《食品安全调查答辩》

1、杭州食品安全杭州食品安全 调查报告调查报告 方俊皓方俊皓 叶知舟叶知舟 苏禹聪苏禹聪 陈丹薇陈丹薇 团队概况 团队名称：团队名称：“杭州食品安全调查小组杭州食品安全调查小组” 实践团队队员：实践团队队员： 方俊皓方俊皓 叶知舟叶知舟 苏禹聪苏禹聪 陈丹薇陈丹薇 百姓不仅食要美味，更注重吃的安全，吃的百姓不仅食要美味，更注重吃的安全，吃的 放心。然而，三鹿奶粉余波未平，瘦肉精事件一波放心。然而，三鹿奶粉余波未平，瘦肉精事件一波 又起，蔬菜水果中的剧毒农药残留、病死肉注水肉又起，蔬菜水果中的剧毒农药残留、病死肉注水肉 和食品中滥用添加剂等接连发生的食品安全事故，和食品中滥用添加剂等接连发生的食品安

2、全事故， 成了人们生活中挥之不去的阴影。成了人们生活中挥之不去的阴影。食品安全法食品安全法 20092009年年6 6月月1 1日起取代日起取代食品卫生法食品卫生法开始实施，从开始实施，从 “卫生卫生”到到“安全安全”，两个字的改变，表明从中国，两个字的改变，表明从中国 食品安全监管观念到监管模式的转变。食品安全监管观念到监管模式的转变。 （一）活动背景： 食品安全法新看点 一、设立食品安全委员会 二、统一食品国家安全标准 三、建食品安全风险监测评估制度 四、取消食品“免检制度” 五、对“问题食品”实行召回制度 六、权益受损消费者可要求十倍赔偿 七、民事赔偿优先 八、“问题食品”代言者承担连带

3、责任 九、保健食品宣传不得涉及治疗功能 十、规范食品添加剂使用 关于市场上保健品调查： 杭州市食品药品监督管理局近期公布的杭州市食品药品监督管理局近期公布的 合格的保健品合格的保健品 前八名前八名 关于市场上保健品调查 杭州市食品药品监督管理局近期公布的杭州市食品药品监督管理局近期公布的 不合格的保健品不合格的保健品 前八名前八名 （二）工作任务： （1 1）宣讲）宣讲20092009年国务院办公厅下发的年国务院办公厅下发的食品安食品安 全法全法及近年来党和国家有食品安全的政策、及近年来党和国家有食品安全的政策、 决定，帮助基层干部、百姓对国家有关政策的决定，帮助基层干部、百姓对国家有关政策的

4、 了解，使之认识到了解，使之认识到“食品安全法食品安全法”只是手段，只是手段， 最终目的是最终目的是通过法律来约束和制约食品生产，通过法律来约束和制约食品生产， 保护消费者的合法利益保护消费者的合法利益； （二）工作任务： （2 2）统一食品国家安全标准，取消食品）统一食品国家安全标准，取消食品“免免 检制度检制度” ” ，对，对“问题食品问题食品”实行召回制度，实行召回制度， 权益受损消费者可要求十倍赔偿，民事赔偿权益受损消费者可要求十倍赔偿，民事赔偿 优先，优先，“问题食品问题食品”代言者承担连带责任，代言者承担连带责任， 保健食品宣传不得涉及治疗功能，规范食品保健食品宣传不得涉及治疗功能

5、，规范食品 添加剂使用等新法律的规定，在日后的生产添加剂使用等新法律的规定，在日后的生产 生活中，生活中，企业和政府是如何看待这一规定等企业和政府是如何看待这一规定等 问题进行社会考察和研究问题进行社会考察和研究。 （二）工作任务： （3 3）走访食品生产企业，包括餐饮业，走访食品生产企业，包括餐饮业， 参观食品生产过程，听取食品生产企业参观食品生产过程，听取食品生产企业 的意见的意见，探讨食品今后的出路及第三产，探讨食品今后的出路及第三产 业可持续发展问题。业可持续发展问题。 （三）、实践内容及课题研究： （1 1）实践地点：）实践地点：浙江杭州。（包括杭州城区、 郊区 县市及农村） 1 1

6、、政府走访：走访相关政府部门、食品药品监督局、政府走访：走访相关政府部门、食品药品监督局、 各市区工商局等，采访相关负责人；各市区工商局等，采访相关负责人； 沈建国：杭州食品药品监督管理局办公室主任助理沈建国：杭州食品药品监督管理局办公室主任助理 黄惠芳：杭州食品药品监察稽查支队办公室主任黄惠芳：杭州食品药品监察稽查支队办公室主任 （2）实践内容：）实践内容： 2 2、走访企业：大中小型食品企业走访及调查；、走访企业：大中小型食品企业走访及调查；食食 品安全法品安全法的颁布对商家在生产上改变的考察；的颁布对商家在生产上改变的考察； （2）实践内容：）实践内容： 3 3、市场调查：发放调查表、市场调查：发放调查表 发放调查表发放调查表5050份份 有效调查表有效调查表3636份份 （2）实践内容：）实践内容： 在本次的调查问卷中，接受我们采访的对象中，在机关就职的人 数占11，事业单位工作人员占15，企业工作人员占22，个 体工商业者占12，农民占10，学生占16，其他从业人员占 14，由此分析，本次调查受访者所就职行业分布比较合理。 我们调查表的统计结论： 在本次的调查问卷中，接受我们采访的对象中，20周岁一下的受 访者占到了12，20岁到30岁之间的受访者占到了17，30岁 到40岁的受访者占到了32，40岁以上的受访者占到了38，由 此分析，在本次调查中，30岁以上人数占到了