宾馆规章制度

1、公司绝密宾馆规章制度宾馆规章制度在当下社会，制度的使用频率呈上升趋势，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善维护公平的作用。什么样的制度才是有效的呢?以下是精心整理的宾馆规章制度，欢迎大家分享。宾馆规章制度1一例会管理制度第一条部门领导干部例会定于每周五举行一次，由经理主持，经理助理各部门主管级人员参加。第二条会议主要内容为:1各部门主管汇报一周工作情况，以及需提请经理或其它部门协调解决的问题。2由经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作的要点，并进行布臵和安排。3其它需要解决的问题。第三条例会参加者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保留意见，但会上一旦形成决议，

2、无论个人同意与否，都应认真贯彻执行。第四条严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决策未正式公布以前，不得私自泄漏会议内容，影响决议实施。二部门例会管理办法第一条部门例会每日上午10:00准时召开。第二条例会每日12次。第三条部门领班及组长有权根据工作需要加开临时性例会布臵重点会员接待工作。第四条部门例会内容及程序:1检查考勤及在岗情况。2检查仪容仪表及工作精神状态。3检查服务及生产销售应具备的技能知识情况:如菜单，酒单，主食单的熟悉情况;岗位责任制服务程序注意事项等。4总结前一日工作，提出问题并纠正，提出表扬和批评。5布置当日工作。(1)客源情况报告及分析。(2)人员分工和应急调整。(3)注意事项

3、及工作重点。6朗诵企业理念。三考勤管理制度第一条考勤记录1各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。2考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。第二条考勤类别1迟到:凡超过上班时间530分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚530元。2早退:凡未向主管领导请假，提前530分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚530元。3旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。(1)迟到早退一次时间超过30分钟或当日迟到早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。(2)未出具休假事假证明者，按实际天数计算旷工。休假未经批准，逾期不返回工作单位

4、者按实际天数计算旷工。(3)轮班调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。(4)请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。(5)不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。(6)不请假离岗者，按实际天数计算。(7)旷工采取3倍罚款办法。4事假员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。准假权限:(1)员工在8:0017:00之间请假以小时为单位计算工资(如:外出办事回家等)。(2)请假2天以内由部门主管批准。(3)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报经理审批。(4)管理人员请假需报请经理批准。四办公用品管理办法目的:为了保障宾馆工作的正常进行，规范管理和控制办公用品

5、的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下:第一条办公用品的范围1按期发放类:稿纸本笔类记事本胶水曲别针大头针订书钉等。2按期计划类:打印机碳粉墨盒文件夹档案袋印台印台油订书器电池计算器复写纸软盘支票夹等。3集中管理使用类:办公设备耗材。第二条办公用品的采购根据各部门的申请，库房结合办公用品的使用情况，由保管员提出申购单，交主管会计审核，交经理批准。第三条办公用品的发放1员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。2每个部门每月发放1本原稿纸。3部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。4胶水和订书钉曲别针大头针等按需领用，不得浪费。5办公用打印纸墨盒碳粉等需节约使用，按需领用

6、。五员工配发个人物品管理规定第一条宾馆根据员工不同岗位，发给不同岗位的制服第二条宾馆为因岗位所需的员工提供行李餐具等生活用品。第三条凡在宾馆工作的员工均发给员工号牌和员工手册。第四条员工每人须交纳服装行李保证金500元，在工资中逐月扣除。第五条员工离职时须填写离职单，将所有个人领用物品交齐后方可离职。第六条员工离职时必须将服装床上用品等清洗干净交回库房。六员工就餐管理制度第一条员工必须在员工餐厅就餐，严禁在宿舍走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。第二条餐厅操作间，除餐厅工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。第三条就餐要排队打饭，不得拥挤打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少

7、，严防浪费。第四条员工就餐时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。第五条就餐员工要养成爱护公物的习惯，不准损坏餐具餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。第六条如有倒饭现象一经发现罚款50元。宾馆规章制度2宾馆客房管理制度一自觉遵守宾馆管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。二要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。三客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，填写客房清洁日报表，要认真细致;要管理好房间的物品，发现问题及时报告。四外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后

8、，方可入住。五不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经宾馆经理同意不准私开房间，为他人(含职工)提供住宿休息及娱乐等。六检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品，要逐一登记交公。七不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作;打字复印收发传真，要按规定收费。八工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。九认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。宾馆卫生制度一宾馆要保持周围环境整洁美观，地面无果皮痰迹和垃圾。二必须设有消毒间或消毒设

9、施，并要有健全的卫生制度。三被套枕套(巾)床单等卧具要一客一换。四公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁无油渍无水渍无异味。五客房内卫生间的洗漱池浴盆应每日清洗消毒，并粘贴已消毒封签。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。六宾馆的公共卫生间要做到每日清扫消毒并保持无积水无蚊蝇无异味。七宾馆要有防蝇蚊蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。八对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁。九店内自备水源和二次供水水质应符合生活饮用水卫生标准，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。客房部考勤制度

10、一员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到早退。二按时参加各岗位例会(客房每周一至周五早八点)(前台每周一和周四下午三点)例会不到者按旷工处理。三每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年假按中心规定。四员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特殊情况不能提前请假的，应及时通知领班，由领班请示经理。五员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。 ( ) 事后请假一律按旷工处理。六严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。七对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。

11、客房部仪容仪表规定仪表:1工作时间应穿着规定的工作服。2工作服要整洁挺直按规定扣好上衣扣裤扣。3工作服上衣兜裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时修补。4服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。5服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链手链耳环戒指等。6工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。7服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。仪容:1服务员应保持面容清洁头发整洁发型美观大方。2男士留发，后不盖领侧不遮耳;女士留发，后不垂肩前不遮眼。勤理发勤修面勤剪指甲勤更衣勤洗手洗澡。3男士不留小胡子大鬓

12、角;女士不留长指甲不涂指甲油不使用浓香水。4女士上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹。5保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱蒜臭豆腐等。6面带笑容亲切和蔼端庄稳重不卑不亢。仪态:1坐姿a身体挺直重心垂直向下，腰部挺起，双肩放松，双膝并拢，手自然放在膝上。双目平视面带微笑。b坐时不要把椅子坐满(服务员应坐椅子的三分之二)，但不可坐在边沿。c不可前俯后仰，摇腿跷脚，不可将腿跨在扶手或茶几上。d在上司或客人面前不可双手抱在胸前，不可跷二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐。2立姿a挺胸收腹抬头，目光平视，面带微笑。b双臂自然下垂或在体前交叉，左手上右手下，保持服务的最佳状态。c女子站立时，双脚成“v”字型，双膝紧

13、靠，脚后跟靠紧。男子站立双脚与肩同宽。d站立时不可叉腰，弯腿或手扶柱子服务台墙等。e站立时不可手叉在衣服口袋内，不能伸懒腰弄头发等小动作。f站立时脚不能打拍子，不能三两聚在一起闲聊。3走姿a昂首挺胸两臂自然下垂摆动，腿要直。女子走一字步，男子行走双脚跟平行。b行走时不准摇头晃脑吹口哨吃零食，不得手叉口袋。c行走时不得奔跑，跳跃，不得在宾客中间穿行。d客过站定，主动让路并点头示意问好。e在走廊内行走，应靠右边，不得用手扶墙。f三人以上要分散行走，不能三五成群同行。行走时不得勾肩搭背边说边笑或打闹。客房部奖惩条例(惩处条例)口头警告1例会或上班迟到早退。2上班时间看书阅报吃零食喝饮料打瞌睡。3随地

14、吐痰，乱丢纸屑果皮等杂物。4不按指定员工通道出入，穿行大堂正门暖廊，着便装进入工作岗位。5违反宿舍的各项规章制度，受到批评教育者。6在规定的禁烟区内吸烟。7当班时听音乐看电视，打私人电话或用电话聊天。8工作时间擅离岗位，串岗或扎堆聊天，不经请示擅带中心外人员进入中心。9对上级分派工作迟缓拖延，工作责任心不强，粗心大意，造成工作差错，情节轻微者。10在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装，如歪带工牌头发不整依靠墙壁等。11在客用场所有剔牙挖耳抓痒抠鼻孔照镜子化妆打响指吹口哨手插口袋双手叉腰高声喧哗等有失职业风度的举动。12服务不主动不热情不用敬语和礼貌用语，不积极解决客人提出的力所能及的要求，引

15、起客人不满。13员工有违章违纪行为，在场的管理人员不纠正不制止，不履行管理责任，情节较轻的。14违反有关规章制度或部门规定，情节轻微的。15在卫生检查中发现多处不合格者。轻度过失1一个月之内受到两次口头警告者。2不服从上级合理命令，没有完成工作任务或有意怠工，对上级有不礼貌言行者。3工作中搬弄是非，诽*他人，散布不利于团结的言论;工作上缺乏协调合作精神，致使工作受到影响。4当班时间打瞌睡干私活。5违反各种安全守则工作程序操作规范和各项规章制度。6对下属不管理，发现违纪不制止不按规定处罚。7私自使用客用品或客用设施，擅自翻动宾客物品。8语言粗俗，对客人不礼貌，与客人争辩，未经同意擅自闯入客人房间

16、或领导办公室。小过失1两个月之内受到两次轻度过失处理。2工作不认真不热情受到客人或领导投诉。3私自接受客人小费物品，或有遗留物品未及时上交4工作时间高声喧哗以至影响客人休息。5由于个人工作失误而影响对客服务工作。6违反各岗位的工作程序或规章制度以至造成工作隐患。7用不适当的手段干扰他人的工作。8擅自动用宾客的物品或器具，未经批准私自使用中心设备。9明知财物受到损失或丢失，而不管不问不汇报。10提供不真实不准确的报告表格或材料。11泄露中心机密，遗失中心钥匙单据等重要物品。大过失1三个月之内受到两次记小过失处理。2二个月之内连续两次受到宾客或领导的投诉。3工作时擅离岗位或玩忽职守造成一定恶劣影响

17、。4管理不善，造成中心严重损失。5上班时饮酒或带有醉态。6拒不接受领导安排的合理工作，态度恶劣。7工作失职造成停电停水停机等重大事故。8其他违反规章制度，情节严重不足辞退的。辞退除名或开除1严重失职营私舞弊，造成重大损失。2被公安机关依法追究刑事责任。3不能胜任工作，经过培训或调整岗位仍不能胜任工作。4盗窃或私拿中心物品，私开客房。5侮辱诽*殴打恐吓威胁危害同事和领导或打架斗殴。6酗酒赌博造成恶劣影响。7不服从领导指挥，拒绝领导指派的合理工作，经教育无效。8故意损坏公物。9利用公职谋私，贪污挪用公款。10对外界发表有关中心的污*性言论，发表有损宾馆声誉的言论，严重损坏宾馆形象。11记一次大过失

18、或两次小过失或警告后仍无明显悔改表现。12其他严重违章违纪行为。(奖励条例)1在服务工作中，成绩突出表现优异。2提出合理化建议，对提高服务质量或节能降耗做出贡献。3优质服务，受到中心领导或客人好评。4责任心强，及时发现各种隐患，防止事故发生。5拾金不昧，为宾馆赢得声誉。6扎实工作吃苦耐劳团结同事，受到一致肯定。7见义勇为，保护国家集体和宾客财产生命安全。8在其他方面有突出贡献。客房部服务准则及纪律规定1服从上级管理，团结同事，工作情绪饱满，不以个人原因影响工作2工作前工作中注意保持自身仪容仪表，保持宾馆整洁和幽静，保持正常私生活。3上班时间严禁接打私人电话，严禁接见亲友或闲谈。4在服务区域内要

19、做到“三轻”既说话轻走路轻操作轻。5对客服务不宜过分亲热，不可搭拍客人肩膀。6宾客的询问不能以“不知道”回答，应尽量查询，如遇客人不当言行，不可针锋相对，应婉转解释。坚持客人永远是对的。7面对客人不得吸烟吃东西看报纸，不得粗言粗语;不表示私人意见，不谈论国家大事。8客人有所吩咐或要求应立即记录以免忘记， ( ) 超出职权无法处理应立即向领导请示，不得擅做主张。9未经客人同意不可抱玩客人小孩，以免引起客人不悦;当客人外出或应酬时，对其小孩不能疏于照顾，但不得乱给食物。10在客人面前不说不必要的话不做傲慢的动作。11如发现客人生病不适或有其他异常情况应立即报告，以免发生意外。12养成良好敲门习惯，

20、不得随意进入客人房间，不得任意移动客人房内行李物品，在客人房间内应大开房门不得关门。13未经确认是否为房客或未经房客同意，不得随意为他人开门。14客人进出应主动提拿行李，发现遗留物品及时上交并在第一时间内归还客人。15上下班走员工通道，不得穿越大堂。宾馆规章制度31.严格遵守会馆各项规章制度，服从领导指挥安排。2.加强业务学习，提高业务素质，树立服务至上观念，文明服务，礼貌待客，热情周到，仪表端正，着装整洁。3.做好来访客人的接待服务工作，来访客人要及时领送到客人房间，非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开，确保安全。4.熟悉宾馆情况，了解住宿知识，热情解答客人提出的问题。5.不擅自离开工作岗位，

21、不到客房内乱拿乱用客人物品食物等，不与客人时间交谈，不谈与工作无关的事情，不收客人任何礼物。6.搞好环境卫生，管好宾馆的设备和物品，发现不安全因素及隐患要及时处理并向领导汇报，避免发生各种安全责任事故。7.严格执行三轻确保楼层安静，并对宾馆做到心中有数，执行验证开门服务，对患病或行迹异常的客人要及时报告，上班时间不要串岗。8.客人离店时，要清点检查房间设备.物品，如有丢失损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离店手续，并对客人遗物品做好登记，保管上缴的工作。9.对所洗的被单褥单等要清点数目，做好出入库手续，说明破损程度，洗净后晒干叠整齐，及时送交仓库保管，严格领取使用手续。10.无可人的房间，不准进

22、入客房看电视;睡觉等，禁止在工作时间打扑克;做私活;聚坐闲谈;大声喧哗嬉戏等。11.认真检查客房的用电设施的安全情况，对没有客人的房间或已经退的房间，要切断所有电器开关，经常性的.检查插座开关热冷水管线，发现问题立即报告，做好登记，切防各类事故的发生。12.对所辖区的安全情况做到心中有数，因工作不认真检查不到位误岗漏岗而造成严重后果者，将追究有关人的责任。13.遵守宾馆的其它规定。宾馆规章制度4一 工作态度:1按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。2员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。3员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。4工作认真，待客热情，

23、说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。5对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。6员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。7员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。8上班时严禁串岗闲聊吃零食。禁止在餐厅厨房更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。9热情待客，站立服务，使用礼貌语言。10未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅

24、做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。二 制服及工作牌:1员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。2所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。3员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。三 仪表仪容仪态及个人卫生:1员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。2员工的工作衣应随时保持干净整洁。3男员工应修面，头发不能过耳和衣领。4女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。5男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。6手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。7 只允许戴手表婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。8 工作时间内，不剪指甲抠鼻剔牙，打哈欠喷嚏应用手遮掩。9 工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻走路轻操作轻。四 拾遗:1在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。2如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。3拾遗不报将被视为从偷窃处理。五 酒店财产:酒店物品(包