江苏省启东市高考生物专项复习微生物的培养与应用微生物的实验室培养基础知识微生物的培养基和无菌技术（2）练习苏教版

1、基础知识:微生物的培养基和无菌技术1 在微生物的实验室培养中，下列各项操作不需要在无菌条件下进行的是（）a配制培养基 b倒平板c接种 d培养2 下列有关微生物的营养、代谢和生长说法错误的是(）a调整期大量合成细胞分裂所需的酶类bnh3为某些微生物能量来源的物质c乳酸菌与圆褐固氮菌氮源相同d细胞膜透性的改变，可解除代谢产物对酶活性的抑制3 温度对发酵过程的影响,下列叙述不正确的是（）a温度过高，发酵周期缩短，产量降低b温度不影响生物合成的途径c温度能影响菌种对营养物质的吸收d菌体生长和产物合成所需的最适温度不一定相同4 请回答下列在生物技术实践过程中,对某些实验步骤的操作中的相关问题：（1)在腐

2、乳的制作时,用来腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要用 消毒;在提取植物细胞的dna时,需要先用洗涤剂溶解 。(2）葡萄皮、籽中含有原花青素、葡萄皮红素和大量葡萄风味物质等，这些物质易溶于乙醇、乙酸乙酯中,因此常采用 法来分离提取,还可以用 和 等提取植物芳香油的方法。(3)为了检测某致病菌对于抗生素的敏感性，取该单菌落适当稀释,接种于固体培养基表面,在37培养箱中培养24h，使其均匀生长，布满平板。将分别含有a，b，c三种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后,含a的滤纸片周围出现透明圈,说明该致病菌对抗生素a （填“敏感”或“不敏感”）；含b的滤纸片周围没有出现透明圈，说明该致

3、病菌对抗生素b （填“敏感”或“不敏感）；含c滤纸片周围的透明圈比含a的小，且透明圈中出现了一个菌落，在排除杂菌污染的情况下，此菌落很可能是 。(4）用来判断某选择培养基是否起到了选择分解纤维素的细菌作用，要设置的对照是( ）a未接种的选择培养基b未接种的牛肉膏蛋白胨培养基c接种了的牛肉膏蛋白胨培养基d接种了的选择培养基5 能利用最多种类含碳化合物的微生物是（ ）a甲基营养细菌b假单胞杆菌c黄色短杆菌d谷氨酸棒状杆菌6 有关病毒的结构,下列说法正确的是（ ）a病毒无细胞结构，既不是原核生物，也不是真核生物b病毒的衣壳具有保护病毒核酸，决定病毒抗原特异性等功能c所有的病毒的核衣壳由蛋白质组成d一

4、种病毒只含一种核酸dna或rna7 谷氨酸棒状杆菌扩大培养时，培养基应该( ）acn为41bcn为31c隔绝空气d加大氮源、碳源的比例8 谷氨酸棒状杆菌的培养液通常采用的灭菌方法是（ )a高压蒸汽灭菌b高温灭菌c加入抗生素灭菌d酒精灭菌9 将少量的某种细菌接种到恒定容积的液体培养基中，并置于适宜的条件下培养，定期取样统计细菌的数目。如果以时间为横坐标，以细菌数目的对数为纵坐标作图,可以得到细菌的生长曲线。曲线中，细菌数量变化较大的时期为 （ ）a衰亡期和调整期 b调整期和稳定期 c对数期和衰亡期 d稳定期和对数期10 常见的酿酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖来进行酒精发酵，而自然界中某些酵母

5、菌能分解木糖产生酒精,但是对酒精的耐受能力差科学家利用基因工程培育了能利用这两种糖进行发酵且对酒精耐受能力强的酿酒酵母(1）将自然界中采集到的葡萄带回实验室,用无菌水将葡萄皮上的微生物冲洗到无菌的三角瓶中，然后将瓶中的液体用 法接种于固体培养基上,在适宜的条件下培养,获得各种菌落（2)将培养基上的酵母菌菌株转接到的培养基中,无氧条件下培养一周后，有些酵母菌死亡,说明这些酵母菌不能利用木糖发酵从存活的酵母菌中提取相关 目的基因，将其导入常见的酿酒酵母菌中（3）将上述获得的转基因酿酒酵母分别接种在 和 为碳源的培养基中进行发酵能力测试随着发酵的持续进行，若该酿酒酵母都能够存活,说明它能 ，即说明所

6、需菌株培育成功（4）酒精的产生是酵母菌进行 的结果，该过程发生在酵母菌细胞的 中,在酿酒过程中，酵母菌与其他微生物之间存在的关系是 参考答案：1 答案： a解析： 配制培养基时不需要无菌操作，因为配制后的培养基需要进行高压蒸汽灭菌.2 答案： c.解析： 调整期为对数期细胞复制做准备，大量合成细胞分裂所需要的物质。nh3是硝化细菌的能量来源物质。细胞膜透性增大，可使代谢产物排出细胞外，解除代谢产物对酶活性的影响。圆褐固氮菌的氮源是氮气，而乳酸菌的氮源是有机氮或氨盐、硝酸盐.3 答案： b解析： 发酵过程需要适宜的温度，如果温度过高，酶很快失活，菌体衰老,发酵周期就会缩短，产量也会降低；温度能影

7、响生物合成的途径，这是因为生物合成过程需要酶，不同酶的活性与温度有关;菌种吸收营养物质时，多数是主动运输，需要呼吸作用提供能量，这与温度有关;菌体生长和产物合成需体内旺盛的代谢作基础，而用于生长繁殖和代谢产物生成的酶不同，因此所需的最适宜的温度也不一定相同。 4 答案： （1)沸水 细胞膜 （2)萃取 蒸馏 压榨（3)敏感 不敏感 抗生素c的耐药菌 （4）c解析： 在腐乳的制作时，用来腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要用沸水消毒；在提取植物细胞的dna时，需要先用洗涤剂溶解细胞膜。易溶于乙醇、乙酸乙酯的物质，应用萃取法提取;提取植物芳香油的方法出了萃取法，还有蒸馏法和压榨法。对相应抗生素敏感的细菌

8、，在含有抗生素的培养基上不能生长;反之，能生长。该实验的变量是培养基成分，观察在只有纤维素和不含纤维素为碳源的培养基上的生长情况。故选c。5 答案： b解析： 假单胞杆菌能利用90多种含碳化合物，故能利用最多种类含碳化合物的微生物b6 答案： abd解析： 病毒无细胞结构，既不是原核生物，也不是真核生物；病毒的衣壳具有保护病毒核酸，决定病毒抗原特异性等功能；病毒的核衣壳由蛋白质和核酸组成；一种病毒只含一种核酸dna或rna。为 abd7 答案： a解析： 扩大培养是发酵工程的一个重要步骤，它的目的是给接种准备足够的菌种，以缩短微生物生长的调整期，缩短培养周期.那么,在什么条件下菌体繁殖速度快？

9、是否与生产的培养条件相同？可以说，在不同条件下,菌体的繁殖速度是不同的。比如，酵母菌在有氧的条件下，比无氧条件下繁殖速度快,因为这时能量的利用率高。而对于谷氨酸棒状杆菌来说，繁殖速度快慢的影响因素是碳氮比.在碳氮比为31时菌体繁殖速度受到抑制，大量产生谷氨酸,而碳氮比为41时，菌体大量繁殖，合成谷氨酸减少。对于空气，谷氨酸棒状杆菌是需氧型微生物,不是兼性厌氧型微生物，所以不能隔绝空气。至于d选项的加大碳氮比例，由于没有原比例和加大后的比例，此说法是十分不明确的.8 答案： a解析： 培养液的灭菌，通常采用的是高压蒸汽灭菌。9 答案: c解析: 。曲线中，细菌数量变化较大的时期为对数期和衰亡期，

10、对数期增加快，衰亡期死亡快。10 答案： （1）稀释涂布平板（平板划线）（2）以木糖为唯一碳源（3)葡萄糖 木糖 利用葡萄糖和木糖产生酒精,且对酒精的耐受能力强（合理即可）（4）无氧呼吸 细胞质基质 竞争解析： 解：（1）将自然界中采集到的葡萄带回实验室，用无菌水将葡萄皮上的微生物冲洗到无菌的三角瓶中,然后将瓶中的液体用稀释涂布平板（平板划线)法接种于固体培养基上，在适宜的条件下培养,获得各种菌落（2)将培养基上的酵母菌菌株转接到的培养基中，无氧条件下培养一周后，有些酵母菌死亡，说明这些酵母菌不能利用木糖发酵从存活的酵母菌中提取相关以木糖为唯一碳源目的基因,将其导入常见的酿酒酵母菌中（3)将上

11、述获得的转基因酿酒酵母分别接种在葡萄糖和木糖为碳源的培养基中进行发酵能力测试随着发酵的持续进行,若该酿酒酵母都能够存活，说明它能 利用葡萄糖和木糖产生酒精，且对酒精的耐受能力强，即说明所需菌株培育成功（4）酒精的产生是酵母菌进行无氧呼吸的结果，该过程发生在酵母菌细胞的细胞质基质中,在酿酒过程中，酵母菌与其他微生物之间存在的关系是竞争尊敬的读者：本文由我和我的同事在百忙中收集整编出来，本文稿在发布之前我们对内容进行仔细校对，但是难免会有不尽如人意之处，如有疏漏之处请指正，希望本文能为您解开疑惑,引发思考。文中部分文字受到网友的关怀和支持，在此表示感谢！在往后的日子希望与大家共同进步，成长。this article is collected and compiled by my colleagues and i in our busy schedule. we proofread the content carefully before the release of this article, but it is inevitable that there will be some unsatisfactory points. if there are omissions, please correct them. i