意之乡·托斯卡纳生活的完美体验

1、意之乡托斯卡纳生活的完美体验 在上海的一次聚会的时候，认识了linda，她在北京做意大利葡萄酒的推广。娴静的她告诉我，她正在装修自己的酒屋。为了能把意大利托斯卡纳的风情完全带到北京来，她专门从托斯卡纳请了设计师和厨师。 追求完美的人，总是会感觉到还是有一些地方不满意，linda请来的意大利设计师对店内的每一处装修都力求完美，他也希望把自己家乡最美好的东西都带到北京。所以，精细程度不亚于在北京建自己的家。原本11月18日就完工的酒屋，直到12月8日才结束装修。 在她的邀请下，我成为她酒屋的第一位的客人。linda的“意之乡”葡萄酒屋坐落在北京国际俱乐部对面的使馆区，秀水南街，隔着不宽的马路，对面

2、是奥地利大使馆。 一排砖色的楼房在路边柳条的掩映下，在都市中寻找着一份静谧。linda的“意之乡”酒屋就在这排楼房里，小巧的店牌被绿、白、红分割着，上边压着“意之乡”三个简洁的字。店门前放着一只橡木桶，似乎在告诉着过往的人们：这里是一家葡萄酒屋，进来坐坐吧！ 店内的空间很大，差不多有一百多平米，颜色以砖色和红色为主。房间的顶很高，就像城堡里的门厅，里面的部分被设计loft的概念。然后被红木的楼梯引导上去。店内的墙壁也是很古朴原始的砖红色墙壁。还有一个拱阁的设计是用大块石头感觉的墙砖来装饰的。这跟意大利古时贵族城堡的格调是一致的。如今在意大利的一些山谷中，葡萄酒庄园就在这样的城堡里，似乎城堡的每

3、块石头都在诉说着葡萄酒在意大利的起源和发展。把我们带去了意大利这个浩瀚的葡萄酒国度。 一进门的两侧都摆放着红木质地的展示酒的橱窗，与其它酒橱很不一样的是这个酒橱都是直立摆放的。不多，每种酒都只有一、两瓶，擦得光亮的瓶身发出让人迷恋的，优雅的光。 进门的长几上摆放着许多意大利的特色食品，橄榄油、奶酪、香料、火腿、意大利面一切都感觉到浓浓地意大利风情在空气中弥散。 穹顶上几盏水晶灯折射着灯光，柔和地撒在整个房间里。房间里被笼罩出一片温暖的感觉。一张张的方桌错落地摆在房间里，不多但点缀出温馨的气息，配合着温和的灯光，使这里更加有一种家的感觉，一种心灵的归属。 让人很喜欢的一个精致的器物是用来装葡萄酒

4、瓶的，它是一个可爱的鹦鹉螺的造型。正好可以把一瓶酒倒放在里边，由于它是金属的，所以里边还可以把冰放进去，就可以很方便地来冰酒，同时又很美观，给店内做了很多点缀。 一盆盆大叶的绿色植物放在墙角里，每张桌子上都有一个小的水晶花瓶，里边插着一枝火红的玫瑰，有人说意大利人比较含蓄，但是玫瑰花又是他们每日不可少的，爱情在任何一个国度都不会被冷落的。 最里边的整个墙就是一面镜子，可能是感觉房间有点深，里边的光线不好，就用镜子来把整个房间反射得比较亮一些，让光线充足一些。其实镜子的后边，又是一番很美好的“世界”。 “意之乡”与众不同的地方也突显出来，它是一个以意大利饮食搭配葡萄酒的酒屋，在这里当然美酒是最主

5、要的了，但是意大利的经典美食也是不可缺少的。很q的spaghetti（意大利面），烹制得浓郁的番茄汁，浇在面条上，让红色的汁液完全和面条融合。再加上奶酪碎，还有salame （火腿片），跟面条搭配在一起。再来一杯维尔纳恰干白葡萄酒，一份风味十足的美味就奉献在面前，好像拥抱着托斯卡纳温暖的阳光在午睡。“午睡”后还有精致的tiramisu（提拉米苏甜品）作为犒赏，真像是为劳累了很久的人准备的一个海边的长假。 可能你想象不到，在意大利葡萄酒的确是这样的地方卖出的，边吃边喝，找到自己最喜欢的那款酒，然后买回去喝。的确是个另类的卖酒的地方，难怪，店里卖酒的橱窗少，因为很快就喝掉，酒也是立着摆放，并不像别

6、的店一样把所有的东西都摆开来。直立放着，方便客人看酒标，来选择。在这里，会精选出最适合的酒给你。 当然吃着这么美味的食物，不能忘记的还有两位重量级的人物也要推出来。在这里主要是他们在负责，来自托斯卡纳的matteo和lorenfo，他们是“意之乡”的意大利大厨，店内的很多设计灵感也是出自他们。他们被linda请来为“意之乡”打造完美的意大利感觉。没有多久，我就跟他们混熟了，意大利的名字比较难记、难读。“小马”、“小熊”两个可爱的名字也就诞生了。 在店里，我们也可以沿着楼梯上到二层，楼梯的扶手上缠绕着葡萄藤，给房间里又添加了无数生机。二楼的空间也很大，人少的时候，可以在这里品酒，畅谈，是一个相对紧密一些的空间。旁边还有一间被隔离开来的恒温藏酒室。“拿酒出来喝，真是方便极了！”似乎是给一群“酒鬼”安排的好座位。我想无论是不是酒鬼，小马和小熊都会准备好美食和美酒，献给这些来意之乡的朋友。的确，我们去的时候，他们就已经忙碌了很久，把面包和橄榄油、葡萄醋为我们准备好。又钻进厨房为我们做其他的美味。人都说，意大利的生活就是餐桌生活，从开胃头盘、主菜，到最后的甜品，能将一餐饭的“战线”拉长至四个小时的国家，的确一下就感受到了他们饮食的魅力。 意大利托斯卡纳，这里是