有机化学实验安全介绍(白底)(食工)

1、2021-8-61 有机化学实验的安全知识有机化学实验的安全知识 2 2021-8-6 教材及参考资料 教材：教材： 有机化学实验有机化学实验（第三版），曾昭琼编，高等教育出（第三版），曾昭琼编，高等教育出 版社版社 参考资料：参考资料： 有机化学实验有机化学实验（第三版），兰州大学编，高等教育（第三版），兰州大学编，高等教育 出版社，出版社，2010 有机化学实验（第四版）有机化学实验（第四版），高占先主编，高等教育，高占先主编，高等教育 出版社，出版社，2004年年 3 2021-8-6 学习有机化学实验的目的学习有机化学实验的目的 掌握有机化学实验的基本操作技术掌握有机化学实验的基本操作

2、技术 掌握常量实验技术，具备分离、提纯和鉴定制备的产品掌握常量实验技术，具备分离、提纯和鉴定制备的产品 的能力的能力 了解了解AbbeAbbe折光仪、旋光仪、熔点仪等仪器的使用折光仪、旋光仪、熔点仪等仪器的使用 具有写出合格的实验报告、初步学习查阅文献的能力具有写出合格的实验报告、初步学习查阅文献的能力 培养良好的实验工作方法和工作习惯，以及实事求是和培养良好的实验工作方法和工作习惯，以及实事求是和 严谨的科学态度严谨的科学态度 4 2021-8-6 有机化学实验室规则有机化学实验室规则 1 1、切实做好实验前的准备工作（预习、实验器材的准备）。切实做好实验前的准备工作（预习、实验器材的准备）

3、。 2 2、进入实验室时，应熟悉实验室的灭火器材、急救药箱的放置地、进入实验室时，应熟悉实验室的灭火器材、急救药箱的放置地 点和使用方法。点和使用方法。严格遵守实验室的安全守则和每个实验操作中的严格遵守实验室的安全守则和每个实验操作中的 安全注意事项。安全注意事项。若发生意外事故应及时处理并报请老师作进一步若发生意外事故应及时处理并报请老师作进一步 处理。处理。 3 3、实验时应遵守纪律，保持安静。要精神集中，认真操作，细致、实验时应遵守纪律，保持安静。要精神集中，认真操作，细致 观察，积极思考，观察，积极思考，忠实记录，不得擅自离开忠实记录，不得擅自离开。 4 4、遵从教师的指导。、遵从教师

4、的指导。若要更改实验内容，须征求教师同意，才可若要更改实验内容，须征求教师同意，才可 改变。改变。 5 2021-8-6 有机化学实验室规则有机化学实验室规则 5 5、应保持实验室及实验台面的整洁。、应保持实验室及实验台面的整洁。 6 6、爱护公共仪器和工具，应在指定的地点使用，并保、爱护公共仪器和工具，应在指定的地点使用，并保 持整洁。要节约用水、电和药品。持整洁。要节约用水、电和药品。如有损坏仪器要办如有损坏仪器要办 理登记换领手续。理登记换领手续。 7 7、实验完毕，应关好水、电，做好实验台桌的清洁，、实验完毕，应关好水、电，做好实验台桌的清洁， 交还实验仪器，请交还实验仪器，请老师签字

5、后，方可离开。老师签字后，方可离开。 8 8、值日生应打扫实验室、把废物容器倒净。、值日生应打扫实验室、把废物容器倒净。 6 2021-8-6 实验室安全须知实验室安全须知 进行有机化学实验，经常使用易燃、有毒和进行有机化学实验，经常使用易燃、有毒和 腐蚀性试剂。同时，有机化学实验中常使用的玻腐蚀性试剂。同时，有机化学实验中常使用的玻 璃仪器易碎、易裂，容易引发伤害、燃烧等各种璃仪器易碎、易裂，容易引发伤害、燃烧等各种 事故。还有电器设备等，如果使用不当也易引起事故。还有电器设备等，如果使用不当也易引起 触电或火灾。触电或火灾。 7 2021-8-6 n地面或桌面着火，如火势不大，可用淋湿的抹

6、布来地面或桌面着火，如火势不大，可用淋湿的抹布来 灭火；灭火； n干砂和石棉布干砂和石棉布是实验室经济、常用的灭火材料。是实验室经济、常用的灭火材料。 n常用的灭火剂有常用的灭火剂有二氧化碳、四氯化碳和泡沫灭火剂二氧化碳、四氯化碳和泡沫灭火剂 等。等。 防火防火 8 2021-8-6 灭火器的使用灭火器的使用 9 2021-8-6 防爆防爆 n常压蒸馏、回流和反应，禁止用密闭体系操作，常压蒸馏、回流和反应，禁止用密闭体系操作， 一定要保持与大气相连通。一定要保持与大气相连通。 10 2021-8-6 防毒防毒 n严禁在实验室中吸烟、喝水和吃食物。严禁在实验室中吸烟、喝水和吃食物。 n离开实验室

7、要洗手。离开实验室要洗手。 11 2021-8-6 防灼伤防灼伤 n应注意不要让皮肤与易腐蚀试剂接触，尤应注意不要让皮肤与易腐蚀试剂接触，尤 其防止溅入眼中其防止溅入眼中 12 2021-8-6 汞的安全使用汞的安全使用 n温度计破损，汞掉在地上、台面或水槽中，应尽温度计破损，汞掉在地上、台面或水槽中，应尽 可能用吸管将汞珠收集起来，用硫磺粉覆盖；可能用吸管将汞珠收集起来，用硫磺粉覆盖； n实验室要通风良好；手上有伤口，切勿接触汞。实验室要通风良好；手上有伤口，切勿接触汞。 安全用电安全用电 13 2021-8-6 仪器的领取与维护仪器的领取与维护 每人在第一次上课时领取一套仪器，领取后应按清

8、单点数并洗每人在第一次上课时领取一套仪器，领取后应按清单点数并洗 净，不够需到准备室补齐。净，不够需到准备室补齐。 实验过程中应小心使用玻璃仪器，若发生仪器损坏，应及时到实验过程中应小心使用玻璃仪器，若发生仪器损坏，应及时到 准备室报告并领取新仪器，同时承担部分费用。准备室报告并领取新仪器，同时承担部分费用。 每次实验后应将自己的所有玻璃仪器收好保存在柜中。每次实验后应将自己的所有玻璃仪器收好保存在柜中。 所有课程结束后，清点仪器交还回准备室，缺损的需补齐，并所有课程结束后，清点仪器交还回准备室，缺损的需补齐，并 承担相应费用。承担相应费用。 14 2021-8-6 有机化学实验常用的标准磨口

9、仪器有机化学实验常用的标准磨口仪器 （1）（2） 圆底烧瓶圆底烧瓶蒸馏头蒸馏头 温度计套管温度计套管 （螺帽接头）（螺帽接头） 15 2021-8-6 （3） （4） 磨口锥形瓶磨口锥形瓶 磨口玻璃塞磨口玻璃塞 16 2021-8-6 真空接引管真空接引管 弯形接引管弯形接引管 17 2021-8-6 直形冷凝管直形冷凝管 空气冷凝管空气冷凝管 球形冷凝管球形冷凝管 蛇形冷凝管蛇形冷凝管 18 2021-8-6 梨形分液漏斗梨形分液漏斗布氏漏斗和抽滤瓶布氏漏斗和抽滤瓶 19 2021-8-6 1 1、实验预习报告、实验预习报告（30分）分） 实验原理（操作原理、反应原理）实验原理（操作原理、反

10、应原理） 原料、产物和主要的副产物的物理常数（包括化合物熔点、沸点、溶解原料、产物和主要的副产物的物理常数（包括化合物熔点、沸点、溶解 度、相对密度、相对分子量、性状）度、相对密度、相对分子量、性状） 实验流程图实验流程图 20 2021-8-6 2 2、实验记录（实验操作及记录、实验记录（实验操作及记录4040分）分） 应做到及时、准确、简明，不应追记、漏记和凭想象记。应做到及时、准确、简明，不应追记、漏记和凭想象记。 每次实验结束后连同实验产品交老师审查。每次实验结束后连同实验产品交老师审查。 日期日期 年年 月月 日日 时间时间实验步骤实验步骤实验现象和数据实验现象和数据 其中现象包括温

11、度变化、颜色变化、结晶及沉淀的产生或消失、气体放出其中现象包括温度变化、颜色变化、结晶及沉淀的产生或消失、气体放出 、测得的各种数据等。、测得的各种数据等。 21 2021-8-6 3 3、 实验报告（实验报告（3030分）分） 实验目的实验目的 总结性的实验步骤（反应条件、主要现象、产品外观、总结性的实验步骤（反应条件、主要现象、产品外观、 重量、产率等）重量、产率等） 讨论（实验现象说明什么实验原理或规律或化学性质？讨论（实验现象说明什么实验原理或规律或化学性质？ 若实验操作失败，分析实验失败的可能原因）若实验操作失败，分析实验失败的可能原因） 思考题思考题 22 2021-8-6 有机化学实验教学内容有机化学实验教学内容 序序 号号 项目名称项目名称实验类别实验类别计划学时计划学时 1蒸馏及沸点的测定蒸馏及沸点