化痰止咳方药饮食课稿

1、化痰止咳方药饮食化痰止咳方药饮食 n 咳嗽是肺系疾病的一个主证。也可为一种 病症，咳嗽对西医而言则仅仅是一个症状， 许多呼吸道疾病，如支气管炎、肺炎咽喉 炎等都可以见到咳嗽。 n 中医认为有声无痰为咳，有痰无声为嗽。 一般多为痰声并见，难以截然分开。所以通 常合称为咳嗽。 分类：外感咳嗽和内伤咳嗽。 外感咳嗽 中医将发病急,病程短,并发感冒的 咳嗽。 病因：外邪袭肺,脏腑功能失调肺气逆引起 咯吐痰液而发出的声音。 中医通常把外感咳嗽分为三型 风寒咳嗽 风热咳嗽 风燥咳嗽 1.风寒咳嗽的主要症状是：咳嗽声重、气急、咽痒、 咳痰稀薄色白，常伴有鼻塞、流清涕、头痛、肢体 酸楚、怕冷、无汗等。舌苔薄白

2、-多发于冬季及初 春。 2. 风热咳嗽的主要症状是：咳嗽气粗或咳声嘎哑， 咽痛咯痰不爽，痰粘稠或稠黄，咳时汗出。常伴奏 流黄涕，口渴，头痛，怕风，身热等症状。舌苔薄 黄。多见于春末夏初季节。 3.风燥咳嗽的主要症状是：干咳喉痒 咽喉干痛，唇 鼻干燥，无痰或痰少而粘连成丝，不易咯出 或痰 中带有血丝，口干，初起或伴鼻塞 头痛，微寒， 身热等症状。舌苔薄少或薄黄，舌质红干而少津。 多见于夏末、秋初季节， 化痰止咳平喘 定义：药凡能消除痰涎，减轻或制止咳喘的药物。 n分类：温化寒痰、清化热痰和止咳平喘药三类。 n脾为生痰之源，肺为贮痰之器，故本类药物主 要归肺脾两经。 n化痰止咳平喘药的性味，大多辛

3、、苦、甘。辛 能开郁散结；苦能降气平喘；甘能润肺止咳。 贝母 来源：为百合科多年生草本植物的地下鳞基。分为川 母及浙贝母。 性味：川贝母苦、甘、微寒；浙贝母苦、寒。 归经：入肺、心经。 功能：清热化痰，散结开郁。 主治及应用： 1痰热咳嗽，合知母。川贝有甘凉润肺之性，故用 于肺虚之咳，痰少咽燥，与沙参、天冬、麦冬合用。 2瘰疬、疮痈肿毒、乳痈、肺痈。以浙贝为佳 禁忌：反乌头。寒痰、湿痰不宜用。 苦杏仁 来源：为蔷薇科落叶乔木山杏之成熟种子。 性味；苦、微温，有小毒。 归经：入肺、大肠经。 功能：止咳平喘，润肠通便。 主治与应用： 1风热咳嗽。配伍用桑叶、薄荷。 2肺热咳嗽。合用桔梗、黄芩、芦根

4、。 3喘息多痰。风寒喘咳者合麻黄、甘草；风热咳喘者合 桑叶、菊花；燥热喘热者伍桑草。 4津枯血少便秘。配火麻仁、桃仁、当归。 用量：310。 禁忌：肺虚咳喘者忌用。 百部 来源：百部科草本植物直立百部的块根。 性味：甘、苦、平。 归经：入肺经。 功能：润肺止咳，灭虱杀虫。 主治与应用： 1本品润而不燥，有较好的润肺止咳作用，对人型结核杆菌有 抑制作用。故最宜用于肺痨咳嗽，常合黄芩、白芨、沙参、 党参配用。 2各型咳嗽。不论新咳、久咳、寒咳、热咳均中应用之。 3灭虱杀虫。蛲虫病，以百部3050克煎取浓3050ml，每 晚保留灌肠一次；头虱、体虱，20百部醇浸液成50水浸 液涂摸。此外，对阴道滴虫

5、也有杀灭作用。 用量：69克，结核病用量2030克，外用适量。 禁忌：大便溏泻者慎用。 紫菀 来源：为菊科多年生草本植物紫菀的根茎及须根。 性味：辛、苦、微温。 归经：入肺经。 功能：化痰止咳。 主治及应用： 紫苑温而不热，润而不燥，为止咳化痰要药，主治 咳嗽，不论内伤、外感、寒热咳皆宜。咳嗽气逆， 咯痰不爽者配桔梗、甘草、远志；治肺虚久咳、痰 中带血者伍款冬花、百合、川贝、麦冬同用。 用量：310克。 款冬花款冬花 来源：为菊科多年生草木植物款冬花的花蕾。 性味：辛、温。 归经；入肺经。 功能；润肺下气，止咳化痰。 主治与应用： 1肺寒痰多及肺虚久咳。冬花温润不燥，为止咳化痰、润肺下 气之良

6、药。有邪可散，散而不泄，无邪可润，润而不寒。伍 紫苑。 2外感咳嗽、不论寒咳或热均可用之。常合杏仁、桔梗、前胡 及解表药。 罗汉果罗汉果 【基原】为葫芦科植物罗汉果的果实。 【性味归经】甘，凉，无毒。入肺、脾经。 【功效】清肺，止咳，润肠。 【应用】 1百日咳：罗汉果1个，柿饼15g，水煎 服。 2喉痛失音：罗汉果一个，切片，水煎， 待冷后，频频饮服。 胖大海胖大海 别名别名: 安南子、通大海安南子、通大海 性味性味: 甘甘,寒寒; 归肺、归肺、大肠大肠经经 功能功能: 清热润肺清热润肺 . 化痰止咳平喘方剂 止嗽散止嗽散 组成：桔梗（炒）荆芥紫苑（蒸）百部白前蒸各 1000克甘草（炒）375

7、克陈皮（去白）500克。 用法：上七味为末，做成散剂。每日三次，每次10克；作 汤剂时，水煎服。用量按原方剂比例酌情增减。 功用：止咳化痰，疏表宣肺。 主治：风寒犯肺。咳嗽咽痒，或微有恶寒发热，舌苔薄白， 脉浮缓。 临床应用： 1以解表后咳仍不止者，痰多、咽痒、咳痰不畅为其辩 证要点。 2若头痛、鼻寒、恶寒者，加防风、苏叶、生姜以散寒 解表，若痰多色白，苔白腻者，加半夏、茯芩以燥湿化 痰。 小青龙汤 组成：麻黄9克、桂枝9克、干姜9克、细辛3克、五味子6 克、白芍9克、半夏12克、甘草6克。 用法：水煎，分二次服。 功能：解表散寒，温肺化饮。 主治：外感风寒，内停水饮证。症见恶寒发热、无汗咳嗽

8、、 痰多色白清稀、甚则喘息不得卧或肢面浮肿、口不渴、 苔薄白而润、脉浮紧。 临床运用： 1本方为温化痰饮、宣肺平喘之代表方剂。凡咳嗽、痰 白清稀有泡沫、口不渴、舌苔白润者，无论有无恶寒发 热，有汗无汗均可加减运用。 2本方用于治疗慢性支气炎、支气管哮喘、肺气肿均有 一定疗效。 桑菊饮桑菊饮 组成：桑叶9克菊花9克杏仁9克连翘9克薄荷 6克（后下）桔梗9克甘草6克芦根30克。 用法；水煎，分二次服。 功能：疏风清热，宣肺止咳。 主治：风温初起。症见咳嗽、发热不重、口微渴、苔 薄白、脉浮数。 临床应用； 1本方长于宣肺止咳、疏风清热，故常用于外感风 热、咳嗽初起之证。如上呼吸道感染、急性气管炎 等

9、均可加减运用。 2本方加白蒺藜、决明子、夏枯草治疗流行性结膜 炎；加牛蒡子、土牛膝可治急性扁桃体腺炎。 清燥救肺汤 组成：冬桑叶10克石膏10克阿胶10克（烊化） 麦冬10克杏仁6克枇杷叶10克沙参10克胡 麻仁10克甘草3克。 功用：清燥润肺。 主治：燥热伤肺，气促，干咳无痰或少痰，咽喉口鼻 干燥，或痰带血丝，舌干苔少，脉小数。 方解：本方为治疗燥伤肺主要方剂，用桑叶、石膏清 燥热，阿胶、麦冬、胡麻仁润肺养阴，佐以杏仁、 枇杷叶化痰止咳，诸药合用共凑清燥热，养肺阴之 功。 临床应用 1本方适用于燥热伤肺所致之干咳无痰，咽干口燥， 舌干少苔，甚或气促痰带血等证。 常用中成药 风寒咳嗽：选用通宣

10、理肺口服液(丸），急支 糖浆，复方甘草口服液（合剂）等具有疏 风去寒：宣肺止咳的中成药。 风热咳嗽：选用蛇胆川贝液，扶痰灵、桑菊 感冒片等具有疏风清热，宣肺化痰功效的 中成药治疗。 风燥咳嗽：选用养阴清肺糖浆，川贝枇杷膏 等具有疏风清肺润燥止咳的中成药治疗。 另外，民间流传较广的“冰糖梨水” 对风 燥咳嗽的治疗也很有效。 化痰止咳食品 荸荠 【基原】为痧草科植物荸荠的球茎。 【性味归经】甘，寒。入肺、胃经。 【功效】清热，化痰，消积，利湿。 【应用】 1湿热黄疸，小便不利：荸荠打碎，煎汤代茶，每次120g。 2腹满胀大：荸荠去皮，填入雄猪肚内，线缝，砂器煮糜食 之，勿入盐。 3咽喉肿痛：荸荠绞

11、汁冷服，每次120g。 凡热病烦渴、便秘、阴虚肺燥、痰热咳嗽、肝阳上亢(如高 血压)等病症均宜食用荸荠。荸荠苗(又名通天草)有利尿消 肿作用，可治肾炎水肿。胸中烦闷者食之亦宜。 丝丝 瓜瓜 n【基原】为葫芦科植物丝瓜鲜嫩果实。 【性味归经】甘，凉。入肝、胃经。 【功效】清热化痰，止咳平喘，通络。 n【应用】 1肠风：丝瓜不拘多少，烧灰存性，酒调6g，空心 下。 2痰喘咳嗽：丝瓜烧存性为末，枣肉如弹丸大，每 服1丸，温酒化下。 3经脉不通：丝瓜焙干，为末空心酒下。(海上 名方) 4肺热咳嗽：干丝瓜花10g，蜂蜜适量。 n丝瓜幼嫩时供食用。丝瓜中含皂苷和丝瓜苦味质及 多量粘液，还含有瓜氨酸。丝瓜老

12、熟后去皮所留之 网状纤维，称丝瓜络，燃炭后有通络作用。丝瓜籽 可以化痰排脓。 梨 【基原】主要为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽 培的果实。 【性味归经】甘、微酸，凉。入肺、胃经。 【功效】生津，润燥，清热，化痰。 【应用】 1太阴温病口渴甚者：甜水梨大者一枚，薄切，新汲 凉水内浸半日，(捣取汁)时时频饮。 2消渴：香水梨用蜜熬瓶盛，不时用热水或凉水调服， 止嚼梨亦妙。 3咳嗽痰多：梨捣汁用，熬膏亦良，加姜汁、白蜜。 4小儿心脏风热，昏懵躁闷，不能食：梨三枚，切， 以水二升，煮取一升，去滓，入粳米一合，煮粥食 芥芥 菜菜 【基原】为十字花科植物芥菜的嫩茎叶 【性味归经】辛，温。入肺、大肠经。

13、【功效】宣肺豁痰，温胃散寒。 【应用】 1风寒束表：芥菜与番薯同煮食。 2痰湿中阻：芥菜籽研末，拌菜食用。 鲜芥菜辛辣，盐腌制后可作炒菜，多食目糊。 芥菜子温中散寒，消肿通络。本品有发汗、 散气、刚介之意，感冒无汗，腹胀气滞，痰 气闭塞者均可食用。 枇杷枇杷 【基原】为蔷薇植物枇杷的果实。 【性味归经】甘、酸，凉。入脾、肺、肝经 【功效】润肺，止渴，下气，止咳，化痰。 【应用】 1燥渴：多吃枇杷。 2肺热咳嗽、咳痰：宜吃枇杷。久咳者 服枇杷露、枇杷膏。 饴萝卜汁饴萝卜汁 【配方】白萝卜1000g，饴糖100g。 【制法】白萝卜洗净，切碎，以洁净纱布绞汁。每次 取白萝卜汁30ml，调加饴糖20m

14、l。 再加沸水适量， 搅匀。 【效用】每日饮用3次，适用于新久咳嗽，胸满，喘息 诸症。 本品原用于治疗顿咳不止，为脾肺气虚咳嗽之常选 方。本方凉温并调，适用于肺热、肺寒、新久咳喘 证。白萝卜味辛甘，性凉，宽中下气，润燥止咳。 饴糖甘温补益脾肺，二味配伍相得益彰。除用治咳 喘诸证之外，尚可用治脾胃升降不调所致的胃脘胀 痛，以及呕逆泄泻等证。 花生冰糖汤花生冰糖汤 【配方】落花生100g，冰糖适量。 【制法】落花生洗净，放入锅中，加清水、冰 糖，煮约半小时即成。 【效用】本品有润肺止咳功效。适用于肺虚燥 咳，秋燥咳嗽。 用于久咳，秋燥，小儿百日咳，为治疗燥咳 方。阴虚肺燥，或燥邪伤肺，肺失润降则见

15、 咳嗽，法宜润肺止咳。方中以落花生为主， 润肺止咳；以冰糖为辅佐，润肺止咳以助药 力。两者合用，共成润肺止咳之方。 秋梨蜜膏秋梨蜜膏 【配方】鸭梨1500g，鲜生姜250g。 【制法】鸭梨洗净，去核，切碎，以洁净的纱布绞汁； 再以鲜生姜洗净，切丝，以洁净纱布绞汁备用。取梨 汁放在锅中，先以大火，后以小火煎熬浓缩，至稠粘 如膏时，加入一倍的蜂蜜、姜汁，继续加热至沸，停 火，待冷装瓶备用。 【效用】每次一汤匙，以沸水冲化，代茶饮用，每日数 次。适用于肺热型咳嗽，痰黄，喉痛等症。 用于清痰止嗽。梨性寒，味甘微酸，能够清毒热，生 阴液，滋五脏，降火生津，清热滋肺，滋润止咳。生 姜也具止咳作用。加蜂蜜制

16、成膏是肺热燥咳的食疗佳 品。 蜜蒸百合蜜蒸百合 【配方】白花百合50g，蜂蜜50g。 【制法】百合洗净，脱瓣，浸清水中半小时后捞出，放 入碗内，加入蜂蜜，隔水蒸约1小时即成。 【效用】本品有滋阴润肺功效。适用于虚火劳嗽，咯血。 原名“百合煎”，用于肺痈，为滋阴润肺常用方。痨 病阴虚内燥，肺失清润，见劳嗽咯血，法宜滋阴润肺。 方中以百合为主，滋阴清肺，润肺止咳；以蜂蜜为辅 佐，润肺止咳以助百合之力，兼可调味。两者合用， 共成滋阴润肺之方。 外感咳嗽的预防：外感咳嗽的预防： 首先应注意气候变化，避免受凉， 饮食宜清淡， 不要过食肥甘厚味及辛辣食物，要戒烟、少饮酒。应 适当参加体育锻炼，以增强体质 提高抗病能力。 一旦患上咳嗽也要对症治疗，咳嗽多痰时不可 滥用镇咳药物（如咳必清、可待因之类），以免造成 痰液不能及时排出，滋生细菌，导致肺炎等病变。频 频服用含薄荷油成分的止咳药水，虽可一时感到舒适， 但可能会引起某些副作用，所以一定要定时定量服用 止咳药。 外感咳嗽虽然属于较常见的小恙，不一定去医 院治疗，在家中合理选用对症的中成药，或到药店购 买汤药饮片也能够获得很好的疗效； 若遇到咳嗽剧烈，日夜不停。高烧不退，寒战