2021年2021年服务员个人实习报告优秀范文

1、资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！2021年2021年服务员个人实习报告优秀范文 转瞬间，就到了就要完毕的实习期，信任您肯定有许多感受以及心得，下面，我在这给大家带来2021年效劳员个人实习报告优秀范文，欢送大家借鉴参考! 2021年效劳员个人实习报告优秀范文1 作为宏大的祖国将来的事业的继承人，我们新一代大同学应当及早树立自己的历史责任感，进步自己的社会适应力量。假期的社会理论就是很好的熬炼自己的时机。当下，挣钱早已不是打工的唯一目的，的人将其视为参与社会理论、进步自身力量的时机。很多学校也主动鼓舞大同学多接触社会、理解社会，一方面可以把学到的理论学问应用到理论中去，进步各方面的力量

2、;另一方面可以积累工作阅历对日后的就业大有裨益。进展社会理论，最抱负的就是找到与本专业对口单位进展实习，从而进步自己的实战程度，同时可以将课本学问在理论中得到运用，从而更好的指导自己今后的学习。但是作为一名尚未毕业的大同学，由于本身具备的专业学问还非常的有限，所以我选择了打散工作为第一次社会理论的方式。目的在于熟识社会。就职业本身而言，并无凹凸贵贱之分，存在即为合理。通过短短几天的打工经受可以让长期处于校内的我们对社会有一种更直观的认识。 理论过程：自从走进了大学，就业问题就好像总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，聘请会上的大字报都总写着有阅历者优先，可还在校内里面的我们这班学

3、子社会阅历又会拥有多少呢?为了拓展自身的学问面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的阅历，熬炼和进步自己的力量，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，可以适应国内外的经济形势的改变，并且可以在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开头了我这个假期的社会理论-走进赣州市金源休闲餐厅。 理论，就是把我们在学校所学的理论学问，运用到客观实际中去，使自己所学的理论学问有用武之地。只学不理论，那么所学的就等于零。理论应当与理论相结合。另一方面，理论可为以后找工作打根底。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从理论中学习

4、，从学习中理论。而且在中国的经济飞速进展，又参加了世贸，国内外经济日趋改变，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的时机的同时，也有了的挑战，前天才刚学到的学问可能在今日就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的学问，还要不断从生活中，理论中学其他学问，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。 在餐厅里，别人一眼就能把我人出是一名正在读书的同学，我问他们为什么，他们总说从我的脸上就能看出来，呵呵，或许没有经受过社会的人都有我这种不知名遭受吧!我并没有因为我在他们面前没有阅历而退后，我信任我也能做的像他们一样好.我的工作

5、是在那做传菜生，每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8：30分上班，虽然时间长了点但，热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我觉得这是一种鼓励，明白了人生，感悟了生活，接触了社会，理解了将来.在餐厅里虽然我是以传菜为主，但我时常还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里或许有教师安排说今日做些什么，明天做些什么，但在这里，不肯定有人会告知你这些，你必需自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的气氛，到底学校是学习的场所，每一个同学都在为获得更高的成果而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得的酬劳而努力，无论是学习还是

6、工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以进步自已的力量!记得教师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校内里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，同学还终归保持着同学的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系冗杂，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校进行的聘请会上所反映出来的其中一个问题是，同学的实际操作力量与在校理论学习有肯定的差距。在这次理论中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习许多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的学问一点都用不上的状况。或许工作中运用到的只

7、是很简洁的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会抱怨，实际操作这么简洁，但为什么书本上的学问让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?或许教师是正确的，虽然大同学生活不像踏入社会，但是终于是社会的一个局部，这是不行否认的事实。但是有时也要感谢教师孜孜不倦地教育，有些问题有了有课堂上地仔细消化，有平常作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了的学问层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的大同学，应当懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大同学要留意到社会理论，社会理论必不行少。到底，3年之后，我已经不再是一名大同学，是社会中的一分子，要与社会沟通，

8、为社社会做奉献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了熬炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才. 许多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学学问，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力气，我们应当在今日努力把握专业学问，明天才能更好地为社会效劳。 理论心得：虽然这次的社会理论只有短短的几天，而且从事的是比拟简洁的效劳工作，但是通过与各种各样的人接触，还是让我学会了许多道理。 首先是明白了守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到许多时候是因为惧怕教师的责备，而当你走上了工作岗位，这里的是由于自己内心

9、的一种责任。这种责任是我学会客服自己的惰性，准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念。 其次让我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的只是小小的一家餐厅，但是从点单到制作到递送到结帐这一环环的工作都是有分工的，只有这样才能使整家店的工作效率都大大的进步。以前虽然在书上观察过许多的团队合作的例子，但这一次是深入的体会到了，正所谓众人拾柴火焰高，团结就是力气。在以后的学习和工作中，肯定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。 再次，这次打工的经受也让我的心理更加趋于成熟。在餐厅里每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作

10、。让从未涉世的我还是有那么一点点不适应的，但是坚持就是成功。打工到底和在家是完全不同的概念，我们学会需要忍受，需要学会承受，需要学会坚持。 将自己这短短的几天理论同理论相联络，我理解到当代大同学与以往的大同学相比拟，求学经受、生活条件、所处社会大环境都相对优越，也没有经过必要的挫折训练，因此，意志往往比拟脆弱，克制困难的力量也较差，经常是对社会的要求较高，对自我的要求较低。大同学的责任意识日益成为社会关注的热点问题，责任意识和诚信意识成为不少地方采纳人才的两个新标准。大同学参加社会理论是促进大同学素养训练，加强和改良青年同学思想政治工作，引导同学安康成长和成才的重要举措，是同学接触社会、理解社

11、会、效劳社会，培育创新精神、理论力量和动手操作力量的重要途径。对于当代大同学来说，应当刻苦学习专业学问，不断进步综合素养和运用学问的技能。从大同学活的开头到走进社会的大圈子中，就只有短短的几年时间，谁不想在将来的社会中能有一席之地呢?所以大家认为大同学必需投身校内内外的各类理论活动，有助于熬炼品质，进步力量。可见其对大同学综合素养的进步有不行抵触的重要性。不能否认有过打工经受的同学，看起来要比其它同学更成熟、社会适应力更强，但对于同学，社会适应力只是一方面的衡量指标，大学期间主要的任务是学业构造的搭建，即学问构造、专业构造的搭建，为了打工影响甚至放弃了专业学问的学习，结果是得不偿失的。 理论出

12、真知，社会理论活动是大同学活的重要组成部份，培育当代大同学的历史使命感、社会责任感和主动向上的精神风貌，充分发挥理论育人的作用，进步大同学的综合素养，也是检验所学理论学问的标准，社会理论不但为大同学供应了一个发挥自我才能，呈现自我风采的舞台，也是培育和熬炼同学们综合力量的一个阶梯，更是一个大同学进入社会，走上工作岗位前的演练场地。社会理论活动，这样可以使同学在理论中更好的认识国情，贴近社会，从而确定比拟正确的人生前进方向。作为高校训练者，假如能引导大同学将剧烈的使命感转化为学习、效劳、理论、奉献等实实在在行动，把行动变为责任，将会使大同学在人生轨迹上树立起更高的起点。大同学的社会责任意识，应当

13、说不仅有助于他们较快适应、融入社会，同时也是实现自我价值的必由之路。一切认识都于理论。理论是认识的说明了亲身理论的必要性和重要性，但是并不排挤学习间接阅历的必要性。理论的进展不断促进人类认识力量的进展。理论的不断进展，不断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决，与此同步，人的认识力量也就不断地改善和进步。马克思主义哲学强调理论对认识的打算作用，认识对理论具有宏大的反作用。认识对理论的反作用主要表如今认识和理论对理论具有指导作用。认识在理论的根底上产生，但是认识一经产生就具有相对独立性，可以对理论进展指导。处理人与人之间社会关系的活动，即人类的社会交往以及组织、管理和变革

14、社会关系的活动。如政治活动、社会改革理论、阶级斗争等。因此，大同学应当主动参加理论，使理论与认识相结合。大同学可以通过调查讨论理解实际状况，结合所学为政府部门供应决策参考是一件非常有意义的事情，既进步力量又效劳社会，这是一种双赢的选择;二是志愿者效劳，将专业学问与社会需求严密结合起来，利用专长效劳社会，回报社会。三是参与各种公益活动，培育自身的社会责任感，这是一种贯穿于日常生活当中的社会理论形式，以小见大，以微小之处见长，是进展社会理论活动的一种长效机制。 2021年效劳员个人实习报告优秀范文2 我从读大学之前，我都没能有时机去理论一下打工的味道，爸爸妈妈的不允许，或许觉得我还年幼，不放心让我

15、一个人出去外面工作。如今不同了，我都已经是大同学了，爸爸妈妈都知道大同学肯定要学会独立自强，独立生活，不能再做温室里的花朵。他们知道是时候让我学会独立自主，自力更生了。 所以当大一第一学期过后，学校要求我们利用寒假时间出去外面打一下工，让我们在社会上熬炼一下我们的理论力量，让我们体验一下什么是社会的时候，爸爸妈妈无条件地承受学校的支配，还特别欣喜地赞扬学校训练的全方位。我当然也很兴奋，因为我始终有自己亲自去工作的想法，且脑子里始终认为出去社会工作是件很好玩的事。 可是，当我真正出到外面工作的时候，才发觉自己之前的想法是多么天真，多么无知，才发觉打工是件很不简单的事，也不是什么好玩的事，但我明白

16、工作里所学到的会是另一种美妙的形式的存在。在找工作与工作期间，我的思想有了很大的变迁，懂得了许多，也感悟了不少。下面就是我找工作，工作和工作后的经受与感受，这是我人生很宝贵且非常美妙的财宝与收获 爸爸妈妈放手让我一个人到社会上理论，当然他们是不会帮我找工作让我去工作的，他们要我真正从零开头，让我明白找工作是工作的第一步。我之前什么都觉得简洁简单，所以自认为自己是大同学找个工作还不简单嘛!谁知道到处碰壁才知道中国大同学的如今就业情况很严峻，我上网搜寻到许多有关大同学的就业问题的信息，从中理解到和认识到许多大同学就业的现存问题，让我明白许多书本上没有学到的东西。经过上网的搜寻，我知道了如今大同学就

17、业的不简单，许多大同学不情愿从事基层工作，认为自己到底是大同学，不应当从事效劳生，清洁工这些工作。经过深思，我从中明白了自己不能以自己是大同学自居，应当踏踏实实地学好书本上的学问和认仔细真对待每一份工作! 所以我去应聘了一份效劳生的工作，是在酒店里端盘端菜的。一开头觉得很不习惯，觉得自己去端饭端菜给人家吃，心里觉得特殊扭。当然难免会有点羞怯，到底这是第一次。但在渐渐的工作中我知道自己会调整好心态，让自己克制自身的心理障碍，更好地被社会接纳。在酒店经理的支配与教导下，我懂得了这工作也是有技巧的。我们要懂得一些根本的礼节与仪态，要懂得与来宾沟通，要抱着顾客是上帝的效劳信念，才能让酒店的生意越来越好

18、!信誉越来越高!所以，我从中明白酒店里的效劳意识肯定要强!为我在以后的工作道路上增加了更好的筹码，信任不但会对自己日后的工作会有关心，而且让自己的社会效劳意识增加，这是社会需要的。我们要做社会需要的人! 在工作的前几天，由于还不够熟识店里的环境与娴熟地款待客人和接待盘碟，有时不当心走错桌位和打烂了碟碗，在众人面前出错，觉得很丢脸和可怕;有时有些客人素养不是很好，会骂人，我心里直发毛;有时由于出错，经理睬批判，心里不是味道，觉得很委屈，觉得自己已经很努力很尽力了，却还是做不好，还是会被批判。一连串这样的事，开头真的有点吃不消，心里觉得很不舒适，但渐渐地，我发觉自己做确实实还不够，还需好好改良，所

19、以在接下来的工作中，我更加努力做好，渐渐自己的娴熟程度也上去了，心里也很欣慰，动力大增，就算受批判，心里也安静了许多，学会了承受许多，这或许就是成长吧，要知道出门在外是要有好的心态承受不能承受的，要学会丢脸，这样把脸皮磨得厚一点，才能更好地立足于社会!所以，我从中可以学到：我们的心里承受力量肯定要增加，要学会抗压与减压，要有宽容的心态去接纳挫折，克制挫折，才能让自己的人生道路更宽敞! 在这次的工作中，我的人际交往方面有了不小的扩展，我学会了与自己一起工作的人打交道，与他们有了不浅的交情，他们对我很照看，在工作上帮了我许多，教会了我许多我以前都没认识过的东西，在工作下也教我许多出到社会要懂得的问

20、题技巧和做人方式，与他们一起工作的日子很美妙，很单纯。是他们让我懂得更多人际交往中所需要的学问，也是他们让我懂得我们应当学会感恩。所以，无论在哪，都应有颗感恩的心，这样才能在人际交往中更好地沟通与真实。 在酒店里与客人的沟通中，有时会碰到外国的来客，这些外国来客不懂我们国语的状况下，这时我们需要用英语来接待，这时也是在熬炼了我的口语。我是学电子商务专业的，这专业是需要我们具有更好更强的英语口语力量，因为日后的商务工作很需要一口流利的口语，特殊是在外贸中。但平常在学校的学习生活中，真正用英语沟通投入生活中真的很少，这是远远不够的，只有把学到的英语学问运用到实际生活中才显得更有意义。所以学校支配我

21、们在寒假中理论下是对我们的成长和见识是特别有其道理的，所以我们要好好把握和好好珍惜。在酒店里与外国客人的沟通真的对进步自己的口语力量有很大关心，我从中认识到自己口语的缺乏与缺陷，我又从中补习自己的缺乏和增加自己的口语沟通力量，对自己的口语真的非常有利。有次，竟被几个外国客人赞扬自己的口语好，当时心里很快乐，但也知道自己应当更努力把英语学好，更好地运用到沟通中，增加自己的表达力量与外语力量!就目前的前景看，好像是学好英语，走到哪里都不怕。我很感谢这次当效劳生的工作，让自己的口语得到提炼和沟通力量得到进步，这是一个不错的平台。 这工作挺辛苦的，我每天干完活都会累得半死，特殊是手，酸痛得要命!有时候

22、真的想放弃不干了，但转念间又觉得不能这么轻易地放弃，想想，才短短的半个月都坚持不下去，更何况以后的漫漫人生路，我不可以放弃，我要坚持下去的信念支撑我干下去。从中我明白，许多时候只要你坚持一下，会得到你意想不到的好结果!所谓坚持就是成功!坚持是很重要的，持之以恒才能抵达成功的此岸。每当想起在外面为我的大学学费和大学伙食而辛苦工作的父母，我这点苦又算得了什么呢!父母为我们坚持了十几二十年，我短短的半个月又算得了什么呢!所以，再累也要坚持!坚持是我们的资本，使我们永久的财宝! 在这次的工作中感悟挺多的，明白工作的不简单，明白工作的艰辛，也理解和体会到爸爸妈妈工作的艰辛，让自己明白应当好好珍惜学习的时

23、机与时间。从这次的理论中，我知道我们不能只会死读书而不懂得亲身理论，社会不需要只会读书而不会敏捷运用学问到实际生活中的人，他们迟早会被社会所摒弃的，我们不能做这样的人，我们要做社会需要的人和有用的人。虽然这次的社会理论是在酒店里帮助端盘端菜，貌似没什么学问收获，但在里面学到的东西却是许多的，且非常的有价值与有意义。不但熬炼了我的动手力量，还磨练了我的意志。这或许是为以后出去工作作铺垫的少少阅历，人就是在阅历教训中不断成长的，精神财宝也是从中一点点累积的，没有什么是一蹴而就的，也没有什么是不劳而获的，我们要想收获那就得付出，正所谓一分耕耘，一分收获! 其实平常在学校里学到的学问，在日后的工作中或

24、许不肯定能用得上，但所谓学到老，活到老，信任学到的学问总会有用武之地的。利用暑假寒假进展社会理论，可以增长自己的见识和见闻，让自己在日后出到社会有很大的关心，到底我们都要走进社会，理解社会，融入社会。所以我们要好好学习和把握书本上的学问，运用好学校供应给我们的平台，让自己做个社会需要的有力量的人才!许多东西只有在自己亲身理论体验过才更显得珍贵与更值得珍惜，人生财宝才更显得珍贵。 餐饮部是度假村的第一大部门、第一大营业营收部门，餐饮部的员工也是最辛苦的，工作时间最长、工作强度最大、繁琐事务最多。她们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、洗杯子等一些脏活、重

25、活，但是这两周我过的特别改善。在这两周期间，我分别在宴会厅、咖啡厅、淮扬厅和丰华楼二层进展实习。 2021年效劳员个人实习报告优秀范文3 一.我实习的主要内容： 1.理解餐饮部公共设施、营业场所的分布及其功能。 2.理解餐饮部所能供应的主要效劳工程、特色效劳及各效劳工程的分布。餐饮部效劳工程的详细效劳内容、效劳时限、效劳部门及联络方式。 3.理解各个营业厅各个岗位的工作流程。 4.理解员工的思想动态。 宴会厅位于老区盛华楼，大厅30桌可接待300人，没有雅间。在职人数17人。咖啡厅位于新区祥华楼，大厅27桌可接待100人，没有雅间。在职人数17人。淮扬厅位于老区盛华楼，大厅10桌可接待100人

26、，雅间12桌可接待120人，在职人数19人。丰华楼二层，大厅20桌可接待200人，一品天下可接待20人，在职人数19人。 用餐方式可以围桌式也可以自助餐形式。早上一般都是自助餐，午餐和晚餐一般都是自助和围桌相结合。 工作流程：接单厅房整理摆台迎宾餐中效劳结账效劳送客效劳餐后整理。 效劳员的岗位职责是：熟识本岗位的业务学问，注重仪容仪表，按规定着装，保持洁净干净。做好餐厅的卫生工作，完成领班交给的各项工作。做好餐前预备工作，检查备用餐具是否齐全，餐台器皿是否干净齐全，理解当餐餐菜肴品种。开餐前10分钟站立，预备迎接来宾。 餐中效劳周到、礼貌，有耐烦，工作时做到三轻(操作轻、说话轻、走路轻)，四勤

27、(口勤、眼勤、手勤、脚勤)，理解来宾心态、需求。准时精确地为客人结账，主动拉椅子，道别：欢送再次光临。准时检查有无客人遗留物品。遇有来宾提出不满，耐烦倾听，虚心听取，不予客人顶撞，在自己无法解决的状况下逐级汇报。 二.实习收获 通过这次实习，我对餐饮部有了更深层次认识。在餐饮部实习期间我不仅更加餐饮部的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。 1.效劳技能的进步 在这次实习中，我学会了各项效劳技能，如：迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台等等，深化熟识效劳工作，对效劳有了更加深化的理解，效劳技能有了进一步的进步。效劳更加娴熟，可以娴熟地完成效劳工作。并且随着效劳技能的进步成，以致

28、于我回到人力资源部，我的工作效率也得到进步，还能削减工作中的失误。 2.语言力量的进步 在为客人效劳过程中，驾驭自如的语言力量是每个员工与客人建立良好关系、留下深入印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还能折射出我们的企业文化和员工的精神状态。我们要做到语气自然流畅、和气可亲，任何时候都要心平气和，礼貌有加。留意客人的身份及客人的心理，采纳适当得体的语言。与客人交谈时要留意句子成分的搭配是不是精确，比方对客人的称呼是不是被误用等，说讲话要有规律性，不能前言不搭后语，罗嗦不清等，这很简单造成客人的不满。通过这些天挺直与客人的沟通，大大进步了我的语言力量。 3.交际力量的进步 在

29、人际交往中，第一印象对人际交往的建立和维持是特别重要的，给人记忆最深的经常是第一次接触所留下的印象。因此仪表、仪态的优美，真诚的微笑，无微不至的礼貌那么是给客人留下美妙第一印象的关键。真诚的对待每一位客人，客人第一次来到度假村对一切都是生疏的，而人对生疏的事物往往都是包邮戒备心理的，这时候我们就要依靠真诚的心来与客人交往，猎取客人的信任，向伴侣一样为客人供应对客人有力的选择及效劳，让客人感觉到你是为他着想的，他自然会对你产生信任，从而为成为你的客户进了一步，人际关系的建立还应当有始有终，持之以恒。 4.观看力量的进步 观看力量的本质就是想客人所想，将自己置身于客人的境况中，在客人开口言明之前将

30、效劳准时、稳妥地送到。既要使客人感到我们的效劳无处不在，又要使客人感到轻松自如，还要留意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人微小的心理。这就是观看力量。 三.下面是我在餐饮部实习中发觉的一些缺乏之处： 1.没有凝聚力造成人员的流失，员工工作看法不主动。工作比拟累，比拟繁重，许多新入职的员工感觉到比拟累，没有进展的时机，就没有动力坚持下来，一些见撤下来的老员工，工作看法不是很主动，有时常常需要领班主管的指挥。应我个人觉得，主要应当树立一个具有凝聚力的精神拉住人心，一心向上。帮助一些表扬和嘉奖，鼓励员工，多劳多得，或者效率高的可以提早休息等等。来削减流失率，进步工作效率。 2.主管、领

31、班和员工之间乏有效的沟通和沟通。员工在工作当中有些不满，主管和员工沟通的不够彻底。造成员工心理对主管领班有建议，对工作也会有抵触心理。指导应当尽量决绝员工的困难，真正的关怀员工，有些员工心理不平衡的事情，指导应当做好思想工作。从而进步员工的工作心情，也可以进步工作质量。 3.员工效劳质量应当注重详情 我们度假村的餐厅效劳员的效劳看法很好，但是仅仅是效劳看法好还不能代表效劳质量高，当客人爆满时候，厨房的消费力量，速度是有限的，比方围桌用餐有零点的时候、自助餐卷春饼的窗口，往往有些客人就会因上菜慢而不满足。我所以我们不仅要有好的效劳看法，还有高品质的效劳效率。注重详情，不要因为事情很微小就不在意，

32、从而积小成大了。宴会厅每天下午的班会我觉得很好，既是一个总结、支配任务的会议，又是一个案例培训课堂，把发生在员工身上的事例跟大家讲解，很有劝说力和警示意义。 4.在实习期我还发觉一些小的问题。 宴会厅里面有一个斜坡，许多个人做到那里都会拌一下，提示的标记不够明显，在不忙的状况下，员工还可以口头提示，在客人多的时候，并且每天都有自助餐，客人来来回回，员工没有时间进展提示，给客人造成了不便。可以增加提示标牌的醒目程度，让客人留意，还有就是把斜坡那一快地毯换个颜色，应为都是同一个颜色就会给人们造成都是平地的视觉。所以许多人就会不留意。 自助餐中少取屡次提示的也不明显，有些客人会获得比拟多，吃不了，造

33、成铺张。 前台再为客人存放物品的时候，应当有明确具体的记录单或记录本，有的时候员工没有问清客人的信息就帮客人存放，很简单发生丧失或错领，为客人带来不便利。 四.员工的思想动态 1.对餐饮部休息支配不满足，餐饮部休息主要是没有客人时候给员工支配休息。有时只有半天不忙客人不多，便给员工支配休息半天，员工觉得半天休息什么事情也干不了，员工看法很大。有时候员工没有特别的事情只是纯粹的想休息，指导会不情愿给假。员工也有小小的看法。 2.餐饮部员工来回调用，许多员工不情愿，觉得自己的事情忙完了，还要关心别的餐厅忙，自己心理不平衡。 3.有些员工一样的职位一样的工资，干的岗位不一样，有的累有的比拟轻松一些，

34、员工心理睬不平衡。 4. 跟其他企业比拟，工资比拟少，管理比拟严格，有点就是有保险。但是许多年轻人和外地员工对于保险不是很重视， 大局部的岁数大的人回因为有保险始终留在这。 以上这些就是我对餐饮部的认识和一些个人的见解，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了理解到餐饮的效劳程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个效劳员应当具有剧烈的效劳意识;更为重要的是，在两个星期的工作中，我深入地体会到了餐饮部门员工的艰辛，也看到了他们对云湖度的进展所出的奉献。员工对我的友好，还有那些真负责的指导和员工。都深深让我感动，在我以后工作

35、中，我要以他们作为目的，更加努力。 2021年效劳员个人实习报告优秀范文4 理论目的：大三暑假，对于即将迈入大四的我，为了在毕业后能真正走入社会，理解社会，适应社会，并且可以可以在生活和工作中处理各方面的问题，在这段假期里，耐不住的我开头了假期社会理论。良友酒店是位于青岛市市南区东海西路52号的一处酒店，我是应聘包间效劳生，这对原来性格有些内向的我就是个不小的挑战，但我有信念可以做得好。 理论时间：2021年7月-2021年8月 理论地点：青岛市市 理论资料：7月9号，我到达酒店，由主管派了师傅领我登记，这个前辈很热心，先带着我们熟识了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教育我之后的的根本工作情况

36、和该如何绽开。我是一般包间效劳生，其他的还有大堂效劳生，以及vip效劳生。交完押金，我领取了工作服。换好衣服，我的假期理论就开头了。整整一天我都在看，看我的师傅如何迎接客人，如何询问客人，如何上菜，换盘，推举等等，自己什么忙也帮不上，心里很不兴奋，但是师傅和其他效劳生都让我不要焦急先不要插手。就这样，第一天在我的惶惶担心中过去了，我也不明白自己记了多少。晚上我跟师傅回的宿舍，领了铺盖，我们住的是地下室，有些潮湿，第一晚，我没睡好觉。 其次天，我整理好心情，开头认真观看起来，吃过早餐后，要开例会，大堂经理先检查各效劳生的仪容仪表，指甲长短等，然后，又指出昨日工作中的失误，要求大家改正，还有通知大

37、家一些酒店的改变，还有介绍了我这个新员工，然后大家就解散了。包间主管给我们包间效劳生分派了任务，有扫地的，领取桌布和餐巾布的，检查牙签和自动取水机摆放桌面的，以及叠餐巾布的和冰毛巾的。预备工作有条不紊的进展着。我负责扫地，本来翻开房间门觉得很洁净，不行能有脏东西，意思了一下就分开了去下一间了，但是被主管琴姐叫住了，她给我指出藏在长桌布下、碗橱下以及花地毯上的食物残渣，并告知我干活要认真。我虚心容许着，原先觉得这地扫的是多此一举，此刻看是我自己不够认真。这就是我的第一课。 忙完自己事情，我就看到另外两个效劳生在叠餐巾布了，她们手脚敏捷的把餐巾布叠成船形，还有另外的样子。我想学就去找到我师父，请她

38、教我， 第一次我被回绝了，她说这先不急，我们先去站位。其实就是站在电梯出口，当客人来时，我们要微笑说欢送光临，由包间效劳生或是电梯中的迎宾将其带入已定包间。包间名用法的词牌名，像长相思、蝶恋花、步步高、浣溪沙、燕归来等，有十人间，十四人间，开头觉得冗杂，但第三天我就能分清了，因为站位的时候一向在记忆，真可谓是功夫不负有心人。站位也不是件简洁的事，站个非常钟还可以，再长点，天天坐着学习的我就有些歪歪斜斜了，主管同我们一样站着还在监视者偷懒都不行，只好咬了牙忍者，我们这一代，甜吃得苦也能吃得。也许是从十点半就站到了十一点半吧，大家又都去忙了，我的师傅没空管我，我就一向在站位。最终终在琴姐的一句话下

39、解放了。然后又是看，本分说，站在一边什么忙也帮不上，还总被人说让路，独特让人委屈，本就不活泼的我更闷了，但想起自己下的决心，我依旧在自己学习。 流程大体上先是客人进去时灯和空调翻开，询问有几位客人，需不需要撤座，推举茶点，引客人去大堂点菜，然后效劳员去领菜单。接下来是上菜，客人座位有主位副位的区分，上菜也能上的人目不暇接，我先是这样想的，到了之后我也可以这样做时，真的很欣慰。客人吃饭时，师傅总能在适合时提出合理的推举，并得到客人的认可。席间她也会在客人间倒酒添茶，她的落落大方让我佩服的不得了。再之后，是主食、米饭，各种面条，最终是果盘。等到客人走后要清扫出来才能休息。各个包间卫生都是自己先清理

40、，换桌布、餐巾布，洗碗碟、筷子、勺子等，这我会干，虽然速度比不上别人，但我才刚去，这一点无可厚非，我不焦急。不要洗得送到洗衣房并登记，不忙的时候师父就让我感谢力所能及的事，又对我讲她的阅历。我专心记忆并表示感谢。晚上大致也类似。 接下来的日子，我慢慢熟识上手，自己有时也会看个包间，打过几个杯子和筷架，总是要去问我师父、主管、还有其他前辈，给过寿的客人送长寿面、说桔祥话。也会向客人提推举，茶酒烟都认识的多了些。出过糗，犯过错，也被嘉奖过，跟大家也越来越熟识。中间的过程当然是不简单的，每一天累的躺下就睡，但是很改善，我也变得爱说话了，同学都说我改变挺大的。甚至到最终我还当起了新来者的教师。 我很喜

41、爱良友，有很重要的一点是他的管理。 首先是例会，它并不仅仅仅仅是空口白话，我有笔记本，大家也有，我们时刻持续着学习的热情，记录着经理的要求，我们在效劳客人时遇到的问题等等。在例会上还可以听到我们的同伴是奖是罚，还可以表演才艺。我还记得那首经理唱的少年壮志不言愁，明明是很老的歌，他唱的却很有味道。每次的例会都让我觉得我们是个大家庭。 其次是每月一次的检查，开头我以为检查完就没事了，结果其次天全部职工开会，在投影仪上每放一张照片，经理睬问那里是否有什么问题，然后让人答复，连保洁阿姨都会被问到，我什么也看不出来，但是还是有人能看出来的，而且我也发觉，这种能找到问题的员工就干活快、很少出问题、经理们都

42、喜爱这样的员工。 理论结果：一、透过这次理论熬炼了我在任何环境下的忍受力，坚持毅力!丰富了自己的思想，更加深自己对社会的认识，让我切身理解到了社会效劳市场的目前情况，为将来自己进入社会做好了预备。 二、熟识了酒店效劳环境，效劳形式，丰富了自己的经受。透过自己亲身体会，以及前辈的现场指导，期望能学到很多校内学不到的珍贵阅历;酒店理论是对我的一次综合潜力的培育和训练;在整个实习过程中充分调动我的主观能动性，深化细致地仔细观看、理论，使自己的动手潜力得到进步;透过和前辈的沟通以及接触不同类型的人，增加自己的社会交际潜力;学会处理好人与人之间的关系，尤其是和自己同事之间的关系!处理好关系，才能让自己更

43、好的适应不同的环境，也能让自己得到许多人的帮助。 透过这次理论，我明白，任何一项看似简洁的工作都需要很大的努力才能做好，别看效劳是一项简洁的工作，以前，我看着那些效劳生的工作很简洁，但真的做起来的时候，不懂技巧，就会感觉很累，而且很不适应。珍贵的理论经受胜过我们在校内学到的任何理论，虽然这样的理论很平常，但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏的压力，有了这样珍贵的阅历后，会给我们以后带给许多有利的帮助的。以后，当我们真正应对困难的时候，我们会发觉自己比校内的同学多了一份淡定和冷静。在生活中，我们也要多留意详情，详情打算成败，这是许多胜利人士的人生格言，对我也会是很有帮助的。社会理论虽然骨感，但

44、给我的社会却不是那么一点点。你多理论，你的生活就会越来越精彩，你多理论， 你的人生也会越来越精彩。 同时，这次暑期社会理论也引起了我的思索，自己这样的大同学在成人的世界里是什么样的，我们真的做好预备踏入这个社会了吗自以为满腔热血，满腹经纶，就能干出一番伟绩的我们，就应收起那副为我独尊的架子，宏图之志，我们就应有，但我们更就应看清自己的实力，认清社会的现实，有的放矢.不然我们会摔的很重很痛，痛到我们连应对自己的士气都没有，这次理论，虽然没能和我的专业挺直接洽，但是透过这次理论我明白，只要你专心学好技能，任何一个岗位都有实现你抱负的时机，也同样值得为自己喝彩 理论总结或体会：对于酒店的效劳，效劳员

45、是挺直对客人带给应对面的效劳，为了满足顾客不同的需求，就要求我们要有很强的应变潜力，我们每一天都要工作到很晚，但是我边工作的时候就边思索一些问题，也顺当的将所思索的运用到理论之中，做到了理论和理论的结合。 在效劳中，我们也就应遵守必要的礼貌礼节和仪容仪表，我们要时常持续良好的精神状态，并且热情和气地应对顾客们，我想，不仅仅仅仅是应对顾客，在生活中，我们就应对每个人都要布满热情。在这一点上，我丝毫没有马虎，它让我在应对顾客需求等其它效劳时，可以快速而精确的完成，而且在动作、表情等详情上也做到了精益求精，给领班留下了很好的印象，也让顾客非常满足。由于我们饭店的假期工比拟多，因为社会理论是一笔财宝。

46、一分付出，一分收获，有付出，就务必会有收获。在社会理论中可以学到在书本中学不到的学问，它让你开阔视野，理解社会，深化生活，无限回味。社会理论是一种动力，在祖国需要的时候，我会无条件地把所学的学问和一切奉献给祖国和人民。走出校门融入社会的大舞台，我们才真正体验到自身学问的欠缺，潜力的有限。任何理论学问只有与理论亲密结合，才能真正发挥它的价值。在理论中我们才能真正的明白自己有多少斤两，我们需要虚心的向前辈向同行请教，不断的改善自己壮大自己。 2021年效劳员个人实习报告优秀范文5 一、实习目的 理解和认识效劳行业的根本情况，把握从事效劳工作所需的一些详细操作技能。把握各岗位的工作资料、工作职责、工

47、作流程以及各岗位之间的协作与帮助。培育自己的职业精神和职业素养以及对工作的激情和职责心。为今后的职业打下务必的根底。 二、实习时间 2021年7月5号2021年1月5号 三、实习单位概况 四、实习岗位 用餐区效劳、 五、实习过程和资料 首先是人事部对我们实习生及新来员工进展培训，培训的主要资料是1根本概况以及企业文化。透过培训我们懂得了1的历史与将来的愿景，懂得了1是一家什么样的店，以及想成为一家什么样的店。培训完毕之后就是挺直去部门报到。 主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供应效劳员。之后由于一些缘由我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量比

48、拟大。工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的准时供应。我大局部是早上五点上班，把早餐的档开好。一开头每一天都是一种躲避的心态来应对工作，职责感也是极其的缺乏。咖啡厅的对于酒店来说其任务就是担当酒店住店客人的早餐和酒店的西餐效劳。早餐时以自助餐的形式进展的，除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物根本上是客人自取的。我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮助客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。这样的工作每一天重复着，我们工作的爱好与激情跟重复的次数成反比。 六、实习经受与收获 我之前选了旅游管理这个专业很大一局部是由于影视剧的缘由，看着电影里面帅哥和美女在豪华的五星级酒店出入，他们是那么的

49、迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪华的硬件设施以及超多社会上层名流出入，这一切都吸引着我。我就想以后有时机务必要去五星级酒店工作。然后进入校内学习一段时间之后，发觉繁琐的课程、僵硬的理论、毫无激情的学习环境，使得恰同学少年的我，日益的消沉。对于学习完全失去了激情，对于将来布满着迷茫。自我价值已经完全的否认了，上课睡觉回到寝室也是睡觉，这一天根本上是睡觉度过。自己虽然明白自己这样去度过大学的四年求同学涯，等到毕业之后从校内里带走的除了遗憾和懊悔自己将一无全部。每一天都想着，我从明天开头务必好好学习，每一天布满着活力去过好每一天。然而到了明天发觉自己很绝望，每一天都在想自己为什么转变不了这种状态。

50、此刻想来缘由就是缺乏行动和不自信。不自信自己的努力真的会带来转变，不信任自己透过努力就会比别人优秀。 我在浦西洲际酒店实习有一段让我很不开心的经受。但是这段经受却是珍贵的，这段经受让我认识了自我，这段经受让我变的成熟起来，这段经受让我对于将来更加布满了一份信念。我觉得缘由是许多的，首先我把在校内对于课程的不感爱好转移到工作上来。在校内时因为对于课程没有爱好所以就想以后不从事酒店业，一开头心态就不对，认为实习只是校内课程设计的一个环节而已。我所实习的目的只是为了可以顺当准时的拿到一个毕业证而已，然而我本身并不是一个看重毕业证的一个人，所以就想怎样可以把这六个月舒适的混过去。感谢上天让我来到了ecco，这是一个不允许任何员工在工作期间混的部门。也是这个混的念头让我有这段不开心经受的一个主要缘由。每一天脑袋想的是怎样找个时间去偷懒，怎样偷懒不会被觉察。殊不知我们部门的人个个是精英，根本不会让我有任何偷懒的时机。我记得每一天经理来上班就会问ricky(谭