沪教版九年级化学第一章第2节 化学研究些什么

1、第第2 2节节 化学研究些什么化学研究些什么 学习目标： 1、掌握化学变化与物理变化，化学性质与物 理性质的含义。 2、理解化学变化与物理变化，化学性质与 物理性质的本质区别。 3、通过实验观察，认识化学变化的特征和 伴随的现象，知道物质发生化学变化时伴 随有能量变化。 1物理变化指 ； 如： 。 化学变化指 ； 如： 。 3、物质在 时表现出来的性质叫化 学性质，如 。 4、物质在 表现出来的性质叫物理 性质， 物质的 、 、 、 、 、 、 、 。 2、物理变化和化学变化的本质区别 。 自学指导（学生自读教材P912页内容） 化学研究物质的性质和变化 观察是学习化学的重要方法。要了解物质发

2、生的 变化，必须从观察入手：在观察中思考，对物质的变 化条件、现象和结果进行科学的分析和归纳。 我们可以用自己的感官，还可以借助仪器通过实 验，观察物质及其变化的条件、现象和结果。 在化学实验中要特别注意观察和记录实验现象。 观察的内容包括：物质原来的颜色、状态；变化过程 中产生的现象(例如物质的状态与颜色的变化、发光 、发热、形成烟或雾和放出气体等)；变化后生成物 质的颜色、状态等。 学法指导： 化学研究物质的性质和变化 活动提示活动提示怎样观察？怎样观察？ 蜡烛在空气中的燃烧 燃烧前燃烧时燃烧后 蜡烛的颜 色气味状 态 光焰色、烟雾 气，反应条件 生成物的颜色 气味状态 蜡烛在空气中的燃烧

3、 1、燃烧时火焰是什么颜色？ 观察思考 2、燃烧时你观察到石蜡由固液固汽的变 化吗？ 3、石蜡燃烧后变成了什么？ 蜡烛在空气中的燃烧 实验探究一 ：蜡烛的燃烧 燃烧前 燃烧时吹灭后 白色有 味的固 体 两人一小组，点燃蜡烛，观察蜡烛燃烧前、 燃烧时、吹灭后的实验现象并完成实验记录 。 产生白 烟 发出黄色的光，火焰分为三层， 蜡烛由固态变为液态，形成蜡泪 流了下来，又凝结成固态。 结论通过刚才的观察我们知道，蜡烛在燃烧过程中发生了多种变化。如蜡烛受热 熔化成液态，并发光、发热，吹灭后，烛泪凝固，这些变化只是蜡烛三态的变化，没 有新的物质生成。在对蜡烛燃烧的生成物检验中发现，蜡烛燃烧时生成了二氧

4、化碳和 水蒸气，有新的物质生成。 化学上，我们根据物质变化时 是否有新物质生成 把 物质的变化分为两类化学变化和物理变化。 物质的变化 1物理变化：没有新物质生成的变化。（物质的三态变 化和形变均属物理变化） 2化学变化：有新物质生成的变化。 回想： 在课前视频中提到的物质的变化都属于什么变化 ？ 水变为水蒸气 冰雪融化 节日的焰火 铁矿石（铁的氧 化物）变为铁水 化学变化 物理变化 物理变化与化学变化的本质区别： 是否有新物质 生成 1、水蒸发 2、纸张燃烧 3、水结成冰 4、粉笔折断 5、食物腐败 6、瓷器破碎 7、木条折断 8、葡萄酿酒 9、光合作用 10、潮湿的衣服晾晒后变干 11、汽

5、油挥发 12、木材制成桌椅 13、铁铸成锅 14、蜡烛熔化 15、人的呼吸作用 16、蜡烛燃烧 17、酒精燃烧 下列变化哪些是化学变化，哪些是物理变化？ 分析物质发生化学变化时，往往伴随一些典型的现象和特 征。仔细观察下列实验，先说明是什么变化，再描述其 现象和特征。 活动与探究1 火柴的燃烧 现象： 发光、放热。火柴梗变成灰烬。 活动与探究2 在硝酸银溶液中加入稀盐酸。 现象： 有白色沉淀生成 活动与探究3 在石灰石中加盐酸。 现象： 有无色气体生成 通过上面的活动与探究，总结物质发生 化学变化时，常伴有哪些典型的现象和特征? 交流讨论 结论：在化学变化中，常伴随发生的现象，如 发光、发热、

6、变色、生成沉淀、放出气体等等。 这些现象有助于我们判断物质是否发生了化学变 化。 特别提醒：上述现象不能作为判断化学变化的依据 化学变化的本质特征是：有新物质生成 化学性质化学性质物质在化学变化时表现出来的性质。 纸燃烧发生了什么变化？体现了纸的什么性质？ 如：可燃性等 物理性质物质不需要通过化学变化就表现出 来的性质。 如：颜色、气味、状态，熔点、沸点，密度、硬度， 溶解性、挥发性、导电导热性、延展性等 化学研究物质的性质和变化 化学变化化学变化 化学性质化学性质 物理变化物理变化 物理性质物理性质 酒精容易挥发 天然气燃烧 植物的光合作用 石蜡熔化 加热碳酸氢铵 铁在潮湿空气中易生锈 水结成冰 连线练习 物理变化：没有新物质生成的变化。 化学研究物质的性质和变化 物质的性质 物质的变化 化学变化：有新物质生成的变化。 两者的本质区别：是否有新物质生成 物理性质：物质不需要通过化学变化表现 出来的性质。 化学性质：物质需要通过化学变化表