开金大雁养殖技术内部学习资料

1、开金大雁养殖技术内部学习资料目 录前言：开金大雁送给养殖户们的三篇文章第一篇：我们为什么要养殖大雁第二篇：大雁养殖给社会带来的意义是什么？第三篇：国内大雁养殖现状分析第一章：大家来认识一下大雁的品种及大雁的生活习性一、大雁的生活习性介绍二、大雁的品种介绍第二章：做好大雁养殖的前期准备计划工作一、大雁养殖环境和条件二、养殖大雁需要多少资金三、商品大雁的销路四、养殖大雁所需的面积和场地五、大雁饲养技术六、引进纯正可靠的雁种七、大雁的饲料八、掌握一种适于自己的大雁孵化方法九、大雁养殖需要办理的三个证件第三章：如何规划建设一个标准化的大雁养殖基地一、大雁养殖基地选址规划的总体指导二、大雁养殖基地选址要

2、符合哪些条件三、大雁养殖基地场区规划四、大雁养殖基地雁舍建造的要求五、大雁养殖基地雁舍顶部构造六、各类雁舍的建筑标准和要求七、配备合适的大雁蛋孵化设备八、大雁的保温设备和用具九、大雁的饲料加工设备十、大雁养殖的其他用具第四章：正宗雏雁、种雁、种蛋的引进及运输方法一、正宗雏雁的引进二、正宗种雁的引进三、种蛋的引进四、雏雁、种雁及种蛋的运输方法第五章：大雁的科学饲养与管理技术第一节：大雁养殖的四季管理技术一、大雁养殖春季的管理二、大雁养殖夏季的管理三、大雁养殖秋季的管理四、大雁养殖冬季的管理第二节:雏雁的科学饲养与管理技术一、做好育雏前的准备工作二、育雏的几种方式三、满足雏雁的生长条件四、雏雁的生

3、理特性五、雏雁的饲养管理技术六、雏雁的卫生及防疫七、雏雁防止天敌第三节：中雁的科学饲养与管理技术一、中雁的生理特性及饲养方式二、中雁的饲养管理技术第四节：种雁的科学饲养与管理技术一、种母雁的饲养管理技术二、种公雁的饲养管理技术三、后备种雁的饲养管理技术第五节：商品雁的饲养管理技术一、商品雁育肥方式二、育肥期间的管理第六章：大雁配种与孵化技术第一节：大雁生殖系统构造及配种技术一、大雁的生殖系统构造二、大雁性成熟的雁龄三、大雁配种方法四、种雁的人工授精教程第二节：大雁蛋孵化前的准备工作一、如何做好大雁蛋的保存工作二、大雁种蛋孵化前的消毒方法三、大雁蛋孵化所需外界的适合条件四、大雁蛋的胚胎发育第三节

4、：详细介绍大雁蛋人工孵化技术一、大雁火炕孵化二、大雁塑料热水袋孵化法三、大雁桶孵法四、大雁水箱温水孵化法五、大雁温室孵化法六、大雁机器孵化法七、大雁养殖其它孵化方式第四节：大雁苗的雌雄鉴别与分级一、开金大雁苗个体标记二、开金大雁苗雌雄鉴别三、大雁苗强弱分级四、大雁开金大雁苗断翅五、开金大雁苗存放第七章：养殖大雁所需的营养饲草第一节：大雁消化系统构造一、大雁消化系统构造二、大雁对消化特点的利用第二节：大雁生长所需的营养成份一、大雁所需能量成份二、大雁所需蛋白质成份三、大雁所需矿物质成份四、大雁所需维生素成份五、大雁所需水成份第三节：大雁养殖所需饲料的种类一、大雁所需的能量饲料二、大雁养殖所需的蛋

5、白质饲料三、大雁养殖所需的青绿饲料四、大雁养殖所需的矿物质饲料五、大雁养殖所需的维生素饲料第四节：养殖大雁每日饲料的调配原则 一、大雁每日饲料的配合原则二、大雁每日饲料的配方（仅供参考）三、大雁每日饲料的调制方法第八章：学习大雁常见疾病的防治技术第一节：做好大雁养殖基地卫生防疫工作一、开金大雁养殖基地卫生管理二、开金大雁养殖基地科学管理防治疾病三、开金大雁养殖基地实施有效的免疫计划四、开金大雁养殖基地消毒工作五、建立科学的大雁养殖疾病防御体系第二节：大雁常见疾病的判断与防治技术一、大雁是否有病应该如何判断二、大雁夏季常见十种疾病的防治三、大雁口疮病的防治四、大雁绦虫病的防治五、雏雁曲霉菌病与大

6、肠杆菌病的混合感染六、大雁球虫病的防治七、大雁棉籽饼中毒的防治八、大雁巴氏杆菌病的防治九、盛夏大雁中暑的防治十、有机磷农药中毒十一、大雁白肌病的防治十一、大雁白肌病的防治十二、大雁虱病十三、大雁蛋子瘟的防治第九章：大雁深加工技术流程一、白条雁加工工艺二、大雁加工分割工艺三、如何分取大雁内脏四、大雁副产品雁血的加工流程五、大雁羽毛处理和利用公司简介公司位于安徽省定远县永康镇大雁山，公司地理位置优越，交通便利，距离合肥市、淮南市、蚌埠市均不到一小时的车程。方便了全国各地的客户前来公司参观和订购公司的产品。公司养殖水域广阔，大雁可自由飞行在碧波荡漾的湖面。大雁山周边自然生态环境秀丽，大雁山有着天然养

7、殖大雁的自然环境，加上公司先进的大雁养殖技术，公司养殖的大雁保持着原有野生大雁的野性。公司养殖的大雁是真正绿色生态产品，产品即满足了市场对野味的需求，同时也有效地保护了自然环境及生态的平衡。公司产品：对市场供应正宗鸿雁苗、灰雁苗、斑头雁苗、商品雁及出售回收正宗大雁、诚招大雁肉食品开发合作商等。公司宗旨：公司以贯彻“品质为根本，诚信求发展”为根本宗旨。公司奉行：合法经营，诚信为本，科学养殖，敢于创新，服务热情。公司品牌：创开金大雁产品品牌，创开金大雁诚信品牌，创开金大雁服务品牌。公司管理：公司采用科学的管理制度，拥有先进的大雁养殖、加工技术；拥有先进的大雁孵化设备和大雁孵化技术；拥有专业的大雁养

8、殖管理和饲养技术工作人员。公司发展规划：公司致力于发展特禽大雁养殖产业，实行“公司十基地+农户”的产业化生产经营模式。使之成为具有生态效益、社会效益、经济效益的新型农村养殖产业化企业。随着公司经营的发展，沿着大雁养殖产业化发展的道路，在原有的基础上扩大养殖大雁的规模。几年内公司将投资建立大雁食品深加工生产线，从而开发出科技含量高、市场竞争力强、销售前景好的大雁深加工后的各种产品，不断提高产品的商品率。公司会加快发展步伐，从单一的大雁养殖和销售向大雁养殖产业化转型。努力发展成为全国大雁养殖业的龙头企业，企业将有效的带动当地农户共同走上致富之路。安徽省定远县开金大雁养殖有限公司竭诚欢迎全国广大客户

9、前来公司参观洽谈业务！我们用最诚信的服务来满足广大客户对公司产品的各种需求。前言：开金大雁送给养殖户们的三篇文章第一篇：我们为什么要养殖大雁开金大雁总结了多年来的养殖和销售经验结合相关的大雁养殖资料，对我们为什么要养殖大雁给出了明确的答复：一、大雁养殖的经济价值可观（一）大雁出栏率高，养殖周期短：雁雏从出壳到30日龄可以长到1.25千克，60日龄可长到2.5千克，90日龄可以长到3.5千克左右，此时雌雄个体产生分离。从生产速度上看大雁的生产速度至少不低于肉用鸡的生长速度。46个月就可以出栏商品雁。价值公式：出栏率高，养殖周期缩短，养殖成本减少，养殖风险减少，收益率增加。（二）大雁抗病力强，养殖

10、成活率高：大雁以植物性食物为食，具有极强的抗病性。在所有禽类养殖中，大雁是最不易生病的种类。主要的流行病是小鹅瘟、禽感冒、禽霍乱，适时使用疫苗，完全可以避免疫情的发生。饲养过程中，发现有厌食、离群的个体，可给适量磺胺类药物即可。对受外伤个体的伤口处理，也比较简单，且极少有感染现象。价值公式：养殖成活率高，死亡率减少，养殖成本减少，药品费用减少，收益率增加。（三）大雁养殖饲料成本低：饲料成本低、来源丰富（70%90%的秸秆粉、干草粉），大雁对食物具有广泛的适应性。从各类青草、青菜、野菜到芦苇、青绿秸秆，从麦秆、玉米桔、豆秸到各种杂草干粉都可以成为它们的主要饲料，只要无毒无刺就可以，以自然放养和人

11、工饲喂两种模式相结合，此外仅需加10%30%的精料及少量微量元素即可。价值公式：饲料成本低，养殖成本减少，收益率增加。（四）大雁繁殖速度快，孵化率高：采用全自动孵化器孵化大雁蛋，孵化率可以达到97%以上，每只母雁年产蛋量在25枚左右。去掉无精卵、死胎和弱雁，可育成20多只的大雁。按雌雄1：(13)计算，则每年大雁数量可增长10多倍。价值公式：繁殖快孵化率高，收益率成倍增加（五）大雁羽绒价值高：大雁的硬羽可制成工艺品和羽毛球；绒毛是高档的羽绒衣填充材料，每公斤绒毛约700元。价值公式：大雁羽绒价值高，附属产品价值高，收益率增加（六）种雁基数小、市场缺口大：大雁在我国是刚刚开始驯养的特禽，国内刚刚

12、起步不久，现处在种、苗销售阶段，国外尚属空白，市场缺口大，是养殖是目前养殖业中最具前景的项目之一。价值公式：种雁基数小，产品好出售，资金回拢快，市场缺口大，基地发展机遇多（七）大雁价格不菲：无论是大雁蛋、大雁苗、种雁或商品雁都价格不菲，从100到900元之间，且每年大雁都是供不应求。价值公式：大雁价格高，养殖成本低，收益率大大增加二、养殖大雁的药用价值 中国有句古训：“宁食飞禽四两，不吃走兽一斤。”俗话说：“闻到雁肉香，神仙想断肠。”大雁野外放养的成功，圆了人们渴求美食的梦。大雁的肉是肉类中的珍品，因为野外放养的大雁在天然食物链的环境中长大，大雁在飞翔过程中，使其体内的脂肪燃烧殆尽，从而促进了

13、肌肉里的活性物质和耐寒、耐力及其它营养素的合成，充分地赋予了飞禽极高的营养药用价值。大雁肉味不但十分鲜美，而且具有很高的营养价值与药用价值。它富含人体必需的铁、钙、磷等矿物质元素和赖氨酸、蛋安酸等十几种氨基酸，是理想的高蛋白，低脂肪，低胆固醇保健肉食。大雁羽毛丰厚，善飞翔，胸部肌肉发达，每百克肉中蛋白质20. 98克，脂肪11.62克，磷196.5毫克，钙48. 04毫克，铁8.71毫克，无机盐1.17克，是较好营养保健品。同时还有药用功能，据李时珍本草纲目及我国多部古代医学典籍中均有详细记载：雁肉性平、味甘，具有养胃止泻、补气生精、滋阴壮肾和解五脏之热等功效，适用于中气不足、消瘦乏力、月经不

14、调、阳痿、早泄、消渴等。民间有“喝雁汤，吃雁肉，一年四季不咳嗽”的说法。常食雁汤、雁肉对防止感冒、急性支气管炎及糖尿病颇有裨益，尤其适宜于气血不足、经常口渴、气短乏力和食欲不振者食用。中国近代饮食文化的发展是：“八十年代吃饱，九十年代吃好，二十一世纪吃健康。”大雁是草食性动物，是安全肉类。当前农业部正加大力度实行产业结构调整，减少与人争粮食的动物饲养比例，大力发展草食性的动物饲养比例。因大雁是在野生状态中养成，其肉鲜味美，是天然、绿色、无公害、生态、环保、野味，因而大雁的市场前景非常广阔。第二篇：大雁养殖给社会带来的意义是什么？随着人类社会的发展进步，人们的经济收入和生活水平有了明显的提高，人

15、们在日常饮食中也不仅仅满足于现有的一些食物。人类活动范围也不断扩大，生态环境不断遭受到破坏，大雁的生存空间逐渐缩小，加之过度的猎捕，野生雁类的种群数量明显下降，最终将导致大雁趋向灭绝。所以对雁类等水禽进行引种驯养是非常必要的。利用科学的养殖技术，使野生雁类在人工饲养的条件下生长繁育，建立规模化、产业化的人工繁殖种群，不仅满足市场供求的需要，满足人们对野味的需求，创造一定的经济效益，还可缓解野生种群所受到的威胁。因此特种大雁养殖也就随之产生，所谓特种大雁养殖就是指和一般的养殖有所区别，是要经过有关部门的特别批准才能开办大雁养殖基地。大雁养殖的种类也比较多，一般都以野生动物为前提进行野生驯养后可以

16、用人工养殖的方法进行大雁量的繁殖，或者是与家禽家畜杂交所培育出来的品种。比如人工养殖驯化的特禽养殖大雁、天鹅、野鸭、野鸡，野猪、鹿、海参等品种比较多，这里就不一一介绍。这些特禽数量比较少，有特别珍稀之特点。人工散养的大雁同样保持着其原有的一定野性。从肉质上讲和野生的相差不多，这就能满足人日益所提高的各种饮食的要求，同时也能起到保护野生动物和原有的生态系统。 如今，社会各界人士都大力提倡保护野生动物，每年人类所需要的鱼翅就是个庞大的数字，鲨鱼也因此受到了大量捕捞，这给鲨鱼带来了灭顶之灾。如果有一天人类可以人工养殖鲨鱼，既能满足人们的特别需求，也能保护鲨鱼的种群延续。因此大雁养殖是科学的保护了野生

17、大雁，保护了人类的朋友，只有这样人类在这个地球上才不会孤单。我们不仅要大力发展大雁养殖，也要利用科学的技术来搞好其它的特禽养殖，广泛推广大雁养殖，提高农户的养殖积极性，让人工饲养的大雁走进广大百姓的生活饮食中去，同时也能给人们带来可观的经济收入。 党的十七届三中全会为农村发展指出了新的方向和发展前景，要想农民致富，必须有强有力的农业项目支持，从单一的农产品生产向农产品深加工的农业转型是农村发展的必然趋势。目前农村主要是以粮作物种植为主，优化粮食增值增收是农村的优势所在，而大雁养殖的许多资源可就地取材，让粮食等经济作物不是单纯的出售，让其充分利用，让其增值。大雁粪可加工成高效的商品有机肥，可作为

18、粮物等经济作物的肥料，减少化肥用量，使作物生产也向无公害方向发展。第三篇：国内大雁养殖现状分析开金大雁分析：如今，众多养殖户们普遍看好养殖大雁带来的经济效益，对大雁养殖的事业心和信心也随之增强了。养殖大雁的养殖户的数量逐渐多了起来，正在养殖大雁的养殖户们更是把大雁养殖事业发展的热火朝天，没有开始养殖或正准备要养殖大雁的养殖户们也正准备开始进军养殖大雁的行业。这也正表明了大家对大雁养殖前景的普遍看好。也正因为如此，大家才不要盲目的去投资。在投资前一定要做好大雁养殖前期的调查和准备计划工作，确实把大雁养殖的有关各方面的问题搞清楚、搞明白，在投入到这个行业中来也不迟。请大家不要忘记这句话：“知已知彼

19、 方能百战不殆”。一、选择什么样的大雁来养殖目前，国内的大雁品种主要有灰雁、鸿雁、豆雁，白额雁、斑头雁等几种个品种，养殖的雁品主要以养殖鸿雁、灰雁为主，斑头雁和豆雁的养殖还比较少，主要是种苗特别少，随着大雁养殖技术的提高，将来也会成为主力军。现如今市场中的正品大雁的种苗比较少，希望养殖户在选种时一定要认清哪些才是正品大雁的种苗，只有选好了大雁种苗，才能在经后的发展中立于不败之地，你的大雁品种优良，大雁的肉质才能得到保证，经济收入就得到了保障。很多养殖户不知道自己要养殖什么雁品，在选择雁品上范难，开金大雁建议养殖户们养殖鸿雁、灰雁、斑头雁。这三种大雁品种各有特色，养殖哪一种都能给养殖户们带来可观

20、收益。下面针对这三种雁做下简要市场价值分析：（一）鸿雁养殖的现状：鸿雁养殖占据了国内大雁养殖的大半壁江山，为什么会出现这种情况呢，主要有以下几个原因：1、鸿雁肉质鲜美，食用人群广；2、鸿雁种苗比较好买，市场流通性强；3、鸿雁价格容易让普通消费者接受；4、中国人有鸿雁情节，“鸿雁传书”的典故至今流传于民间。 （二）灰雁养殖的现状：灰雁养殖市场比较乱，大多数都是以郎德鹅冒充灰雁，养殖户要擦亮眼睛。正宗的灰雁养殖比较少，但市场前景特别看好。灰雁养殖有以下几个特点：1、灰雁肉质鲜美，食用人群广；2、正宗灰雁苗比较少，很难买到；3、灰雁价格比较高，经济效益更可观，物以稀为贵；（三）斑头雁养殖的现状：市场上养殖斑头雁的养殖户比较少，市场是供不应求的状况，可以说是很难买到。斑头雁养殖有以下几个特点：1、因为斑头雁生平很少得病，日常一般无须用抗生素，故其肉质不仅鲜美、喷香，还有天然保健绿色食物的美称，食用人群广，成为宾馆酒店深爱接待的佳品；2、斑头雁饲养在我国还处于空白状态，是才开始驯养的特禽，种苗奇缺，所以无论是国际和国内，都有庞大的商品消费市场，人工养殖斑头雁，其前景十分广阔；3、斑头雁价格比较高，经济效益更可观，物以稀为贵；4、斑头雁品种比较纯