《花卉生产技术》课程标准与教学设计

1、花卉生产技术课程标准与教学设计一、课程标准（一）课程定位花卉生产技术是园艺技术专业的专业核心课程之一。本课程实践性很强，内容广泛，涉及花卉生产的产前、产中和产后的各种技术。本课程通过“以岗位工作任务驱动、生产教学合一”的教学模式设计教学环节，培养学生从事花卉繁殖、花卉生产管理和花卉应用等工作的职业能力和职业素养。（二）课程任务本课程在园艺技术专业中应承担的职业能力培养任务具体有：1、专业能力 花卉识别的能力；常见花卉繁殖育苗能力；露地花卉、盆栽花卉和鲜切花栽培养护管理能力；在园林中灵活应用花卉的能力。2、方法能力继续学习能力；逻辑思维能力；分析和解决问题能力；创新能力。3、社会能力 良好的职业

2、道德；团队合作能力；独立获取信息与人际交往能力；组织协调能力；自我发展能力；环境适应能力。（三）教学目标针对专业培养目标， 主要培养学生掌握花卉繁殖方法、 生产管理与应用等职业技能，成为园艺企业生产、管理的高技能型人才。通过本课程教学，使学生能掌握花卉的分类与识别、生态习性、繁育、生产管理及应用等方面的知识和实践技能，达到高级花卉园艺工、绿化工职业资格相关要求，为花卉产业化生产、经营和花卉在园林绿化中的配植等岗位工作打下基础。同时按照花卉生产管理全过程进行教学和技能训练，培养学生观察、思考、分析、解决生产实际问题和具备再学习的工作能力，养成实事求是、严肃认真的科学态度和敢于创新的开拓精神。具体

3、目标为：1 、职业技能目标熟练进行花卉繁殖育苗操作；能进行花卉组织培养快速育苗；熟练进行花卉周年生产种植设计及种植操作；熟练根据花卉生态习性调控环境条件；熟练进行花卉定植、间苗、肥水管理、整形修剪、病虫害防治等养护管理工作；熟练进行花卉设施栽培管理；熟练进行鲜切花栽培、养护管理、采收、包装、保鲜运输等工作；熟悉花卉租摆业务；掌握花卉在园林绿化中的应用。2、职业素质目标 具有良好的职业道德；能自主学习新技术、新知识;团队合作能力；能吃苦耐劳和克服生产中遇到的一切困难。3、职业拓展目标 能够举一反三，从某一种花卉的栽培养护管理技术中 找出共性，归纳总结这一类花卉生产管理方法；能理论联系实际，积累花

4、卉 工厂化生产和园林绿化中花卉应用的实际经验。（四）教学内容教学单丁作件元学习目标务技能点知识点第元花分识1 .具有花卉按生物 学习性、观赏特性、 开花季节、栽培方式 分类的理解能力；2 .熟悉常见花卉的 形态及特点；3 .会进行常见花卉 的分类识别，正确识 别本地常见花卉200 种。任务1 花卉 识别1 .对常见花 卉能根据不 同分类依据 进行正确分 类；2 .熟练识别 常见花卉200 种。第元花产境1 .理解花卉生长与 温度、光照、水分、 土壤、肥料的关系， 花卉按其对环境因 子适应性不同的分 类；2 . 了解花卉生长发 育与外界环境因素 相互作用的机理，掌 握花期控制的技术 措施。任务2

5、 花期调 控1 .通过控温、 光照调节和 植物生长调 节剂使用；2 .能熟练进 行牡丹、杜 鹃、一品红、 菊花、山茶、 含笑等花卉 的花期调控。1 .花卉分类方 法；2 .常见花卉 （包括一年生花卉、二年生 花卉、宿根花 卉、球根花卉、 水生花卉、乔 木花卉、灌木 花卉、藤本花 卉）的特征。1 .温度、光照、 水分、土壤、 肥料等对花卉 生长发育的影 响；2 .温度调控原 理及具体操 作；3 .光照调控原 理及应用；4 .植物生长调 节剂的使用。第三单 元 花卉生 产设施1.理解温室的类型 与结构、温室设计建 造、温室内部设备及 其在生产中第应用； 2.能利用温室大棚 进行花卉生产。任务3 花

6、卉生 产设施 的建造 与管理第四单 元 花卉的 繁殖技 术1 .理解有性繁殖和无性繁殖的优点和缺点及其应用范围；任务42 .掌握花卉的有性花卉的繁殖和无性繁殖的播种繁方法及其技术措施，殖并能在生产中灵活运用。1 .能进行日 光节能温室 的设计；2 .能进行温 室管理（通 风、遮荫、保 温、加温、湿 度管理等）；3 .能熟练使 用温室设施。1 .能熟练进 行种子的采 收及贮藏；2 .能熟练进 行常规播种 育苗；3 .能进行细 小种子播种 育苗；4 .能进行幼 苗猝倒病的 防治等播种 后的管理。1 .温室的设 计；2 .温室建造材 料的选择；3 .温室的使用 与管理；4 .花卉生产工 具。1 .整

7、地、作床 的技术要领；2 .种子的品质 因素，种子的 采收与贮藏；3 .种子萌发条 件及播种前的 处理；4 .播种时间； 播种方法。教学单元学习目标工作任技能点知识点1.能熟练进1.杆插成活原行花卉的打理;第四单 元花卉的 繁殖技 术1 .理解有性繁殖和 无性繁殖的优点和 缺点及其应用范围;2 .掌握花卉的有性 繁殖和无性繁殖的 方法及其技术措施, 并能在生产中灵活 运用。任务5 花卉的 杆插繁殖插操作，杆插 成活率均在 90蛆上；2.能针对不 同花卉进行 杆插后的管任务6 花卉的 分生繁 殖2 .杆插生根环 境条件；3 .杆插基质；4 .杆插方法。1 .能熟练进1.间苗、起苗、 行分株繁殖，

8、定植；成活率达95% 2.分株繁殖；以上；3.分球繁殖。2 .能针对不同花卉进行 分生后的管 理。任务7 花卉的 嫁接繁 殖任务8 花卉的 压条繁 殖任务9 花卉的 组培快 速繁殖1 .能熟练进 行花卉的嫁 接操作，嫁接 成活率均在 90蛆上；2 .能针对不 同花卉进行 嫁接后的管 理。1 .能熟练进 行花卉的压 条操作，压条 成活率均在 90蛆上；2 .能针对不 同花卉进行 压条后的管 理。1.能熟练进 行花卉的组 织培养操作； 2.能针对不 同花卉进行 配方的帅选。1 .钻木和接穗 的选择；2 .嫁接后成活 条件；3 .嫁接方法。1 .压条成活的 原理；2 .压条成活的 影响因素；3 .压

9、条方法。第五单 元 鲜切花 生产技 术1.掌握切花繁殖技 术，能熟练进行切花育苗繁殖。任务102 . 了解切花生产设鲜切花备；栽培管3 .掌握常见鲜切花理的生产环节、切花包 装、运输与贮藏方法1 .能熟练进 行切花月季、 唐菖蒲、香石 竹、菊花4大 切花生产；2 .能熟练进 行非洲菊、百 合的等新兴1 .外植体的选择；2 .培养基的配 制与灭菌；3 .接种与培 养；4 .组培苗的驯 化与移栽。1 .四大切花的形态特征；2 .新兴切花的 生态习性。及其在现实生活中 的应用。切花生广；3.熟悉各生 产环节并能 进行质量控 制。教学单元学习目标工作任务技能点知识点第五单 元 鲜切花 生产技 术1 .

10、掌握切花繁殖技 术，能熟练进行切花 育苗繁殖。2 . 了解切花生产设 备；3 .掌握常见鲜切花 的生产环节、切花包 装、运输与贮藏方法 及其在现实生活中 的应用。1采理鲜 小花处保术 任切后及技1 .熟悉切花 采收标准；2 .掌握采收 方法、采后处 理及采后保 鲜贮藏技术。1 .切花凋萎的 主要因素；2 .切花保鲜的 技术措施1.能熟练进1.常见一二年1.掌握露地花卉繁第六单 元 露地花 卉生产 技术殖技术，能熟练进行 露地花卉育苗繁殖。2 .掌握露地花卉栽 培管理技术、常规养 护技术；3 .露地花卉在日常任务12一二年 花卉的 栽培管 理行常规摘心、 抹芽、整形修 剪操作；2.露地一二 年花

11、卉花卉 栽培的常规 养护管理。1.能熟练进 行常规摘心、生花卉的形态 特征；2.常见一二年 生花卉的生态 习性。1.常见宿根花 卉的形态特生活中的应用任务13 抹芽、整形修征；宿根花剪操作； 2.常见宿根花卉的栽2.宿根花卉卉的生态习 培管理 露地栽培的性。常规养护管任务14球根花 卉的栽 培管理任务15木本花 卉的栽 培管理任务16水生花 卉的栽 培管理1 .能对球根 花卉的球根 进行正确的 起掘与保存， 能正确掌握 水、肥、农药 的使用；2 .能熟练进 行球根花卉 的种植和常 规养护管理。1.能掌握木 本花卉的定 植栽培方法， 移栽成活率 在95蛆上； 2.能熟练进 行熟练进行 木本花卉的

12、 整形修剪操 作；3.能熟练进 行水、肥、光 等日常养护 管理。能熟练对荷 花、睡莲等进 行移植、栽培 和常规养护 管理。1 .不同球根花 卉分球繁殖要2 .常见球根花 卉的形态特征 和生态习性。1 .常见木本花 卉的形态特征 和生态习性；2 .花卉整形修 剪；常见木本 花卉的栽培养 护要点。1 .常见水生花 卉的形态特征 和生态习性；2 .水生花卉对 生境的要求；3 .水生花卉的 养护特点教学单元第七单 元 花卉盆 栽技术学习目标工作任务技能点知识点1 .掌握盆栽花卉繁 殖技术，能熟练进行 盆栽花卉育苗繁殖。2 .掌握盆栽花卉栽 培管理技术、常规养1.能熟练选1.花卉盆栽的 任务17择栽培基

13、质特点； 培养土 与容器； 2.栽培基质的 的配制 2.熟练进行选择与处理。盆土的配制。护技术及其在日常 生活中的应用等。任务 18上盆、 换盆与翻 盆任务 19观花花卉盆栽管理任务 20观叶花卉盆栽管理任务 21观果花卉盆栽管理能熟练进行 上盆、 换盆与 翻盆，质量 高、速度快。1. 能熟练进 行盆花整形 修剪操作；2. 能 熟 练 进 行观花盆栽 花卉常规养 护管理， 正确 对盆花浇水、施肥；3. 能 熟 练 进 行病害诊断 并科学进行 药剂防治。1. 能熟练进 行盆花整形 修剪操作；2. 能 熟 练 进 行观叶盆栽 花卉常规养 护管理， 正确 对盆花浇水、施肥；3. 能 熟 练 进 行病

14、害诊断 并科学进行 药剂防治。1. 能熟练进 行盆花整形 修剪操作；2. 能 熟 练 进 行观果盆栽 花卉常规养 护管理， 正确 对盆花浇水、施肥；1. 上盆、换盆 时间；2. 上盆、换盆 操作。1. 观花盆栽花 卉的特点；2. 观花盆栽花 卉形态特征与 生态习性。1. 观叶盆栽花卉的特点；2. 观 叶 盆 栽 花卉的形态特 征与生态习 性。1. 观果盆栽花 卉的特点；2. 观果盆栽花 卉的形态特征 与生态习性。3. 能 熟 练 进 行病害诊断 并科学进行 药剂防治。1. 能 熟 练 进 1. 花坛、花境任务 22花卉在室外环境中的应用1. 掌握花卉在花坛、第八单元花卉应用技术花境、 模纹花坛

15、、 立体花坛等花坛设计与种植；2. 熟悉花卉租摆业务、 能进行室内花卉布置设计。任务 23花卉在室内环境中的 应用行对花坛、 花 境庭院花卉 种植设计；2. 能 熟 练 进 行花卉种植 及养护管理。1. 能进行常 见花艺设计 与制作；2. 能 熟 练 合 理地对居室 环境进行花 卉装饰；花卉种植设计及栽培管理；2. 庭院花卉种植设计及栽培 管理。1. 花卉租摆的条件、环节及操作；2. 居室花卉的 合理布置。3. 能 制 定 花 卉租摆计划， 熟练花卉租 摆程序与操 作。（五）实施建议根据职业教育的特点和“任务驱动、产教合一”教学模式，以及本门课 程的特点，建议采用以下教学方法和教学手段进行教学

16、。1、教学方法启发式教学 在进行花卉栽培的教学过程中，充分体现学生为主体、教师为主导的思想。讲授必要的理论知识，重点培养岗位职业能力，注重引导学生自觉地思考，启发学生主动学习。充分调动学生学习的积极性，对于学生感兴趣的问题，指导他们利用图书馆、电子网络查阅相关参考资料，在保证总体教学内容不变的前提下，把最新的科研成果补充进去，既让学生们学到丰富的知识，又让他们在学习过程中掌握获取新知识的方法 , 提高教学效果。直观教学 根据花卉直观性较强的特点，课程组老师采用电子课件、现场参观、电化教学等，实现全程多媒体教学。购买与当前花卉生产密切相关的电教片，定期给学生观看。运用大量的多媒体图像资料，使学生

17、看到各种花卉的形态特征、繁殖和栽培方法以及园林应用的实际效果等，增强课程教学的直观性, 丰富和活跃了教学内容, 提高学生的学习兴趣，收到很好的教学效果。现场教学 教学中注重理论与生产实际、生活实际和家庭养花相结合。根据校外实践教学基地生产实际，安排学生进行生产实习，让学生参与到生产过程中，掌握花卉种类识别、花卉生产设施、花卉繁殖技术、花期调控技术、培养土配制、花卉上盆、换盆技术、花卉应用技术等，结束后由教师总结学生在生产中存在的问题，再让学生自己动手，边讲解边示范，加强理论与实践结合。成立花卉课外兴趣小组，在学生中开展丰富多彩的课外实践活动，提高学生的学习兴趣，使综合素质得到全方位的锻炼和提高

18、。互动教学 根据教学进度和课程知识体系，鼓励学生参与课堂讨论以及教师与学生之间的双向互动，以激发学生的学习兴趣，锻炼学习的思维和分析能力。为了提高讨论效果，督促学生带着问题学习和思考，往往作为思考题提前布置给学生，然后组织学生在课堂上围绕该课题进行开放式讨论。如在校园绿化养护中出现花卉苗木生长发育不良或死亡时，教师组织引导学生分析讨论问题发生的原因并提出改进的措施，让学生在讨论的过程中相互增长知识。2、教学手段多媒体教学 根据花卉直观性较强的特点，课程组老师对教学全程进行科学的设计，充分利用媒体功能，将花卉图片、花卉栽培设施、花卉生产过程及花卉应用形式及方法等表现得直观而生动，丰富了课堂内容，

19、扩展了教室的空间，节省了大量时间 , 增强了学生的感性认识 , 教学效果要远远好于传统教学方式。现场教学 充分利用校内实训基地，发挥与多家企业合作建立的校外实训基地的作用，在现场讲授课堂内容，力求屏弃空洞、呆板、说教式的教学，让学生增加感性认识，增强对理论知识的理解，更好的培养学生的职业技能，体现以工作过程为导向的教学。任务驱动教学 结合校园绿化，蝴蝶兰组培苗生产等生产管理任务等开展教学。要求学生直接参与科研课题来锻炼学生的实际工作能力，提高学生分析问题解决问题的能力和创新能力。互动式教学手段 在教学过程中，教师引导学生职业习惯养成、组 织与合作能力、适应能力和职业素质培养，注重教与学的交往、

20、互动、师生 相互交流、沟通、启发和补充。课堂上让学生进行阐述见解、归纳中心内容、 设计作业题等活动。每个学生为了很好的展现自我，在心理调整、知识综合 运用、语言表达等方面都进行了认真准备。尽管在起始阶段水平不高，但学 生得到的收获却是高水平的教师也很难办到的。这种学生和老师角色互换的 活动，有力促进了学生个性的自由发展及综合素质的提高，还使潜能得到最 大限度的释放，并建立了师生平等、教学相长的良好关系。生产实习与顶岗实习结合二年级阶段性生产实习和第五学期后期、第六学期的顶岗实习，让学生以企业员工的身份参加企业的运营，提前融入 职业角色。真正增强学生的专业动手能力，锻炼学生的实际工作能力，加强

21、与企业的合作、交流。（六）教学安排教学内容学时教学单元第一单元 花卉的分 类与识别第二单元 花卉生产 的环境调 控第三单元 花卉生产 设施第四单元花卉的繁1 .国内外花卉产业和市场需求的发展趋势；2 .花卉按生物学习性、观赏特性、开花季节、栽培方 式分类；3.一年生花卉、二年生花卉、宿根花卉、球 根花卉、水生花卉、乔木花卉、灌木花卉、藤本花卉 的形态及特点；4 .正确识别本地常见花卉；5 .花卉生产新技术的应用。1 .温度、光照、水分、土壤肥料、气体等环境因子对 花卉生长的影响；2 .花卉按其对环境因子适应性不同的分类；3 .花期控制的技术措施。1 .温室的类型与结构、温室设计建造、温室内部设

22、备；2 .生产设施在生产中的应用；3 .温室管理（通风、遮荫、保温、加温、湿度等）方法;4 .温室大棚的花卉生产。121.有性繁殖和无性繁殖的优缺点及其应用范围花卉 繁育技术；育技术 2.花卉播种繁殖、杆插繁殖、分生繁殖、嫁接繁殖、 压条繁殖、组织培养快速繁殖的方法。第五单元 鲜切花生 产技术1 .切花生产设备；2 .四大切花和新兴切花的生产环节、 切花包装、运输与贮藏方法；3 .鲜切花的应用。1.露地一二年花卉、宿根花卉、球根花卉、木本花卉第六单元和水生花卉的定植、摘心、抹芽、整形修剪及肥水管露地花卉理技术；20生产技术2.掌握露地花卉的常规养护技术；3.露地花卉的应用。教学单元教学内容w1

23、.盆栽花卉培养土配制、上盆、换盆与翻盆等操作技能；第七单元2.观花花卉、观叶花卉、观果花卉、木本花卉等盆栽盆栽花卉的常规养护管理技术；16生产技术3.盆花环境的调控、浇水施肥、整形修剪、病虫害诊断及防治等日常管理；4.盆栽花卉的应用等。1.花境、花丛花坛、模纹花坛、立体花坛等花坛的种第八单元植设计；花卉的应2.花坛花卉种植及养护管理；8用技术3.花卉租摆的程序与操作；4.居室环境花卉布置设计和花卉装饰。合计88设施育苗的播种与苗床管理技术；花卉苗木的杆插繁生产实习殖技术；嫁接技术；分株繁殖；压条繁殖；组织培养m4周（一） 繁殖；常见露地花卉的田间管理技术；盆栽花卉管理技术；鲜切花的田间管理技术

24、。生产实习 高档花卉设施栽培技术；常见露地花卉的田间管理技4周（二）顶岗实习术；盆栽花卉管理技术；鲜切花的田间管理技术。花 期调控技术；盆栽花卉的租摆；花坛、花镜的布置； 花艺设计。生产计划的制定；花卉苗木的繁殖；露地花卉、盆栽24花卉、鲜切花的栽培管理；高档花卉设施栽培及花期周调控；花卉租摆；花艺设计及花坛、花镜布置。（七）课程考核在考核方法上从一张考卷定成绩，到考核方法的多样化。既注意学生基 本知识和基础理论的掌握，又注重学生的的掌握。除理论考试按要求统一规 范命题、进行考试外，还采用现场花卉识别、现场技能操作、生产的结果等 多样化的技能考核形式。使学生不但重视理论知识的学习，同时也重视基

25、本 技能和基本操作方法的训练。1、理论考核内容与方法理论知识考核包括平时考核（作业、提问等）和期末闭卷考试方式。主要 考核内容包括花卉栽培基本理论与方法及应用能力的掌握，同时也考查学生 独立思考、分析和解决问题的能力。2、实践考核内容与方法实践考核包括实践项目考核、平时考核和实践结果三部分组成。 实践口试和实践操作考核可同步进行，要求安排在课程理论考试前1周完成。（1）实践项目考核根据现场操作质量按照评分标准评定。（2）平时考核根据现场操作情况、实习纪律和实习态度、实习报告（作业）等综合评定。（3）实践结果考核由专业教师对实践结果进行评定3、成绩评定标准考核项目考核要点考核方法占总成绩白分比（

26、）基础知识知识点笔试30基本技能常见花卉种类的识别和分 类采用抽签的方 法，每人两题进 行操作，在题目 范围内结合操操作：20/口试：5花卉生产工具的使用及维 护培养土的配制作的实际情况 进行提问整地作畦土壤消毒土壤改良定植、间苗、移栽上盆、换盆与翻盆操作鲜切花的保鲜营养液的温度、酸碱度、浓度管理关键技能育苗.、肥水管理、培土、 中耕除草、病虫害防治、 催熟、采收等整个生产过 程以小组为单位， 根据实际完成 情况25实践成果产品的产量和质量产量口质量10学习态度出勤、实训态度、作业本人总结、教师 评价、实训小组 组长评价等情 况综合评定10合计1004、考核评分（每项考核均以百分计）优秀（90

27、分以上）：理论知识扎实，操作熟练、规范，实践结果良好； 良好（ 80 89分）：理论知识扎实，操作熟练、基本规范，实践结果较好；一般（ 70 79分）：理论知识较扎实，操作较熟练，动作较规范，实践 结果一般；及格（ 60-69分）：理论知识基本掌握，操作基本正确，不太熟练，实 践结果一般；不及格（60分以下）：理论知识不扎实，操作不熟练，实践结果较差。（八）教学评价1、学生评价（1）通过教学效果反馈调查，全面了解学生对知识和技能的掌握情况 （见课程教学效果反馈表)。(2)通过学生对教师的测评，全面了解学生对教师的教学情况(见学生 评教反馈表)。(3)通过对互动环节中学生提问的分析，了解学生学习

28、成效和自评情况课程教学效果反馈表项目内容分值自评 得分职业 技能 (40)制定花卉生产计划的能力2操作及维护生产工具及设施的能力3花卉生产现代繁育能力5露地花卉生产管理及在园林中的应用能 力10盆栽花卉生产管理及室内装饰租摆能力10鲜切花生产管理及花艺设计能力10职业 知识 (40)了解花卉行业现状及市场发展前景5花卉的分类及识别要点；5花卉生长发育规律及环境调控方法5花卉设施栽培方法10常见花卉生态习性10花卉在园林中的应用方法5职业 素质(20)积极进取的人生态度、诚实守信、健全 的人格5爱岗敬业，有强烈的工作责任感5适应环境、吃苦耐劳和团结合作精神5自我学习、自我发展，创新的科学态度 和

29、创新精神5合计100学生评教反馈表评价内容分值测评 得分教学态度认真，关心爱护学生，为人师表5教书育人，积极进行课堂教学管理，维护正常课堂5教学秩序认真备课，每堂课目的明确，条理性强，讲清难点， 讲透重点5注重知识传授、专业技能和职业素质的培养10结合授课内容，介绍新知识、新成果及与本课程有 关的相关知识5方法灵活，注意启发学生思维，培养分析问题、解 决问题的能力10积极运用教具和现代化教学手段，教学方法得当， 课堂气氛活跃5实训准备充分，计划完备，认真落实实训设备、器 材、场地5实训目的、操作过程、操作要领、安全等事项交待 清楚5教师本人动手能力强，操作熟练，示范性强10注意让每位学生掌握每

30、个环节的要领，达到预期效 果10指导课后学习，认真批改作业，精心辅导，耐心回 答学生问题5通过教师讲解示范和自己实践，我可以单独进行实 践操作10通过学习这门课，我觉得收获很大，掌握了应有的 知识和能力10合计1002、教师评价(1)通过教研室和系部同行对教学效果的评价，全面了解教师教学情况(见教师同行评教反馈表)。(2)通过随机抽取学生提问和技能操作检验， 点评和了解学生学习成效。(3)加强学生考勤，对学生学习态度进行考查。教师同行评教反馈表教学态度认真，教学内容丰富，课堂气氛活10教学材料规范，教学进度、实训计划、试卷分析等 填写准确、具体5严格按大纲、按教学进度表完成教学任务5平时对学生

31、要求严格，教书育人，受学生欢迎和爱 戴10注重培养学生自学能力，学生学有所获，反映良好10具备广博的基础知识和精深的专业知识，了解本专 业的取新动态10具有制作课件和使用现代化教学手段的能力10积极参加教研活动，主动开展教学研究，进行教学 改革10注重知识技能的传授与思想教育的结合10教学方法得当，跃教学手段先进，教学效果良好10考核内容得当、难易适中，注重对学生知识和能力 的检验10合计100评价内容分值二、课程教学设计w得分（一）教学设计依据花卉生产技术教学设计的基本依据是本课程在园艺技术专业培养目 标中的课程定位和课程任务。（二）教学设计的理念与思路根据本课程在园艺行业岗位群中的定位与课

32、程目标，按照“任务驱动、产 教合一”的人才培养模式进行课程设计。以职业能力培养为重点，立足基于 工作过程的实际生产任务和产品为载体规划设计课程内容、教学形式和考核 方式。以校企合作、工学结合、职业资格培训与鉴定等途径，突出职业能力 训练，培养学生创新能力和生产应用能力。使学生在生产任务实施过程中牢 固掌握必需的花卉生产基础知识、花卉生产管理及应用技术，具备从事花卉 行业相关职业岗位的知识、能力和素质。（三）教学实施条件1、教学团队组成及分工构建一个由课程负责人、 专职教师、 兼职教师和行业企业专家组成的教学团队。以课程负责人为核心，专兼结合，形成一支知识水平高、学历高、业务强、教学经验丰富的优

33、秀的教师队伍。（ 1）课程负责人及专职教师课程负责人主要确定课程培养目标，加强课程改革和课程建设。按照“任务驱动、产教合一”的教学模式，不断加强课程教学内涵建设，创新教学模式，优化教学组织形式，改进校内生产基地设施。同时，按照“双素质、双结构”的要求，加强课程教学团队建设。专职教师主要负责教学设计、教学组织、授课和校内实训。在教学过程中不断整合和优化教学内容，定期深入企业参与生产管理和顶岗实践，与企业一起进行市场调研，掌握国内外花卉产业和市场需求的发展趋势，掌握花卉生产新技术的应用，摸清花卉产品的更新要求，及时引进花卉新品种，并充实到教学内容中去；不断改进教学组织形式，以职业岗位群能力和技能培

34、养目标分析为基础，加大现代教学手段的应用，积极进行教学手段、方式和内容改革，提高教学效果。（ 2）兼职教师从生产第一线聘请本专业既有扎实理论基础、 又有丰富实践经验的技术人员担任兼职教师，主要负责生产实习和顶岗实习，制定生产实习和顶岗实习计划、内容，并对学生实习进行考核。参与特色教材和配套实训教材建设。（ 3）行业企业专家企业行业专家主要负责课程评价、教学点评。2、教学硬件设施及配置本课程教学需要先进的教学设施。目前有先进的校内教学实训基地和多层次的校外教学实训基地（已建立20 多家校外实训基地） ，能进行生产型实训或模拟企业真实情景和氛围进行课程单项实训， 能很好地落实 “任务驱动，产教合一

35、”教学模式。（ 1 ）实训室植物组织培养实验室。主要训练学生的花卉苗木的组织培养育苗技能，有全自动高压灭菌锅4只、万分之一的电子分析天平5 台、超纯水机1台、高速离心机1 台、酶联检测仪1 台、超净工作台 10 只、培养架12 只、 冷柜2只等先进的仪器设备。能进行花卉植物愈伤组织的培养、器官的培养、 胚胎的培养、细胞培养和脱毒苗的生产等。植物病虫害实验室。植物病虫害实验室主要承担花卉苗木病虫识别、 预测预报、病虫标本的制作、生产过程中病虫害的防治任务。花艺设计实验室。主要承担生活插花和艺术插花的教学和技能训练、 插花员的培训与鉴定任务等。(2)校内实训基地校内实训基地建有全自动智能温室 10

36、00平方米，连栋大棚1500平 方米，配备了先进的仪器设备和生产设施。主要进行花卉栽培的育苗、炼苗、 盆花的养护、切花栽培、组培苗栽培等实训项目校园绿地养护管理，学院南校区绿化面积共计60000平方米，有400 余种观赏植物，组成各草坪、花坛、花镜、花带等丰富的景观，学生不但在 此美好的环境中学习科学文化知识，还可以在此认识各种园林植物，学习各 种绿化手法，亲身参与园林植物的栽培与养护工作，提高自己的专业水平和 技能。园林花木苗圃，占地40余亩。主要从事名特优花卉苗木组培苗的 移植以及组培或杆插苗木的生产管理等工作；进行各类苗木的繁育与生产管 理。(3)校外实训基地在芜湖、江苏、浙江、上海等地

37、共建了 20多家校外花卉苗木实训基地， 主要实训内容为蝴蝶兰、大花蕙兰、文心兰等洋兰的栽培管理与市场销售， 花卉的病虫害防治、鲜花采收、贮运加工，各类苗木的栽培养护，园林设计、 施工、养护，等系列技术环节的实训i。同时安排学生顶岗实习和综合生产实 习。(四)教学方案设计学教学单元 工作任务教学内容教学实施说明时第一单元 花卉的分 类与识别第三单元 花卉生产 设施任务 1花卉的识别第二单元花卉生产任务2的环境调花期调控控任务 3花卉生产设施的建造与管理按生物学习性分类 法；花卉按观赏部 位分类法；花卉开 花季节分类法；花 卉按栽培方式分类 的方法。常见花卉 的形态特征、分类 地位、原产地、生 态

38、习性等。温度、光照、水分、土壤、肥料等对花卉生长发与的影响；温度调控原理及具体操作；光照调控原理及应用；植物生长调节剂的使用。温室的设计；温室建造材料的选择；温室的使用与管理； 花卉生产工具。采用多媒体课件教学。授课过程中充分利用图片， 结合往届学生典型事例进行讲解， 以激发学生的学习兴趣。强调本次课在整门课程学习中的瓶颈作用，提醒学生给予充分的重视。实践教学在园林园艺实训基地进行。采用多媒体课件教学。授课过程中， 充分利用图片； 结合花卉生产栽培实例进行讲解。师生互动： 花期调控的方法有哪些怎样进行调控实践教学在园林园艺实训基地进行。理论在多媒体教室上课， 授课过程中充分利用图片。师生互动：

39、 温室在花卉栽培中的应用情况。实训课参观校内园林园艺实训基地园艺设施。第四单元 花卉的繁 殖技术任务5 花卉的杆 插繁殖整地、作床的技术 要领；种子的品质 任务4因素，种子的采收花卉的播 与贮藏；种子萌发 种繁殖条件及播种前的处理；播种时间；播 种方法。杆插成活原理；杆 插生根环境条件； 杆插基质；杆插方 法。理论在多媒体教室上 课，授课过程中充分利 用图片。2师生互动：穴盘育苗特 点及前景。实训课在园 林园艺实训基地完成。理论在多媒体教室上 课；授课过程中充分利 用图片。师生互动：影响杆插成2活的因素有哪些。实训课在园林园艺实训基地上课。以老师示 范，学生操作。教学单元工作任务教学内容; 教

40、学实施说明时第四单元 花卉的繁 殖技术任务6 间苗、起苗、定植; 花卉的分 分株繁殖；分球繁 生繁殖 殖。任务7钻木和接穗的选花卉的嫁择；嫁接后成活条 接繁殖 件；嫁接方法。理论在多媒体教室上 课；授课过程中充分利 用图片。师生互动：用于分生繁2 殖的特殊结构有哪些。实训课在园林园艺实 训基地上课。实训课以 老师示范，学生自己动 手操作。理论在多媒体教室上 课，授课过程中充分利2 用图片。师生互动：影响嫁接成 活的因素有哪些。任务8 花卉的压 条繁殖压条成活的原理， 压条成活的影响因 素，压条方法。任务9花卉的组 培快速繁 殖任务10鲜切花栽 培管理第五单元鲜切花生任务11产技术切花采后处理及

41、保 鲜技术外植体的选择，培 养基的配制与灭 菌，接种与培养， 组培苗的驯化与移 栽。常见鲜切花的形态 特征和生态习性切花凋萎的主要因 素；切花保鲜的技 术措施实训课在园林园艺实 训基地上课。实训课以 老师示范，学生自己动 手操作。理论在多媒体教室上 课，授课过程中充分利 用图片。师生互动：压条繁殖与2 杆插繁殖的差别。实训课在园林园艺实 训基地上课。实训课以 老师示范，学生自己动 手。理论在多媒体教室上 课；实训课在园林园艺 组培实验室。2 课堂提问：组织培养在 生产中实际意义。实训课老师示范，学生 动手。理论课+实训课。理论12课6学时，采用多媒体 课件教学，授课过程中 充分利用图片。师生互

42、动：与学生鲜切 花的市场前景及在日4 常生活中的应用。实训 课进行鲜切花的生产 管理及切花采收、包装 与保鲜，在校内外实训基地完成教学单元 工作任务教学内容 教学实施说明时理论课+实验课。理论任务12一二年花 卉的栽培 管理任务13宿根花卉第六单元的栽培管 露地花卉理生产技术任务14球根花卉 的栽培管 理任务15木本花卉 的栽培管 理常见一二年生花卉的形态特征和生态4习性。常见宿根花卉的形态特征和生态习 4性。不同球根花卉分球 繁殖要点，常见球 根花卉的形态特征 和生态习性。常见木本花卉的形 态特征和生态习 性；花卉整形修剪； 常见木本花卉的栽 课2学时，采用多媒体 课件教学，在多媒体教 室讲

43、授。师生互动：与学生讨论 一、二年生花卉的含义 及范畴理论课+实验课。理论 课2学时，采用多媒体 课件教学，在多媒体教 室讲授。强调菊花盆栽 与切花栽培上的差异； 通过菊花品种分类体 系的讲述，让学生初步 掌握其他宿根花卉的 品种分类方法。实验课在教学实习基 地进行菊花杆插繁殖 理论+实验课。理论课 2学时，采用多媒体课 件教学，在多媒体教室 教授。实训课2学时， 学习中国水仙雕刻造 型技术。在多媒体教室讲授。强 调花卉学研究的木本 花卉与园林树木学、园 林树木栽培学间的异培养护要点第七单元 花卉盆栽 技术任务16水生花卉 的栽培管 理常见水生花卉的形 态特征和生态习 性；水生花卉对生任务16

44、水生花卉 境的要求；水生花的栽培管卉的养护特点理任务17花卉盆栽的特点，培养土的 栽培基质的选择与配制 处理。同，引导学生进行知识 的整合、衔接。采用多媒体课件教学，在多媒体教室讲授。4授课过程中穿插一些图片和课堂提问，以便活 跃课堂气氛并帮助学 生能够感性掌握课程 内容。结合花卉生产栽培实 例进行讲解，授课过程 中穿插一些图片进行2 讲解。师生互动：课堂提问。实训在校内实训基地 完成。教学单元工作任务教学内容教学实施说明任务18 上盆、换盆与翻盆上盆与换盆的目的 及操作。第七单元 花卉盆栽 技术任务19 观花盆栽花卉的特 观花花卉点、形态特征与生 盆栽管理态习性。结合花卉生产栽培实 例进行讲

45、解。2 师生互动：课堂提问。 实训在校内实训基地 完成。用多媒体课件教学，结 合花卉生产栽培实例 进行讲解，授课过程中4 穿插一些图片进行讲 解。师生互动：课堂提问 实训在校内实训基地任务20观叶花卉盆栽管理观叶盆栽花卉的特点、形态特征与生4态习性。任务21观果花卉盆栽管理观果盆栽花卉的特点、形态特征与生4态习性。任务22花卉在室 外环境中第八单元的应用花卉应用技术任务23花卉在室 内环境中 的应用（五）教学准备与实施花坛、花境花卉种 植设计及栽培管 理；庭院花卉种植 设计及栽培管理。花卉租摆的条件、环节及操作；居室4花卉的合理布置。完成。用多媒体课件教学，授 课过程中穿插一些图 片进行讲解。

46、师生互动：讨论室内观 叶植物的概念及其特 点。实训在校内实训基 地完成。用多媒体课件教学，授 课过程中穿插一些图 片进行讲解。师生互动：讨论室内观 果植物的概念及其特 点。实训在校内实训基地 完成。分小组分区调查街道 和绿地花坛花境类型 或形式，并选取2-3 个较好的花坛或花境 实测与评价。（主要以 国庆节，五一为主要时 期集中调查）。授课过程中穿插一些 图片和课堂提问，以便 活跃课堂气氛并帮助 学生能够感性掌握课 程内容。工作任务任务1花卉的识别学时任务目1. 对常见花卉能根据不同分类依据进行正确分类；标2 熟练识别常见花卉200 种以上。花卉种类繁多， 生态习性各异。 将花卉根据不同分类依

47、据进行任务分归纳和分类，掌握其形态特征、分布、习性、观赏价值、繁殖析与栽培要点、欣赏与应用等，是按生产目的和要求，更好地进行生产管理。自制电子课件（ 光盘 ） 。材料准备：校园露地栽培花卉约 60 种（含草坪与地被植物） 、教学准 校园栽培花木识别。备 用具准备：钢卷尺、直尺、卡尺、铅笔、笔记本等。学生预习内容： 我国花卉种质资源概况； 花卉按照生物学习性、观赏特性、开花季节、栽培方式和原产地气候型分类法。教 2 学时 +产 2 学时。理论教学采用多媒体课件教学。授课过教学形 程中充分利用图片，结合往届学生典型事例进行讲解， 以激发式 学生的学习兴趣。生产技能训练在园林园艺实训基地、校园绿化区

48、进行。任务实施产教1. 教师在校园现场教学讲解每种露地栽培花卉和花木的名称、科属、生态习性、繁殖方法、栽培要点、观赏用途，学生做好记录；2. 学生分组进行讨论，复习花卉名称、科属及生态习性、繁殖方法、栽培要点、观赏用途。能识别校园露地栽培花卉约 60 种（含草坪与地被植物） 、校园温室花卉约 60 种、校园栽培花木识别约 40 种。3. 结合阶段性生产实习， 在校外实习基地识别常见花卉种类60 种以上。1. 花卉种质资源与分布（介绍全世界 7 个野生花卉资源自然分布中心）；2. 我国花卉种质资源概况3. 西方引种我国花卉种质资源及我国花卉种质资源对世界园林的贡献4. 花卉的分类： 详细解说各种

49、分类方法， 重点是按照生物学习性、 观赏特性、 开花季节、 栽培方式和原产地气候型分类法。工作任务任务2花期调控任务目标通过控制温度、光照调节和植物生长调节剂的使用， 能熟练进行牡丹、杜鹃、一品红、菊花、山茶、含笑等花卉的花期调控。任务分析教学准备教学形式我国冬季除南方温暖地区尚有露地花卉可供观赏之外，北方寒 冷地区由于气温低，不能在露地生产花卉。为了满足市场需要， 就采用促成与抑制栽培的方法进行生产。尤其是元旦、春节、 五一劳动节等节日用花，需求量大、种类多、质量高，必须应 时开花。这样促成栽培与抑制栽培就成了改变花期理想的栽培 手段和经常应用的花卉生产技术措施。欲使花卉顺随人愿提早或延迟开

50、花，就必须深入掌握各类花卉 的生长发与规律和生态习性，熟悉各类花卉在不同生长发育阶 段对环境条件的要求。自制电子课件(光盘)。材料准备：盆栽杜鹃、矮壮素、温室塑料大棚、遮阳网。用具准备：照度计、温度计、枝剪、喷壶、钢卷尺、记录本、铅笔等。学生预习内容：各类花卉的生长发育特点；花卉的花期控制原 理与方法。教4学时+产4学时。理论教学采用多媒体课件教学。授课过 程中，充分利用图片；结合花卉生产栽培实例进行讲解。生产技能训练在园林园艺实训基地进行。1.根据仪器用具及场地，分组分地 点安排，观察测量温室(塑料大棚) 内温光情况。(1)测温室(塑料大棚)内、外光 照、温度同时间内差异情况。(2)对比用遮阳网区域与不用遮阳1.花卉的生长与发育：(1)花卉生长发育的特性：花卉的生命周期、花卉的年周期、花前成熟期(幼期)(2)各类花卉的生长发育特点：春化作用(冬性花卉、春性花卉、半冬性花卉)、光周期作用(长日照花卉、短日照花卉、中性花卉)(3)花芽的分化：(4)花卉与环境因子：分别阐述花任务实施网区域光照和温度差异。(3)叶面或地面喷水前后气温和花 卉植株及土壤内温度差异。2 .把结果整理出来，分析结果，总 结出温室(塑料大棚)光温调控措 施及有效程度。3