课题1物质变化和性质

1、课题1物质变化和性质 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 课题1物质变化和性质 千姿百态的物质间，存千姿百态的物质间，存 在着多种相互作用，也不断在着多种相互作用，也不断 变化着。变化着。 同学们能举出一些日常同学们能举出一些日常 生活中的物质的变化吗？生活中的物质的变化吗？ 课题1物质变化和性质 节节 日日 焰焰 火火 课题1物质变化和性质 燃燃 烧烧 课题1物质变化和性质 钢钢 铁铁 生生 锈锈 课题1物质变化和性质 牛奶变质牛奶变质 课题1物质变化和性质 溶溶 洞洞 钟钟 乳乳 石石 的的 形形 成成 课题1物质变化和性质 【实验实验1-11-1】 操作：操作： 1.1.把

2、盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。 2.2.在试管底部小心加热到水沸腾。在试管底部小心加热到水沸腾。 3.3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。把一块洁净的玻璃片移近试管口。 现象：现象： 试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现 小水珠。小水珠。 课题1物质变化和性质 【实验实验1-21-2】 操作：操作： 取少量胆矾取少量胆矾( (又叫蓝矾又叫蓝矾) )放在研钵内，用放在研钵内，用 研杵把胆矾研碎。研杵把胆矾研碎。 现象：现象： 蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。 课题1物质变化和性质 【实验实验1-

3、31-3】 操作：操作： 1.1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放 入入2 2支试管，向其中加入少量水，振荡直支试管，向其中加入少量水，振荡直 到变成澄清的溶液。到变成澄清的溶液。 2.2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。 现象：现象： 在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧 化钠溶液时都有蓝色沉淀生成。化钠溶液时都有蓝色沉淀生成。 课题1物质变化和性质 【实验实验1-41-4】 操作：操作： 1.1.把少量石灰石放在干燥的试管里。把少量石灰石放在干燥的试管里。 2.2.向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯向

4、其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯 管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸 入盛有澄清石灰水的烧杯里。入盛有澄清石灰水的烧杯里。 现象：现象： 1.1.试管内溶液中有大量气泡产生。试管内溶液中有大量气泡产生。 2.2.石灰石逐渐变小。石灰石逐渐变小。 3.3.澄清石灰水逐渐变浑浊。澄清石灰水逐渐变浑浊。 课题1物质变化和性质 1-1 液态的水液态的水液态的水液态的水 1-2 蓝色块状蓝色块状 的胆矾的胆矾 蓝色粉末蓝色粉末 状胆矾状胆矾 1-3 蓝色的蓝色的 胆矾溶液胆矾溶液 蓝色的氢蓝色的氢 氧化铜沉氧化铜沉 淀等淀等 1-4 块状块状 石灰石石灰石 二

5、氧化碳二氧化碳 气体等气体等 无无 无无 有有 有有 课题1物质变化和性质 一、实验一、实验1 1和实验和实验2 2有什么共同特征？有什么共同特征？ 二、实验二、实验3 3和实验和实验4 4有什么共同特征？有什么共同特征？ 三、实验三、实验1 1、2 2与实验与实验3 3、4 4有什么本有什么本 质的区别？质的区别？ 课题1物质变化和性质 一、化学变化和物理变化一、化学变化和物理变化 1 1、物理变化、物理变化 2 2、化学变化、化学变化 没有生成其他物质的变化，叫做物理变化。没有生成其他物质的变化，叫做物理变化。 生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫化学反应。生成其他物质的变化，叫做化学变

6、化，又叫化学反应。 3 3、化学变化的基本特征：有其它物质生成、化学变化的基本特征：有其它物质生成 常伴随发生一些现象如颜色改变、放出气体、常伴随发生一些现象如颜色改变、放出气体、 生成沉淀等，还伴随着能量的变化生成沉淀等，还伴随着能量的变化( (吸热、放热、吸热、放热、 发光等发光等) )。 （观察（观察P7图图1-4及演示实验）及演示实验） 课题1物质变化和性质 4 4、化学变化和物理变化的区别、化学变化和物理变化的区别: : 有没有新物质生成有没有新物质生成 5 5、化学变化和物理变化的联系：、化学变化和物理变化的联系： 发生化学变化过程中一定同时伴随着物发生化学变化过程中一定同时伴随着

7、物 理变化；理变化； 但物理变化过程中不一定发生化学变但物理变化过程中不一定发生化学变 化。化。 课题1物质变化和性质 判断物质变化的种类不能单单依据判断物质变化的种类不能单单依据 是否有明显的现象，而应该看是否生成是否有明显的现象，而应该看是否生成 了其他物质。有些化学变化是没有现象了其他物质。有些化学变化是没有现象 的如一些中和反应，物理变化也可伴随的如一些中和反应，物理变化也可伴随 有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、 电灯通电时发光也放热。电灯通电时发光也放热。 注意注意 课题1物质变化和性质 1、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种、下

8、列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种 变化是变化是 （ ） A、蒸发、蒸发 B、变形、变形 C、水变成冰、水变成冰 D、物质燃烧、物质燃烧 2、判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（、判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（ ） A、产生耀眼的白光、产生耀眼的白光 B、放出大量的热、放出大量的热 C、生成白色固体、生成白色固体 D、镁带消失、镁带消失 D C 课题1物质变化和性质 二、化学性质和物理性质二、化学性质和物理性质 1.1.化学性质化学性质 2.2.物理性质物理性质 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。 物质不需

9、要发生化学变化就表现出来的性质物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 叫做物理性质。叫做物理性质。 如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、 沸点、沸点、 密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延 展性等。展性等。 如物质的可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性等如物质的可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性等 课题1物质变化和性质 熔点和沸点熔点和沸点(P8)(P8) 熔点：物质的熔化温度熔点：物质的熔化温度( (固态变液体固态变液体) ) 沸点：液体沸腾时的温度沸点：液体沸腾时的温度( (液态变气态液态变气态) ) 如：固态的冰在如：

10、固态的冰在00时会熔化时会熔化成液态的水，即冰的成液态的水，即冰的 熔点为熔点为00。 如：液态水加热到如：液态水加热到100100时会沸腾，即水的沸点为时会沸腾，即水的沸点为 100100。（沸点会随着大气压的减小而降低）。（沸点会随着大气压的减小而降低） 101kPa 101kPa的压强称为标准大气压，上述水的熔的压强称为标准大气压，上述水的熔 点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于 101kPa101kPa，则水的沸点低于，则水的沸点低于100100。 课题1物质变化和性质 密度密度(P8)(P8) 密度的数学表达式：密度的数学表达式： 密度

11、的单位密度的单位 密度越大的物质，即单位体积内的质量越大密度越大的物质，即单位体积内的质量越大。 固体或液体：固体或液体：kg/m3 或或 g/cm3 气气 体：体：g/L 或或 g/mL m V 课题1物质变化和性质 3 3、性质和变化的区别、性质和变化的区别 性质是物质本身特有的属性，物理性质不需要性质是物质本身特有的属性，物理性质不需要 发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化 中表现出来的。而变化则是物质运动的过程。中表现出来的。而变化则是物质运动的过程。 叙述物质的性质往往用叙述物质的性质往往用“能能”、“难难”、 “易易”、“会会”、

12、“就就”、“可可”等表示能力或属等表示能力或属 性的用语。性的用语。 叙述物质的变化往往用叙述物质的变化往往用“已经已经”、“了了”、 等过去时或等过去时或“在在”等现在时等表示时态的用语等现在时等表示时态的用语。 例：例： 性质性质 变化变化 汽油可燃烧汽油可燃烧 汽油在燃烧汽油在燃烧 汽油易挥发汽油易挥发 汽油挥发了汽油挥发了 课题1物质变化和性质 下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？ 哪些是物理性质？哪些是化学性质？哪些是物理性质？哪些是化学性质？ A、铜绿受热时会分解；、铜绿受热时会分解； B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的

13、液体； C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁； D、氧气不易溶于水且比空气密度大；、氧气不易溶于水且比空气密度大； E、木棒受力折断。、木棒受力折断。 A是化学性质，是化学性质，B是物理性质。是物理性质。C是化学变化是化学变化 D是物理性质，是物理性质，E是物理变化是物理变化 课题1物质变化和性质 4 4、性质和变化的联系：、性质和变化的联系： 性性 质质 决决 定定 变变 化化 反反 映映 例：例： 汽油可燃烧汽油可燃烧 汽油在燃烧。汽油在燃烧。 汽油易挥发汽油易挥发 汽油挥发了。汽油挥发了。 决定决定 反映反映 决定决定 反映反映 课题1物质变化和性质 【实

14、验实验1-51-5】 操作：操作： 1.1.分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体。分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体。 2.2.仔细观察它们的颜色、状态和气味。仔细观察它们的颜色、状态和气味。 3.3.取一根点燃的木条先后慢慢地分别放入盛有取一根点燃的木条先后慢慢地分别放入盛有 氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。 现象：现象： 2.2.燃着的木条在氧气瓶中燃烧得更加剧烈。燃着的木条在氧气瓶中燃烧得更加剧烈。 3.3.燃烧的木条在二氧化碳瓶中熄灭。燃烧的木条在二氧化碳瓶中熄灭。 1.1.它们都是无色、无味的气体。它们都是无色、无味的气体。 课题1物质变化和性质 1.1.根据自

15、己的生活经验和知识，试试尽可能根据自己的生活经验和知识，试试尽可能 多地描述氧气和二氧化碳的性质。多地描述氧气和二氧化碳的性质。 2.2.利用哪些方法可以区分它们？利用哪些方法可以区分它们？ ( (物质的区分要根据物质的不同性质物质的区分要根据物质的不同性质) ) 课题1物质变化和性质 练习：练习： 1 1、铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一，、铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一， 呈紫红色光泽，呈紫红色光泽，熔点为熔点为1083.41083.4，沸点为沸点为25672567， 密度密度8.9g/8.9g/3 3。铜具有很好的延展性，铜具有很好的延展性，导电、导热导

16、电、导热 性较好，但含杂质时则导电性大受影响。性较好，但含杂质时则导电性大受影响。铜在干燥的空铜在干燥的空 气里很稳定，气里很稳定，但在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物但在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物 质，称为铜绿。质，称为铜绿。高温时铜可被氧化，生成一层黑色氧化高温时铜可被氧化，生成一层黑色氧化 铜，铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下铜，铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下 列问题：列问题： 铜的物理性质有：铜的物理性质有： 铜的化学性质有：铜的化学性质有： 、 、 课题1物质变化和性质 练习：练习： 2 2、将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯、

17、将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯 中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白 色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断：色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断： 钠的物理性质有：钠的物理性质有： 硬度：硬度： 密度：密度： 。 熔点：熔点： 颜色：颜色： 。 化学性质有：化学性质有： 该金属能够与该金属能够与 发生反应，该反应属于发生反应，该反应属于 反应反应 （放热或吸热）（放热或吸热） 较较 小小比煤油大而比水小比煤油大而比水小 较较 低低银银 白白 色色 水水放放 热热 课题1物质变化和性质 本

18、节涉及到的仪器以本节涉及到的仪器以 及仪器的使用方法及仪器的使用方法 课题1物质变化和性质 课题1物质变化和性质 1 试管试管 试管：用来盛放少量药品、常温或加热情况下进行少量试剂反试管：用来盛放少量药品、常温或加热情况下进行少量试剂反 应的容器，可用于制取或收集少量气体。应的容器，可用于制取或收集少量气体。 注意事项：注意事项： 可直接加热，用试管夹夹在距试管口可直接加热，用试管夹夹在距试管口 1/31/3处。处。 放在试管内的液体，不加热时不超过试管容积的放在试管内的液体，不加热时不超过试管容积的 1/21/2，加热时不超过，加热时不超过l/3l/3。 加热后不能骤冷，防止炸裂。加热后不能

19、骤冷，防止炸裂。 加热时试管口不应对着任何人；加热时试管口不应对着任何人； 给固体加热时，试管要横放，管口略向下倾斜。给固体加热时，试管要横放，管口略向下倾斜。 课题1物质变化和性质 烧杯烧杯：用作配制溶液和较大量试剂的反应容器，在常温或加热用作配制溶液和较大量试剂的反应容器，在常温或加热 时使用。时使用。 使用注意事项：使用注意事项： 加热时应放置在石棉网上，使受热均匀。加热时应放置在石棉网上，使受热均匀。 溶解物质用玻璃棒搅拌时，不能触及杯壁或杯底溶解物质用玻璃棒搅拌时，不能触及杯壁或杯底 2 烧杯烧杯 课题1物质变化和性质 酒精灯：化学实验时常用的加热热源，也用作焰色反应。酒精灯：化学实验时常用的加热热源，也用作焰色反应。 使用注意事项：使用注意事项： 酒精灯的灯芯要平整。酒精灯的灯芯要平整。 添加酒精时，不超过酒精灯容积的添加酒精时，不超过酒精灯容积的2/32/3；酒精不少于；酒精不少于l/4l/4。 绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火。绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火。 绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯。绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯。 用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。 不要碰倒酒精灯，万一洒出的酒