《端午的鸭蛋》 公开课~

1、 端午亦称端五，端午亦称端五，“端端”的意思和的意思和“初初”相同，相同， 称称“端五端五” ” 如称如称“初五初五”；端五的；端五的“五五”字又字又 与与“午午”相通，又因午时为相通，又因午时为“阳辰阳辰”，所以端五，所以端五 也叫也叫“端阳端阳”。五月五日，两个五，故称重五。五月五日，两个五，故称重五。 还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天 中节、地腊、诗人节等等。中节、地腊、诗人节等等。 关于端午节的来源，关于端午节的来源， 有纪念屈原说；吴越民族有纪念屈原说；吴越民族 图腾祭说；起于三代夏至图腾祭说；起于三代夏至 节说；恶月恶日驱避说等。

2、节说；恶月恶日驱避说等。 影响最广的端午起源的观影响最广的端午起源的观 点是纪念屈原说。点是纪念屈原说。 你都知道哪些端午节的习俗？你都知道哪些端午节的习俗？ 汪曾祺（汪曾祺（19201920 19971997），江苏高邮人，），江苏高邮人， 是我国当代文学史上是我国当代文学史上 著名的作家、散文家、著名的作家、散文家、 戏剧家，京派作家的戏剧家，京派作家的 代表人物。代表人物。 代表作有小说代表作有小说 受戒受戒大淖记大淖记 事事，散文集，散文集蒲桥蒲桥 集集等。等。 汪曾祺汪曾祺 n 他以散文笔调他以散文笔调 写小说，写出了家写小说，写出了家 乡五行八作的见闻乡五行八作的见闻 和风物人情、

3、习俗和风物人情、习俗 民风，富于地方特民风，富于地方特 色。作品在疏放中色。作品在疏放中 透出凝重，于平淡透出凝重，于平淡 中显现奇崛，情韵中显现奇崛，情韵 灵动淡远，风致清灵动淡远，风致清 逸秀异。逸秀异。 汪曾祺书画作品汪曾祺书画作品 他的散文着眼于他的散文着眼于“小叙事小叙事”, ,写写 凡人小事凡人小事, ,写油盐酱醋茶写油盐酱醋茶, , 写写 “ “一地一地 鸡毛鸡毛”他帮助人们发现就在自己他帮助人们发现就在自己 身边的身边的“凡人小事凡人小事”之美。他的散文之美。他的散文 没有结构的苦心经营没有结构的苦心经营, ,也不追求题旨也不追求题旨 的玄奥深奇的玄奥深奇, ,平淡质朴平淡质朴

4、, ,娓娓道来娓娓道来, ,如如 话家常。话家常。 腌鸭蛋腌鸭蛋 门楣门楣 肃然起敬肃然起敬 苋菜苋菜 籍贯籍贯 囊萤映雪囊萤映雪 粽子粽子 门槛门槛 城隍庙城隍庙 车胤车胤 络子络子 蝎子蝎子 yn mi xin s j zng kn nng yn lo xi hung 【字词积累【字词积累】 品读文章第一段品读文章第一段 作者家乡的端午节有哪些风俗作者家乡的端午节有哪些风俗? 1. 系百索子系百索子 2. 做香角子做香角子 3. 贴五毒贴五毒 4. 贴符贴符 5. 喝雄黄酒喝雄黄酒 6. 放黄烟子放黄烟子 7. 吃吃“十二红十二红” 重点写哪个？重点写哪个？ 重点写放黄烟子重点写放黄烟子

5、和吃和吃“十二红十二红”。 为什么重点写？为什么重点写？ 因为这两种较为因为这两种较为 独特。独特。 系百索子系百索子 做香角子做香角子 贴五毒贴五毒 贴符贴符 喝雄黄酒，画喝雄黄酒，画“王王”字字 这一段采用什么结构方式这一段采用什么结构方式? 家乡的端午，很多家乡的端午，很多 风俗和外地一样。风俗和外地一样。 系百索子系百索子 做香角子做香角子 贴五毒贴五毒 贴符贴符 喝雄黄酒喝雄黄酒 放黄烟子放黄烟子 吃吃“十二红十二红” 文章题目为文章题目为“端午的鸭蛋端午的鸭蛋”， 开篇却大量介绍端午节的风俗，其开篇却大量介绍端午节的风俗，其 用意是什么？用意是什么？ 通过介绍端午的通过介绍端午的

6、风俗，烘托出端午的风俗，烘托出端午的 节日气氛，为下文写节日气氛，为下文写 “端午的鸭蛋端午的鸭蛋”预设预设 背景，作铺垫。背景，作铺垫。 研读课文，探究文意研读课文，探究文意 品读文章第二、三段品读文章第二、三段 家乡的鸭蛋到底好在哪里家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点有什么特点?作者作者 对家乡的鸭蛋有怎样的感情？对家乡的鸭蛋有怎样的感情？ 家乡鸭蛋的特点家乡鸭蛋的特点 名声久远名声久远 鸭蛋的特点鸭蛋的特点 质细而油多质细而油多 蛋白而柔嫩蛋白而柔嫩 问起籍贯问起籍贯 会肃然起敬会肃然起敬 上海店里上海店里 会特别标明会特别标明 双黄鸭蛋双黄鸭蛋 会成批输出会成批输出 引袁枚文作证引袁枚

7、文作证 以北京鸭蛋相比以北京鸭蛋相比 我对家乡鸭蛋的情感我对家乡鸭蛋的情感 曾经沧海难为水曾经沧海难为水. 充满了自豪与热爱之情。充满了自豪与热爱之情。 1. 打络子打络子 2. 挑鸭蛋挑鸭蛋 3. 装鸭蛋装鸭蛋 4. 挂络子挂络子 5. 吃鸭蛋吃鸭蛋 6. 玩蛋壳玩蛋壳 （详）（详） （详）（详） （详）（详） （怀念热爱（怀念热爱) 囊萤映雪的故事（联想）囊萤映雪的故事（联想） 怀念童年怀念童年 探讨： 课文结尾写东晋车胤课文结尾写东晋车胤“囊萤囊萤”夜读的故事。夜读的故事。 有人认为这段话与课文主要内容无关，是有人认为这段话与课文主要内容无关，是 赘笔。你怎么看待？赘笔。你怎么看待？ 认

8、为是赘笔，主要是考虑到文章结构认为是赘笔，主要是考虑到文章结构 要严谨，中心要集中。要严谨，中心要集中。 结尾由萤火虫在鸭蛋里闪闪发亮的样结尾由萤火虫在鸭蛋里闪闪发亮的样 子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很 随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由，不随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由，不 可以雕凿的风格。可以雕凿的风格。 端午的鸭蛋端午的鸭蛋 端午的风俗端午的风俗 家乡的鸭蛋家乡的鸭蛋 端午的鸭蛋端午的鸭蛋 系百索子、做香角子系百索子、做香角子 贴五毒、贴符、喝雄黄酒贴五毒、贴符、喝雄黄酒 放黄烟子、吃十二红放黄烟子、吃十二红 名声名声 名声久远名声久远 特点特点

9、 质细而油多质细而油多 蛋白而柔嫩蛋白而柔嫩 鸭蛋络子鸭蛋络子 玩鸭蛋壳玩鸭蛋壳 对童年生活的怀想对童年生活的怀想 对家乡的热爱对家乡的热爱 梳理结构梳理结构 汪曾祺既是美食家，又是美汪曾祺既是美食家，又是美 文家。他在语言上的追求是：文家。他在语言上的追求是： 1 1、平淡而有味平淡而有味 2 2、用适当的方言表现作品的地用适当的方言表现作品的地 方特色方特色 3 3、有淡淡的幽默。有淡淡的幽默。 这三点在课文中能看出来吗？这三点在课文中能看出来吗？ 请你默读课文，画出你喜欢的请你默读课文，画出你喜欢的 句子做批注，仔细品味本文语句子做批注，仔细品味本文语 言上的特色。言上的特色。 品美文，

10、赏美句品美文，赏美句 “端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一 个，鸭蛋有什么可挑的呢？有个，鸭蛋有什么可挑的呢？有! !一要挑淡青壳的。鸭蛋一要挑淡青壳的。鸭蛋 壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋 都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。” 美句赏析美句赏析 平淡而有味平淡而有味： 一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下 居然写得如此别具一格，富有生活情居然写得如此别具一格，富有生活情 趣。趣。 淡青色的蛋壳就比白色蛋壳

11、更有淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有 “格调格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢，而鸭蛋的形状也确实有蠢 笨与秀气之别，用笨与秀气之别，用拟人拟人，幽默之中表，幽默之中表 现出对高邮咸蛋朴素而单纯的喜爱之现出对高邮咸蛋朴素而单纯的喜爱之 情。情。 平常食用，一般都是敲破平常食用，一般都是敲破“空头空头” 用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱 红油就冒出来了。红油就冒出来了。 用适当的方言表现地方特色用适当的方言表现地方特色： “空头空头”一词富有地方特色，一词富有地方特色， “吱吱”，绘声绘色，表现出筷子扎下去，绘声绘色，表现出筷子扎下去 时的动感，真切生动；以及吃鸭蛋的人心

12、中时的动感，真切生动；以及吃鸭蛋的人心中 的快感，活灵活现。的快感，活灵活现。 美句赏析美句赏析 我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和 我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水， 他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。 美句赏析美句赏析 有淡淡的幽默：有淡淡的幽默： 文白夹杂，让人忍俊不禁，为文章文白夹杂，让人忍俊不禁，为文章 增添了不少幽默和趣味。增添了不少幽默和趣味。 如此津津乐道小小的咸鸭蛋，有意义吗如此津津乐道小小的咸鸭蛋，有意义吗? ? 家乡、童年永远是一个人生命时空中的家乡、童年永远是一个人生命时空中的

13、 至爱，文章洋溢着对家乡由衷的热爱与至爱，文章洋溢着对家乡由衷的热爱与 自豪，流露出的是对儿时生活的怀想与自豪，流露出的是对儿时生活的怀想与 留恋，这就是它的意义。留恋，这就是它的意义。 日常小事往往富含生活情趣、人生况味，日常小事往往富含生活情趣、人生况味， 并不总是惊涛骇浪，不必处处正襟危坐，并不总是惊涛骇浪，不必处处正襟危坐， 追求重大追求重大“意义意义”。 在平淡的生活中发现情趣，是汪曾祺散在平淡的生活中发现情趣，是汪曾祺散 文的魅力所在。文的魅力所在。 内容点拨内容点拨 拓展延伸拓展延伸，深刻反思深刻反思 韩国申报端午节为文化遗产韩国申报端午节为文化遗产 “江陵端午祭江陵端午祭”是韩

14、国农耕社会时是韩国农耕社会时 期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活 动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、 投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道 比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具 有韩国地方特色的。有韩国地方特色的。每年吸引国内外百万每年吸引国内外百万 人次参与和观光，人次参与和观光，韩国方面对江陵端午祭韩国方面对江陵端午祭 非常重视，非常重视，19671967年将其列入国家重点无形年将其列入国家重点无形 文化财产第文化财产第1313号，并于号，并于

15、20052005年向联合国科年向联合国科 教文组织申报教文组织申报“世界无形遗产世界无形遗产”。 反思：反思：拿什么来拯救你，端午节拿什么来拯救你，端午节 提案要案：提案要案：全国人大呼吁增加中国传统节日为法全国人大呼吁增加中国传统节日为法 定节日（清明节、端午节、中秋节、七夕节、重定节日（清明节、端午节、中秋节、七夕节、重 阳节）阳节） 申请世界遗产：申请世界遗产：中韩专家讨论两国联合申报端午成为中韩专家讨论两国联合申报端午成为 世界遗产世界遗产 民间行动：民间行动：湖南恢复举行龙舟赛，湖南恢复举行龙舟赛， 六月龙舟竞渡再现龙之魂六月龙舟竞渡再现龙之魂 政府行动：政府行动：岳阳注册端午节网址，岳阳注册端午节网址， 政府将其当作系统工程。政府将其当作系统工程。 中秋节中秋节 春春 节节 元宵节元宵节 清明节清明节 端午节端午节 七夕节七夕节 重阳节重阳节 冬至冬至 观传统节日观传统节日 赏民俗风情赏民俗风情 除了端午节外除了端午节外, , 你还知道哪些我们你还知道哪些我们 自己的传统节日？自己的传统节日