食药监局安全保障能力建设经验交流材料

1、食药监局安全保证能力建设经验交流材料食药监局安全保证能力建设经验交流材料近年来，xx市以打造xx北坡中心城市为契机，以创建国家卫生城市和自治区食品安全示范市为突破口，在巩固国家餐饮服务食品安全示范市的基础上，大力抓好食品安全保证能力建设，全市食品安全保证水平不断提升。一、政府高度重视，强化责任落实一是强化督导，强化考核。市政府将食品安全纳进政府绩效考核，与全市效能工作同安排、同布暑、同检查、同考核，下拨180万元专项经费保证监管工作正常运转。以街道、社区为单位，将餐饮企业按片区纳进社会网格化管理，层层签订责任书，公开企业承诺，做到“一季一小结、半年一督导、全年一考核。二是充实基层，标准建设。按

2、照有办公室、办公桌椅、规章制度、监督台、工作台帐、执法车、执法仪、 、照像机、执法终端手机的“十有标准，成立19个食品药品监督管理站，每个站有35间办公室，目前到位46人。其中艾兰木巴格街道、巴彦岱镇等5个监管站达到了国家标准化建设要求。投入经费148万余元为乡镇街道监管站配备电脑、照相机、桌椅等办公设备，为5个乡镇街道监管站配备巡查车辆。三是部门联动，多轮驱动。发挥食安办牵头抓总的职能作用，强化联合执法、行刑衔接、打击犯罪等方面的协调联动，牵头组织公安、工商、质监、动监、经信委等部门先后查处了非法加工“火炼油、“毒豆芽、制售假酒、假饮料、假盐、马蹄筋等21个非法加工窝点，涉案货值450余万元

3、，被公安机关追究刑事责任3人。二、狠抓示范创建，依法查处案件一是强化日常监督和实施量化分级管理。保持日常检查常态化、痕迹化、透明化，在日常监管中执行“日查周巡月考核，积极革新工作方法，量化分级管理由年评改为季评。目前已完成餐饮服务单位动态评定2784家，待评定291家，完成量化分级评定2366家，总体量化分级实施率达100%。二是全面推动“明厨亮灶工程和“七化标准。全市明厨亮灶率达到95%以上；小餐饮整治全面推行“店铺后堂瓷砖化、设施设备不锈钢化、操作间明厨亮灶化、规范台帐统一化、原料采购可追溯化、经营行为透明化、监督管理网格化的“七化标准。先后投入资金9600余万元，完成1578家小餐饮升级

4、改造，占全市小餐饮90%以上。1407家餐饮单位完成c级升b级，171家餐饮完成从b级升a级。取缔无证经营421家，打造10条餐饮服务食品安全示范街和458家餐饮服务示范店。三是严厉打击非法行为，加大案件查处力度。严打违法行为，特别整治“五个重点区域城市主干道、旅游景区、学校周边、车站集贸市场、城乡结合部，针对小餐饮特点，多部门集中精力、集中时间进行持久战、攻坚战、歼灭战。近两年，共查处案件2886起，仅2021年查处案件1761起一般案件438起，简易案件1323起，结案率达98.3%三、革新服务方式，许可提速增效一是设立3个服务窗口，执行“一站式服务。简化行政审批程序，缩短办事时限，将国家

5、规定的办证时间由20天缩短至10个工作日以内；在办证前组织申办者到示范街店进行现场学习观摩，提升经营者的意识。餐饮服务许可群众满意率达98%。二是展开预约、延时、错时、超前等服务。推行前置介入服务，对新申办的小餐饮企业，采纳“一家一指导、一家一审核、一家一验收的措施，提升准入门槛，使新开办店直接达到b级的要求。三是积极扶持民族特色餐饮。大力发展连锁经营的模式。畅通绿色通道，上门扶持帮助，民族特色餐饮由2021年的567家发展到目前的1879家。四、多方齐抓共管，形成共治格局一是以舆论为带，充分发挥媒体监督功能。充分利用xx美食网、xx美食微信平台、绿河谷网站、门户网站、报刊杂志、调频台等宣扬媒

6、体广泛宣扬食品安全知识。与xx晚报共办“美食侦探节目，宣扬食品安全，每日一期。印制舌尖上的xx、食品安全知识宣扬读本、食品安全法、桌有小贴士等通俗易懂宣扬材料13万余份。按照每户“一本、一册、一页、一卡标准发放到餐饮服务单位。二是组织各阶层现场观摩。组织人大代表、政协委员、义务监督员、同学及家长参观“小餐饮整治前、后状况，进行现场实地体验，形成共同关注小餐饮整治的社会氛围。三是充分发挥食品行业协会作用。引导和催促食品生产经营者依法生产经营。组织展开了xx市今冬明春餐饮行业食品安全及服务技能培训，培训人员5723人。四是有奖举报维权推动社会共治。充分发挥“1233102食品药品投诉举报移动执法平台作用，全面实施有奖举报，调动社会各方面维护食品药品安全的积极性。近年来，xx市餐饮业快速发展，餐饮单位由2021年1600余家增至目前的3150家，民族特色餐饮达200余家。2021年xx市接待游客534.13万人次，比上年增长88.6