以技能大赛为平台促课程教学改革

1、以技能大赛为平台促课程教学改革国家中长期教育改革和发展规划纲要提出大力发 展职业教育。 指出发展职业教育是推动经济发展、 促进就业、 的重要途径，是缓解劳动力供求结构矛盾的关键环节，必须 摆在更加突出的位置。职业教育要面向人人、面向社会，着 力培养学生的职业道德、职业技能和就业创业能力。 1一、职业院校参加和举办技能大赛的意义 国务院关于大力发展职业教育的决定指出： “定期 开展全国性的职业技能竞赛活动，对优胜者给予表彰奖励” 2 。职业院校参加和举办技能大赛是贯彻落实党中央、国务 院大力发展职业教育方针的重要举措，是职业教育工作的一 项重大制度设计与创新，是培养选拔技能型人才的一个重要 平台

2、，也是对职业教育教学改革、发展成果的重要检验。一年一度的技能大赛的意义和影响远远超过一场竟赛 本身。技能大赛既检验了学生的技能水平和学校的师资力 量，同时也检验了学校的课程建设和管理水平。应当看到， 职业院校参加和举办技能大赛的目标在于技能大赛与专业 教学改革相结合，学校教育与行业企业相结合，个人发展与 团队协作相结合。这对于引领职业院校的专业教学改革，促 进“工学结合”的办学模式及人才培养模式的创新具有重要 作用。二、我院参加和举办技能大赛的情况从 2009 年起，我们每年坚持举办一次技能大赛。 2010 年旅游学院参加了两次北京市举办的面向企业在职职工的 职业技能大赛。我院学生作为企业的准

3、员工，参与了这两次 大赛。上半年我们组织 100 名学生参加了 “2010 北京旅游饭 店职业技能大赛” ；下半年组织 111 人参加了北京市总工会主 办的“北京市职工职业技能大赛调酒师项目”的比赛。两次大赛均在我校专设赛区，初赛在我校举行。复赛和 决赛在北京市举行。我院教师经过大赛组委会培训后成为大 赛的裁判和赛务，并参与到大赛中去。初赛组委会由校内教 师组成，并在大赛组委会指导下完成初赛的组织工作。我校 教师的组织管理水平获得了大赛组委会专家的认可与好评。学生作为企业准员工与行业一线员工一起同台竞技，参 赛积极性非常高，并取得了不错的成绩。大赛上充分显示了 我系学生锐意进取的精神风貌，得到

4、了裁判、专家们的充分 肯定。三、以技能大赛为平台的教学改革实践 职业技能竞赛是职业院校办学的一个方向标，是市场需 求人才类型的航标灯，是职业教育人才培养模式的重要平 台，学校在全国、省市各类技能大赛取得的成绩也向企业和 社会客观的反映了学校的办学实力和人才培养质量，我院以 技能大赛为平台在实践教学与课程方面做了如下改革与尝试：（一）以赛促教，教学内容与技能大赛相匹配我们通过参加技能大赛，将理论课程和实操课程与技能 大赛赛程相匹配，把大赛考核点与教学知识点和技能点紧密 结合。例如我们此次参加“调酒师技能大赛”的配套课程是 酒水知识课程。课程学习就等于赛前训练。该课程的主 讲教师和实训指导教师都是

5、大赛组委会成员。他们以大赛考 核内容为基础向学生传授最新最实用的课程知识和技能。体 现了“教什么”以行业发展需求为目标， “怎么教”以工作 过程为导向的高职教学改革。切实提高了学生理论与实操水 平，有助于培养适应企业发展需要的高技能应用型人才。（二）以赛促学，全员参与、层层选拔。 以赛促学，突出“做中学”的职业教育教学特色就是要 坚持竞赛面向全体学生，克服只抓少数尖子学生搞面子工程 的现象。本次调酒师技能大赛，我校 09 级学生全员参与， 并经历了层层选拔。避免了为了竞赛将学校的有限教学资源 全部集中在极少数人的身上而忽略了全体学生动手能力的 培养。三）赛考结合，兼顾取证把技能大赛与课程考核相

6、结合。赛前训练过程中的阶段 性考核的成绩相当于酒水知识课程的平时成绩，占总成 绩的 25%。初赛的理论考试成绩，相当于酒水知识课程的期中考试成绩，占总成绩的 25% 。初赛的实操成绩，相当 于酒水知识课程的期末考试成绩，占总成绩的50%。通过这种方式，大赛的训练与考核过程与课程的教学和考核过 程紧密结合。注重过程考核，避免了过去学生只重视期末考 试的弊端。此外，通过参加市级职业技能大赛，参赛选手可按比例 获得不同级别的职业资格证书。一方面，体现了国家对大赛 水平的认可，另一方面也使学生提高了职业发展竞争力。四、以技能大赛为平台的教学改革创新与收获 （一）通过技能大赛，创建了高职专业课程教学的新

7、模 式我们把技能大赛纳入到日常教学体系中，形成 “理论” 讲知识“实操”练技能“考证”取资质“参赛”见水 平，四个环节紧密结合的高职专业课程教学新模式。（二）通过技能大赛，提高了学生理论与实操水平 竞赛不是简单的对某一项具体工作任务进行的培训，而 是“工作过程导向”的教育，其任务是在个体和他未来的工 作之间架起一座桥梁，让学习者获得他们未来的职业生涯中 需要的、 共同的核心能力， 即综合职业能力。 通过技能大赛， 学生有针对性地掌握了未来职业所需的知识和技能，有助于 培养符合行业需求的高技能应用型人才。（三）通过技能大赛，促进了双师型队伍建设通过大赛提高青年教师实训教学能力，促进理论教学与 实

8、践教学的融合。通过获取裁判证、赛务证等方式加强了双 师型队伍建设。（四）通过技能大赛，进一步深化了校企合作。 通过技能大赛，我们的校企合作模式也比过去更加多样 化。本学期，我院作为 2010 北京市调酒师技能大赛的协办 单位，参与到了此次大赛活动当中。同时大赛的主办单位也 是我们的长期合作企业之一北京美酒金樽国际文化传 播有限公司，在我院设立了“调酒师培训基地” 。（五）协办市级大赛技能大赛，进一步提升学院职业教 育知名度我们从参加到协办是个跨越。而且是在短时间内完成参 与市级大赛到协办市级大赛的过渡。不仅是选手水平，更主 要是不经意间还带动完成了“双师教师”的培养塑造。不仅 在教学模式、教学管理、考核标准、考核方式、教师的专业 资质、都得到转变提升。而且，由专业教师组成的赛务人员 的赛场组织已达到市级赛场标准。结束语通过参加和协办市级技能大赛，我们体会到旅游学院在 技能大赛和实践教学方面取得的进步离不开行业企业在人 力、物力和财力方面对我们的大力支持；班主任与教学的紧 密配合；社团骨干队伍的大力协助；学生会在组织工作