allium chinenseG.Do n百合科79覆盆子华东覆盆子Rubus chi ngii Hu蔷薇科果实80霍香广霍香Pogostem oncabli n(Bla nco)Be nth.唇形科地上部分81乌梢蛇乌梢蛇Zaocys dhu mn ades(Ca ntor)游蛇科剥皮、去除内脏的

16、整 体仅限获得林业部门许可进行人 工养殖的乌梢蛇82牡蛎长牡蛎Ostrea gigas Thun berg牡蛎科贝壳大连湾牡蛎Ostrea talie nwha nen sisCrosse牡蛎科近江牡蛎Ostrea rivularisGould牡蛎科83阿胶驴Equus asinus L.马科干燥皮或鲜皮经煎 煮、浓缩制成的固体 胶。序号物质名称植物名/动物名拉丁学名所属科名使用部分备注84鸡内金家鸡GallusgallusdomesticusBriss on雉科沙囊内壁85蜂蜜中华蜜蜂Apis cera na Fabricius蜜蜂科蜂所酿的蜜意大利蜂Apis melliferaLinn a

17、eus蜜蜂科86蝮蛇（蕲蛇）五步蛇Agkistrodo n acutus (G ten ther)蝰科去除内脏的整体仅限获得林业部门许可进行人 工养殖的蝮蛇新增中药材物质1人参人参Panax ginseng五加科根和根茎为5年及5年以下人工种植的 人参；食用量W3克/天；孕妇、 哺乳期妇女及14周岁以下儿童 不宜食用2山银花华南忍冬Loni cera con fuse DC.忍冬科红腺忍冬Loni cera hypoglauca Miq.灰毡毛忍 冬Loni ceramacra nthoidesHan d.-Maz z.花雷或带初开的花黄褐毛忍冬Loni cera fulvotome ntos

18、a3芫荽芫荽Coria ndrum sativum L.伞形科果实、种子4玫瑰花玫瑰Rosa rugosa Thunb 或 Rose rugosa cv. Ple na蔷薇科花雷序号物质名称植物名/动物名拉丁学名所属科名使用部分备注56松花粉马尾松Pinus mass oniana Lamb.松科干燥花粉油松Pi nus tabuliformisCarr.同属数种植物7粉葛甘葛藤Pueraria thoms oniiBen th.豆科根8布渣叶破布叶Microcos pani culataL.椴树科叶仅作为凉茶饮料原料；使用量 15克/天9夏枯草夏枯草Prun ella vulgarisL.唇

19、形科果穗仅作为凉茶饮料原料；使用量 9克/天10当归当归An gelicasinensis (Oliv.)Diels.伞形科根仅限用于香辛料；使用量w 3 克/天11山奈山奈Kaempferia gala nga L.姜科根茎仅作为调味品使用；使用量w 6 克/天；在调味品中标示“根、 茎”12西红花臧红花Crocus sativus L.鸢尾科柱头仅作为调味品使用；使用量w 1 克/天；在调味品中也称“藏红 花13草果草果Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire姜科果实仅作为调味品使用；使用量W 3 克/天14姜黄姜黄Curcuma Longa L.姜科根茎仅作为调味品使用；使用量w 3 克/天；在调味品中标示“根、 茎”15荜茇荜茇Piper Ion gum L.胡椒科果实或成熟果穗仅作为调味品使用；使用量w 1 克/天序号物质名称植物名/动物名拉丁学名所属科名使用部分备注16魔芋蒟蒻Amorphophallus konjac竽科根茎备注：按照传统既是食品又是中药材物质目录新增物质纳入依据:一、 人参。原卫生部2012年第17号公告批准人参（人工种植）为新资源食品；中国药典记载；基源植物和使