餐饮店招商计划书

1、餐饮店招商计划书篇一：餐饮店创业计划书 餐饮店创业计划书 第一部分计划摘要 第二部分产品 第三部分行业及市场情况 第四部分管理结构 第五部分营销计划 第六部分SWO分析 第七部分财务计划 第八部分融资说明 第九部分发展策略 第十部分市场风险及应对措施 第十一部分项目实施进度 店名： Dream House 地点：花溪大学城贵州财经大学 开业时间： 2014 年 9 月 你的认可，就是我们的希望， DreamHouse同学们的选择，相信你的味觉。一、计划书摘要在学校，深知令人头疼的“ 吃饭” 问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学 校食堂普遍都是饭菜种类少、出饭速度 慢、饭菜质量差、营养搭配不合理、

2、地 域不同导致的饮食习惯的不同、营业方 式单一等，因此虽然价格较低，但很少 能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜 的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学 生可以到校外就餐，但大多数学生迫于 经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭 菜质量得不到保证，会导致很多问题， 学生营养跟不上，甚至有的学生经常不 吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出 现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为 学生身心健康埋下了隐患。因此我们决 定整合食堂和饭店的优缺，创建一家以 学生为主要对象的餐饮店。二、产品简介 我们的店面位于大学聚集中心地 段，主要针对的是大学生、教师。经营 面积约为 29 平米左右。经营范围以日常 主食为主。日常主食

3、主要提供早餐、午 餐、晚餐、配送快餐，营养丰富，使就 餐者有更多的选择。本餐厅装饰自然， 随意，给人家的感觉。三、行业及市场情况 大学的饮食 质量不高已成为公认的问题，仅仅是满 足了学生们的温饱问题，而质量却远远 没有达到学生们的要求。部分大学的饮 食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出 现了集体中毒事件。我们根据这一点， 为了大学生的饮食安全，提高大学生的 饮食质量，决定在学校创办一家餐饮店，旨在为高校大学生 提供价格低廉安全高质并富有特色的食 品，并且同时为在学校学生提供一些兼 职，帮助他们减轻生活费不足的压力。 我们初步选定地点在大学城贵州财经大 学，这个场所的人流量相对是较大的， 在三五年

4、后，是很有市场潜力的。何况 民以食为天， 吃饭是每个人每天的大事， 套用恩格斯的话说： “人们首先必须吃、 喝、住、穿，然后才能从事政治、科学、 宗教、艺术等等。”所以呢，我们觉得 开餐馆是一个不错选择。开设餐馆主要 针对的消费群体是学生：餐馆在学校的 商铺里，学生可以来此消费，离宿舍教 学楼近，对于想要抓经时间学习的同学 来说，也不会浪费他们的宝贵时间，而 且可以说学生是主要的消费群体，他们 都属于纯粹的消费者，消费欲望较强。 而且几乎每天都需要消费。这是一个不 错的消费群体，得抓住。四、管理结构 本店设店长兼收银一名，厨师二名 （其中学生兼职一名） ，厨房帮忙一名 （学生兼职），服务员二名

5、（其中学生兼 职一名），营销及采购一名。五、营销计划 前期宣传：大规模，高强度，投入 较大。后期宣传：重视已有顾客关系，借 此进行口碑渐推营销。定期具体活动的策划和组织如赞助 学校组织的晚会借此进行宣传，通过活 动时时提醒顾客的消费意识，针对节假 日，开展有针对性的促销策活动等。 有 形化营销策略：由于本餐厅的经济实力 尚弱，因此将采取避实就虚的营销战略， 避开大量的硬广告营销，而采取一整套 行之有效的承诺营销进行产品宣传。通 过菜单、海报及横幅（赞助学校组织的 活动）、等向消费者进行宣传。为了使本 餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和 信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会 员信息反馈系统，实现营

6、销承诺： 1、顾 客反馈表。在服务中严格要求工作人员 树立顾客第一的观念，认真听取顾客意 见与建议。 2、将顾客满意进行到底。树 立顾客满意自己才满意的观念，做到时 时刻刻为顾客着想。 3、建立餐厅顾客服 务调查表，定期由营销部专人负责对顾 客进行跟踪服务。 4、建立电话订餐配送 体系。价格策略：价格方面是每个行业都 具有诱惑力的东西，实现价格的优惠， 赢得人们的青睐，引来顾客，收益自然 为我们所得。价格低，人们会更喜欢。所谓 ，薄利多销，同样能赢得相当一部 分的市场， 这是每一经营者都应谨记的。、设置免费的项目，比如免费提 供鲜汤，提供免费的开水，招徕顾客。 让他们感到实惠。、多消费有更多优

7、惠，多消费可 获得免费的份菜，或者饮料什么的，多 消费多送。篇二：餐饮连锁店项目商业计划书 此文为WOR的版本，下载后可修改目录、八前言 4要 第15公介 5产品及服务 5目标市场 . 5公司战略 . 5公司管理 . 6竞争、风险及退出 . 6融资、投资与回报 . 6第2章公司介绍 公司概况 公司模式 发展战 硌 组织结构 9店面设计 10第 3 章 产 品 与 服务 11产品与服务介绍 11体验与管理 11第4章市场分析 . 13市场匕背景 . 13市场容量 . 13市场分析 . 14消费分析 . 15第5章竞争性分析 . 18SWOT 分 析 1波特五力竞争模型 19第 6 章 营 销 计

8、划 22营销战略 227P 营 销 组 合 策略 22第 7 章 品 牌 战略 25品牌设计 25品牌提升 25第 8 章 人 力 资源 员配效管 27人 28外部支持 29第9章风险控制 30初期风险 30中期风险 30远期风险 27理 第 10 章 财 务 计 划 与 资 本 退出 . 32融资说明 .32财务预测 .32不确定性分析 . 36投资退出 .37投资退出时间 . 38第11章附录 .39创业团队简介 39房屋租赁合同 39食品原材料订购合同 40服务员培训内容 41财务报表 4220 世纪 60 年代，丽贝卡的妈妈过生 日时，丽贝卡的奶奶亲手烤制生日蛋糕， 她购买价值 l 毛

9、、2 毛的蛋糕制作原料。20 世纪0 年代，丽贝卡过生日时，妈妈打电话给超市或当地的面包订生日蛋糕，这种定制服务将花费1020美元， 而许多父母却认为定制蛋糕很便宜，毕 竟这样做，他们可以集中精力于计划和 举行画龙点睛的生日聚会。2 1世纪初，丽贝卡的女儿过生日时， 丽贝卡会把整个聚会交给“迪士尼俱乐 部”公司来举办。在一个叫纽邦德的旧 式农场，丽贝卡的女儿和她的 14个小朋 友一起体验了旧式的农家生活。他们用 水洗刷牛的身体、放羊、喂鸡，自己制 造苹果酒，还要背着干柴爬过小山，穿 过森林。丽贝卡为此付给公司一张 146 美元的支票。丽贝卡女儿的生日祝词上写着： “生日最美妙的东西并非物品。”

10、-.约瑟夫派恩和詹姆斯H.吉尔摩 体验经济生日最美妙东西是什么呢？ 是体验，是永远无法复制的美好回 忆！从产品经济到服务经济，再到体验 经济，2002年，丹尼尔卡尼曼凭借对 体验效用的研究， 荣获诺贝尔经济学奖， 更是把体验经济理论推向了风光无限的 境地。体验消费的时代已经到来！机遇就 在我们身边，我们发现，现在大学生宿 舍内并没有厨房设置，但是很多学生都 有自己亲自下厨的愿望，特别是能在恋 人、舍友、社团朋友面前露一手的感觉 更是妙不可言。许多学校应这种需求举 办了“厨艺大赛”等活动，但还远不能 满足大家随时“施展拳脚”、发挥创意 的愿望，于是，“某某校园 DIY 厨房” 应运而生第 1 章

11、 摘要公司简介公司名称：某某饮食有限责任公司 企业文化：创意、健康、体验、生 活宗旨：抓住体验经济的实质， 以 DIY 厨房连锁店的形式，创建一种新的娱乐 休闲方式，引领以一种“创意、健康、 体验”三合一的文化消费时尚。产品及服务 我们的产品是以完善的厨房设备为 基础，通过“量贩式”经营和独特的场 景设计，为顾客提供不同于餐饮业的普 通商品和服务的“个人的创造性体 验”，我们称其为“快乐厨房体验”。 也就是说，我们要提供的不仅是一个可 以享受烹饪乐趣的“魔法厨房”，更是 要建立一个健康、快乐的休闲场所。我 们的产品构成简化为一个公式就是：快乐厨房体验（我们的产品） =个性 烹饪+特色服务 +顾

12、客互动这个定义不同于传统的产品定义， 它跨度了商品经济、服务经济和体验经 济三种模式，它是包括了商品、服务、 体验三位为一体的概念商品。目标市场 有意向并有能力成为我们顾客的群 体主要是高校学生、情侣、青年白领， 以及喜欢新事物乐于表现自我、结交朋 友的人群（见表 1-1 ）。公司战略1创业期（第 1 年）打造特色，建 立品牌首期在某某高校密集区建立 3 家直 营连锁店，其中，学院路店为旗舰店。 积极争取学生聚会市场，建立较高的美 誉度和知名度。同时，建立健全客户数 据库，建立广泛业务联系。2 .发展期（第23年）抢占市场， 提升品牌扩大某某范围的分店数量至 17 家， 在全国范围内建立分店至

13、 31 家。完善各 项设施，建篇三：餐饮店创业计划书 餐饮店创业计划书 第一部分计划摘要 第二部分产品 第三部分行业及市场情况 第四部分管理结构 第五部分营销计划 第六部分SWO分析 第七部分财务计划 第八部分融资说明第九部分发展策略 第十部分市场风险及应对措施 第十一部分项目实施进度一、计划书摘要 在学校，深知令人头疼的“ 吃饭” 问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学 校食堂普遍都是饭菜种类少、出饭速度 慢、饭菜质量差、营养搭配不合理、地 域不同导致的饮食习惯的不同、营业方 式单一等，因此虽然价格较低，但很少 能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜 的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学 生可以到校外

14、就餐，但大多数学生迫于 经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭 菜质量得不到保证，会导致很多问题， 学生营养跟不上，甚至有的学生经常不 吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出 现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为 学生身心健康埋下了隐患。因此我们决 定整合食堂和饭店的优缺，创建一家以 学生为主要对象的餐饮店。二、产品简介我们的店面位于大学聚集中心地 段，主要针对的是大学生、教师。经营 面积约为 29 平米左右。经营范围以日常 主食为主。日常主食主要提供早餐、午 餐、晚餐、配送快餐，营养丰富，使就 餐者有更多的选择。本餐厅装饰自然， 随意，给人家的感觉。三、行业及市场情况 大学的饮食 质量不高已成为公认的

15、问题，仅仅是满 足了学生们的温饱问题，而质量却远远 没有达到学生们的要求。部分大学的饮 食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出 现了集体中毒事件。我们根据这一点， 为了大学生的饮食安全，提高大学生的 饮食质量， 决定在学校创办一家餐饮店， 旨在为高校大学生提供价格低廉安全高 质并富有特色的食品，并且同时为在学 校学生提供一些兼职，帮助他们减轻生 活费不足的压力。我们初步选定地点在 大学城贵州财经大学，这个场所的人流 量相对是较大的，在三五年后，是很有 市场潜力的。何况民以食为天，吃饭是 每个人每天的大事， 套用恩格斯的话说： “人们首先必须吃、喝、住、穿，然后 才能从事政治、科学、宗教、艺术等等。

16、” 所以呢，我们觉得开餐馆是一个不错选 择。开设餐馆主要针对的消费群体是学 生：餐馆在学校的商铺里，学生可以来 此消费，离宿舍教学楼近，对于想要抓 经时间学习的同学来说，也不会浪费他 们的宝贵时间，而且可以说学生是主要 的消费群体， 他们都属于纯粹的消费者， 消费欲望较强。而且几乎每天都需 要消费。这是一个不错的消费群体，得 抓住。四、管理结构 本店设店长兼收银一名，厨师二名 （其中学生兼职一名） ，厨房帮忙一名 （学生兼职），服务员二名（其中学生兼 职一名），营销及采购一名。五、营销计划 前期宣传：大规模，高强度，投入 较大。后期宣传：重视已有顾客关系，借 此进行口碑渐推营销。 定期具体活动

17、的策划和组织如赞助 学校组织的晚会借此进行宣传，通过活 动时时提醒顾客的消费意识，针对节假 日，开展有针对性的促销策活动等。 有 形化营销策略：由于本餐厅的经济实力 尚弱，因此将采取避实就虚的营销战略， 避开大量的硬广告营销，而采取一整套 行之有效的承诺营销进行产品宣传。通 过菜单、海报及横幅（赞助学校组织的 活动）、等向消费者进行宣传。为了使本 餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和 信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会 员信息反馈系统，实现营销承诺： 1、顾 客反馈表。在服务中严格要求工作人员 树立顾客第一的观念，认真听取顾客意 见与建议。 2、将顾客满意进行到底。 树立顾客满意自己才满意的观念， 做到时时刻刻为顾客着想。 3、建立餐厅 顾客服务调查表，定期由营销部专人负 责对顾客进行跟踪服务。 4、建立电话订 餐配送体系。价格策略：价格方面是每个行业都 具有诱惑力的东西，实现价格的优惠， 赢得人们的青睐，引来顾客，收益自然 为我们所得。价格低，人们会更喜欢。 所谓 ，薄利多销，同样能赢得相当一部 分的市场， 这是每一经营者都应谨记的。 、设置免费的项目，比如免费提 供鲜汤，提供免费