济南版七年级下册生物导学案：3.1.2消化和吸收（无答案）

1、第二节消化和吸收学案【学习目标】1.描述人体消化系统的组成2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程【学习重难点】概述食物的消化和营养物质的吸收过程（第1课时）一回顾旧知（4分钟）1.说出食物中有哪些营养成分。2.三大营养物质的食物来源和主要作用。二【情景导入】取一块馒头放在嘴里细细咀嚼，你就会感到有甜味，这是为什么呢？食物进入人体消化系统后发生了哪些变化？三【设问导读】：环节一 消化系统组成 （一）自主学习（5分钟）阅读课本认识人体消化系统的组成，功能，并指出在身体的大致位置。 （二）合作交流（5分钟）西瓜籽历险记：描述西瓜籽从口腔进入,躲过了牙齿的咀嚼后，历经曲折从肛门排出的过程。学生准备：一

2、名学生代表西瓜籽演示并叙述过程，另十二名学生分别代表消化道和消化腺各个器官。当“西瓜籽”经过时表演和叙述出自己的功能。消化道和消化腺的关系以手搭肩示意。环节二 食物的消化（一）自主学习（5分钟）1.消化是_的过程，它分为_和_。2.口腔内有唾液腺分泌的_对淀粉有消化作用。3.胃内的胃液呈酸性，其中的_对蛋白质有初步消化作用。4.小肠长6米左右能够蠕动，内有肝脏分泌的_,小肠分泌的_,胰腺分泌的_.共有三种消化液。胆汁中不含_,但能将脂肪乳化成_.小肠的蠕动和胆汁对脂肪的消化属于_消化。肠液和胰液都能消化_、_、_属于_消化。所以小肠是消化食物的最重要的场所。2（二）合作探究（5分钟）探究唾液对

3、淀粉的消化作用。1.提出问题： 2.作出假设： 5.现象及结论： 6.表达交流：（1）为什么要设计2组实验？（2）将2支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么？（三）组内讨论（5分钟）阅读课本斯帕兰札尼研究胃的消化作用实验及课本文字对胃的介绍后讨论问题：1.金属笼子内的肉块为什么消失了？3.由食道进入胃内的淀粉能不能继续被消化？4.为了防止药物刺激胃，有的药物外包胶囊，你知道制作胶囊的原料是什么吗？四【精讲点拨】（5分钟）1.物理行消化和化学性消化的区别。 2.为什么小肠是食物消化的主要场所。 五.【巩固练习】（10分钟）1.下列营养物质中，能在口腔内进行初步化学性消化的是（ ）A淀粉 B蛋白

4、质 C脂肪 D维生素2.制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（ ）A.装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出 B.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C.胆汁不能消化淀粉 D.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽3.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（ ）A.肝脏分泌消化脂肪的酶 B.小肠绒毛对脂肪的吸收 C.消化脂肪的酶和胆汁的分泌 D.肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化4.右图是人体消化系统结构图，请据图回答：（1）淀粉、蛋白质初步分解消化的部位分别是 （填序号）（2）消化吸收的主要场所是 （3）三种大的消化腺是 （填序号），其中 能分泌消化

5、脂肪的酶。（4）1是 ，它分泌的消化液的名称和作用是 。5.下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤，请根据此表回答问题。步骤试管1试管2试管3加入的物质馒头+2毫升唾液馒头+2毫升清水馒头+2毫升唾液搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌保温37水浴10分钟37水浴10分钟37水浴10分钟加入碘液2滴2滴2滴（1）若以1和2为一组，则实验探究的问题是 ， 号试管为对照组。（2）若以1和3为一组，则实验的变量是 ， 号试管为实验组。（3）加入碘液后变成蓝色的是 号试管，淀粉被分解的是 号试管，除口腔外，淀粉的消化分解还可在人体的 内进行。第二节消化和吸收学案（第2课时）一.回顾旧知(4分钟)1.物理性消

6、化和化学性消化2.小肠适于消化的特点二.情景导入食物中的淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质它们最终在哪里被消化成哪些小分子物质呢？这些物质又是怎样被吸收的？三.设问导读环节一 自主学习课本13页（6分钟）1.淀粉的消化开始于_，最终在_内被消化为_.2.脂肪的（化学性）消化开始于小肠终止于小肠,最终被消化为_和_.3.蛋白质的消化开始于_最终在小肠内被消化为_4._叫做吸收。淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质不能被吸收，只有被消化为小分子物质（葡萄糖；甘油、脂肪酸；蛋白质）才能被吸收。食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质可以直接被吸收。 胃能吸收_和_;大肠吸收_、_、_.小肠能吸收胃和大

7、肠能吸收的所有营养外还能吸收_、_、_、_.环节二 分组讨论（9分钟）1.怎样设置对照实验证明胆汁对脂肪具有乳化作用。2.胆汁对脂肪的乳化作用有什么意义？3.填表三大营养物质的消化过程营养物质开始部位参与的消化液中间产物最终产物淀粉蛋白质脂肪环节三 合作探究（6分钟）阅读课本14页，读图分析，小肠不仅是消化的主要场所而且是吸收的主要场所，从小肠的结构特点上找一找原因。这是否体现了结构与功能是相适应的生物学观点？小肠细而长，能蠕动 小肠内表面有 和 使小肠的消化吸收面积大大增加小肠绒毛里有丰富的 ，小肠绒毛壁很薄只由一层 构成。有利于吸收营养物质小肠内有胆汁、肠液和胰液多种消化液，有利于消化环节

8、四 归纳总结（4分钟）消化液来源所含消化酶唾液胆汁肝脏不含胰液胰脏消化糖类、蛋白质、脂肪的酶肠液消化糖类、蛋白质、脂肪的酶四.精讲点拨（5分钟）1.三大营养物质的消化过程2.小肠既是消化又是吸收的主要场所五.巩固练习(10分钟)1.利用下列哪组消化液，能够很快地清除容器中的油垢( )A.唾液、胃液、肠液 B.胰液和肠液 C.胰液、胆汁 、肠液 D.胃液和胆汁2.长期酗酒的人会影响哪种食物成分的消化？( )A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素3.消化系统中不与食物接触的消化器官是( )A.胃 B.咽 C.大肠 D.肝脏4.在人体消化系统中消化和吸收的主要器官是（ ）A.食道 B.胃 C.大

9、肠 D.小肠5.不含消化酶的消化液是（ ）A.唾液 B.胆汁 C.胃液 D.肠液6.下列消化液中，既能消化淀粉、脂肪，又能消化蛋白质的一组是（ ）A.唾液和胃液 B.胰液和肠液 C.肠液和胃液 D.唾液、胆汁和胃液7.下列关于小肠的结构特点中，与消化无关的是（ ）A.小肠是消化道中最长的一段，一般有56米长 B.小肠壁内的肠腺能分泌肠液 C.小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛 D.小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管8.以下对人体消化和吸收的认识合理的是( ) A.胃可初步消化蛋白质、脂肪 B.胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用 C.肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D.小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质，是吸收的主要场所9.“唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37条件下催化作用都会逐渐降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是（ ）10.食物中属于分子大、结构复杂的有机物是 、 和 。只有经过 进行消化才能被人体吸收，其中，可以在胃和小肠内被消化的是 ，可以在口腔和小肠内被消化