生物膜的流动镶嵌模型 dx

1、 问题探讨问题探讨 根据结构与功能相适应的观点分析根据结构与功能相适应的观点分析,用哪种材用哪种材 料做细胞膜料做细胞膜,更适于体现细胞膜的功能更适于体现细胞膜的功能? 弹力布 提示：提示： 细胞膜很薄，是细胞的边界细胞膜很薄，是细胞的边界 细胞膜能够控制物质的进出细胞膜能够控制物质的进出 植物细胞质壁分离和复原说明细胞植物细胞质壁分离和复原说明细胞 膜具有一定的弹性膜具有一定的弹性 一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程 二二 20世纪初，膜成分实验世纪初，膜成分实验 三三 1925年，膜面积实验年，膜面积实验 四四 1959年，膜结构实验年，膜结构实验 五五 1970年，膜融

2、合实验年，膜融合实验 一一 19世纪末，膜透性实验世纪末，膜透性实验 时光机之一：时光机之一：1919世纪末，欧文顿实验世纪末，欧文顿实验 19世纪末，欧文顿用世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物多种化学物质对植物 细胞的通透性进行上万次实验，发现问题：细胞细胞的通透性进行上万次实验，发现问题：细胞 膜对不同物质的通透性不同。膜对不同物质的通透性不同。 提出假设：提出假设： 膜是由脂质组成的膜是由脂质组成的 时光机之二：时光机之二：2020世纪初，细胞膜主要成分提取世纪初，细胞膜主要成分提取 分离进行化学分析实验分离进行化学分析实验 20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的世纪初，科学家将细

3、胞膜从哺乳动物的红细红细 胞胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质的脂质的 物质物质溶解，也会被溶解，也会被蛋白酶蛋白酶分解。分解。 结论：结论：膜的主要成分是膜的主要成分是脂质和脂质和蛋白质蛋白质 尾部尾部 头部头部 疏水疏水 亲水亲水 磷脂分子的结构磷脂分子的结构 想一想，磷脂分子在空气想一想，磷脂分子在空气- -水界面水界面 上会怎么样铺展？请你模拟出磷脂上会怎么样铺展？请你模拟出磷脂 分子的排列情况。分子的排列情况。 空气空气 水水 时光机之三：时光机之三：19251925年，两位荷兰科学家实验年，两位荷兰科学家实验 结论：结论：细胞膜中的脂质分子必

4、然排列为细胞膜中的脂质分子必然排列为 连续的连续的两层两层 想一想，磷脂分子在水体中是如何想一想，磷脂分子在水体中是如何 排列？排列？ 想一想，细胞膜的内外都有水，磷想一想，细胞膜的内外都有水，磷 脂分子又该如何排列？脂分子又该如何排列？ 水（胞内）水（胞外） 水（外）水（外） 水水 (内内) 细胞膜中磷脂分子的排列细胞膜中磷脂分子的排列 时光机之四：时光机之四： 1959 1959年，罗伯特森实验年，罗伯特森实验 “蛋白质蛋白质- -脂质脂质- -蛋白质蛋白质”三层结构三层结构 认为是静态的统一结构认为是静态的统一结构 注：蛋白质电子注：蛋白质电子 密度高显密度高显黑色黑色发发 暗，磷脂分子

5、的暗，磷脂分子的 电子密度低电子密度低发亮发亮。 请思考：细胞膜是静态的吗？请思考：细胞膜是静态的吗？（举例说明） 提出假说：细胞膜是动态的、有弹性的提出假说：细胞膜是动态的、有弹性的 草履虫草履虫 质壁分离质壁分离 变形虫变形虫 实验验证实验验证 时光机之五：时光机之五：19701970年科学家进行荧光标记的小鼠年科学家进行荧光标记的小鼠 细胞和人细胞融合实验细胞和人细胞融合实验 结论结论: :细胞膜具有流动性细胞膜具有流动性 具有一定的流动性具有一定的流动性 细胞膜的结构特点：细胞膜的结构特点： 标本用干冰（液氮）冰冻后用冷刀断开，升温后暴标本用干冰（液氮）冰冻后用冷刀断开，升温后暴 露断

6、裂面露断裂面 蛋白质蛋白质 、 、 在磷脂双分子层中在磷脂双分子层中 镶在镶在嵌入嵌入贯穿贯穿 1 1. . 生物膜的基本支架：生物膜的基本支架： 2 2. . 蛋白质的位置：蛋白质的位置： 4. 4. 生物膜的结构特点：生物膜的结构特点： 磷脂双分子层磷脂双分子层 镶在镶在 嵌入嵌入 贯穿磷脂双分子层贯穿磷脂双分子层 具有流动性具有流动性 3. 3. 糖被的功能：糖被的功能：保护、润滑、识别等保护、润滑、识别等 （判断细胞膜外侧的标志）（判断细胞膜外侧的标志） 5. 5. 生物膜的功能特点：生物膜的功能特点：具有选择透过性具有选择透过性 完成完成新课程学习与测评新课程学习与测评 P57“即学

7、即用即学即用”2 P57“课时跟踪检测课时跟踪检测”1 2 4 完成P57“课堂归纳总结课堂归纳总结” 概念图小结概念图小结: 生物膜生物膜 结构特点结构特点 功能特点功能特点 组成成分组成成分 结构探究历程结构探究历程 决定决定 流动性流动性 选择透过性选择透过性 磷脂双分子层磷脂双分子层 蛋白质分子蛋白质分子 1. 据研究发现，胆固醇、脂肪酸、维生素据研究发现，胆固醇、脂肪酸、维生素D等脂溶等脂溶 性物质较容易优先通过细胞膜性物质较容易优先通过细胞膜，这是因为，这是因为( )( ) A A. .细胞膜具有一定的流动性细胞膜具有一定的流动性 D D. .细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子细胞膜上镶

8、嵌有各种蛋白质分子 C C. .细胞膜的结构是磷脂双分子层为基本支架细胞膜的结构是磷脂双分子层为基本支架 B B. .细胞膜是选择透过性膜细胞膜是选择透过性膜 c 考考你考考你 2. 变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体的某些白细变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体的某些白细 胞能吞噬病菌，这些生理活动说明细胞膜具有下列哪一胞能吞噬病菌，这些生理活动说明细胞膜具有下列哪一 特点特点( )( ) A A选择透过性选择透过性 B B一定的流动性一定的流动性 C C保护作用保护作用 D D信息交流信息交流 B 考考你考考你 3. 3. 下列关于细胞膜的说法中，不正确的是下列关于细胞膜的说法中，不正确的是( ) A A. .具有流动性和选择