白酒的功效和营养价值

1、公司绝密白酒的功效和营养价值白酒的功效1.使循环系统发生兴奋效能2.有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠3.能刺激胃液分泌与唾液分泌,起到健胃作用4.有通风散寒舒筋活血作用5.适量饮用可延缓衰老预防心脑血管病预防癌症普通人饮用白酒时,高度白酒比如52的基地老粮,每日饮用量最好不要超过2两;低度白酒比如38的五粮液,每日最好不要超过3两。另外,还可以借酒浇愁,取暖,壮胆,可以使面部皮肤暂时红润,表达友情和义气的一种方式。药酒可对身体有益。白酒的营养价值白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类,为麦黍高粱玉米红薯米糠等粮食或其他果品发酵曲酿蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明,故称为白酒。白酒芳香浓郁,醇和

2、软润,风味多样。高粱作为酿酒的主要原料,素有五谷之长的盛誉,其性温味甘涩,具有和胃健脾凉血解毒止泄的功效,可用来防止食积消化不良温热下痢和小便不利等多种疾病;大米糯米富含b类维生素,大米是预防脚气病消除口腔类病的主要食疗资源,并对脂肪的吸收具有促进作用;糯米能温暖脾胃,补益中气,有补虚补血止汗等作用,适用于脾胃虚寒导致的反胃食欲减少泄泻和气虚引起的汗虚气短无力等症。现代科学研究表明,糯米含有丰富的蛋白质脂肪糖类钙磷铁等成分,为滋补壮体的良好补品,用糯米酿酒,可用于滋补健身和治病,饮之有壮气提神美容益寿舒筋活血的功效。玉米被公认是世界上的黄金作物,它的纤维素比大米小米高410倍,而纤维素具有可加

3、速肠部蠕动,可排除大肠癌的因子,降低胆固醇的吸收,预防冠心病的作用;玉米中含有被称为致癌化学物手铐的谷胱甘肽,能有效减少结肠癌和直肠癌的发病率;此外,玉米脂肪中还含有丰富的ve,它是生育酚,可以促进生长发育,也可以防止皮肤色素沉积和皱纹的产生,具有极强的延缓衰老和增强肌体活力的作用。玉米中的氨基酸含有丰富的谷氨酸,它能促进脑细胞的呼吸,有利于脑组织里氨的排除,具有很好的健脑和增强记忆力的功效。玉米中酯酸含量丰富,可发酵为环己醇和磷酸,而磷酸是人体生命代谢中的主要物质,小米亦称粟米,统称谷子,富含维生素b1b2等,具有防止消化不良口角生疮。小米中的烟酸是少数存在于粮食中相对稳定的维生素,它具有:

4、促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,预防和缓解偏头痛促进血液循环使血压下降减轻腹泻减轻美尼尔氏综合征的不适症状,降低胆固醇及甘油三脂含量等功效。小米是富硒食品,被科学家称之为人体微量元素中的抗癌之王,具有抗氧化增强免疫力的作用,防止糖尿病白内障心脑血管疾病,解毒排毒防肝护肝的作用。小麦大麦荞麦都是很早就应用于酿酒的粮食作物。小麦中含有油酸亚油酸棕榈酸硬脂酸硬脂酸的甘油酯,并含有一定的谷酯醇,卵磷脂精氨酸硫胺素及微量元素e等,具有安神除烦益气止汗等作用。大麦的药用价值很早就被中医所认可,称其味甘咸味微寒。有益气补中,利水通淋的作用。现代医学表明,大麦含有蛋白质脂肪碳水化合物,钙磷铁维生素b1尼克酸

5、尿囊素等成分,特别是磷及尼克酸的含量是各类中含量之冠,因此,常用于病后体弱慢性胃病消化不良等病症的辅助治疗,同时,大麦又是一种美味的低钠低脂肪的健康食物,它既可提供能量,又能帮助减肥。其中含有一种化合物,具有抑制肝脏产生坏胆固醇的能力,减少或预防心脏病和中风的发生。人类最近又从大麦中分离出抗突变活性物质酰基葡基固醇,其成分可抑制在肠中产生的致癌素的形成。从而证明了大麦具有预防肿瘤的作用。荞麦,食味清香,营养价值高(8090),所酿酒质清澈,久饮益于强身健体,它含有18种氨基酸9种脂肪酸,微量元素,维生素含量丰富,特别是vp叶绿素是其他化合物中所不含的,因此,荞麦具有降血脂扩张冠状动脉等作用,其

6、中所含的微量元素对治疗高血压具有一定的疗效。豌豆中富含人所需的各种营养物质,尤其是富含优质蛋白,可提高肌体的抗病能力和康复能力;本草纲目称豌豆具有去黑黯,面光泽的功效,豌豆所含的维生素c在所有豆类中名列榜首,胡萝卜素硫胺素核黄素亚硝酸胺酶等有预防高血压心脏病的作用;豌豆与一般蔬菜不同,特含止权素赤霉素a20和植物凝聚素,可和中益气,解毒利便,抗菌消炎,增强新陈代谢;豌豆还含多种微量元素,铜锌镁,有利于造血骨骼和脑发育。铬磷硒,有利于糖和脂肪代谢,维持胰岛素正常功能。胆碱蛋氨酸,有助于防止动脉硬化。凝集素,能凝集红细胞,激活淋巴细胞,预防肿瘤。豌豆气味清香,性黏稠,用于酿酒,与各种原料复合使用,

7、能够较大幅度的提供微生物营养成分,所酿酒质香气柔和,清雅柔顺。适量饮用豌豆酒,有一定的养颜美容作用。粮为酒之肉,原料是酿酒的物质基础,选用不同的原料酿酒,其酒体风格及营养成分必然不同。目前,人们在中国白酒中检测到的微量成分已达上百种,主要包括醇类化合物低分子有机酸及其脂类高分子有机酸及其脂类酸类化合物吡嗪类化合物多元醇氨基酸微量元素等,它们一部分来源于原料本身,另一部分是经过微生物发酵过程微生物代谢作用产生的,其中大部分成分对人体健康是有益的,并且是其他食品中所不含的,有些成分对肌体生命活力和代谢具有重要的作用。因此,人们常说酒是粮食精,越喝越年轻是具有一定科学道理的。不宜喝白酒的人群1.欲受孕的妇女及其丈夫因乙醇会杀死精子,使精子和卵子畸形,影响精子与卵子的质量,会影响后代的素质。2.孕妇孕妇喝白酒会影响胎儿发育,导致胎儿畸形,自然流产率增高。3.哺乳期妇女乙醇可通过血液循环进入乳汁内,婴幼儿吃了含有乙醇成分的乳汁会影响生长发育。4.小儿乙醇会使小儿体内的儿茶酚胺含量增高,造成睾丸发育不全,影响正常发育。因此,性成熟前的小孩不宜喝白酒。5.高血压病人高血压病人喝白酒后,血浆及尿中儿茶酚胺含量就会