教你认药材茯苓

1、精品文档教你认药材茯苓（二）茯苓，又称玉灵、茯灵、万灵桂、茯菟，为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos（ Schw.）Wolf的干燥菌核。多于79 月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。【性状】茯苓个呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色， 有明显的皱缩纹理。体重， 质坚实， 断面颗粒性， 有的具裂隙， 外层淡棕色，内部白色，少数淡红色，有的中间抱有松根。气微，味淡，嚼之粘牙。茯苓块为去皮后切制的茯苓

2、，呈立方块状或方块状厚片，大小不一。白色、淡红色或淡棕色。茯苓片为去皮后切制的茯苓，呈不规则厚片，厚薄不一。白色、淡红色或淡棕色。【炮制】取茯苓个，浸泡，洗净，润后稍蒸，及时削去外皮，切制成块或切厚片，晒干。【性味与归经】甘、淡，平。归心、肺、脾、肾经。【功能与主治】利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。【用法与用量】10 15g。【贮藏】置干燥处，防潮。1欢迎下载精品文档【现代研究】茯苓中的主要成分为茯苓聚糖，含量很高。对多种细菌有抑制作用；能降胃酸，对消化道溃疡有预防效果；对肝损伤有明显的保护作用; 有抗肿瘤的作用；能多方面对免疫功能进行调节

3、；能使化疗所致白细胞减少加速回升；并有镇静的作用。【食用功效】中医认为茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。1 茯苓可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。 茯苓之利水， 是通过健运脾肺功能而达到的， 与其它直接利水的中药不同。 苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。A. 用于小便不利，水肿等症茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。 B. 凡小便不利、 水湿停滞的症候，不论偏于寒湿， 或偏于湿热， 或属于脾虚湿聚，。2欢迎下载精品文档均可配合应用。C.如偏于寒湿者，可与桂枝、白术

4、等配伍；偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍； 属于脾气虚者， 可与党参、 黄耆、白术等配伍； 属虚寒者， 还可配附子、 白术等同用。2. 用于脾虚泄泻，带下茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。3. 用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。4. 用于心悸，失眠等症茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等

5、配伍。5. 抗癌。临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。【药膳】1. 茯苓龟肉煲配方：茯苓150 克，乌龟 1 只，味精5 克，鸡精 5 克，料酒 5 克，姜 5 克，葱 5 克，盐5 克，棒子骨汤2500 毫升。制作：（ 1）将茯苓洗净，放入煲内，加入棒子骨汤，煲1 小时。（ 2）将乌龟放入盆中，加温水，使其排尽尿液，洗净，用沸水烫死，去头、爪及内脏，连龟甲、茯苓同放人煲内，再煲 2 小时。（ 3）起锅前，加入调料，上桌，既可烫其他菜食用，又可佐餐。功效：养阴补血，祛风湿，强筋骨。适用于拘挛骨痛、恶疮痈肿、

6、慢性湿疹、牛皮癣、更年期综合征等。2. 松节苓仙酒。3欢迎下载精品文档配方：松节50 克，茯苓45 克，威灵仙30 克，川草薜15 克，桃仁、泽兰、全当归、车前子、泽泻各10 克，生薏苡仁30 克，白酒1000 毫升。制作：（ 1）将前 10 味捣碎，置容器中，加入白酒，密封。（2）浸泡 7 14 日后，过滤去渣即成。功效：降浊泄毒，活血化淤。适用于急、慢性痛风性关节炎等症。3. 茯苓栗子粥茯苓 15g，栗子 25g，大枣 10 个，粳米 100g。加水先煮栗子、大枣、粳米; 茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。本方用茯苓补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。4. 茯苓鸡肉馄饨茯苓 50g，鸡肉适量，面粉200g。茯苓研为细末，与面粉加水揉成面团，鸡肉剁细，加生姜、胡椒、盐做馅，包成馄饨。煮食。源于奉亲养老书。本方以茯苓补脾利湿，鸡肉补脾益气，姜、椒开胃下气。用于脾胃虚弱，呕逆少食，消化不良。5. 茯苓麦冬粥茯苓、麦冬各15g，粟米 100g 。粟米加水煮粥; 二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食。源于圣惠方。本方以茯苓宁心安神，麦冬养阴清心，