度假酒店的内涵及类型研究

1、海 南 大 学期 末 论 文课程名称 海南旅游概况 论文题目 度假酒店的内涵及类型研究 所在学院 海南大学旅游学院 专业班级 旅游管理（专升本） 姓 名 谢 娟 学 号 20102560320044 指导老师 陈 文 婷 完成时间 2011年6月17 日 目 录u 一、度假酒店的内涵 3u 二、海南度假酒店的发展现状及存在的问题4（一）、海南度假酒店的发展现状4（二）、海南度假酒店发展存在的问题41、 度假酒店客源不足 42、 度假酒店的度假产品单调、低端 43、 度假酒店的市场营销传统、落后 44、 度假酒店的高层次管理人才不足 5u 三、海南度假酒店的类型 51、海南滨海型度假酒店 52、

2、海南的湖滨酒店 53、海南的森林度假酒店 54、海南温泉度假酒店 65、海南的商务酒店 5u 四、海南度假酒店的特点 51、海南度假酒店类型的多元化 52、海南度假酒店层次的多元化 53、主题经营是海南度假酒店竞争制胜的基本定律 54、连锁经营是海南度假酒店企业发展的必然选择 65、提高客人体验价值将是海南度假酒店的服务之道 6u 五、总结 6致谢 7参考文献 7摘要：随着国际旅游岛的建设上升为国家的重大战略部署，海南的旅游业得到了快速的发展。“度假旅游时代”的到来为度假酒店业的发展提供了历史性的机遇。本文从度假酒店的概念、类型与特点出发，分析了度假酒店的发展现状，对海南度假酒店进行了研究。关

3、键词：国际旅游岛；度假酒店；概念；类型；特点；发展现状一、 度假酒店的内涵度假酒店是长期以度假市场为目标市场，现也强调招徕会议团体、公司团体和奖励旅游团体，一般坐落在受欢迎的选址包括海滨、山岳、湖泊、沙漠、热带岛屿及其他风景地，这些选址通常都远离尘嚣、空间开阔，可以提供诸如滑雪、划船、网球、高尔夫球等娱乐设施。因为客人在度假酒店的平均逗留时间通常比在商务酒店长，这就对客房设计等方面提出较高特殊要求，度假酒店还必须提供消遣、娱乐、有地方特色的吸引物、购物、矿泉疗养、保健和健身中心以及其他使人生活舒适的特殊设施。度假酒店往往位于具有独特的自然或人文环境的地域，这要求度假酒店的投资者必须通过合适的规

4、划与设计，充分利用自身的特性来满足并引导消费者的要求；度假酒店的住客大多以休闲为主，它在景观设计上经常要求注意这样几点：第一，酒店设计的外向性与其环境的一体化；第二，自然环境与地域特色在酒店内部环境的巧妙运用；第三，当地文化要在酒店的地域特色中得以反映；还有就是度假酒店的度假产品的户外化及品牌化。从上分析可以看出，度假酒店的坐落地址十分重要，一般包括海滨、山岳、湖泊、沙漠、热带岛屿和其他风景地。它以度假市场和会议市场为目标市场，提供完善的娱乐设施和服务项目的酒店住宿设施。并且我们可以这样对度假酒店下定义：度假酒店是以度假市场和会议市场为目标市场，坐落在受欢迎的景区，提供全套的娱乐和服务设施的酒

5、店。按照这个定义，度假村是一个远比度假酒店广泛的概念，它包括度假酒店、分时度假所有权和“家外之家”开发，度假酒店是度假村的一种形式。陈方（2007）认为，度假酒店是以接待度假休闲游客为主，为休闲度假游客提供住宿、餐饮、娱乐与游乐等多种服务功能的酒店，其英文名是resort hotel, 英语字典中对它的解释为:一种位于度假区中的酒店，是为人们享受假期提供场所的地方。而度假酒店因地域、经济、文化的不同，具有地方性、灵活性和多样性的特点，因此在定义上就有不同的解释。许多专家和业内人士常把度假酒店的核心概念集中在“经历”上，它讲的是一种回归感，令度假者对度假地的直接观察或参与形成感受和体验。刘石磊（

6、2008）认为，度假酒店依托和利用良好的自然或人工景物条件，这里之所以要加上“人工景物”主要是为了把那种完全以人工方式营造的主题文化型度假酒店包括进去。与一般城市酒店不同，度假酒店不像城市酒店多位于城市中心位置，大多建在滨海、山野、林地、峡谷、乡村、湖泊、温泉等自然风景区附近，而且分布很广，辐射范围遍及全国各地，向旅游者们传达着不同区域、不同民族丰富多彩的地域文化、历史文化等。从提供的服务上说，度假酒店的娱乐设施通常比较完善，追求个性化服务，但在设计风格上大都崇尚返璞归真，讲究人与自然的融合，努力为住客创造休闲放松的环境。刘石磊（2008）认为，集多种功能、多重角色于一身的风景旅游区度假酒店的

7、特征相对复杂和多元化，与普通观光旅游场所有着相当显著的差别。他认为，这些差别主要体现在布局特征、自然环境特征、经营管理多元化特征以及使用功能特征上。二、 海南度假酒店的发展现状及存在的问题（一）、海南度假酒店的发展现状21世纪“度假旅游时代”已经到来，它作为一种高层次，高效益的旅游方式已经成为当前国际旅游业发展的趋势。这主要是因为度假旅游适应了旅游消费领域精神主体化、行为个体化、需求高层次化的趋势。此外，随着度假与观光、游览、健身、文化娱乐、商务贸易等相结合的多目的旅游需求的不断增加，其市场潜力十分巨大。在这种背景下，为人们的度假旅游活动服务的度假酒店将会有广阔的发展前景。2010年1月4日，

8、国务院发布国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见。至此，海南国际旅游岛建设正式步入正轨。作为国家的重大战略部署，我国将在2020年将海南初步建成世界一流海岛休闲度假旅游胜地，使之成为开放之岛、绿色之岛、文明之岛、和谐之岛。因此，随着休闲度假旅游的快速发展，度假酒店已经成为酒店行业发展的一个重要方向，受到越来越多酒店经营管理者的关注和重视。（二）、海南度假酒店发展存在的问题在海南国际旅游岛的建设进程中，度假酒店的发展也存在着一系列问题，主要表现为：1、度假酒店度假客源不足度假客源是海南度假酒店业发展的生命线，市场营销跟不上已成为海南度假酒店业健康发展的“拦路虎”。海南度假酒店业失控式超前

9、发展与度假客源不足的矛盾将越来越突出。尽管国内中、高端客源市场规模预计为亚洲第一（2005年出境客源突破3100万人次），但由于海南相当多的度假酒店市场营销各自为政，没有形成拓展市场的合力，甚至互相拆台、削价竞争；市场营销模式、手段落后；再由于海南岛是远程的度假旅游目的地，受制于航线“瓶颈”制约较大，境外客源难以进入（例如来三亚参加世姐赛的各国参赛小姐，有的需要多次转机后才到达三亚机场），加上中国开放出境游的国家已达上百个，导致国内中、高端客源进一步分流等诸多因素，造成海南岛除少数知名品牌的五星级度假酒店外，大部分度假酒店经营业绩不理想。在海南岛度假酒店中存在这么一个现象：旺季争抢客源，淡季都

10、“冷”得可怕，以致五星级度假酒店卖三星级城市酒店的价，酒店业整体效益不佳。2、度假酒店的度假产品单调、低端海南有很多好的度假酒店，但是缺少满足中外度假客的产品系列。海南“洋品牌”度假酒店内，国际客源比例较大，酒店员工的外语口语比较好，管理阶层外籍员工较多，国际化的管理、服务氛围较浓。但是还有很多酒店的服务项目不多，消费链不长，不能满足度假客的个性化需求。以亚龙湾国家旅游度假区为例，度假客要么到海滨沙滩晒太阳、要么在酒店里睡觉。然而，欧洲客人很绅士，晚上喜欢参加社交活动；俄罗斯客人晚上则喜欢热烈的夜生活，边喝啤酒边唱歌跳舞。类似这样的项目和场所却很少。很多俄罗斯客人是冲着三亚度假旅游资源和中国是

11、世界上最安全的目的地而来的，但对购物环境很不满意，因为俄罗斯人出游是很喜欢购物的，而且消费能力较强。因此，大力整合度假旅游资源，以线带“点”，设计、组合和包装出特色鲜明、个性化程度高的深度体验型系列主题度假旅游产品才是解决矛盾的上策。客源来了，没有众多度假产品供其消费还是留不住人，综合效益更谈不上，而且会导致海南岛作为高端度假旅游目的地形象大为逊色。 3、度假酒店的市场营销传统、落后海南度假酒店目前的市场营销存在几大问题：（1）“洋品牌”度假酒店未能发挥各自的全球营销网络优势，联手主攻高端市场；（2）国内品牌度假酒店则把宝押在海南的地接社身上或扎堆到同行的客户群中“抢客”；（3）在对岛外客源地

12、组团社促销时喜欢单打独斗，搞削价竞争；（4）在对自己赖以生存的海南岛目的地品牌形象宣传上都指望政府；（5）对细分市场、市场需求的研究不下功夫，不知道客源市场需要什么样的度假产品；（6）不积极配合航空公司开发国际航线及客源市场，不愿分担航空公司市场开发的风险。海南度假酒店业的客源市场营销只有创新思路找出路，按照“以市场为导向、以需求为导向、以竞争为导向”三原则整合度假资源，创新产品；在客源市场开拓上坚持“互信、互补、互动、共赢”的理念联合营销，做大客源市场规模而实现共同增效。4、度假酒店的高层次管理人才不足海南度假酒店业的管理人才现状是：“洋品牌”度假酒店中高层管理人员基本上是外籍人士，国内品牌

13、度假酒店中高层管理人员基本上是从“洋品牌”度假酒店中跳槽而来，尽管本土管理人才成长很快，但由于没有受到系统的国际化科班教育而水平有限。因此，摆在海南度假酒店业面前最大的人才问题是高层次的管理人才和市场营销人才。没有一批与产业发展水平相适应的高层次人才队伍的支撑，海南度假酒店业以至海南度假旅游业就难以实现持续、健康发展。三、海南度假酒店的类型1、海南滨海型度假酒店 滨海度假酒店海南岛有长达1580多公里的海岸线，其中沙岸占5060，沙滩宽数百米至上千米不等，向海坡度一般为五度左右，平缓延伸，多数地方风平浪静，海水清澈，沙白如雪。岸边绿树成荫，空气清新，海水温度一般为18至30，海边阳光充足，太阳

14、辐射量大。目前，从海口到三亚沿海南岛东海岸已建有数十家滨海度假酒店，它们与天光海色溶为一体，风格各异，构思精巧，洋溢着浓浓的热带风情。海口贵族游艇俱乐部、文昌海星云龙湾度假村、东郊椰林百莱玛度假村、琼海金芙蓉度假村、万宁日月湾度假村、陵水南湾碧波度假村、三亚凯莱度假酒店、天域度假酒店、南中国大酒店等都属这类酒店。2、海南的湖滨度假酒店 湖滨度假酒店海南岛上湖泊众多，热带田园风光清新迷人。儋州云月湖、松涛天湖，定安南丽湖、琼海伊甸园等地均建有湖滨度假酒店，如：云月湖度假村、南丽湖钓鱼台宾馆等，游客或泛舟荡漾，或垂钓养性、或绿茵挥杆、或观花摘果。3、海南的森林度假酒店 森林度假酒店海南被称为世界上

15、少有的几块未被污染的“净土”。生态系统多种多样，生物种类丰富多彩，全岛四季长青、遍地皆绿、森林覆盖率超过50。极为珍贵的是，海南现有五大热带原始森林区：五指山、尖峰岭、吊罗山、坝王岭、黎母山，海拔均在千米以上，即使是夏季，这里都是凉爽如春。目前，五指山、尖峰岭、吊罗山的原始森林区均建有森林度假酒店，游客可享受天然氧吧，或探察热带原始森林或登山观瀑、或漂流探险、或欣赏珍贵稀树种和特产动物，或体验黎苗风情。这类酒店有：五指山国际度假寨、吊罗山国家森林公园度假村、尖峰岭避暑山庄等。4、海南温泉度假酒店 温泉度假酒店海南的温泉资源颇为丰富，已探知温泉点有300多处。目前，已开发成一定接待规模的温泉度假

16、区有5个：万宁兴隆、琼海官塘、儋州蓝洋、保亭七仙岭、三亚南田。在各温泉度假酒店，游客可享受温泉理疗、娱乐、泳浴，欢赏温泉公园、瀑布，品尝温泉大宴等。这类酒店有：万宁康乐园大酒店、琼海博鳌金海岸温泉大酒店、儋州蓝洋温泉度假村、保亭七仙岭山野温泉度假村等。5、海南的商务酒店 海口的酒店多为商务型酒店，三亚市中心附近的酒店也多属于商务酒店。海口的文华酒店、海南寰岛泰得大酒店，兴隆的明珠温泉酒店，三亚的金凤凰、明日大酒店、豪威麒麟大酒店都属于商务酒店。四、 海南度假酒店的特点1、海南度假酒店类型的多元化由于资源的差异和客人需求的多样化，海南的度假酒店的类型必然呈现多元化，主要可分为滨海型度假酒店、湖滨

17、度假酒店、森林度假酒店、温泉度假酒店、商务酒店等类型。2、海南度假酒店层次的多元化目前，海南的度假市场正处于“少数人消费”向“大众化普及”发展的阶段。与此相联系的是度假酒店层次的多元化，即高、中、低三个层次共同发展的局面。中高层次主要是满足国外旅游休闲度假旅游者以及国内中高层收入的休闲度假客人，而低层次是满足低收入人群，尤其是近年来农村旅游市场的增长，更需要低层次的休闲度假设施。从发展趋势来看，随着我国有薪假期的进一步实施，面向工薪阶层的、普通家庭度假酒店将会有较大的需求。3、主题经营是海南度假酒店竞争制胜的基本定律21世纪是市场经济日趋成熟的时代，企业之间的竞争层次也将从价格竞争、质量竞争不

18、断提升到品牌的竞争。所谓品牌，就是根植于客人心中的、具有独特品位的牌子。特色是品牌的基础，没有特色，就没有亮点；没有亮点，就没有吸引力。为此，度假酒店要想在未来的竞争中占据主动，就必须采取主题化化的经营策略。 没有主题活动的度假酒店是不完整的，或者说没有主题活动的度假酒店会大大降低客人的体验价值。所以，度假酒店应该有丰富的主题活动，这里所说的“丰富”，是指主题活动的种类和内容，主题活动类型要多样，内容要充实，要让客人能够得到多层次的体验收获，包括身体的、精神的，从而达到丰富客人体验内容的目的。如迪斯尼度假酒店与迪斯尼配套的游乐经历，往往给客人以丰富的体验，特别针对不同年龄层次儿童设计的俱乐部活

19、动或主题游艺、餐饮活动，更是让大人和小孩津津乐道。4、连锁经营是海南度假酒店企业发展的必然选择度假酒店要求得发展，必然要走连锁经营之路，因为与单体经营相比，连锁经营具有许多的优势。所以，随着海南度假市场的发展，海南的度假酒店的连锁经营将是一个基本的趋势。 5、提高客人体验价值将是海南度假酒店的服务之道在体验经济的背景下，度假酒店的服务能否赢得客人的高度认可，关键是能否带给客人独特而美好的体验。所以，提高客人体验价值将是海南度假酒店的服务之道。五、总结 假酒店是海南旅游酒店业中最具活力和发展潜力的酒店类型，在中国旅游酒店业中独树一帜，并具有代表性。随着海南国际旅游岛的建设，海南的度假酒店也得到较快发展。海南度假酒店的出现与发展丰富了中国旅游酒店产品的类型，并引导和形成了中国休闲度假的旅游方式。所以了解和研究度假酒店的概念、类型与特点，分析度假酒店的发展现状具有重要的意义。衷心的希望海南的度假旅游酒店能够发展得越来越好！致 谢本文写作过程中，我的指导老师陈文婷老师给了我极大的帮助。从论文的选题、资料的收集、文章的修改以及最后的定稿，陈老师都耐心、细致及明了地给予指导。陈老师对我论文的修改非常仔细，大到文章思路，小到标点符号，陈老师都为我提出宝贵的意见。陈老师对我论文的修改是我这这学期以来很大的收获，更是一笔不可多得的宝贵财富！论文结束之际，也真诚的感谢陈文婷